雞蛋對大家來說是非常熟悉的，在平時大家對雞蛋都是比較愛吃的，我們吃雞蛋對健康是有好處的，大家對雞蛋這樣的食物也不會陌生，很多人在早上的時候都會吃雞蛋來進行養生，對我們健康有一定好處，但是吃雞蛋也會存在一定的問題，大家是不能盲目吃的，一起看看雞蛋搭配禁忌。
食用雞蛋后切忌立即吃柿子
吃雞蛋本身對我們健康是有好處的，但是在吃雞蛋的時候也會存在一定的禁忌，首先我們在吃完雞蛋之后，立即吃柿子，輕則會導致中毒，甚至還有的會出現急性腸胃炎或者是肺結石，對我們的健康影響是非常大的，大家應該小心對待。而且通常情況下，如果說這兩種食物如果一同食用，很容易會出現上吐下瀉的情況，甚至會出現腹痛，急性腸胃炎等等。如果兩者同時服用在1-2個小時之內，那么可以采用催吐的手法，這樣可以幫助我們避免雞蛋對健康的影響，是大家吃雞蛋要注意的一個情況。
食用雞蛋后切忌立即吃糖
同時在吃雞蛋的時候我們還要注意，大家在吃雞蛋的時候還要避免去搭配的就是糖了，相信在不少的地方都有吃糖水荷包蛋的習慣。但是你可能不知道的是，兩者搭配食用，會讓雞蛋當中的蛋白質里氨基酸轉換成果糖基賴氨酸物質。這種物質人們很難以吸收，對于身體健康有一定的危害，所以說我們吃雞蛋應該避免這樣的搭配方法才行。
食用雞蛋后切忌立即食用兔肉、鵝肉
除了上面所說的情況，大家在平時吃雞蛋還要注意，我們在食用雞蛋后不能食用鱉肉;同樣的兔肉和鵝肉也要多加注意，是吃雞蛋的時候不能搭配在一起的了，這主要是有雞蛋本身甘平微寒，而兔肉和鵝肉本身甘寒，兩者都含有一些生物活性物質，一起食用會產生反應，從而刺激到腸胃，因為腹瀉的出現，這樣對我們人體健康影響是比較大的，我們吃雞蛋應該避免才行。
吃雞蛋本身是有助于我們健康的，但是大家吃雞蛋也會存在一定的問題，上面介紹的情況是我們吃雞蛋要小心的，吃雞蛋一定不能盲目搭配，必須要注意避免雞蛋的禁忌搭配才行，如果說吃雞蛋的方法健康，這樣對我們養生也有好處。
不知道大家喜不喜歡吃雞蛋,我個人是個比較喜歡吃雞蛋的人~
而且是生蛋黃的那種,從煮荷包蛋到雞蛋羹,蛋花湯到炒雞蛋,都是我的最愛
可是
吃雞蛋也有幾點需要注意的事情
雞蛋也不能同時和幾種食物一起吃的情況:
大家再熟悉不過的許多人的早餐內容-----雞蛋一個，還配以豆漿食用，但雞蛋與豆漿、白糖、兔肉不能同吃，同吃不僅會造成營養的很大損失，更嚴重的還會引起腹瀉。
專家介紹，豆漿性味甘平，單獨飲用有很強的滋補作用，但含有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。
還有人有吃糖水荷包蛋的習慣，雞蛋和白糖同煮會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物，不易被人體吸收。
雞蛋還不能與兔肉同吃，兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食會發生反應，刺激胃腸道，引起腹瀉。
另外,雞蛋若遇消炎片,同室操戈兩相爭；雞蛋糖精更相克,同食中毒更傷身；雞蛋與地瓜：同食引起腹痛；味精*雞蛋——影響雞蛋美味；雞蛋與鵝肉：傷元氣
吃雞蛋能有效補充身體營養，但是吃雞蛋還是有禁忌的，雞蛋不能同以下食物一起吃。
·雞蛋不能和紅薯一起吃，一起吃的話會引起腹痛。即使不造成腹痛，蛋白質和淀粉都是大分子物質，也不利于吸收。
·生雞蛋和紅糖不能一起吃，一起吃會引起中毒。雖然這種情況很少，很少有人生吃雞蛋，但是也有人這樣做，就是用開水沖生雞蛋然后加紅糖，開水溫度不夠，加上紅糖則相當于生雞蛋加紅糖。
·雞蛋不能和甲魚一起吃，這種吃法很少見，但是我們也要注意。雞蛋和甲魚一起吃尤其是孕婦和產后便秘者不能吃。
·雞蛋不能和柿子一起吃。柿子本身就容易引起胃結石，和雞蛋一起吃的話會更加厲害，導致腹瀉、胃結石。嚴重者危及生命。
·雞蛋不能和兔肉一起吃，一起吃的話刺激腸胃，引起腹瀉和胃痛。雞蛋和兔肉碰到一起的概率還是很大的，所以要十分注意。
·吃消炎藥的時候不要吃雞蛋，吃了消炎藥在吃雞蛋會引起中毒。看起來吃雞蛋的禁忌還是很多的，在生活中雞蛋我們常吃所以還是要注意為好哦！
雞蛋是常見的高營養和健康價值的保健品，含有豐富的優質蛋白質、脂肪膽固醇鉀鈣鐵維生素E、維生素A、卵磷脂、蛋黃等補益成分。但是我們吃雞蛋的時候一定要配合好禁忌，雞蛋搭配糖、茶、生豆等吃的話，要小心不要對健康有害。
不能混糖雞蛋和糖一起吃的話，雞蛋蛋白質中的氨基酸會變成人體無法消化和吸收的果糖賴氨酸結合物，不僅會降低雞蛋的營養價值，還會危害人體健康。不能混合調味料：雞蛋中含有豐富的谷氨酸和氯化鈉，在加熱條件下，這兩種成分會產生具有新鮮作用的谷氨酸鈉，MSG主要由谷氨酸鈉組成。煮雞蛋時使用調味料會妨礙雞蛋中包含的成分合成谷氨酸鈉，影響雞蛋的天然新鮮香氣。與茶不相配：雞蛋是高蛋白食品，茶中含有豐富的鞣酸物質。雞蛋和茶一起吃的話，會產生有收斂作用的單寧蛋白質，不僅能降低雞蛋的營養價值，還能抑制胃腸蠕動，引起便秘。
不能調配牛奶雞蛋含有豐富的優質蛋白質，人體飯后會消耗體力，分解成氨基酸。牛奶中含有豐富的半乳糖，人體能量過多血液中葡萄糖含量減少時，半乳糖被氧化破壞。雞蛋和牛奶一起吃的話，牛奶的營養價值會下降。與生豆不相配：雞蛋的蛋清中含有南宋蛋白質，活檢、恩豆或大豆等大豆中含有妨礙人體消化和蛋白質吸收的胰蛋白酶抑制劑。雞蛋和生豆一起吃的話，對人體消化和吸收雞蛋中優質蛋白質沒有幫助，還會引起中毒。紅薯不能搭配。雞蛋中含有豐富的優質蛋白質，人體食用后可分解成氨基酸，但會消耗大量能源，加重胃腸負擔。紅薯是富含淀粉和膳食纖維，很難消化的食物。
雞蛋和紅薯一起吃的話，會引起消化不良癥狀，還會引起胃腸疾病。不能和兔肉搭配。雞蛋是性質稍冷的食物，兔肉也是性質稍冷的。同屬于寒冷的兩種食物一起吃的話，胃腸抗寒性可能會加重。另一方面，雞蛋和兔肉中含有可以相互反應的生物活性物質，一起吃可以刺激腸胃。雞蛋和兔肉一起吃的話容易誘發腹瀉。雞蛋是一種常見的保健品，含有豐富的優質蛋白質、脂肪、膽固醇、鉀、鈣、鐵、維生素E、維生素A、卵磷脂、蛋黃等保濕成分。但是我們吃雞蛋的時候一定要注意忌口，不要把雞蛋和糖、調味料、茶、牛奶、生豆、兔肉一起吃
飲食禁忌是中醫里一個重要的概念，因為任何食物都有寒熱溫涼的屬性，它們之間會發生相生相克的作用。搭配好了，可以功效倍增；搭配錯了，則會降低食物營養的吸收，嚴重的還會引起中毒反應。
雞蛋是人們常吃的食物，很多人都知道它的營養價值很高，卻忽略了吃雞蛋的飲食禁忌。在日常飲食中，雞蛋與白糖、豆漿、兔肉同吃，是幾個最大的誤區。
禁忌一：雞蛋與白糖同煮
很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。其實，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質不易被人體吸收，對健康會產生不良作用。
禁忌二：雞蛋與豆漿同食
早上喝豆漿的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆漿里煮，也是許多人的飲食習慣。豆漿性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用。但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。
禁忌三：雞蛋與兔肉同吃
雞蛋還有一個飲食禁忌，就是不能與兔肉同吃。《本草綱目》中說：“雞蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食會發生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉。
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