抹茶粉在歷史悠久，在古代就很受歡迎，它不僅有消食除膩、減肥瘦身、除痘清毒的功效，而且還可以在保健品、化妝品、食品等行業上應用廣泛，深受廣大現代女性的歡迎。抹茶粉的營養功效還算不錯，而且食用起來味道也不錯，食用方法也很多，還有治療疾病的功效，是不錯的飲料。現在，就讓我們來了解一下抹茶粉吧。
抹茶粉是什么
抹茶粉的主要原料是高緯綠茶，是采用茶葉超細粉機碾磨的茶，呈微粉狀，顏色多為深綠或者墨綠色，味道略苦澀，有青草香。抹茶粉的歷史悠久，最早出現在中國隋朝時期，在唐朝初盛，至宋朝達到了鼎峰時期，至今還很受歡迎，在多種食物上都可搭配制作。抹茶粉基本無添加劑和防腐劑，可以運用在保健品、化妝品等行業，抹茶粉含有的營養成分和微量元素比較豐富，也是可以直接作為食品食用的，有消食除膩、減肥瘦身、除痘清毒的功效，深受廣大女性的歡迎，多保存在蔭蔽干燥處。
抹茶粉怎么吃
1、直接飲用
取出適量抹茶粉倒入杯中，然后在里面倒入適量溫開水，攪拌均勻即可飲用，可以在其中適量加點蜂蜜和冰糖，這是最簡單方便的飲用方法。
2、抹茶炒冰
夏天的時候，可以在冰箱放入干凈的水，凍成冰塊之后再取出來放入杯中，再在其中倒入適量的抹茶粉和冰糖，然后再把它們放進料理機中，打碎混合之后就可以制成抹茶炒冰了，有消暑止渴的功效。
3、抹茶咖啡
先把原味咖啡泡好，再把牛奶放進攪拌機，用攪拌機把牛奶打起泡，然后再把泡好的咖啡倒入，再放入適量的抹茶粉，攪拌均勻之后即可食用。
4、抹茶蛋糕
在做蛋糕的途中把抹茶粉倒進去，不要在蛋糕做好之后再放，可以先把抹茶粉和干面粉混合，然后再把蛋黃打散放進去，攪拌均勻之后即可把蛋糕放入烤爐，烤好之后即可食用。
5、抹茶饅頭
在做饅頭的時候把抹茶粉和進去，就是先把抹茶粉、面粉、酵母、白砂糖加水混合起來，然后再讓它們發酵，大概需時15-30分鐘，夏天發酵時間可以短一些，發酵好之后再取出來和面、切塊，之后即可把它們拿到籠蒸里，蒸好即可食用。
抹茶粉的營養價值
1、維持身體器官正常運轉
抹茶粉中富含的維生素B1不僅可以使人體的精神狀況得到很好的改善，同時還能夠保持心臟、神經、消化系統等器官和系統功能的正常運轉。
2、促進便秘
抹茶粉中富含的纖維素既可以使人產生飽食感，飯前來一杯有減少主食攝入量的好處，從而有助于減肥，同時也可以刺激腸道、增加蠕動，對于治療便秘、痔瘡等疾病大有好處。
3、促進骨骼發育
抹茶粉中還富含鈣，既可以促進骨骼發育，還可以增強酶的活性和激素的分泌，使人體健康成長。
4、提高生育能力
抹茶粉中富含的鎂元素有補腎生精的作用，可以使精子的活力增強，從而會使男性得生育能力提高。而且抹茶粉還富含維生素E，女性食用可以預防流產。此外，抹茶粉還有使人體血壓降低，防治心臟病的功效。
5、保護聽力
抹茶粉中富含的鎂元素和鈣元素對耳朵都有保護作用，前者會使耳動脈的功能維持正常，使內耳血管變得軟化，減少噪音對聽力的損害;后者有利于為耳朵補充足夠的血清鈣，延緩聽力的衰老，減少耳聾癥狀的出現。
6、安神除煩
抹茶粉中富含鎂元素和鈣元素，它們共同作用的話可以使全身的肌肉和神經得到適度放松，使緊張焦躁、憤怒不安的情緒得到緩解以致消除，這樣可以使身心放松，盡快入睡。
7、清火去毒
抹茶粉中含有的一種物質不僅有清心瀉火的作用，而且還能適度把血液中的熱毒清除出去，使機體保持健康狀態。
抹茶粉的適宜人群
任何一種食品都有適宜人群和禁忌人群，抹茶粉也不例外。根據抹茶粉的功效和營養價值我們可知，它富含維生素E和B1、鈣、鎂等元素和纖維素，有安神除煩、補腎生精、清火祛毒、保護聽力、潤腸通便等功效，適宜在高溫條件下從事重體力勞動并且經常出汗的人群和失眠、熬夜的人群食用;有感冒、腹瀉腹痛、神經衰弱、記憶力銳減、抑郁、產生幻覺等癥狀的人群也適宜食用，可以有效改善癥狀;中風病、冠心病、糖尿病等病癥患者也可適宜食用。但是久病體虛和氣郁體質的人不能食用抹茶粉。
孕婦可以吃抹茶粉嗎
孕婦在孕期最好不要食用抹茶粉，因為這類飲料含有大量的色素、可可粉、添加劑等成分。孕婦食用之后不僅不利于身體健康，而且也不利于寶寶的成長發育。另外，這類飲料糖分過多，而且營養價值也不高，孕婦食用過多有害無益。孕婦最好多喝點純牛奶、白開水之類的飲料，這樣對嬰兒也有好處。
抹茶粉可以直接吃嗎
抹茶粉是不可以直接吃的，這是因為目前市場上抹茶粉的假貨居多，多是由那些賣不出去的、常年放置的、沒有多少營養價值的綠茶粉冒充的，這類綠茶粉多添加了大量色素，以此來偽造顏色相同的抹茶粉，直接食用的話會把大量色素食用進去，不利于身體健康。
抹茶粉可以沖水喝嗎
抹茶粉是可以沖水喝的，但是不能直接用太熱或者太冷的開水沖食，而是采用溫開水。正確的沖食方法應該是先把少量溫開水加入抹茶粉，然后攪拌一下，直至它變成沒有顆粒狀的細膩糊狀，然后再加點溫開水直至它變成液體，最后再把全部的溫開水放進去，再攪拌均勻即可食用，注意沖好的抹茶要盡快喝完，不然不僅會影響口感，而且還會在杯底形成一種無法再沖開的物體，造成浪費。
綜上所述就是關于抹茶粉的介紹，大家對抹茶粉都有所了解了吧。抹茶粉近些年越來越受大家的歡迎了，但是一定要正確的食用。
用料：低筋面粉60克；玉米/小麥淀粉60克；抹茶粉20克；黃油20克；雞蛋黃1個；白糖40克；牛奶適量；鹽1克
隨手可吃的抹茶小豆豆的做法
1、把低筋面粉、小麥淀粉和抹茶粉混合在一起，用筷子攪勻，然后倒在一個大盆里。
2、把白糖、黃油和蛋黃放在一起，稍微攪發。
3、然后將步驟二倒入步驟一中，再加入牛奶，一起用刮刀翻拌，揉成一個球狀
4、然后放在案板上，用搟面杖搟平，厚度到你覺得可以的狀態，用刀切成一長條一長條，然后再切成小塊的。
5、形狀如下圖，然后放入烤盤中。
6、烤箱上下火155°預熱，我大概是五分鐘左右，然后把烤盤放進去，烤大概20分鐘左右。
7、時間到了之后，用手套將把烤盤取出，放涼裝入密封盒子里就可以啦。
8、嘿抹茶豆豆就做好啦
抹茶薄荷蛋糕
材料（蛋糕體）：低粉100g，泡打粉一小勺，綠茶粉10g，雞蛋3個（蛋白蛋黃分開），牛奶100ml，黃油60g，白砂糖70g，新鮮薄荷葉
（奶油及裝飾材料）：植物鮮奶油100ml，抹茶粉，清水；
瓊脂，新鮮橙子2個,櫻桃若干
做法：1.將黃油加牛奶隔水融化,然后篩入混合后的低粉,泡打粉和綠茶粉,攪拌均勻;
2.將三個蛋黃打到1中再次攪拌均勻;
3.另取一個干凈的盆子,倒入鮮奶油,分三次加入白砂糖,用電動攪拌器打發;
4.把打發好的蛋白倒入辦好的蛋糕糊中,撒上切碎的薄荷葉，用攪拌鏟從下之上均勻翻拌.
5.倒入模具,放進已經預熱好的烤箱中,170℃烤30分鐘.
準備第二部分修飾工作:
1.打發先奶油,緩緩倒入調和好的綠茶粉,(兩者的比例:1:10);
2.瓊脂先用冷水泡軟,
取橙汁帶橙肉倒入小鍋中,如果橙汁不夠可以再加點清水,放在火上加熱至瓊脂融化,關火.
3.把烤好的蛋糕體平切開,待稍微冷卻涂抹上做好的鮮奶油,將櫻桃切片做裝飾點綴在奶油上面,最后淋上調好的橙汁.放入冰箱冷藏2個小時,即可食用.
1、抹茶拿鐵：加入抹茶粉、溫水，茶杯中混合，加入熱牛奶，打發，倒入奶泡；打發，倒入奶泡，撒上抹茶粉，抹茶拿鐵制作完成。
2、抹茶酸奶：加入酸奶、抹茶粉，混合均勻；加入酸奶，放入燕麥，加上蜜豆，抹茶酸奶杯制作完成。
3、抹茶星冰樂：放入3克抹茶粉，50毫升熱水，混合均勻，放入15毫升煉乳，放入7塊牛奶冰塊；放入50毫升抹茶，打至順滑倒出冰沙，擠上奶油花，撒上抹茶粉，抹茶星冰樂就做好了。
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