兔肉是什么
兔子是我們平時生活中可以見到的一種動物，然而兔肉包括家兔肉和野兔肉兩個種類，家兔肉就是我們平時所使用的菜兔肉，它其中所富含的營養價值是非常高的，它屬于一種高蛋白低膽固醇低脂肪的肉類食物，相比較于一般的肉類來說，它其中富含的營養價值也非常豐富。
兔肉在我們平時生活中的使用范圍非常廣泛，而且在其他國家，比如說日本兔肉還被稱之為美容肉，受到很多年輕女性的喜歡，兔子種類是有很多的，所以說導致兔肉也有很多種類，比如說有家兔華南兔還有東北兔等，兔肉中所富含的蛋白質含量豐富，可以達到70%，并且其中所富含的一些脂肪和膽固醇含量非常少，所以說在肉類食物中含有葷中之素的說法。兔肉作為一種使用起來非常美味而且肉質細膩營養價值豐富的食物，在國際上也非常出名，吃完之后還非常容易被我們身體消化，所以說兔肉是非常受歡迎的。
兔肉不僅僅具有很高的營養價值，它還附有一定的醫療保健功效，比如說它可以起到清熱解毒，補中益氣的效果，兔肉中富含一些蛋白質除外還富含一些卵磷脂等物質，可以起到健腦益智的效果，而且經常使用還可以起到保護血管，預防高血壓糖尿病等。而且兔肉中富含多種維生素，還有一些我們身體中所需要的必需氨基酸等，尤其是所缺乏的一些賴氨酸和色胺酸等，在平時生活中經常性的吃一些兔肉對身體健康是非常有幫助的，而且老少皆宜。
兔肉的熱量
兔肉在我們日常生活中非常熟悉，而且可以經常見到，尤其是在一些酒店或者飯店，由于兔肉吃起來營養價值豐富，而且味道非常鮮美，受到很多消費者的青睞，但是現在我們在日常生活中吃食物的話也非常注意它的熱量，那么兔肉的熱量高嗎?
兔肉作為一種紅肉來說，而且他也是哺乳動物，其中所富含的蛋白質含量非常豐富，脂肪和膽固醇含量比較少，所以說它的熱量也不會很高，根據科學研究表明每100克可食用兔肉中所富含的熱量僅僅為102大卡，相比較于一些其他的肉類，比如說牛肉豬肉等，它的熱量還是偏低的。我們在日常生活中攝入100克兔肉的話，僅需要通過三步70分鐘就可以將它完全消耗，而且它其中富含的營養價值非常豐富，適合在減肥期間的人們將它作為補充營養物質的來源之一。
減肥期間我們也可以適當的吃一些兔肉，而且在日常生活中兔肉也是一種老少皆益的肉類食物，它其中富含的脂肪含量和膽固醇含量非常少，所以說適合一些肥胖癥患者或者心腦血管疾病患者作為一種肉類食物來食用，而且兔肉還具有葷中之素的美稱，在日本兔肉也被稱之為美容肉，可以看出它的營養價值是非常高的，兔肉的熱量也不是很高，所以說也不必要擔心會造成脂肪堆積的現象，在平時生活中它可以作為一種理想型的肉類食物來食用，而且還具有一定的醫療保健功效，比如說可以起到補中益氣，清熱解毒的效果。
兔肉怎么吃
在平時生活中，大家對兔肉這種食物非常熟悉，尤其是在一些飯店或者酒店中可以經常見到，土豆中富含的營養價值是非常高的，尤其富含一些高蛋白低膽固醇，而且吃起來非常美味，但是我們自己在家中制作兔肉的話，應該怎么吃呢?怎么吃更好吃?
兔肉作為一種肉類食物，它的吃法也是有非常多種的，可以像雞肉或者鴨肉那樣，小編首先來跟大家介紹一種麻辣手撕烤兔的吃法，非常美味，首先我們準備一只新鮮的兔子，將他清洗好之后，我再準備其他的材料，有料酒，花椒粉還有一些辣椒粉，將兔子清洗干凈之后把辣椒粉撒上去，再撒入一些花椒粉，然后再用料酒和食用鹽涂抹均勻，然后再將兔子考之前，我們刷上一層食用油，還有一些五香粉和孜然，將兔子放入烤盤中靜置一段時間之后再刷入一些孜然粉，然后再將烤盤加熱，把兔子放進去，等兔子烤好之后將它拿出來晾涼，用手撕塊刷入一些辣椒油，然后再撒上一些五香粉和孜然就可以食用。
小編再來跟大家介紹一種麻辣兔丁的吃法，也是非常美味，首先將兔肉切成均勻的塊兒狀，然后再準備一些辣椒還有蔥姜蒜，首先將兔子和蔥姜蒜和食用鹽放在一起腌制一段時間，然后往鍋中倒入食用油，等油加熱之后將兔子放進去爆炒變成金黃色之后，我們再將調料放進去，然后再把兔子放入鍋中，再加入適量的溫水，煮熟之后就可以出鍋了，在出鍋的時候，我們可以倒入一些麻油或者芝麻這樣吃起來更香。
兔肉的做法
兔肉作為我們日常生活中一種非常熟悉的肉類食物，它其中所富含的蛋白質含量是非常豐富的，可以高達70%，但是富含的一些脂肪和膽固醇含量卻是比較少的，非常適合一些高血壓或者動脈硬化患者使用，今天來跟大家介紹一下兔肉的做法。
兔肉和其它的肉類食物一樣，他的做法也是有非常多種的，比如說可以用來做紅燒，還可以清蒸等吃起來也非常美味，還可以用來煲湯，首先小編來跟大家介紹一種麻辣兔肉的做法，準備一只新鮮的兔子，將它清洗干凈之后放入鍋中，再添入冷水，等水煮開之后將上面的一層浮沫去掉，然后將兔肉撈出，等他晾涼之后，我們將它分半兒，在準備一些蔥姜蒜，搗爛之后還有一些食用鹽，花椒和雞精，生抽醬油等一起倒進去攪拌均勻，然后再將兔肉放入調味劑中，腌制一段時間，然后我們再將它撈出來放入盤子中加入一些白芝麻和蔥花，這樣一道非常美味的麻辣兔肉就做好了。
小編再來跟大家介紹一種醬香兔肉的做法，首先我們將兔子清洗干凈之后，將它切成均勻的塊狀，然后往鍋中填入冷水，再加入一些蔥姜蒜，把兔肉放進去，用大火煮開之后再將他撈出來，然后往鍋中倒入食用油，把蔥姜蒜放進去爆香，再將兔肉放進去反復翻炒出香味兒之后再倒入一些豆瓣兒醬，然后再加入清水和食用鹽，攪拌均勻，用小火慢慢的熬煮，直到兔肉變得松軟之后，我們可以將他撈出來裝盤，這樣一道非常美味的醬香兔肉就做好了。
兔肉不能和什么一起吃
兔肉作為一種營養價值非常豐富的食物，比如說其中富含一些礦物質元素，尤其是富含的蛋白質含量非常多，并且其中富含的膽固醇和脂肪含量是比較少的，非常適合人們食用。根據生活常識我們可以了解到有些食物是不能在一起吃的，那么兔肉不能和什么一起吃呢?
兔肉作為一種寒涼性的食物來說，我們在日常生活中吃兔肉的話也要避免它和雞蛋在一起食用，因為兔肉作為一種寒性食物，在《本草綱目》中也有關于兔肉不能和雞蛋在一起吃的記載，因為雞蛋也屬于一種微寒性的食物，兩者在一起吃的話可能會發生反應，從而自己成為引發腹瀉的。在平時生活中吃兔肉之前，我們最好也要避免吃橘子。因為橘子作為一種營養價值非常豐富的水果，它屬于熱性，然而兔肉屬于一種寒涼性的食物，吃完之后可能會引起腸胃功能的混亂，還可能會引起腹瀉的現象。
兔肉也是不可以和芹菜在一起吃的，因為兩者在一起吃的話可能會對我們的頭發造成一定的損傷，還有就是小白菜和兔肉也不可以在一起使用，因為兩種食物相克可能會引發腹瀉或者嘔吐等現象，小白菜中富含的維生素c含量非常多，兔肉中富含的蛋白質很多，可能會使蛋白質變性，從而降低它的營養價值，達不到使用效果。在日常生活中，我們吃兔肉的話也要避免和芥末這種食物在一起吃，因為芥末屬于一種辛辣性的食物，然而兔肉性寒，和芥末在一起吃的話可能會引起一些疾病等，所以說芥末作為一種調味劑，最好不要在兔肉中使用。
適當吃兔肉有著一定的提高機體免疫力功效，因為兔肉當中富含有一定量的蛋白質，而蛋白質能夠為體內免疫物質形成提供豐富的原料。因此適當吃兔肉可為機體補充蛋白質，促進體內免疫物質生成，提高體內免疫物質的數量，對于經常患感染性疾病，抵抗力低下的人群，有著提高機體免疫力的功效。兔肉在代謝過程當中，容易消耗大量的維生素，因此禁忌只吃兔肉，而不吃蔬菜、水果，否則會導致缺乏維生素。
兔肉當中的蛋白質還能夠為肌肉合成提供豐富的原料，對于經常體力勞動或者經常進行體育鍛煉人群，適當進食兔肉補充蛋白質，可促進肌肉合成，在緩解肌肉疲勞、提高肌肉力量、預防和緩解肌肉衰減癥方面有著積極的作用。兔肉當中還富含有一定量的鐵元素，并且是容易吸收的血紅素鐵，因此對于手腳冰涼、面色蒼白、精神倦怠的缺鐵性貧血患者，適當進食兔肉有著較好的預防和糾正缺鐵性貧血癥狀的功效。
兔肉的功效和營養價值
肉的種類是比較多的，比較少見的是兔肉，那么兔肉的功效和營養價值有哪些呢？
兔肉又名兔子、兔子肉。兔肉屬高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類，質地細嫩，味道鮮美，營養豐富，與其它肉類相比較，具有很高的消化率(可達85%)，食后極易被消化吸收。
兔肉含有豐富的卵磷脂，是大腦和其他器官發育不可缺少的物質，有健腦益智的功效；兔肉中含有多種維生素和人體所必需的氨基酸，常食兔肉可以防止有害物質沉積，對人體有益；經常食用還可以保護血管壁，防止血栓的形成，對高血壓、冠心病、糖尿病患者有好處；中醫講兔肉味甘、性涼，入肝、脾、大腸經。有補中益氣、涼血解毒、清熱止渴等作用。
兔肉可以和多種食材結合都很好吃，如兔肉火鍋、桂花兔肉等。
山藥燉兔肉：此菜補益脾胃，滋補肝腎，適用于脾胃虛熱之食少、乏力、懶言或邪熱傷陰的口渴、消瘦等癥，尤其適宜于冠心病、動脈硬化、糖尿病患者食用。
枸杞：兔肉因肌纖維細膩疏松，水分多，肉質細嫩，易于消化吸收，有止渴健胃、涼血解毒的功效。枸杞有滋補肝、腎、肺，清肝去火等功效。對腰酸背痛、糖尿病、頭昏耳鳴、雙目模糊有一定的治療作用。
擴展資料：
注意事項：
忌與芥末同食：芥末性溫，能溫中利竅，通肺豁痰。利膈開胃，其味辛辣能刺激皮膚、黏膜，擴張毛細血管，大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒，與芥末性味相反不宜同食，芥子粉碎后用作調味品，烹制兔肉時不可使用。
忌與雞蛋同食：兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物質，若同炒共食，則易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉，所以不宜同食。
人民網-兔肉營養價值高 兔肉不能和這8種食物同吃
-兔肉
營養價值與適宜人群：
1、保健
兔肉中脂肪、膽固醇含量低于其他肉類，經常食用低膽固醇的兔肉，人體血液中的膽固醇含量不會增加，從而避免了膽固醇在血管壁上的沉積。而且可保護心腦血管，防止血栓形成。因此，兔肉是高血壓、肥胖癥、動脈硬化、冠心病患者和老年人最為理想的肉類食品。
2、滋養
兔肉肌纖維細嫩，味道鮮美，烹調時熟得快，食后消化快，容易吸收。特別適于患者在患病期間和康復期間食用。
3、益壽
兔肉含有人體不能合成的8種必需氨基酸，是完全蛋白質。兔肉含有較高的植物性食物中缺乏的賴氨酸、色氨酸。常食兔肉可讓老人延年益壽。
4、健腦益智
兔肉富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵磷脂，是人腦組織細胞發育中不可或缺的重要營養素，而且易被消化吸收，有利于健腦益智。所以，兔肉是兒童、少年的益智食品，并能防止老年人患老年癡呆癥。
5、補鈣
兔肉中無機鹽含量高。據測定，兔肉中的鈣含量是豬、牛、羊肉的2~3倍，有利于兒童骨骼發育。因此，兔肉是兒童、孕婦、產婦、老年人及病人的天然補鈣營養佳品，特別是對兒童生長發育和防止老年人骨質軟化有很大益處。
擴展資料
搭配禁忌：
（1）、兔肉與橘子
橘子是一種營養豐富的水果，其性味甘酸而溫，多食生熱。兔肉酸冷，食兔肉后，不宜馬上食橘子。同時，多吃也會引起腸胃功能紊亂，而致腹瀉。
（2）、兔肉與芥末
芥末性溫，能溫中利竅，通肺豁痰。利膈開胃，其味辛辣能刺激皮膚、黏膜，擴張毛細血管，大量食用可使血容量和心率下降。
兔肉酸冷性寒，與芥末性味相反不宜同食，芥子粉碎后用作調味品，烹制兔肉時不可使用。
（3）、兔肉與雞蛋
兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物質，若同炒共食，則易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉，所以不宜同食。
（4）、兔肉與姜
兔肉酸寒，性冷，干姜、生姜辛辣性熱，二者味性相反，寒熱同食，易導致腹瀉。所以，烹調兔肉時不宜加姜。
（5）、忌芹菜，同食會引起脫皮、脫發。
（6）、忌與小白菜同食，食后容易發生嘔吐、腹瀉。
人民健康網-吃紅肉有爭議 兔肉例外
-兔肉
本文地址://n85e38t.cn/yinshiyingyang/2890.html.
聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯系，或有版權異議的，請聯系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網絡，轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 沙棘是種在哪里的
