雞(ji)翅(chi)在生活中非(fei)常(chang)常(chang)見，而且(qie)很多人都特別(bie)喜(xi)歡吃雞(ji)翅(chi)，雞(ji)翅(chi)的(de)(de)做法有非(fei)常(chang)多種，比如說可(ke)樂雞(ji)翅(chi)或者(zhe)紅燒雞(ji)翅(chi)等，小(xiao)編就來跟(gen)大家介紹(shao)一種新奧爾良雞(ji)翅(chi)的(de)(de)做法，這(zhe)種做法做出來的(de)(de)雞(ji)翅(chi)非(fei)常(chang)的(de)(de)香甜，并且(qie)還(huan)有一些辣(la)味，而且(qie)吃起來鮮香誘人，口味飽滿(man)。
首先我(wo)們(men)(men)將雞翅和一(yi)些食(shi)材(cai)準備(bei)好之后，我(wo)們(men)(men)準備(bei)一(yi)些雞翅將它(ta)清洗干凈之后，然后放(fang)入一(yi)個(ge)碗中(zhong)(zhong)，我(wo)們(men)(men)加入少量的(de)醬(jiang)油，然后再加入一(yi)些料(liao)酒或(huo)者(zhe)紅酒，主要用(yong)于去除雞翅的(de)腥味(wei)兒，然后再加入一(yi)些食(shi)用(yong)鹽，醬(jiang)沒還有一(yi)些辣椒，加入一(yi)些五香(xiang)粉(fen)，加入一(yi)些黑胡椒，把雞翅和調料(liao)攪拌均勻之后，我(wo)們(men)(men)蓋(gai)好蓋(gai)子(zi)，把雞翅放(fang)在冰箱中(zhong)(zhong)冷凍腌制(zhi)(zhi)，我(wo)們(men)(men)腌制(zhi)(zhi)的(de)時間(jian)最好是一(yi)個(ge)晚(wan)上的(de)時間(jian)，將腌制(zhi)(zhi)好的(de)雞翅取出來，然后再涂抹(mo)上一(yi)些蜂蜜(mi)(mi)，這樣的(de)味(wei)道和色澤都非常地好，并且還可(ke)以根據口味(wei)來增加蜂蜜(mi)(mi)涂抹(mo)，我(wo)們(men)(men)將涂抹(mo)好蜂蜜(mi)(mi)的(de)雞翅放(fang)入微波爐中(zhong)(zhong)用(yong)中(zhong)(zhong)火加熱十分鐘左右(you)就可(ke)以了。
那么在(zai)做(zuo)新奧爾良雞(ji)翅(chi)(chi)中(zhong)有什么小(xiao)技(ji)巧呢?如果家中(zhong)沒有微波(bo)爐的(de)(de)話(hua)，也(ye)可(ke)以放(fang)入(ru)烤(kao)(kao)箱之中(zhong)，或(huo)者在(zai)平底鍋中(zhong)煎熟都可(ke)以，我(wo)們在(zai)做(zuo)雞(ji)翅(chi)(chi)的(de)(de)時候，如果覺得(de)入(ru)味(wei)兒不均(jun)勻的(de)(de)話(hua)，也(ye)可(ke)以在(zai)雞(ji)翅(chi)(chi)的(de)(de)表皮劃(hua)兩刀，這樣在(zai)腌制雞(ji)翅(chi)(chi)時，可(ke)以將更好調料的(de)(de)味(wei)道進入(ru)雞(ji)翅(chi)(chi)之中(zhong)，這樣我(wo)們在(zai)做(zuo)烤(kao)(kao)熟的(de)(de)雞(ji)翅(chi)(chi)中(zhong)就不會(hui)(hui)容易出現(xian)一些(xie)非常干的(de)(de)現(xian)象，并(bing)且也(ye)會(hui)(hui)有汁水爆(bao)出來的(de)(de)滿足(zu)感。
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