蘑菇是一種可以幫助廣大的女性達到美容減肥的目的的，更是可以幫助大家達到一個抗衰老，抗氧化的目的，而我們在攝取一定量的蘑菇之后，還可以幫助我們達到一個提高免疫力的作用。那么今天小編就教給大家素炒蘑菇的做法。
首先在做任何食材之前，我們都要準備好一定的原材料，這樣可以方便我們在制作的過程中可以更順利地完成制作。我們需要準備的原材料有一定量的蘑菇，食用油，雞精，花椒，生姜，大蒜以及香蔥。然后我們就可以開始進行下一步的操作了。
我們要洗，將準備好的蘑菇先清洗幾遍，確保這些蘑菇已經非常非常的清潔，之后我們將他們在用清水泡一會兒，如果這個時候大家仍然覺得不放心的話，還可以選擇將蘑菇放在鍋里焯一下，這樣可以更好的幫助蘑菇達到一個清潔以及去除各種細菌的效果。
將蘑菇從水中取出，便將蘑菇中的水分控干，然后我們將準備好的生姜切成塊狀，并將準備好的大蒜切成碎末，將我們準備好的香蔥切成蔥段。
將鍋打開，向鍋中放入一定量的食用油，待油燒熱之后，我們先放入生姜和大蒜，當我們聞到香味兒的時候我們便可以將蘑菇下入鍋中選擇用鍋的大火，并用勺子反復的不斷的翻炒，然后在其中加入一定量的水，再加入適量的鹽和雞精，等到水快要燒干的時候，撒上蔥就可以吃了。
非常簡單的素炒蘑菇的做法就這樣完成了，想必大家在學習的過程中也都已經很快的學會了。那么這個時候如果覺得這樣炒出來的蘑菇的味道不夠，大家還可以根據自己的口味酌量的加入一些辣椒進去。
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