南瓜味甘、性溫，入脾，胃經。

功(gong)效補(bu)中益氣(qi)，降血(xue)脂(zhi)，降血(xue)糖，清熱解毒(du)，保護(hu)胃粘膜(mo)、幫(bang)助消化。適用(yong)于脾虛弱、營養不良(liang)、肺癰、水(shui)火燙(tang)傷。

禁(jin)忌人(ren)群南瓜性(xing)溫，胃熱(re)熾盛者、氣(qi)(qi)滯中滿(man)者、濕熱(re)氣(qi)(qi)滯者少吃(chi)；同時患(huan)有腳(jiao)氣(qi)(qi)、黃(huang)疸(dan)、氣(qi)(qi)滯濕阻病者忌食。

適(shi)宜人群一般人群均(jun)可食用。適(shi)宜肥胖者(zhe)、糖(tang)尿病患(huan)者(zhe)和中老年人食用。

南(nan)瓜(gua)在南(nan)方(fang)(fang)來(lai)說是(shi)比較出(chu)名的(de)(de)一種食物(wu)，但是(shi)對于(yu)窩瓜(gua)很多人(ren)都不了解(jie)，有些地方(fang)(fang)也將窩瓜(gua)稱呼(hu)為南(nan)瓜(gua)，那么窩瓜(gua)和南(nan)瓜(gua)的(de)(de)區別有哪(na)些呢?切(qie)開(kai)后的(de)(de)南(nan)瓜(gua)該如何保(bao)存呢?本文將帶大家詳細分析窩瓜(gua)和南(nan)瓜(gua)的(de)(de)區別，一起(qi)來(lai)學習下吧。

切開的南瓜怎么保存

1、 包裹保鮮膜(mo)：切(qie)(qie)開的南瓜很容易從內部開始變壞，所(suo)以可以先將瓜瓤的部分挖空后再用保鮮膜(mo)將切(qie)(qie)口包裹，接著放入冰箱(xiang)中進行冷(leng)藏，一般可以存放一周的時間。

2、 切口涂食鹽：南瓜切開后，可以將食鹽涂在南瓜切口上(shang)，這樣能保證南瓜的(de)(de)水(shui)分(fen)不會變干，也能很好的(de)(de)保存南瓜，再次食用的(de)(de)時(shi)候可以將之前的(de)(de)切開部分(fen)切掉(diao)便跟新的(de)(de)一樣。

3、 貼抽(chou)紙：將(jiang)切(qie)開(kai)的南(nan)(nan)瓜(gua)切(qie)口上(shang)貼上(shang)抽(chou)紙，這樣(yang)不僅可以(yi)吸取流出的南(nan)(nan)瓜(gua)汁液，能保(bao)證南(nan)(nan)瓜(gua)瓜(gua)瓤的干燥(zao)性，有很好的防腐作用，而且(qie)這種的保(bao)存方法時效性更長，可以(yi)保(bao)持(chi)南(nan)(nan)瓜(gua)新鮮度半(ban)個月作用。

4、 冷(leng)凍保(bao)存：將(jiang)南瓜洗(xi)凈(jing)后(hou)去皮去瓤然(ran)后(hou)切(qie)成均勻的塊狀瀝干水(shui)分后(hou)放入冰箱(xiang)的冷(leng)凍中進行(xing)保(bao)存，這樣有可能能保(bao)存一年之久。

窩瓜和南瓜的區別

南(nan)瓜(gua)在生活中很(hen)(hen)常見，是眾(zhong)所周知的一種(zhong)食物，口(kou)感比較鮮甜且營養價值很(hen)(hen)高(gao)，但是對(dui)于(yu)窩瓜(gua)很(hen)(hen)多人不太了解，有(you)些人認為窩瓜(gua)就是南(nan)瓜(gua)，那(nei)么這(zhe)種(zhong)想法是對(dui)的嗎?

南(nan)瓜(gua)(gua)(gua)和窩瓜(gua)(gua)(gua)本質上(shang)是(shi)一種食(shi)(shi)材，只是(shi)在(zai)不(bu)(bu)(bu)同的(de)地區下因為氣候或(huo)(huo)者環境條件(jian)不(bu)(bu)(bu)同等因素長(chang)成了兩種不(bu)(bu)(bu)同的(de)食(shi)(shi)物(wu)。據研究表明窩瓜(gua)(gua)(gua)的(de)口感比較脆，但(dan)是(shi)老了之(zhi)后(hou)不(bu)(bu)(bu)可使用。而南(nan)瓜(gua)(gua)(gua)不(bu)(bu)(bu)管是(shi)嫩還是(shi)老都可以食(shi)(shi)用，并(bing)且越老越好吃。南(nan)瓜(gua)(gua)(gua)的(de)外觀(guan)圓白色(se)居多，且表面很光(guang)滑，瓜(gua)(gua)(gua)籽是(shi)白色(se)且比較大(da)。窩瓜(gua)(gua)(gua)的(de)外觀(guan)偏(pian)圓形且多為黑色(se)或(huo)(huo)者黃色(se)。

以上(shang)便是本文總結的關于切開的的南(nan)(nan)瓜(gua)的保存方法(fa)及(ji)相關技巧，并對窩(wo)瓜(gua)和南(nan)(nan)瓜(gua)的的區別做了些許(xu)總結，希(xi)望能在日常(chang)生活中幫助(zhu)到大家(jia)。總的來說(shuo)窩(wo)瓜(gua)和南(nan)(nan)瓜(gua)是兩種(zhong)不同的食(shi)物(wu)，窩(wo)瓜(gua)為另(ling)外一(yi)種(zhong)南(nan)(nan)瓜(gua)的稱呼，兩者都含有豐(feng)富的營養(yang)價(jia)值，對人(ren)體都比較有益處。

食物相克表

與南(nan)瓜(gua)「相克」的食物

木瓜南瓜

南瓜含有維生素(su)C會分(fen)(fen)解(jie)酶、會分(fen)(fen)解(jie)、破壞(huai)木瓜中的(de)維生素(su)C，使其營養價值降低。

辣椒南瓜

南瓜中的維生(sheng)素C分解酶會破壞辣椒(jiao)中的維生(sheng)素C，降(jiang)低其營(ying)養價值(zhi)。

魚南瓜

鯉魚有利小便、消腹水的功效，與(yu)南(nan)瓜同食，易發生腹瀉(xie)。

油菜南瓜

南(nan)瓜含有維生(sheng)(sheng)素C分解酶，與維生(sheng)(sheng)素C含量豐(feng)富的油菜搭(da)配食用，易(yi)把其中的維生(sheng)(sheng)素C破壞掉(diao)。

羊肉南瓜

南瓜補中益氣，羊肉(rou)大熱補虛，二者搭配食用，會令腸(chang)胃氣壅，導(dao)致(zhi)消化不(bu)良(liang)。

山楂南瓜

南瓜中含(han)有大量(liang)的(de)維生(sheng)素C分解酶，易將山楂中的(de)維生(sheng)素C分解破壞，因(yin)此二者不(bu)宜同食(shi)。

與南瓜「搭配」的食物

小米南瓜

小米可(ke)以抑制血(xue)管收縮、降低(di)血(xue)壓；南瓜所(suo)含(han)膳食(shi)纖維(wei)可(ke)以吸附體內(nei)的鈉(na)，使體內(nei)鈉(na)含(han)量降低(di)，從而輔助降低(di)血(xue)壓。

蝦皮南瓜

蝦皮(pi)與(yu)南(nan)瓜(gua)一起吃(chi)，再加點(dian)紫菜，有護肝補(bu)腎強體(ti)的功(gong)效。適宜(yi)肝腎功(gong)能不全者食(shi)用。

蓮子南瓜

南瓜含有多(duo)種(zhong)對(dui)人體有益的營養(yang)成分(fen)，與蓮子搭配，能(neng)補氣補血、補脾益腎、養(yang)心安(an)神。

綠豆南瓜

綠豆與南瓜同食，對夏(xia)季(ji)傷暑心煩、身(shen)熱(re)口渴、赤尿或頭(tou)暈乏力等癥有一(yi)定療效(xiao)。

紅小豆南瓜

南瓜健膚潤膚，紅(hong)小豆利尿、消腫，二者搭(da)配，可(ke)盡快(kuai)排出(chu)體內有毒物質，輔助治療感(gan)冒、胃痛、咽喉痛等病(bing)癥(zheng)。

豬肉南瓜

南瓜(gua)可降血糖，豬肉有豐富的營養和滋補作用，二者同食，對保健和預防糖尿(niao)病有較好的作用。

山藥南瓜

二者熬(ao)粥，營(ying)養美(mei)味，能調(diao)節血糖、排出(chu)毒素。

牛肉南瓜

二者搭(da)配有補(bu)脾益氣、解毒止痛(tong)的(de)療效。多用于防(fang)治糖尿病引起的(de)動脈硬化、胃(wei)及(ji)十二指腸(chang)潰(kui)瘍等(deng)病癥。

蝦南瓜

南瓜中(zhong)的維生(sheng)素(su)C與蝦中(zhong)的蛋(dan)白質搭配，能促進膠原蛋(dan)白合成(cheng)，有(you)助于預(yu)防黑斑和雀斑的生(sheng)成(cheng)，還(huan)有(you)消除疲(pi)勞的作用。

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