仙(xian)人(ren)掌是(shi)大(da)家非常熟悉的(de)(de)一(yi)(yi)種(zhong)植物，在(zai)家里(li)面種(zhong)一(yi)(yi)些仙(xian)人(ren)掌就(jiu)能夠讓空氣更(geng)加清新，還可(ke)以達到抵抗輻射作(zuo)用(yong)，仙(xian)人(ren)掌上面長了(le)很多刺，它的(de)(de)生(sheng)存能力是(shi)非常強的(de)(de)，其實仙(xian)人(ren)掌也是(shi)可(ke)以吃(chi)(chi)的(de)(de)，但并不是(shi)所有種(zhong)類的(de)(de)仙(xian)人(ren)掌都能吃(chi)(chi)，大(da)家要特(te)別注(zhu)意，下面大(da)道家園網養生(sheng)網就(jiu)給(gei)大(da)家介紹一(yi)(yi)下仙(xian)人(ren)掌的(de)(de)功效(xiao)與(yu)作(zuo)用(yong)有哪(na)些。
仙人掌能吃嗎
有一些仙(xian)人(ren)掌的(de)種(zhong)類(lei)是可(ke)以(yi)吃(chi)(chi)(chi)的(de)，但一定(ding)要(yao)(yao)正確(que)挑選，不(bu)要(yao)(yao)購買(mai)那些不(bu)能吃(chi)(chi)(chi)的(de)仙(xian)人(ren)掌，這種(zhong)仙(xian)人(ren)掌里面帶有毒性，吃(chi)(chi)(chi)完后會讓(rang)身體出現(xian)嚴重后果，如果想(xiang)要(yao)(yao)購買(mai)仙(xian)人(ren)掌來吃(chi)(chi)(chi)，就(jiu)可(ke)以(yi)到賣(mai)菜的(de)地(di)方去買(mai)，選擇顏色嫩綠的(de)，沒有刺的(de)，沒有皺(zhou)褶，表面光滑的(de)仙(xian)人(ren)掌來吃(chi)(chi)(chi)，這種(zhong)仙(xian)人(ren)掌比較(jiao)不(bu)錯。
仙人掌的功效與作用
1、仙(xian)人掌可(ke)以(yi)(yi)達到降低血(xue)脂以(yi)(yi)及降低血(xue)壓作用，還可(ke)以(yi)(yi)降低血(xue)糖，如(ru)果每天吃一些(xie)仙(xian)人掌就能夠(gou)把身(shen)體里面多(duo)余的糖分，脂肪以(yi)(yi)及膽固醇清除，可(ke)以(yi)(yi)把身(shen)體里面的毒素有效的排出，讓(rang)新陳代謝的速度變得更快(kuai)。
2、仙(xian)人掌還(huan)可(ke)以(yi)延緩身體衰老，能夠(gou)把氨基(ji)酸(suan)(suan)等(deng)物質(zhi)有效的(de)清除，里面(mian)又(you)含有非常豐(feng)富的(de)銅(tong)元素，鋅元素，參與到核(he)酸(suan)(suan)代(dai)謝的(de)過程當中(zhong)，會讓生長發育及壽命(ming)變得更好(hao)以(yi)及更長。
3、仙(xian)人(ren)(ren)掌里面(mian)還含有(you)(you)多糖(tang)類物(wu)質，能夠抵抗氧化(hua)，讓(rang)身體衰(shuai)老的(de)速度(du)變得沒有(you)(you)那么快，仙(xian)人(ren)(ren)掌還可以(yi)(yi)起(qi)到(dao)消炎效果(guo)，出現皮膚瘙癢，疼痛或者炎癥(zheng)，就(jiu)(jiu)可以(yi)(yi)用(yong)仙(xian)人(ren)(ren)掌進(jin)行(xing)治療，里面(mian)所提取的(de)芳香胺以(yi)(yi)及糖(tang)類，就(jiu)(jiu)可以(yi)(yi)起(qi)到(dao)很(hen)好的(de)解決作(zuo)用(yong)，而且仙(xian)人(ren)(ren)掌里面(mian)的(de)提取物(wu)還可以(yi)(yi)有(you)(you)效的(de)抑制大腸桿菌以(yi)(yi)及金黃色(se)葡萄球菌對身體的(de)傷害。
4、增強身(shen)體(ti)免疫力(li)(li)，仙人掌不僅可(ke)以讓代謝(xie)速度變得更(geng)快(kuai)，還(huan)可(ke)以提(ti)高身(shen)體(ti)免疫能力(li)(li)，讓微(wei)循環得到(dao)(dao)改善，又(you)可(ke)以溶(rong)解血栓，讓潰瘍面得到(dao)(dao)修復，當出現便秘(mi)或者(zhe)消(xiao)化不良(liang)等(deng)問題，就可(ke)以用仙人掌來(lai)治療抵抗。
5、仙(xian)人(ren)掌的(de)提(ti)取物(wu)能夠讓胃粘膜的(de)血流量提(ti)高，可以起(qi)到很好的(de)保護胃部(bu)作(zuo)用(yong)，對于(yu)治療胃潰瘍的(de)作(zuo)用(yong)也是非(fei)常不錯的(de)。
仙人掌的營養價值
仙人(ren)掌里(li)面還(huan)有非常多的氨基酸成分(fen)以(yi)及(ji)(ji)微量元素(su)，還(huan)含有玉芙蓉(rong)以(yi)及(ji)(ji)抱壁蓮，能(neng)夠讓身體抵抗能(neng)力也(ye)變強，能(neng)夠達到清熱解毒(du)以(yi)及(ji)(ji)美容(rong)養顏效果，還(huan)可(ke)以(yi)達到潤(run)肺以(yi)及(ji)(ji)利咽作用。對(dui)于兒童(tong)以(yi)及(ji)(ji)中老(lao)年人(ren)群(qun)來說，適當(dang)的吃(chi)一些菜(cai)用仙人(ren)掌還(huan)可(ke)以(yi)讓身體吸收更(geng)多的鈣質。
仙人掌的做法
1、仙人(ren)掌果(guo)汁，把仙人(ren)掌做成果(guo)汁來喝，味道(dao)還是非(fei)(fei)常(chang)不(bu)錯的，需要準備一些(xie)(xie)仙人(ren)掌果(guo)和(he)一些(xie)(xie)牛奶(nai)，先把仙人(ren)掌果(guo)放到攪(jiao)拌機(ji)里面(mian)打碎，然后(hou)過濾渣滓(zi)，加入(ru)一些(xie)(xie)牛奶(nai)直接(jie)飲(yin)用，也可(ke)以不(bu)加牛奶(nai)直接(jie)飲(yin)用，口感(gan)會偏甜(tian)一些(xie)(xie)，相對來說味道(dao)還是非(fei)(fei)常(chang)好(hao)的。
2、仙人掌汁面包(bao)，需要準備一(yi)些仙人掌，高筋面粉(fen)，雞(ji)蛋(dan)(dan)，雞(ji)蛋(dan)(dan)黃，酵母，食鹽，白(bai)砂(sha)糖以(yi)及橄欖油，先把仙人掌所(suo)有的材料放(fang)(fang)到(dao)一(yi)起(qi)攪(jiao)拌成面團(tuan)，把面團(tuan)揉好，放(fang)(fang)到(dao)溫暖(nuan)的地方發(fa)(fa)(fa)酵，發(fa)(fa)(fa)酵好的面團(tuan)排氣后揉成面團(tuan)，然后再揉成長條，編成三股辮，放(fang)(fang)到(dao)烤盤上(shang)(shang)(shang)面刷上(shang)(shang)(shang)蛋(dan)(dan)清，然后再次進行發(fa)(fa)(fa)酵，發(fa)(fa)(fa)酵好以(yi)后再把剩(sheng)余的蛋(dan)(dan)清涂上(shang)(shang)(shang)，撒(sa)上(shang)(shang)(shang)一(yi)些芝麻，放(fang)(fang)到(dao)烤箱里面烤一(yi)段時(shi)間(jian)(jian)，不同烤箱烤制的時(shi)間(jian)(jian)都有所(suo)不同，所(suo)以(yi)可以(yi)自己來調(diao)節(jie)時(shi)間(jian)(jian)，味道(dao)也非常不錯。
3、仙(xian)(xian)人(ren)(ren)掌(zhang)炒(chao)青(qing)紅(hong)椒，需要準備一(yi)些仙(xian)(xian)人(ren)(ren)掌(zhang)，適量紅(hong)尖椒，青(qing)尖椒，還需要少許(xu)生(sheng)姜(jiang)絲，大(da)蔥，味精以及精鹽，把(ba)(ba)仙(xian)(xian)人(ren)(ren)掌(zhang)清洗(xi)干(gan)(gan)凈(jing)以后(hou)把(ba)(ba)籽去掉，然后(hou)再(zai)切(qie)成絲，青(qing)辣椒，紅(hong)辣椒清洗(xi)干(gan)(gan)凈(jing)也切(qie)成絲，鍋里(li)面加(jia)油(you)，把(ba)(ba)仙(xian)(xian)人(ren)(ren)掌(zhang)以及青(qing)椒放下去快速翻炒(chao)，再(zai)加(jia)入(ru)味精，生(sheng)姜(jiang)絲，大(da)蔥汁，翻炒(chao)出香(xiang)味，用大(da)火快速翻炒(chao)熟(shu)就可(ke)以吃(chi)了。
4、仙人(ren)(ren)掌蒸蛋，需(xu)要準備一(yi)(yi)些(xie)(xie)仙人(ren)(ren)掌，適量雞蛋以(yi)及豬(zhu)肉(rou)，少許香油(you)，雞精，生姜，大蔥(cong)，醬油(you)，鹽(yan)，把(ba)仙人(ren)(ren)掌清洗(xi)干(gan)(gan)凈(jing)切成厚片，然后再(zai)(zai)(zai)從中間切一(yi)(yi)下豬(zhu)肉(rou)清洗(xi)干(gan)(gan)凈(jing)剁(duo)(duo)成肉(rou)泥，生姜大蔥(cong)洗(xi)干(gan)(gan)凈(jing)剁(duo)(duo)成末，找一(yi)(yi)個容器，把(ba)肉(rou)餡放進去，再(zai)(zai)(zai)加入(ru)雞精，蔥(cong)末，精鹽(yan)，醬油(you)，雞蛋清攪拌均勻備用(yong)，把(ba)調好(hao)的肉(rou)餡放到仙人(ren)(ren)掌的片里面，有餡的一(yi)(yi)面朝下，然后鍋里面滴(di)上一(yi)(yi)些(xie)(xie)香油(you)，加入(ru)蛋液，再(zai)(zai)(zai)把(ba)湯盤(pan)放到蒸鍋中，蒸15分鐘左右就可以(yi)拿出來吃了，味道也非常香。
5、清(qing)燉仙人掌排骨(gu)，需要準(zhun)備一些(xie)新鮮的豬排骨(gu)，一些(xie)香(xiang)菇以及仙人掌，少許料(liao)酒(jiu)，生(sheng)(sheng)姜，大蔥(cong)，鹽，把排骨(gu)清(qing)洗(xi)(xi)干(gan)(gan)凈(jing)(jing)，剁(duo)成(cheng)(cheng)塊狀，用水燙一下撈出來，再用涼開水清(qing)洗(xi)(xi)干(gan)(gan)凈(jing)(jing)，把血末徹(che)底去除，仙人掌的皮去掉以后切成(cheng)(cheng)塊狀，香(xiang)菇清(qing)洗(xi)(xi)干(gan)(gan)凈(jing)(jing)，生(sheng)(sheng)姜大蔥(cong)洗(xi)(xi)干(gan)(gan)凈(jing)(jing)切成(cheng)(cheng)段狀，然后鍋里面(mian)加入(ru)高湯，香(xiang)菇，料(liao)酒(jiu)，精(jing)鹽，排骨(gu)，生(sheng)(sheng)姜片以及蔥(cong)段，煮(zhu)開以后再改(gai)成(cheng)(cheng)中小火煮(zhu)30分鐘(zhong)，加入(ru)仙人掌，等到湯汁變濃稠的時候就可(ke)以出鍋了。
仙人掌的食用方法
仙(xian)(xian)人掌的食用方(fang)法還是(shi)非(fei)常簡單的，首先就(jiu)應該挑(tiao)選(xuan)一(yi)些食用仙(xian)(xian)人掌，表面(mian)清洗(xi)干凈以后(hou)(hou)(hou)(hou)，把(ba)一(yi)些比(bi)較(jiao)老的地方(fang)去(qu)(qu)除，然后(hou)(hou)(hou)(hou)再切成(cheng)條狀，不要切得(de)(de)太(tai)薄，因為切的太(tai)薄會很容易(yi)爛掉，影響到口(kou)(kou)感(gan)，鍋(guo)(guo)燒(shao)熱以后(hou)(hou)(hou)(hou)不要放(fang)任何東西(xi)，把(ba)仙(xian)(xian)人掌放(fang)下去(qu)(qu)翻炒(chao)，炒(chao)出(chu)一(yi)些粘(zhan)液(ye)以后(hou)(hou)(hou)(hou)繼續炒(chao)，等到這(zhe)些粘(zhan)液(ye)全部都糊在鍋(guo)(guo)底，炒(chao)到微棕黃色，不帶黏液(ye)就(jiu)可以出(chu)鍋(guo)(guo)了，如果(guo)沒有把(ba)仙(xian)(xian)人掌充分的去(qu)(qu)除粘(zhan)液(ye)以及炒(chao)透，吃(chi)的時(shi)候(hou)就(jiu)會覺得(de)(de)比(bi)較(jiao)酸，然后(hou)(hou)(hou)(hou)再放(fang)到清水(shui)(shui)里(li)面(mian)沖洗(xi)一(yi)下，泡上一(yi)天左(zuo)右，吃(chi)的時(shi)候(hou)撈出(chu)來(lai)瀝干水(shui)(shui)分就(jiu)可以了，也可以再用一(yi)些干辣椒韭菜段放(fang)油爆炒(chao)一(yi)下，這(zhe)樣口(kou)(kou)感(gan)才(cai)能變得(de)(de)更好。
孕婦能吃仙人掌嗎
孕(yun)婦是不(bu)能吃仙(xian)人掌的，因(yin)為它是一種(zhong)寒性食材，可以達到活(huo)血散瘀作用(yong)，女性懷孕(yun)期間如果(guo)吃仙(xian)人掌就(jiu)容易讓(rang)宮縮情況變得嚴重，會(hui)引發流產或者早產情況發生，仙(xian)人掌里面(mian)又含有一定毒素，會(hui)對(dui)肚子里的孩子造成不(bu)利的影(ying)響。
吃仙人掌的注意事項
仙(xian)人掌(zhang)本身是(shi)帶有(you)一定(ding)苦(ku)味的(de)(de)，所以(yi)想要(yao)吃(chi)(chi)的(de)(de)人一定(ding)要(yao)用(yong)鹽水，先把(ba)仙(xian)人掌(zhang)的(de)(de)苦(ku)味去除。仙(xian)人掌(zhang)也并不(bu)是(shi)所有(you)的(de)(de)類型都(dou)(dou)可以(yi)吃(chi)(chi)，一定(ding)要(yao)選擇菜(cai)用(yong)仙(xian)人掌(zhang)，大(da)部分的(de)(de)人都(dou)(dou)可以(yi)吃(chi)(chi)仙(xian)人掌(zhang)，但是(shi)脾胃比較虛弱的(de)(de)人最好還是(shi)不(bu)要(yao)吃(chi)(chi)，吃(chi)(chi)完以(yi)后容易(yi)導致(zhi)腹瀉(xie)的(de)(de)情況出現，大(da)家(jia)一定(ding)要(yao)注意。
上(shang)(shang)面(mian)給大家介紹的(de)就(jiu)是仙人(ren)掌(zhang)(zhang)的(de)功效(xiao)與作用(yong)(yong)(yong)，看了上(shang)(shang)面(mian)的(de)介紹，大家應該也有了一定(ding)了解，仙人(ren)掌(zhang)(zhang)是一種非常不(bu)錯的(de)食物選擇，可以食用(yong)(yong)(yong)的(de)仙人(ren)掌(zhang)(zhang)又可以給我們的(de)身體健康帶來很(hen)多的(de)幫(bang)助，所以想要吃仙人(ren)掌(zhang)(zhang)的(de)人(ren)就(jiu)可以到菜市場(chang)里面(mian)去找一下，用(yong)(yong)(yong)正確的(de)方法制作，讓仙人(ren)掌(zhang)(zhang)的(de)作用(yong)(yong)(yong)能夠更好的(de)體現出來。
仙人(ren)掌(zhang)性寒、味苦，有(you)止痛消(xiao)腫(zhong)、活(huo)血行氣(qi)、清熱解毒的(de)(de)功效。仙人(ren)掌(zhang)中含(han)有(you)人(ren)體(ti)所必須的(de)(de)氨基酸，能(neng)夠(gou)維持(chi)身體(ti)內環境的(de)(de)平(ping)衡。保證正常的(de)(de)新陳(chen)代(dai)謝(xie)，維持(chi)生理功能(neng)。仙人(ren)掌(zhang)對(dui)非胰島(dao)素(su)依賴(lai)型糖(tang)尿病人(ren)有(you)明(ming)顯的(de)(de)降血糖(tang)作用(yong)，它(ta)能(neng)改善人(ren)體(ti)利用(yong)胰島(dao)素(su)的(de)(de)效能(neng)，促使葡萄糖(tang)從血液進(jin)入人(ren)體(ti)細胞(bao)，并轉化為脂肪式(shi)能(neng)量。
常有人使用仙人掌治療炎癥、疼痛、皮膚瘙癢等癥狀，主要是從仙人掌中提取芳香族胺和糖類。另外，仙人掌的提取物對金黃色的葡萄球菌、大腸桿菌等也有抑制作用。
仙人掌能治什么病：
1、腱鞘炎
仙人掌可以治療腱鞘炎，具體的做法是挑選一塊面積大于腱鞘病變部位的仙人掌，去除表面的毛刺，再將一面表層刮掉，敷于病變的部位，用醫用膠布固定。可以隔日換一次新鮮的仙人掌，連續敷幾天，腫塊就會消失。
2、腮腺炎
還有腮腺炎，選取新鮮仙人掌的嫩莖部位，除去表面的芒刺和絨毛，然后搗爛，均勻地涂在耳朵的腫脹處，再用紗布固定即可。
3、燙傷、蟲咬傷
仙人掌還可以治愈燙傷和蟲咬傷，用刀去除仙人掌的外皮，搗爛后貼在燙傷處或是蟲咬處，然后包扎下就可以。
4、凍瘡
冬天容易長凍瘡，而仙人掌可以有效的治療凍瘡，挑選新鮮的仙人掌去剌，搗成糊狀，敷于患處表面，再用紗布包扎，連續敷藥5天后除去敷料，這種方法只適合輕度的凍瘡。
5、糖尿病病足
糖尿(niao)病(bing)病(bing)足的癥(zheng)狀(zhuang)(zhuang)也可以(yi)用(yong)(yong)仙人(ren)掌(zhang)來(lai)治(zhi)療，先用(yong)(yong)雙氧(yang)水和生理鹽水清(qing)(qing)潔潰瘍面，清(qing)(qing)除壞死組織及分泌物，然后取新鮮(xian)的仙人(ren)掌(zhang)30克(ke)，將它搗爛成糊狀(zhuang)(zhuang)，敷于患處(chu)，用(yong)(yong)紗布包扎(zha)，每(mei)天(tian)換藥2～3次，連(lian)續幾天(tian)的敷用(yong)(yong)就可以(yi)治(zhi)愈。
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