芋頭的(de)(de)種(zhong)類是非常多(duo)(duo)的(de)(de)，而且(qie)這個季節是最適合吃的(de)(de)，并且(qie)它(ta)的(de)(de)吃法(fa)(fa)有很多(duo)(duo)。那么對于荔(li)浦芋頭到(dao)底(di)該怎么做比(bi)較好吃呢?它(ta)的(de)(de)味道不僅好，而且(qie)營(ying)養價(jia)值(zhi)也很高，下面一起(qi)來看(kan)看(kan)荔(li)浦芋頭的(de)(de)做法(fa)(fa)。
荔浦(pu)芋頭怎么蒸比較好吃
我們在(zai)挑(tiao)選荔浦芋(yu)頭(tou)(tou)的時候(hou)，一定要(yao)仔(zi)細的挑(tiao)選，選擇那種(zhong)(zhong)頂部尖(jian)尖(jian)的，根部比較(jiao)粗(cu)，而不(bu)是細細的。這種(zhong)(zhong)芋(yu)頭(tou)(tou)的口感(gan)比較(jiao)粉，所以(yi)隔水蒸比較(jiao)好吃。
1、我(wo)們首先將荔浦芋頭洗(xi)凈，隨后(hou)用刀切成塊。
2、隨(sui)后將鍋中放入適量(liang)的水，千(qian)萬不要(yao)多，以(yi)免(mian)溢出來。
3、隨(sui)后將(jiang)荔(li)浦(pu)芋(yu)頭(tou)放入(ru)碗中，并(bing)用保鮮膜封住，以免(mian)水蒸(zheng)氣將(jiang)荔(li)浦(pu)芋(yu)頭(tou)弄(nong)濕，直(zhi)接(jie)就(jiu)影響了口感。
4、接著(zhu)將鍋蓋蓋好，開(kai)大火(huo)煮(zhu)，等(deng)水沸騰了(le)，轉小(xiao)火(huo)，差不多(duo)等(deng)半個小(xiao)時。
5、最(zui)后用筷子戳(chuo)一下，若是能戳(chuo)動(dong)，那么(me)就可以(yi)吃了。
蒸荔浦芋頭的做法
1、我(wo)們首先將(jiang)荔浦芋頭(tou)的皮(pi)盡數去(qu)除掉，隨(sui)后將(jiang)它放入清水中洗凈(jing)，接著將(jiang)它切成薄片，即可。
2、隨后再將它放入(ru)清水中浸泡著，因為有粘液(ye)。
3、接著將廣式臘(la)腸(chang)切薄(bo)片(pian)。
4、將胡蘿卜洗凈，隨后將它(ta)切絲備用(yong)。
5、等所有的(de)食(shi)材準備好了，將(jiang)芋頭放(fang)入(ru)盤子中，將(jiang)臘腸放(fang)入(ru)芋頭中間。
6、接著將盤子放入鍋中(zhong)，用大火蒸一刻鐘。
7、等時間到了(le)，加(jia)入一些生抽、白糖、蔥花就可以吃了(le)。
烹飪技巧
1、我們在切(qie)的時(shi)候，需要將荔(li)浦芋(yu)頭盡量的切(qie)薄一點，若是厚度厚點，那么(me)蒸的時(shi)間就(jiu)會延(yan)長，也(ye)會影響到口感(gan)。
2、荔(li)浦芋頭上的粘(zhan)液(ye)是很多的，所以(yi)一定(ding)要將它放入(ru)清(qing)水中浸泡，以(yi)免更好的洗刷(shua)掉粘(zhan)液(ye)。那(nei)么在蒸(zheng)的時候，就不(bu)會黏在一起了。
3、荔浦芋頭在蒸的時候(hou)，為(wei)了避(bi)免味道(dao)過于單一(yi)，所以(yi)需要(yao)加(jia)入一(yi)定(ding)量的醬(jiang)汁，那么(me)味道(dao)就會更加(jia)美味。
4、醬油的話，其實最好(hao)的就是頭(tou)抽，若是沒有，也可以用生抽來代替，加點白糖，味道會(hui)更好(hao)。
芋頭的營養價值
芋(yu)頭當中的(de)(de)營養物質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)是(shi)非常(chang)豐富(fu)(fu)的(de)(de)，尤其是(shi)碳水(shui)化合物、蛋白質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，而(er)且脂肪(fang)含(han)量也是(shi)極低的(de)(de)，所(suo)以(yi)我們(men)不需要擔心食用之(zhi)后，增(zeng)加我們(men)的(de)(de)體重。同時還富(fu)(fu)含(han)鈣(gai)、胡蘿卜(bu)素(su)、維生素(su)、鉀(jia)等多種營養物質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。里(li)面有一(yi)種物質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)對于(yu)我們(men)的(de)(de)牙(ya)齒有一(yi)定的(de)(de)保(bao)健(jian)作用，就是(shi)氟(fu)元(yuan)素(su)，并且還富(fu)(fu)含(han)膳食纖維，促進(jin)食物的(de)(de)消化，增(zeng)加我們(men)的(de)(de)食欲。
從上文可看(kan)出(chu)，荔浦(pu)芋頭的(de)(de)做(zuo)法是很簡單的(de)(de)，只是在蒸的(de)(de)時候(hou)，有(you)些地(di)方需要(yao)注意(yi)，那么(me)做(zuo)出(chu)來之后，味(wei)道才會更加的(de)(de)美味(wei)。
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