牛奶(nai)什么(me)時(shi)候(hou)喝(he)(he)(he)?早餐(can)喝(he)(he)(he)牛奶(nai)好(hao)還是晚(wan)上喝(he)(he)(he)牛奶(nai)更(geng)好(hao)?喝(he)(he)(he)牛奶(nai)的(de)(de)最(zui)佳(jia)時(shi)間是什么(me)時(shi)候(hou)?牛奶(nai)的(de)(de)營養價值是非(fei)常(chang)高的(de)(de)，我們(men)日常(chang)中(zhong)喝(he)(he)(he)牛奶(nai)，可以幫(bang)助身體補充豐(feng)富(fu)的(de)(de)鈣質、鐵(tie)、磷(lin)、蛋白質等，但是對于(yu)失(shi)眠時(shi)間喝(he)(he)(he)牛奶(nai)最(zui)好(hao)，很多人卻不知道。
早(zao)餐喝(he)牛(niu)奶好還是(shi)晚上(shang)喝(he)牛(niu)奶更好
很多人(ren)喜歡(huan)在早餐的時(shi)(shi)候(hou)喝一(yi)杯牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)，然后(hou)再吃雞蛋或者面(mian)包之類的食物，其實，早餐也(ye)是(shi)可以(yi)喝牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)的，但是(shi)，喝牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)的時(shi)(shi)間(jian)對人(ren)體消化吸收(shou)有很大的影(ying)響，因此喝牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)應該講究時(shi)(shi)間(jian)安排。營養專家們(men)認為(wei)，牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)最好在傍晚或臨睡之前半小時(shi)(shi)飲用。晚上(shang)喝牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)有利于休息和睡眠。
喝牛(niu)奶(nai)(nai)要掌握最佳時間，牛(niu)奶(nai)(nai)中含(han)有(you)一種能(neng)使(shi)(shi)人(ren)產生(sheng)疲倦欲睡的生(sheng)化(hua)物(wu)L色氨酸，還(huan)有(you)微量(liang)嗎啡類物(wu)質(zhi)(zhi)，這些物(wu)質(zhi)(zhi)都有(you)一定的鎮靜催(cui)眠作(zuo)用，特別(bie)是(shi)L色氨酸它是(shi)大腦合(he)成(cheng)羥色的主要原料，五羥色胺(an)對大腦睡眠起(qi)著關(guan)鍵的作(zuo)用，它能(neng)使(shi)(shi)大腦思(si)維活(huo)動(dong)暫時受到(dao)抑制，從而(er)使(shi)(shi)人(ren)想睡眠，并且無任何副作(zuo)用，而(er)且牛(niu)奶(nai)(nai)粘在胃壁上吸收也(ye)好(hao)，牛(niu)奶(nai)(nai)中的鈣還(huan)能(neng)清除緊張情緒。
晚睡前(qian)喝牛奶，還非常(chang)有利于(yu)鈣(gai)質的(de)(de)(de)吸(xi)(xi)收，對于(yu)缺鈣(gai)的(de)(de)(de)女性、老年人和兒童更應該在晚睡前(qian)喝牛奶。晚餐攝(she)入的(de)(de)(de)鈣(gai)，睡前(qian)大部(bu)分被人體吸(xi)(xi)收利用(yong)。睡后(hou)特別是晚上(shang)零點以后(hou)血(xue)(xue)液中鈣(gai)的(de)(de)(de)水平會逐(zhu)漸(jian)降低，血(xue)(xue)鈣(gai)的(de)(de)(de)下降，促進(jin)了甲狀旁腺(xian)分泌(mi)亢進(jin)，激素作用(yong)于(yu)骨組織，使骨組織中的(de)(de)(de)一(yi)部(bu)分鈣(gai)鹽，溶(rong)解入血(xue)(xue)液中，以維持血(xue)(xue)鈣(gai)的(de)(de)(de)穩(wen)定平衡。此種溶(rong)解作用(yong)是人體的(de)(de)(de)自(zi)我調節(jie)功能，時間長了，會成為(wei)骨質疏(shu)松(song)癥(zheng)的(de)(de)(de)原因之一(yi)。
喝牛奶要科學
1、很(hen)多老人常在早餐的(de)時(shi)候空腹喝(he)牛(niu)奶，這是非常不科學的(de)。我們不建議空腹喝(he)牛(niu)奶，空腹時(shi)，胃腸(chang)燸(ru)動(dong)快，牛(niu)奶中的(de)營養(yang)物(wu)質來不及吸收就很(hen)快進入腸(chang)道下端，浪費(fei)了(le)養(yang)分。
2、牛(niu)奶最好要加熱喝，也要注意適量。有(you)人喜歡把牛(niu)奶當(dang)水飲用(yong)，這種飲法減少了牛(niu)奶在(zai)口腔(qiang)和唾液混合的機會，不(bu)利(li)于(yu)充分消(xiao)化吸收。臨睡前喝一杯牛(niu)奶有(you)利(li)睡眠。
3、喝(he)牛奶也要講究適宜人群，患有某些疾(ji)病不直飲用牛奶，如：潰瘍性(xing)(xing)結腸炎(yan)、急(ji)性(xing)(xing)發作期的(de)膽囊炎(yan)、胰腺炎(yan)、反流性(xing)(xing)食管(guan)炎(yan)等(deng)。
牛奶粥
材料：鮮牛(niu)奶250ml，大(da)米60g，白糖適(shi)量。
做(zuo)法：先(xian)將大(da)米煮成(cheng)半熟，去米湯，加入牛(niu)奶，文(wen)火(huo)煮成(cheng)粥，加入白(bai)糖攪拌(ban)，充分溶解即成(cheng)。早晚(wan)溫熱服食，注意保鮮(xian)，勿(wu)變質。
功效：牛奶粥可(ke)補虛損，健脾胃，潤五(wu)臟。適用于虛弱勞損、氣血不足、病后虛贏、年(nian)老體弱、營養(yang)不良等(deng)癥。由乳(ru)品加工廠生產的(de)牛奶粥有多種配方，形成甜、咸等(deng)不同風味。其(qi)殺菌時間短(duan)，營養(yang)損失(shi)少。
鮮奶玉液
材料：粳米60g，炸胡桃仁80g，生(sheng)胡桃仁45g，白糖12g，牛奶200ml。
做法：把(ba)粳米洗凈，浸泡1小時撈出，濾(lv)干水(shui)分(fen)，和胡桃仁、牛(niu)奶加(jia)少量(liang)水(shui)攪(jiao)拌(ban)磨(mo)細(xi)，用漏斗過濾(lv)取(qu)汁(zhi)，將汁(zhi)倒(dao)入鍋(guo)內加(jia)水(shui)煮沸(fei)，加(jia)入白糖(tang)攪(jiao)拌(ban)，待全(quan)溶后(hou)濾(lv)去(qu)渣(zha)，取(qu)濾(lv)液倒(dao)入鍋(guo)內燒(shao)沸(fei)即成。
功(gong)效(xiao)：鮮奶玉(yu)液可補脾腎，潤燥(zao)益(yi)肺，適用(yong)于(yu)咳嗽、氣喘、腰痛及津(jin)虧(kui)腸燥(zao)便(bian)秘(mi)等(deng)，并可作為病后(hou)體虛、神經衰弱、慢性(xing)支氣管炎、性(xing)功(gong)能低下、老(lao)年(nian)便(bian)秘(mi)患者(zhe)的(de)膳食。空腹(fu)飲用(yong)或早晚(wan)佐食均(jun)可。
牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)是一種非常(chang)健(jian)(jian)康(kang)的飲品，對(dui)人體(ti)(ti)健(jian)(jian)康(kang)有非常(chang)多的好處，牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)是人所共知的營(ying)養飲品。我們在每天(tian)晚(wan)睡前喝(he)點(dian)牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)，可以(yi)幫(bang)助補充豐(feng)富的鈣(gai)質(zhi)，牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)在晚(wan)上可以(yi)被人體(ti)(ti)血(xue)液吸(xi)收(shou)，幫(bang)助促進身體(ti)(ti)營(ying)養平衡，預防骨(gu)質(zhi)疏松、骨(gu)流失，所以(yi)，相(xiang)對(dui)于早餐來說，晚(wan)上更適合喝(he)牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)。
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