秋刀(dao)魚(yu)(yu)在日本是一種非(fei)(fei)常(chang)(chang)受(shou)歡迎的(de)大眾食品，秋刀(dao)魚(yu)(yu)最(zui)為常(chang)(chang)見的(de)做法就是烤(kao)秋刀(dao)魚(yu)(yu)了，而日式(shi)烤(kao)秋刀(dao)魚(yu)(yu)是一種非(fei)(fei)常(chang)(chang)不(bu)錯的(de)做法，是有非(fei)(fei)常(chang)(chang)獨特的(de)美味(wei)，今天(tian)小編就是為大家分享(xiang)兩款美味(wei)的(de)日式(shi)烤(kao)秋刀(dao)魚(yu)(yu)的(de)做法。
日式烤秋刀魚
法一：
食材(cai)準備：秋刀魚(yu)、小茴香、鹽、油、檸檬(meng)
制作步驟：
1、我們將秋刀魚洗(xi)干凈后，可以(yi)用廚房的用紙洗(xi)干凈表(biao)面的水分。
2、用刀(dao)在秋(qiu)刀(dao)魚身上劃(hua)幾刀(dao)。注意(yi)，這里(li)的要(yao)點是重重地劃(hua)，不是輕(qing)輕(qing)地劃(hua)哦，另外(wai)背上的切(qie)刀(dao)要(yao)深(shen)入骨，腹上不要(yao)切(qie)到；
3、在魚(yu)身(shen)(shen)上均(jun)勻地撒上細鹽；塞一(yi)支(zhi)茴香到(dao)魚(yu)肚子里，魚(yu)身(shen)(shen)下(xia)和(he)身(shen)(shen)上也鋪一(yi)點茴香；
4、用刷子給魚刷上一點(dian)清油，再(zai)把魚放進(jin)預(yu)熱(re)好的烤箱；
5、用(yong)200度的火(huo)將(jiang)魚烤個15分鐘后，取出(chu)魚，翻個身，繼續烤完；
6、將烤好后(hou)的魚擺(bai)盤，擠上檸檬汁即可。
功效：秋刀魚對于高血壓和動脈硬化(hua)是(shi)有輔助(zhu)治療的作用(yong)，而(er)且我(wo)們生(sheng)活中多數人都是(shi)適(shi)合食用(yong)秋刀魚，但(dan)是(shi)我(wo)們要注意秋刀魚是(shi)不適(shi)合孕婦食用(yong)的，孕婦就(jiu)是(shi)不要食用(yong)這(zhe)款食物了。
做法二：
食(shi)材(cai)準備：秋刀(dao)魚(yu)、白蘿(luo)卜泥、紅椒絲、清酒、青(qing)檸檬角、鹽
制作步驟：
1、我們是(shi)可以在秋刀魚身上撒上一些鹽，然后是(shi)將魚放在炭(tan)火上烤(kao)，等到(dao)表(biao)面變成金黃色就是(shi)可以了(le)。
2、在魚(yu)身(shen)上再淋上清酒，烤干(gan)，隨后(hou)將魚(yu)的另一側也(ye)這(zhe)樣(yang)烤干(gan)；
3、烤好之后(hou)，把秋刀魚裝盆，然后(hou)是搭(da)配上白(bai)蘿卜泥，用青檸檬角(jiao)、紅椒絲裝飾。
功效：我們食(shi)用秋(qiu)刀(dao)魚是(shi)非常(chang)的(de)(de)有(you)利于中樞神(shen)經系(xi)統(tong)的(de)(de)發育(yu)，是(shi)有(you)利于嬰幼兒(er)腦部的(de)(de)發育(yu)，同時搭(da)配上(shang)白蘿(luo)卜泥和紅椒絲是(shi)可以(yi)很好(hao)的(de)(de)提升味道(dao)，也(ye)是(shi)可以(yi)更有(you)色相。
上(shang)面就是(shi)為大家(jia)介(jie)紹的(de)關(guan)于(yu)秋刀魚(yu)的(de)兩(liang)種簡單的(de)做法了(le)，相信大家(jia)在(zai)看(kan)完上(shang)面也是(shi)知道(dao)怎(zen)么進行制作(zuo)了(le)，秋刀魚(yu)是(shi)一種非常美味的(de)食(shi)物，所以大家(jia)是(shi)可(ke)以多了(le)解一些相關(guan)的(de)做法，經常的(de)制作(zuo)食(shi)用一些。
秋(qiu)刀(dao)魚(yu)你吃過(guo)嗎(ma)，是一種海水魚(yu)，它的(de)(de)營養多，比如說可以補充(chong)蛋白(bai)質(zhi)，鈣質(zhi)以及微(wei)量(liang)元素(su)。對(dui)于提高體質(zhi)是有好(hao)處的(de)(de)呢。你知道秋(qiu)刀(dao)魚(yu)的(de)(de)功效是什(shen)么嗎(ma)，聽(ting)說有很多不(bu)為人(ren)知的(de)(de)小秘密(mi)哦(e)，來看(kan)看(kan)這些介紹吧。
1.抑制高血壓、促進腦部發育
秋(qiu)刀魚(yu)體內含有豐富的(de)蛋白質、脂肪(fang)酸，據分析，秋(qiu)刀魚(yu)含有人(ren)體不(bu)可(ke)缺少的(de)廿(nian)碳五烯(xi)酸(EPA)、廿(nian)二碳六烯(xi)酸(DHA)等不(bu)飽和脂肪(fang)酸，EPA、DHA有抑制高(gao)血壓、心(xin)肌梗塞、動脈硬化的(de)作(zuo)用(yong)。秋(qiu)刀魚(yu)可(ke)以補充人(ren)體所需營養物(wu)質的(de)作(zuo)用(yong)，其實(shi)DNA的(de)含量是比(bi)較(jiao)高(gao)的(de)。DHA被(bei)人(ren)們稱之謂(wei)腦(nao)黃(huang)金，是人(ren)類(lei)大腦(nao)和中樞神(shen)經系統(tong)發育(yu)必需的(de)營養素，有利于(yu)嬰幼兒的(de)腦(nao)部發育(yu)。對于(yu)小孩子和老年人(ren)來說(shuo)都是不(bu)錯的(de)食材選擇，可(ke)以有預防(fang)心(xin)血管(guan)疾病和補腦(nao)的(de)作(zuo)用(yong)，
2.預防夜盲癥
而秋刀(dao)魚(yu)中的(de)(de)維生素A比牛肉多了(le)16陪(pei)，對夜盲癥(zheng)有很好的(de)(de)預(yu)(yu)防效果，它所(suo)含(han)的(de)(de)維生素E還可(ke)以減緩人體衰老(lao)速度。秋刀(dao)魚(yu)可(ke)以有預(yu)(yu)防夜盲癥(zheng)的(de)(de)作(zuo)用，對于抗衰有好處，還可(ke)以保護視力。
秋刀魚的營養價值
1.秋刀魚(yu)體內(nei)含(han)有豐富(fu)的(de)蛋白(bai)質(zhi)(zhi)、不飽和(he)脂肪酸和(he)維生素(su)等(deng)營養元素(su)，它的(de)蛋白(bai)質(zhi)(zhi)含(han)量是(shi)所(suo)有魚(yu)中的(de)第一名。秋刀魚(yu)中的(de)蛋白(bai)質(zhi)(zhi)是(shi)多種魚(yu)肉的(de)佼佼者，可以有補充營養物質(zhi)(zhi)的(de)作用(yong)。
2.秋(qiu)刀魚含(han)有(you)(you)EPA和DHA，可(ke)降低血膽固醇(chun)、三醇(chun)肝(gan)油脂(zhi)，且降低血壓(ya)，避免(mian)血凝塊，有(you)(you)益于高血壓(ya)或冠狀動脈硬化者;含(han)有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)豐(feng)富的(de)(de)(de)(de)維生(sheng)素B可(ke)以延緩衰老;秋(qiu)刀魚背上肉(rou)色發黑的(de)(de)(de)(de)部分，含(han)有(you)(you)很多防治貧血的(de)(de)(de)(de)維生(sheng)素B12。秋(qiu)刀魚可(ke)以有(you)(you)抗衰的(de)(de)(de)(de)作用(yong)，補充豐(feng)富的(de)(de)(de)(de)維生(sheng)素和礦物質，對(dui)于預防心(xin)血管病有(you)(you)好處(chu)。
吃秋刀魚(yu)原來還有(you)(you)那么多的好(hao)處(chu)(chu)，上面已(yi)經(jing)介(jie)紹了(le)相(xiang)關的內(nei)容(rong)了(le)。吃秋刀魚(yu)的好(hao)處(chu)(chu)還是有(you)(you)很多的呢，可以(yi)有(you)(you)提高體(ti)質(zhi)的作用(yong)，對于抗衰(shuai)有(you)(you)好(hao)處(chu)(chu)，還可以(yi)預防心血管(guan)疾病，適合多種人群食用(yong)，經(jing)常(chang)吃有(you)(you)好(hao)處(chu)(chu)。
秋刀魚應該有很多人都喜歡吃吧，平時我們比較常見的吃法一般是烤著吃，味道十分鮮美，而且它的營養價值也挺高，那么，秋刀魚的熱量是多少呢？
秋刀魚的熱量
平均每100克秋刀魚的可食用部分的熱量大約為125大卡，并不是很高，減肥的時候也可以適量食用秋刀魚，但在減肥時要要注意對于熱量的消耗，每吃100克秋刀魚，我們可以逛街65分鐘，或跳繩17分鐘，或跳舞25分鐘，或游泳8分鐘，這樣可以將這些熱量都消耗掉。
秋刀魚吃了會胖嗎
要看具體的做法，而且不能吃太多。
秋刀魚中的主要成分是蛋白質，它的蛋白質含量是所有魚中的第一名。如果是清蒸的話，是沒有問題的，多吃一點還有利于身體健康，但如果是油炸或者是烤的，就最好少吃一些，因為熱量會很高。
秋刀魚怎么做好吃
食材準備：秋刀魚、蔥姜蒜、香菜、油、鹽、醬油、白糖、花椒粉、味精、白酒、白醋、八角
制作步驟：
1、將秋刀魚去內臟洗凈，切斷備用;把蔥花、姜片、蒜片準備好;
2、將秋刀魚的魚段瀝干水分，加入2勺鹽以及少許白酒抓勻，腌10分鐘左右;
3、將白糖、鹽、醬油、白醋以及花椒粉倒入碗中調勻備用;
4、鍋中熱油，將魚段放入油中煎一下;
5、在鍋中倒入蔥姜蒜以及八角爆香，再加入調好的料汁以及一小碗水，蓋上鍋蓋大火燒開;
6、我們在燒開后就是用中火煮15分鐘，等到湯汁收得差不多的時候，就是可以關火出鍋了，是可以在上面撒上一些香菜。
秋刀魚的營養價值
1、秋刀魚富含維生素B12與維生素E。常吃秋刀魚即可治療貧血，有防止衰老的功效。患有胃弱、食欲不振、虛弱體質的人適宜常吃秋刀魚。秋刀魚可以有緩解貧血的作用，對于緩解體質虛弱的情況有一定的好處，還能起到緩解腸胃不適的效果。
2、秋刀魚的蛋白質含量很高。秋刀魚中的主要成分是蛋白質，它的蛋白質含量是所有魚中的第一名。而秋刀魚中的維生素A比牛肉多了16陪，對夜盲癥有很好的預防效果，它所含的維生素E還可以減緩人體衰老速度。所以說補充維生素是很重要的問題，秋刀魚可以補充人體所需的蛋白質和維生素，可以有預防衰老的作用。
3、秋刀魚(yu)含(han)有(you)人(ren)體不可(ke)缺少的廿碳(tan)五烯酸(EPA)、廿二碳(tan)六(liu)烯酸(DHA)等不飽和脂肪酸，EPA、DHA有(you)抑制(zhi)高血壓、心肌梗塞、動脈硬化的作用。DHA被人(ren)們(men)稱之謂(wei)腦黃金，是人(ren)類大腦和中(zhong)樞神經系統發育(yu)必需的營養素(su)，有(you)利(li)于嬰(ying)幼兒的腦部發育(yu)。
秋刀魚是一種營養豐富的魚類，其主要營養元素包括：
1蛋白質：秋刀魚是一種富含高質量蛋白質的食品，有助于維持身體組織的正常功能。2不飽和脂肪酸：秋刀魚富含omega-3脂肪酸，對心血管健康有益，可以降低血脂、預防動脈硬化和心臟病等疾病。
3維生素：秋刀魚含有豐富的維生素D、B12和葉酸等營養素，有助于促進骨骼生長、維護神經系統健康以及保持良好的心血管功能。
4礦物質：秋刀魚含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅、碘等礦物質，有助于促進骨骼生長、維護免疫系統健康以及預防貧血等疾病。
綜(zong)上所述，秋刀魚富含多種對身體有(you)益(yi)的營養(yang)元素，適(shi)量食用有(you)助于維(wei)持人(ren)體健康(kang)。
秋刀魚雖然是一種(zhong)營(ying)養價值(zhi)特(te)別高的水(shui)產食材，但(dan)是這(zhe)種(zhong)魚的魚肉(rou)中含有微量(liang)(liang)毒(du)素，如果人們過(guo)量(liang)(liang)食用，這(zhe)些毒(du)素就會在(zai)人體內部堆(dui)積，會危害人體內臟器官的健康，時間(jian)長了就會讓多(duo)種(zhong)疾(ji)病高發，對人類身體健康不利。
秋刀魚除了含有微量毒素以外，它并沒有其它副作用存在，大多數人群都可以適量食用，只是那些患有肝硬化或者其他肝病的人群不適合食用秋刀魚，不然會加重肝臟負擔，不利于病情恢復。
擴展資料：
吃秋刀魚的好處：
1、促進腦部發育
秋刀魚中雖然含有微量毒素，但平時適量食用對人類身體有益而無害，特別是秋刀魚中含有豐富的DNA，這種物質是人類大腦和中樞神經發育時必需的營養成分，在食用秋刀魚以后，能有效促進腦部發育，能提高智力，也能預防記憶力減退。
2、增強體質延緩衰老
平時人們適量吃秋刀魚，還可以吸收豐富的蛋白質，它能促進人體細胞再生與代謝，緩解人體虛弱，除此以外，秋刀魚中還含有豐富的微量元素硒和大量的維生素e，這些物質都是天然的抗氧化成分，它們能抑制人體內自由基的生成，也能延緩多種衰老癥狀的發生。
參考資料：秋刀魚-營養價值-
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