山藥大家都愛吃，一(yi)種(zhong)可以(yi)促(cu)進食(shi)欲都食(shi)材類(lei)型，可以(yi)有補充纖(xian)維素(su)和礦物質(zhi)都食(shi)物，屬于(yu)薯(shu)類(lei)，但是它都好處是有很多都，比如說可以(yi)健(jian)脾(pi)胃(wei)，還(huan)有有美容(rong)養顏都作(zuo)用，下(xia)面就來介(jie)紹關于(yu)吃山藥都幾大驚人都保健(jian)功效。
健脾益胃
山(shan)藥(yao)含有淀粉酶(mei)、多酚氧化(hua)(hua)酶(mei)等物質(zhi)，有利于(yu)脾(pi)胃(wei)消化(hua)(hua)吸收功能，是一味平補脾(pi)胃(wei)的(de)藥(yao)食兩用之品。不(bu)論(lun)脾(pi)陽虧或胃(wei)陰虛，皆可食用。而且(qie)臨床上(shang)對(dui)于(yu)出現都腸胃(wei)不(bu)適，虛弱，身體疲勞都情況(kuang)有改善都作用，還(huan)能有緩解腹瀉(xie)作用和功效。
強壯養顏
山藥含有(you)能(neng)大量(liang)供給人體多種糖蛋白質的(de)混合物黏液蛋白，能(neng)增加(jia)黏膜與(yu)皮膚的(de)潤滑度，減少皮下脂肪蓄(xu)積，是很(hen)好的(de)美(mei)容食品，可以有(you)很(hen)多都食用(yong)方法(fa)，比(bi)如(ru)說煮粥，泡酒，可以有(you)強身健體都作用(yong)，還(huan)能(neng)美(mei)容養顏，可以經常吃。
控制食欲
山(shan)藥中(zhong)富含大(da)量蛋(dan)白質、B族(zu)維生(sheng)素、維生(sheng)素C、維生(sheng)素E、葡(pu)萄糖(tang)、粗蛋(dan)白氨基酸、膽汁堿、尿囊素等;其中(zhong)重要的營養成(cheng)分薯蕷皂是合成(cheng)女(nv)性荷爾(er)蒙的先(xian)驅(qu)物質， 滋陰補陽、增強新陳代謝的功效(xiao)。新鮮都山(shan)藥可以有(you)很豐富的粘液質，這要的物質對于預防脂肪堆積(ji)有(you)好處(chu)，還能有(you)很好的幫(bang)助腸胃消化的作用和效(xiao)果。
關于(yu)吃山藥的(de)幾(ji)大(da)好處，上面都(dou)介紹來相關的(de)內容，這要的(de)食物可以有很好的(de)保健和提高人體免疫力的(de)作用，而(er)且可以促進食欲(yu)，對于(yu)增(zeng)強人體免疫力來說也有一定的(de)好處和功效，日常(chang)生活中大(da)家都(dou)可以經常(chang)吃，對于(yu)身體健康(kang)有好處。
本文導讀： 山藥是(shi)一種物(wu)美(mei)價廉(lian)的(de)補虛(xu)(xu)佳品，起到健脾補虛(xu)(xu)，滋精固腎(shen)，美(mei)容養(yang)顏等功效，其做(zuo)(zuo)法有很多種，那么要怎么做(zuo)(zuo)好吃又養(yang)生呢下面跟著我一起來看下吧。
一道成功的(de)(de)菜肴，能(neng)同(tong)時兼顧美味與養(yang)生(sheng)(sheng)是最(zui)好(hao)不(bu)(bu)(bu)過了。作為醫療食(shi)補之材(cai)，山藥經(jing)常出現在我(wo)們的(de)(de)餐(can)桌(zhuo)上，它的(de)(de)烹飪方法也(ye)很(hen)多，不(bu)(bu)(bu)同(tong)的(de)(de)做法對營(ying)養(yang)保留不(bu)(bu)(bu)盡相同(tong)，與不(bu)(bu)(bu)同(tong)食(shi)材(cai)搭(da)配也(ye)能(neng)產生(sheng)(sheng)不(bu)(bu)(bu)同(tong)的(de)(de)滋補和養(yang)生(sheng)(sheng)療效。下面(mian)就推薦幾(ji)種(zhong)山藥好(hao)吃又養(yang)生(sheng)(sheng)的(de)(de)'做法。
1、炒山藥。 在(zai)所(suo)有(you)山(shan)(shan)(shan)藥(yao)的做法中，炒(chao)山(shan)(shan)(shan)藥(yao)是最營養美味(wei)的。山(shan)(shan)(shan)藥(yao)切成片或絲下鍋爆炒(chao)，因加熱時(shi)間短(duan)，所(suo)含營養成分(fen)，尤其是維生素C丟失得(de)較少。比如素的有(you)山(shan)(shan)(shan)藥(yao)炒(chao)木耳(er)、西紅(hong)柿(shi)炒(chao)山(shan)(shan)(shan)藥(yao)，葷的有(you)山(shan)(shan)(shan)藥(yao)炒(chao)肉片、山(shan)(shan)(shan)藥(yao)炒(chao)腰花、山(shan)(shan)(shan)藥(yao)炒(chao)蝦仁(ren)、山(shan)(shan)(shan)藥(yao)炒(chao)雞丁(ding)等。
2、清蒸山藥。 如果是大病初(chu)愈，沒什么胃口，可(ke)(ke)以(yi)選擇(ze)最簡(jian)單的清蒸做法。將山藥去皮，切段，放入(ru)鍋中蒸熟，然后蘸白糖食用(yong)，清鮮綿軟(ruan)，香甜可(ke)(ke)口。這種吃法口感軟(ruan)爛，也適合(he)慢性病，如高血壓、胃病等患者(zhe)食用(yong)。喜歡甜品和(he)體(ti)質(zhi)虛弱的女性也可(ke)(ke)以(yi)把(ba)山藥在水(shui)中焯一下，澆上熬好的蜜汁，吃了可(ke)(ke)以(yi)滋陰養血。
3、煲山藥粥。 煮(zhu)粥(zhou)(zhou)時(shi)放入山藥塊，再加上幾(ji)顆撕開(kai)的紅(hong)棗(zao)，孩子和老人最適(shi)合吃。因為這兩(liang)類人群的牙口都不太好，而且消化系統(tong)比較弱，而山藥粥(zhou)(zhou)十(shi)分易于消化。此(ci)外(wai)，脾胃虛弱或(huo)消化不良的人也適(shi)合喝山藥粥(zhou)(zhou)。此(ci)外(wai)還可(ke)以做花生山藥粥(zhou)(zhou)、枸杞山藥粥(zhou)(zhou)、桂圓山藥粥(zhou)(zhou)、南瓜山藥粥(zhou)(zhou)等(deng)。
4、燉山藥。 山藥燉(dun)土雞，健脾(pi)和胃，適于秋冬(dong)滋(zi)補，將山藥切成(cheng)段(duan)，用(yong)高壓鍋(guo)(guo)將雞塊稍壓三成(cheng)熟后(hou)，倒入山藥段(duan)并加(jia)入枸(gou)杞(qi)等輔(fu)料,再(zai)用(yong)微(wei)火燒20分鐘(zhong)即可。山藥燉(dun)排骨，滋(zi)腎(shen)益精，將排骨用(yong)熱(re)水(shui)汆燙之(zhi)后(hou)洗(xi)凈(jing)，再(zai)放入鍋(guo)(guo)中(zhong)加(jia)水(shui)煮20分鐘(zhong)，放入切好的山藥，加(jia)上其他材料并調味，再(zai)以中(zhong)火繼(ji)續熬煮15分鐘(zhong)。
溫(wen)馨提示：山藥適宜大(da)部分人群(qun)吃，但(dan)是山藥不(bu)(bu)能和黃瓜，胡蘿卜，南瓜和豬肝搭配吃，否則會(hui)讓你白吃或(huo)者產生(sheng)其(qi)他不(bu)(bu)良影響。
山(shan)(shan)藥(yao)(yao)吃(chi)起(qi)來的(de)味道好，而(er)且因(yin)為山(shan)(shan)藥(yao)(yao)對(dui)我(wo)們健康也有好處，所(suo)以說(shuo)很(hen)多(duo)人(ren)都對(dui)山(shan)(shan)藥(yao)(yao)比(bi)較愛吃(chi)，同時(shi)山(shan)(shan)藥(yao)(yao)的(de)滋(zi)補效果也不(bu)錯，所(suo)以說(shuo)很(hen)多(duo)人(ren)對(dui)山(shan)(shan)藥(yao)(yao)都是很(hen)愛吃(chi)的(de)，那(nei)么(me)具體(ti)山(shan)(shan)藥(yao)(yao)應該(gai)如何制(zhi)作比(bi)較好，這是大(da)家不(bu)清(qing)楚的(de)，下面就(jiu)讓我(wo)們一(yi)起(qi)跟著(zhu)來看(kan)看(kan)山(shan)(shan)藥(yao)(yao)怎么(me)吃(chi)比(bi)較好。
白山藥怎么做好吃
白(bai)(bai)山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)是最常見的(de)山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)，首(shou)先(xian)需(xu)要我們準備好白(bai)(bai)山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)、小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)適量。我們要把小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)洗凈之(zhi)(zhi)后(hou)(hou)，提(ti)前浸泡上一小(xiao)(xiao)時(shi)(shi)，然(ran)后(hou)(hou)就可以(yi)(yi)在(zai)(zai)(zai)鍋(guo)中開(kai)始煮(zhu)(zhu)白(bai)(bai)山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)粥(zhou)(zhou)了，大家在(zai)(zai)(zai)選購白(bai)(bai)山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)、小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)的(de)時(shi)(shi)候(hou)，必須要注意白(bai)(bai)山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)和(he)(he)小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)新(xin)鮮才(cai)行(xing)，同時(shi)(shi)白(bai)(bai)山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)粥(zhou)(zhou)在(zai)(zai)(zai)進行(xing)熬制的(de)時(shi)(shi)候(hou)，白(bai)(bai)山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)和(he)(he)小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)一起(qi)放(fang)(fang)在(zai)(zai)(zai)鍋(guo)中，加上足(zu)夠的(de)水(shui)之(zhi)(zhi)后(hou)(hou)，開(kai)火(huo)，等到鍋(guo)中水(shui)開(kai)的(de)時(shi)(shi)候(hou)就可以(yi)(yi)煮(zhu)(zhu)3分(fen)鐘，然(ran)后(hou)(hou)關(guan)火(huo)燜(men)上30分(fen)鐘，再開(kai)火(huo)，煮(zhu)(zhu)開(kai)之(zhi)(zhi)后(hou)(hou)再悶上30分(fen)鐘之(zhi)(zhi)后(hou)(hou)就可以(yi)(yi)了。在(zai)(zai)(zai)煮(zhu)(zhu)白(bai)(bai)山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)粥(zhou)(zhou)的(de)時(shi)(shi)候(hou)，需(xu)要我們先(xian)把鍋(guo)里的(de)水(shui)燒開(kai)，然(ran)后(hou)(hou)一起(qi)放(fang)(fang)入白(bai)(bai)山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)和(he)(he)小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)，煮(zhu)(zhu)沸之(zhi)(zhi)后(hou)(hou)就可以(yi)(yi)改成小(xiao)(xiao)火(huo)，等到粥(zhou)(zhou)變得粘稠的(de)時(shi)(shi)候(hou)才(cai)可以(yi)(yi)關(guan)火(huo)吃，在(zai)(zai)(zai)放(fang)(fang)白(bai)(bai)山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)、小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)的(de)時(shi)(shi)候(hou)，在(zai)(zai)(zai)煮(zhu)(zhu)粥(zhou)(zhou)的(de)過程中需(xu)要攪拌一下，可以(yi)(yi)避免粥(zhou)(zhou)糊(hu)底的(de)情況。
土(tu)雞燉白山(shan)(shan)藥同(tong)樣是不錯(cuo)的(de)選擇，需(xu)要(yao)我們準備好白山(shan)(shan)藥2000克、鮮雞塊1000克、蔥2根切段(duan)，同(tong)時還需(xu)要(yao)姜(jiang)片3片、芝麻油(you)、鹽、胡椒粉(fen)各(ge)少許(xu)，我們把山(shan)(shan)藥切成(cheng)段(duan)之后(hou)，用鍋把雞塊壓成(cheng)三成(cheng)熟的(de)時候就可以倒入白山(shan)(shan)藥，并加(jia)輔料之后(hou)就可以用小火燒(shao)20分鐘。
白山藥羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)湯同樣是(shi)不錯(cuo)的選(xuan)擇，這是(shi)一道美味的燉(dun)品，首先要把羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)切塊(kuai)，放(fang)沸(fei)水(shui)中氽水(shui)。然后把去皮切片的白山藥和羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)一起放(fang)在鍋中，在其中加(jia)入適量(liang)的清(qing)水(shui)，再加(jia)入生姜、蔥段、胡(hu)椒粉以及(ji)料酒(jiu)，用(yong)大(da)火(huo)燒(shao)沸(fei)這就(jiu)可以撇去浮沫，然后轉(zhuan)到(dao)小火(huo)燉(dun)羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)酥爛(lan)就(jiu)可以吃了。
脆山藥怎么做好吃
脆(cui)山藥(yao)是不錯的(de)一(yi)種山藥(yao)吃法，大蔥板(ban)栗(li)燒(shao)山藥(yao)是很不錯的(de)選(xuan)擇，首(shou)先我(wo)們要把(ba)(ba)山藥(yao)去皮之(zhi)后(hou)(hou)(hou)(hou)洗凈(jing)，切成滾刀塊，然后(hou)(hou)(hou)(hou)把(ba)(ba)板(ban)栗(li)洗凈(jing)，煮(zhu)熟(shu)之(zhi)后(hou)(hou)(hou)(hou)就可(ke)(ke)以(yi)取出栗(li)肉。把(ba)(ba)鍋(guo)放(fang)在(zai)(zai)火(huo)(huo)上之(zhi)后(hou)(hou)(hou)(hou)就可(ke)(ke)以(yi)倒適(shi)量的(de)油(you)，燒(shao)熱之(zhi)后(hou)(hou)(hou)(hou)就可(ke)(ke)以(yi)放(fang)入(ru)脆(cui)山藥(yao)，煎到兩面金黃的(de)時候(hou)就可(ke)(ke)以(yi)盛出，余油(you)倒掉(diao)之(zhi)后(hou)(hou)(hou)(hou)就不能(neng)使用。洗凈(jing)鍋(guo)就可(ke)(ke)以(yi)倒入(ru)適(shi)量的(de)油(you)。燒(shao)熱之(zhi)后(hou)(hou)(hou)(hou)就可(ke)(ke)以(yi)放(fang)入(ru)板(ban)栗(li)和(he)脆(cui)山藥(yao)，在(zai)(zai)其中加(jia)入(ru)醬(jiang)油(you)、料酒、胡椒粉、雞精、鹽、糖，然后(hou)(hou)(hou)(hou)加(jia)入(ru)適(shi)量的(de)清水(shui)，把(ba)(ba)大火(huo)(huo)煮(zhu)開(kai)之(zhi)后(hou)(hou)(hou)(hou)轉成小火(huo)(huo)，燉(dun)到脆(cui)山藥(yao)入(ru)味就會可(ke)(ke)以(yi)收干湯汁，再撒上香蔥末就可(ke)(ke)以(yi)吃了(le)。
山藥怎么做不發黑
在(zai)(zai)烹飪山(shan)(shan)(shan)藥(yao)的(de)(de)(de)時候需要注意，山(shan)(shan)(shan)藥(yao)去掉皮之后，因為山(shan)(shan)(shan)藥(yao)中有一種酚類物(wu)質，而且這樣的(de)(de)(de)物(wu)質是可以(yi)(yi)接觸空氣中的(de)(de)(de)氧氣，會導致山(shan)(shan)(shan)藥(yao)發(fa)黑，所以(yi)(yi)說不(bu)和(he)空氣直接的(de)(de)(de)接觸，這樣是可以(yi)(yi)避免山(shan)(shan)(shan)藥(yao)發(fa)黑的(de)(de)(de)情況產生。我們把山(shan)(shan)(shan)藥(yao)浸泡在(zai)(zai)加了醋的(de)(de)(de)冷水(shui)中，也可以(yi)(yi)泡在(zai)(zai)檸(ning)檬水(shui)中，炒的(de)(de)(de)時候選擇撈(lao)出山(shan)(shan)(shan)藥(yao)就可以(yi)(yi)了。
上(shang)面給大(da)家(jia)(jia)介(jie)紹了(le)山藥(yao)(yao)的(de)情況，能(neng)(neng)夠發現吃(chi)(chi)山藥(yao)(yao)很(hen)不(bu)錯，同時山藥(yao)(yao)的(de)吃(chi)(chi)法(fa)(fa)也比較多，上(shang)面介(jie)紹了(le)山藥(yao)(yao)的(de)具體吃(chi)(chi)法(fa)(fa)，我(wo)們可以根據自己的(de)口(kou)味來選擇山藥(yao)(yao)吃(chi)(chi)法(fa)(fa)，同時我(wo)們掌(zhang)握(wo)山藥(yao)(yao)的(de)吃(chi)(chi)法(fa)(fa)，這樣對我(wo)們的(de)健康(kang)也有好處，是(shi)大(da)家(jia)(jia)不(bu)能(neng)(neng)錯過的(de)。
一、山藥小餅
1、山藥清洗干凈，刨去外皮，對黏液過敏的朋友，記得戴一次性手套，山藥切成薄片，越薄越容易蒸熟，水開上鍋，蒸15分鐘，倒入一個大碗中，加入2勺白糖，打入1個雞蛋，趁熱搗成山藥泥。
2、搗好的山藥泥，晾上幾分鐘，倒入80毫升的純牛奶，然后少量多次的加入面粉，邊倒邊攪拌，一直攪拌到沒有面粉顆粒，類似于老酸奶那樣，筷子挑起能順利滴落。
3、鍋內倒油，等待油溫7成熱，舀入一勺面糊倒在鍋里，倒的時候，勺子垂直即可，撒上一些黑芝麻，全程開小火，等待2分鐘，山藥餅成型后，再翻另外一面，底部金黃色，香味已經出來了，烙至兩面金黃色即可出鍋，中間多翻動幾次，受熱均勻，讓餅里外充分熟透。
4、這樣做的山藥餅，幫助消化，健脾養胃，特別適合吸收不好，消化不好的小朋友。
二、山藥小零食
1、戴上一次性手套，先把山藥的外皮刮掉，別把黏液弄到手上，會癢癢的，切成5厘米的小段，放在水中洗一洗，打2個雞蛋，2勺玉米淀粉，邊倒邊攪動，根據山藥面糊的黏稠度，繼續進行調整。
2、將裹滿蛋液面糊的山藥條，放在山藥里面，翻滾一圈，沾滿一層面包糠，放在盤中備用，全部按照這個方式做好。
3、起鍋燒油，一次性多倒一點，等油溫6成熱時，開始下入山藥，開中小火慢炸，用筷子不停地翻動，保持受熱均勻，炸至色澤金黃，表皮酥脆時，即可控油撈出，整個過程大約13分鐘左右，保持中小火即可。
4、再撒一(yi)層白砂糖(tang)點綴，外(wai)脆里糯的山(shan)藥(yao)小零(ling)食，就制作完(wan)成了(le)，色澤(ze)金黃，香甜可口，自(zi)己做得更放(fang)心，喜歡山(shan)藥(yao)的小伙(huo)伴，你也來試(shi)試(shi)吧。
山(shan)(shan)藥(yao)(yao)是最久(jiu)負盛名的藥(yao)(yao)食兩用的食物(wu)，也就是說它既屬于(yu)中藥(yao)(yao)、又屬于(yu)食物(wu)。山(shan)(shan)藥(yao)(yao)也是傳統中醫推(tui)薦的健脾養胃的食物(wu)之(zhi)一(yi)。且不說山(shan)(shan)藥(yao)(yao)的補脾養胃，生津益(yi)肺，補腎澀精的作用，我們還是看(kan)一(yi)下(xia)山(shan)(shan)藥(yao)(yao)的營養分析吧。
山藥(yao)中還含有(you)(you)豐富的(de)(de)粘多糖(tang)和(he)黏蛋白、不(bu)僅(jin)可以保護胃(wei)黏膜(mo)，還可以提高(gao)機體(ti)免疫(yi)力。山藥(yao)中還含有(you)(you)豐富的(de)(de)膳(shan)食纖維，有(you)(you)助于促進腸(chang)道蠕動，對于肉食過多而影(ying)響了食欲的(de)(de)人(ren)，清空腸(chang)道是(shi)(shi)很重要的(de)(de)選(xuan)擇，你可以把(ba)這個任(ren)務(wu)交(jiao)給(gei)山藥(yao)，當然它(ta)的(de)(de)角色是(shi)(shi)主食，而不(bu)是(shi)(shi)菜，否則對于血糖(tang)敏感的(de)(de)人(ren)，山藥(yao)當菜吃會影(ying)響餐后血糖(tang)。
山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)分為好多種(zhong)，比如河南溫縣的(de)鐵(tie)(tie)棍(gun)山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)，就是最(zui)有(you)名的(de)。鐵(tie)(tie)棍(gun)山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)只(zhi)有(you)大拇指(zhi)粗(cu)細，卻是口感最(zui)綿軟、香氣最(zui)濃郁的(de)品種(zhong)，也(ye)是用(yong)(yong)來做懷(huai)山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)的(de)原料。除了鐵(tie)(tie)棍(gun)山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)，還有(you)麻山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)、牛腿山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)......這些山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)因為含(han)水量高(gao)，口感更為酥脆，一般用(yong)(yong)于燉(dun)煮肉類或清炒(chao)時(shi)蔬。
健脾(pi)養(yang)胃的山(shan)藥做法，我首推熬(ao)粥。“世(shi)上人人學長年, 不(bu)知長年在眼前。 我得宛(wan)丘(qiu)平易(yi)法, 直(zhi)將(jiang)食粥致神(shen)仙”。 南宋(song)大(da)詩人陸(lu)游擅(shan)長飲食養(yang)生,常以粥健脾(pi)養(yang)胃,并留佳句傳于后人。陸(lu)游老師告(gao)訴大(da)家，粥可是(shi)神(shen)仙喝的。所以敬神(shen)仙以后還是(shi)少用豬(zhu)頭(tou)、牛頭(tou)和其他的肉類食物了(le)，應該(gai)熬(ao)一鍋山(shan)藥小(xiao)米粥奉上！
今(jin)天(tian)就聊聊山藥小(xiao)米(mi)粥吧，小(xiao)米(mi)選(xuan)用的是山西沁(qin)州黃上等小(xiao)米(mi)，山藥固(gu)然是選(xuan)用河南焦作的鐵棍山藥，夏天(tian)可以放幾顆(ke)寧夏的大(da)枸(gou)杞，冬天(tian)可以扔幾顆(ke)山東樂凌(ling)的金絲小(xiao)棗。熬粥，推薦大(da)家用純凈水、砂(sha)鍋來慢(man)(man)慢(man)(man)煲，差(cha)不(bu)多40分鐘即可。
粥(zhou)和山藥(yao)都(dou)是(shi)(shi)很養胃(wei)的，淀粉顆粒糊化(hua)膨(peng)脹充(chong)分，可以被胃(wei)輕(qing)而易(yi)舉消化(hua)。只(zhi)是(shi)(shi)，因(yin)為小(xiao)米膳食纖(xian)維含量較多(duo)，對于胃(wei)酸過多(duo)的人，可以選用大(da)米和山藥(yao)搭配(pei)，否則(ze)很有(you)可能出現(xian)燒心反酸問(wen)題。
對(dui)于血糖高的人，喝粥是不太(tai)適合的，那就用山藥(yao)(yao)煲湯(tang)吧。比如，山藥(yao)(yao)香菇排骨湯(tang)、山藥(yao)(yao)燒雞塊等等。
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