蒲公英(ying)的(de)(de)營養價值(zhi)豐富，蒲公英(ying)的(de)(de)全身(shen)都(dou)是可以(yi)正常(chang)食用的(de)(de)食材，都(dou)具有人體所需要的(de)(de)各種(zhong)營養物質，所以(yi)平時(shi)在食用的(de)(de)時(shi)候可以(yi)根據自身(shen)的(de)(de)所需要的(de)(de)各類營養物質來(lai)保證自己(ji)的(de)(de)身(shen)體的(de)(de)健康，所以(yi)接下來(lai)我們就一起(qi)來(lai)看(kan)看(kan)關(guan)于蒲公英(ying)花(hua)的(de)(de)營養價值(zhi)以(yi)及各種(zhong)食用功效。
一、蒲公英花的功效(xiao)與作用
1、保護(hu)眼(yan)(yan)(yan)睛：蒲(pu)(pu)公英(ying)(ying)花食(shi)用(yong)(yong)(yong)之(zhi)后可以起(qi)(qi)到(dao)保護(hu)眼(yan)(yan)(yan)睛預(yu)(yu)防各(ge)種(zhong)眼(yan)(yan)(yan)部(bu)疾病的(de)(de)(de)(de)作用(yong)(yong)(yong)，因(yin)為蒲(pu)(pu)公英(ying)(ying)花中含有(you)的(de)(de)(de)(de)維(wei)生素A和維(wei)生素C都是(shi)對人體眼(yan)(yan)(yan)部(bu)具有(you)極高的(de)(de)(de)(de)食(shi)用(yong)(yong)(yong)功效，食(shi)用(yong)(yong)(yong)之(zhi)后可以起(qi)(qi)到(dao)幫助(zhu)人體眼(yan)(yan)(yan)部(bu)疾病起(qi)(qi)到(dao)預(yu)(yu)防或者是(shi)治療(liao)的(de)(de)(de)(de)作用(yong)(yong)(yong)，針對一些近視(shi)或者是(shi)一些夜盲癥(zheng)(zheng)人群來說是(shi)很好的(de)(de)(de)(de)食(shi)療(liao)產品，食(shi)用(yong)(yong)(yong)之(zhi)后可以減輕病癥(zheng)(zheng)，對視(shi)力的(de)(de)(de)(de)恢復有(you)一定的(de)(de)(de)(de)幫助(zhu)作用(yong)(yong)(yong)，因(yin)為有(you)研究表明蒲(pu)(pu)公英(ying)(ying)花可以幫助(zhu)人體眼(yan)(yan)(yan)部(bu)的(de)(de)(de)(de)視(shi)網(wang)膜起(qi)(qi)到(dao)一定的(de)(de)(de)(de)保護(hu)作用(yong)(yong)(yong)，預(yu)(yu)防視(shi)網(wang)膜出現(xian)病變的(de)(de)(de)(de)情況。
2、消炎(yan)(yan)殺(sha)(sha)菌(jun)預(yu)防感染：經(jing)常食(shi)用(yong)(yong)一(yi)些蒲公(gong)(gong)英(ying)花(hua)(hua)可(ke)以起(qi)到(dao)消炎(yan)(yan)殺(sha)(sha)菌(jun)預(yu)防感染的(de)(de)(de)作用(yong)(yong)，因為(wei)蒲公(gong)(gong)英(ying)花(hua)(hua)中含有的(de)(de)(de)營(ying)養物質可(ke)以針對一(yi)些疾病(bing)起(qi)到(dao)治療(liao)的(de)(de)(de)作用(yong)(yong)，能將一(yi)些炎(yan)(yan)癥的(de)(de)(de) 病(bing)情(qing)控制，蒲公(gong)(gong)英(ying)花(hua)(hua)食(shi)用(yong)(yong)之(zhi)后可(ke)以幫助(zhu)人體的(de)(de)(de)腸胃炎(yan)(yan)、盆(pen)腔炎(yan)(yan)、胃炎(yan)(yan)等疾病(bing)都能起(qi)到(dao)治療(liao)或者是預(yu)防的(de)(de)(de)作用(yong)(yong)。
二、食用方法
蒲(pu)公英(ying)花的(de)(de)食用方法的(de)(de)話和蒲(pu)公英(ying)的(de)(de)食用方法比較相似并沒有太大的(de)(de)區(qu)別，，平時在食用的(de)(de)時候可以根據自己喜(xi)歡的(de)(de)口(kou)感去進行烹制，可以將蒲(pu)公英(ying)進行涼(liang)拌、生吃或者是(shi)制作成餡料都是(shi)可以的(de)(de)。
生(sheng)吃(chi)的(de)食用方法比(bi)較(jiao)簡單一點，針對一些上班族(zu)或是一些平時(shi)比(bi)較(jiao)忙的(de)人群而言(yan)可(ke)以(yi)制作者(zhe)食用并不會話費太多(duo)的(de)時(shi)間，將蒲公英的(de)根(gen)(gen)莖部位(wei)洗凈之后(hou)置于一旁(pang)瀝干(gan)凈水分之后(hou)，可(ke)以(yi)根(gen)(gen)據自己平時(shi)比(bi)較(jiao)喜歡的(de)各種(zhong)醬料蘸著(zhu)食用，這樣也能(neng)有效(xiao)減輕食材中的(de)苦(ku)澀感。
涼拌：將(jiang)洗(xi)凈之(zhi)后的(de)蒲(pu)公英置于已(yi)經(jing)燒開(kai)的(de)熱水(shui)進(jin)行(xing)焯水(shui)處理，再將(jiang)其撈出置于一旁瀝干凈水(shui)分之(zhi)后根據個人放(fang)入口味去(qu)加入自己喜歡的(de)各種醬料(liao)進(jin)行(xing)攪(jiao)(jiao)拌，等攪(jiao)(jiao)拌均勻之(zhi)后即可食用(yong)。
做(zuo)餡料：做(zuo)餡料的(de)話就(jiu)是選擇先將(jiang)蒲公英(ying)洗凈之后置(zhi)于一(yi)(yi)旁瀝(li)干凈水分再將(jiang)其剁碎和一(yi)(yi)些已經準備好的(de)其他(ta)食材(cai)一(yi)(yi)起攪(jiao)拌成(cheng)餡料，在制(zhi)作成(cheng)自(zi)己喜歡(huan)的(de)各種食材(cai)，包子、餃子都是可以。
蒲公英(ying)在生(sheng)活中的話是屬(shu)于食(shi)(shi)用(yong)(yong)價值(zhi)極(ji)高(gao)的一(yi)種(zhong)食(shi)(shi)材，平時在食(shi)(shi)用(yong)(yong)的時候(hou)蒲公英(ying)的每一(yi)處都是可以(yi)正(zheng)常食(shi)(shi)用(yong)(yong)的，而且(qie)蒲公英(ying)的每一(yi)處都是含量極(ji)高(gao)的營養物質，而且(qie)平時在食(shi)(shi)用(yong)(yong)的時候(hou)也可以(yi)根據自己喜歡(huan)的口味(wei)去進(jin)行烹制。
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