皮(pi)(pi)皮(pi)(pi)蝦(xia)作為(wei)一(yi)種(zhong)近些年來非常(chang)興盛的網紅食(shi)物，由(you)于(yu)它的肉質非常(chang)鮮嫩，而且(qie)口感(gan)吃(chi)起來香，要很多消(xiao)費者(zhe)的青睞，皮(pi)(pi)皮(pi)(pi)蝦(xia)中所富含的營養價值非常(chang)豐富，比如說有一(yi)些蛋(dan)白質礦質元素等，那么皮(pi)(pi)皮(pi)(pi)蝦(xia)都有哪些功效和作用(yong)呢(ni)?對身(shen)體健(jian)康(kang)有哪些幫助(zhu)?
在日常(chang)生活(huo)中(zhong)對于(yu)體質(zhi)虛弱或者脾胃(wei)虛寒的(de)(de)(de)(de)人們(men)(men)來說，適當的(de)(de)(de)(de)吃(chi)一些(xie)(xie)皮(pi)皮(pi)蝦(xia)，可(ke)(ke)以提高身(shen)體的(de)(de)(de)(de)免疫力(li)(li)，并且還具(ju)(ju)有抗衰(shuai)老和壯陽(yang)的(de)(de)(de)(de)功效(xiao)，皮(pi)皮(pi)蝦(xia)中(zhong)所富(fu)含(han)的(de)(de)(de)(de)蛋白質(zhi)含(han)量非常(chang)豐富(fu)，有助(zhu)于(yu)我(wo)們(men)(men)身(shen)體的(de)(de)(de)(de)正常(chang)發育(yu)，而(er)且他還具(ju)(ju)有非常(chang)好的(de)(de)(de)(de)補腎功效(xiao)。對于(yu)一些(xie)(xie)神經衰(shuai)弱的(de)(de)(de)(de)人們(men)(men)來說，吃(chi)一些(xie)(xie)皮(pi)皮(pi)蝦(xia)還具(ju)(ju)有緩解病情的(de)(de)(de)(de)功效(xiao)，因為他的(de)(de)(de)(de)蝦(xia)皮(pi)中(zhong)有一定的(de)(de)(de)(de)鎮(zhen)靜作(zuo)用(yong)，皮(pi)皮(pi)蝦(xia)中(zhong)所富(fu)含(han)的(de)(de)(de)(de)卵磷脂(zhi)含(han)量是非常(chang)豐富(fu)的(de)(de)(de)(de)，有助(zhu)于(yu)我(wo)們(men)(men)大腦智力(li)(li)的(de)(de)(de)(de)發育(yu)，而(er)且還可(ke)(ke)以提高腦功能，皮(pi)皮(pi)蝦(xia)中(zhong)所富(fu)含(han)的(de)(de)(de)(de)一些(xie)(xie)脂(zhi)肪酸(suan)，進(jin)入身(shen)體之(zhi)后還可(ke)(ke)以提高的(de)(de)(de)(de)注(zhu)意力(li)(li)。
對于一些(xie)(xie)(xie)大病初愈或者(zhe)剛剛手術之后的(de)(de)(de)(de)(de)人群來(lai)說，也可(ke)以(yi)通(tong)過吃皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)蝦(xia)來(lai)緩解身(shen)體，皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)蝦(xia)中所(suo)富含的(de)(de)(de)(de)(de)營養(yang)物(wu)質非(fei)(fei)常豐(feng)富，而且(qie)它(ta)(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)肉質吃起來(lai)也非(fei)(fei)常的(de)(de)(de)(de)(de)鮮嫩，作為大病后需要補(bu)充大量營養(yang)物(wu)質的(de)(de)(de)(de)(de)人來(lai)說，皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)蝦(xia)作為一種非(fei)(fei)常良好的(de)(de)(de)(de)(de)食物(wu)。對于老年(nian)人來(lai)說適當的(de)(de)(de)(de)(de)吃一些(xie)(xie)(xie)皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)蝦(xia)的(de)(de)(de)(de)(de)身(shen)體健康也是(shi)非(fei)(fei)常有幫助的(de)(de)(de)(de)(de)，它(ta)(ta)可(ke)以(yi)起到預防動脈(mo)硬化的(de)(de)(de)(de)(de)功效，因為皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)蝦(xia)中所(suo)包含的(de)(de)(de)(de)(de)礦質元(yuan)素(su)鎂元(yuan)素(su)含量是(shi)非(fei)(fei)常豐(feng)富的(de)(de)(de)(de)(de)，它(ta)(ta)可(ke)以(yi)調節(jie)我(wo)們身(shen)體的(de)(de)(de)(de)(de)心腦(nao)血管系統(tong)，減少(shao)血液(ye)中的(de)(de)(de)(de)(de)膽固醇，從而預防動脈(mo)硬化高血壓等病癥，女(nv)性朋(peng)友適當的(de)(de)(de)(de)(de)吃一些(xie)(xie)(xie)皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)蝦(xia)，還具有美容養(yang)顏護膚的(de)(de)(de)(de)(de)功效，其中所(suo)富含的(de)(de)(de)(de)(de)蝦(xia)青素(su)含量非(fei)(fei)常豐(feng)富。
蝦爬子又叫瀨尿蝦，也叫做皮皮蝦，它的營養價值非常豐富，里面還有大量的蛋白質，但是脂肪含量比較低，屬于一種高蛋白、低脂肪的食物。
適量的吃一些瀨尿蝦可以有效的促進氨基酸的吸收，為人體的新陳代謝提供能量。
而且瀨尿蝦中含有的鈣離子含量非常豐富，有利于保證骨骼的強度，防止因鈣質流失而出現的股骨頭壞死或者佝僂病。
吃瀨尿蝦的好處
1、蝦營養豐富,且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。
2、蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,
防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死。
3、蝦的作用較強,并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
4、蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥”。
瀨尿蝦的選購方法
一般來講,母的皮皮蝦的皮皮蝦個頭沒有公的那么大,而另一個區分公母的辦法是通常,母的皮皮蝦的脖子部位都會有一個白色的“王”字,
公的皮皮蝦在大爪下分別有一個細細的小爪。如果蝦的顏色發亮、發青,那么就是新鮮的蝦,如果顏色比較黑,不亮,那么就是不新鮮的蝦。
除此,還可以看蝦頭,如果蝦頭疲軟,看似快掉的樣子,那就不是新鮮的蝦。還可以從蝦的爪子上面看,爪子發紅的蝦也是不新鮮的,發青才是好蝦。
雖然這的皮皮蝦仍可食用,但是,在選購時如果已經發軟(ruan),變紅的皮皮蝦都為不新鮮的,最好(hao)不要購買。
皮(pi)皮(pi)蝦這種美味(wei)的(de)(de)食物是我們(men)(men)許多的(de)(de)朋友們(men)(men)都非常(chang)的(de)(de)喜歡吃的(de)(de)，當(dang)然，在生(sheng)活(huo)中經常(chang)食用一些皮(pi)皮(pi)蝦，既可(ke)以幫助我們(men)(men)大家補充大量(liang)的(de)(de)營(ying)養物質，并且(qie)還(huan)可(ke)以起(qi)到不(bu)錯的(de)(de)藥用作用，下面我們(men)(men)就來一起(qi)詳細的(de)(de)看(kan)(kan)看(kan)(kan)皮(pi)皮(pi)蝦的(de)(de)藥用作用和選(xuan)購方法(fa)。
皮皮蝦的藥用作用
雖然皮(pi)(pi)皮(pi)(pi)蝦(xia)是(shi)一(yi)(yi)種非(fei)常(chang)美味的食(shi)物，但是(shi)皮(pi)(pi)皮(pi)(pi)蝦(xia)的藥用價值也(ye)是(shi)比較高的，對于幫助我們大(da)(da)家(jia)緩解(jie)一(yi)(yi)些病(bing)癥也(ye)是(shi)非(fei)常(chang)的有幫助的，中(zhong)醫認為(wei)，皮(pi)(pi)皮(pi)(pi)蝦(xia)蝦(xia)肉(rou)有補(bu)腎壯陽(yang)，通(tong)乳抗毒、養(yang)血固精(jing)、化瘀解(jie)毒、益(yi)氣滋陽(yang)、通(tong)絡止痛(tong)(tong)、開胃化痰等功效;適宜(yi)于腎虛(xu)陽(yang)痿(wei)、遺精(jing)早(zao)泄(xie)、乳汁不通(tong)、筋骨疼痛(tong)(tong)、手足(zu)抽(chou)搐、全身(shen)瘙癢、皮(pi)(pi)膚潰瘍、身(shen)體虛(xu)弱和(he)神經(jing)衰弱等病(bing)人(ren)食(shi)用。皮(pi)(pi)皮(pi)(pi)蝦(xia)有治療(liao)“時(shi)差(cha)癥”等的作用，適宜(yi)經(jing)常(chang)有時(shi)差(cha)反應的人(ren)群食(shi)用。如果我們大(da)(da)家(jia)在生活中(zhong)出現時(shi)差(cha)癥，那么適當的食(shi)用皮(pi)(pi)皮(pi)(pi)蝦(xia)是(shi)不錯(cuo)的選擇。
皮皮蝦的選購方法
看蝦(xia)(xia)(xia)的(de)顏(yan)色。一(yi)(yi)眼看去，如(ru)果(guo)蝦(xia)(xia)(xia)的(de)顏(yan)色發亮(liang)(liang)、發青(qing)，那么就是(shi)新鮮(xian)的(de)皮(pi)(pi)皮(pi)(pi)蝦(xia)(xia)(xia)，如(ru)果(guo)顏(yan)色比較黑，不(bu)(bu)夠亮(liang)(liang)，那么就是(shi)不(bu)(bu)新鮮(xian)的(de)蝦(xia)(xia)(xia)。看蝦(xia)(xia)(xia)頭(tou)。如(ru)果(guo)蝦(xia)(xia)(xia)頭(tou)很疲軟，一(yi)(yi)副要掉不(bu)(bu)掉的(de)樣子(zi)，那么就不(bu)(bu)要買(mai)(mai)了(le)，肯定不(bu)(bu)新鮮(xian)。動手(shou)捏(nie)一(yi)(yi)捏(nie)，如(ru)果(guo)是(shi)優質的(de)新鮮(xian)皮(pi)(pi)皮(pi)(pi)蝦(xia)(xia)(xia)，捏(nie)起(qi)來(lai)肉很結(jie)實(shi)。最后一(yi)(yi)點，雖(sui)然說死(si)的(de)皮(pi)(pi)皮(pi)(pi)蝦(xia)(xia)(xia)可以吃(chi)，但是(shi)我(wo)們大家在生活中購買(mai)(mai)皮(pi)(pi)皮(pi)(pi)蝦(xia)(xia)(xia)的(de)時候，最好不(bu)(bu)要買(mai)(mai)那種死(si)掉的(de)皮(pi)(pi)皮(pi)(pi)蝦(xia)(xia)(xia)了(le)，有(you)(you)時候死(si)掉的(de)皮(pi)(pi)皮(pi)(pi)蝦(xia)(xia)(xia)不(bu)(bu)僅(jin)不(bu)(bu)新鮮(xian)，并(bing)且有(you)(you)可能出現變質的(de)情況，吃(chi)起(qi)來(lai)是(shi)不(bu)(bu)健康(kang)的(de)。
相信我們大(da)家(jia)通(tong)過上面的(de)這些介紹，對(dui)于皮皮蝦(xia)的(de)藥用作用和選購方法(fa)也是(shi)有(you)了(le)一個大(da)概的(de)了(le)解了(le)，我們可以(yi)知(zhi)道(dao)，經常(chang)(chang)吃一些皮皮蝦(xia)，既(ji)可以(yi)幫助我們補充營養物質，還可以(yi)幫助哦我們緩(huan)解一些病癥(zheng)的(de)，對(dui)于我們人體的(de)健康(kang)是(shi)非(fei)常(chang)(chang)的(de)有(you)好處的(de)。
1、材料：皮皮(賴尿蝦)蝦1000克，紅尖椒3個，蒜一頭，醬油適量。
2、紅尖椒和蒜剁成末。
3、油燒熱，把蝦倒入炸至金黃，撈起。
4、鍋里留底油，燒熱后倒入尖椒末和蒜末炒香。
5、倒入炸好的蝦，翻炒均勻，倒入適量醬油，炒均后起鍋裝盤。
6、皮皮蝦中含有豐富的蛋白質、脂肪、灰分、鈣、鎂等微量元素和少量的維生素，同時它還含有人體必需的多種氨基酸，有補腎壯陽、通乳脫毒的功效。
7、除此之外，皮皮蝦的功效還包括益氣散瘀、開胃化痰，可用于治療腎虛養胃、乳汁不痛、筋骨疼痛、皮膚款楊和身體虛弱等癥。
8、值得一(yi)提的(de)是，皮(pi)皮(pi)蝦中含(han)有的(de)鎂元(yuan)素，對人體的(de)心(xin)臟(zang)活動有調節作(zuo)用，能夠(gou)很好的(de)保(bao)護心(xin)血管系統，對預防(fang)心(xin)血管疾病有一(yi)定的(de)作(zuo)用。
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