南杏仁作為一種堅果類的食物，它其中所富含的營養價值是非常高的，由于口味吃起來非常鮮美，并且香脆可口，受到很多消費者的青睞，根據我們生活常識，了解到有些食物在吃的時候是需要注意一些事項的，那么在吃南杏仁的時候，需要注意哪些事項呢?
首先南杏仁作為一種堅果類的食物，它其中所富含的植物油脂的含量是非常多的，在進入我們身體之后就會增加腸壁的潤滑性，從而起到潤腸通便的效果，所以說對于有腹瀉癥狀的人們來說，就不要過多的使用。還有就是它其中所富含的熱量也是非常高的，相比較一些肉類食物來說，它富含的熱量要更高，對于減肥期間的人們來說，不可以多吃，一次性最好不要吃超過十個，如果吃過多的話，導致這些熱量消耗不完，就會轉化為脂肪囤積在我們身體中引起發胖。
還有就是南杏仁也是不適合和一些食物在一起吃的，南杏仁中所富含的一些優質蛋白，還有一些礦物元素的含量也是非常高的，就不可以和一些草酸含量多的食物在一起吃，如果和草酸含量多的食物在一起吃，可能就會發生化學反應，從而產生沉淀物，這樣就會影響我們身體的消化，比如說富含草酸含量多的食物，有葡萄，還有一些菠菜，巧克力等。南杏仁就是杏樹不同品種的種子，所以說其中所富含的一些優質蛋白的含量是非常豐富的，優質蛋白和一些富含鞣酸類的食物在一起吃的話，可能就會形成一些絡合物，從而影響我們身體的消化，嚴重的話還會引發腹痛。
可以帶皮生吃，吃甜杏仁需適量，甜杏仁生吃效果最好了。
但一定要少吃，吃的過多會引起中毒情況，杏仁的營養價值很高，可以說具有豐富的蛋白質和維生素，對調節人體機能，預防疾病等能夠起到良好的效果，但因杏仁屬于營養比較濃縮的食品，因此也不可多吃。
由于杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中胡蘿卜素的含量在果品中僅次于芒果，將大扁稱為抗癌之果。
擴展資料：
注意事項：
1、杏仁不可與小米同食。
2、杏仁不可與黃芪、黃芩、葛根等藥同用。
3、杏仁不可與栗子一起吃，同食會胃痛。
4、杏仁、菱與豬肺一起吃，同食不利于蛋白質的吸收。
5、雖然杏仁含有毒物質氫氰酸（100克苦杏仁分解釋放氫氰酸100～250毫克。氫氰酸致死劑量為60毫克。甜杏仁的氫氰酸含量約為苦杏仁的三分之一），過量服用可致中毒。所以食用前必須先在水中浸泡多次，并加熱煮沸，減少以至消除其中的有毒物質。
-甜杏仁
引言：人們對杏仁并不陌生，因為大多數年輕人追劇、打游戲都將杏仁當零食來吃。杏仁是堅果的一種，營養價值高，適量的吃些杏仁，對人體健康也是十分有好處的。所以今天小編想分享的話題就是，常吃杏仁有哪些好處？
一、吃杏仁有哪些好處？
杏仁中有大量的纖維素，能夠促進腸胃蠕動，適量的吃杏仁，能夠排除體內有害的物質，并且能夠降火氣。對于便秘患者來說，吃杏仁有很好的緩解作用，對于女性來說，適量的吃杏仁能夠美容養顏。因為杏仁中的營養物質特別多，能夠改善粗糙的膚質，讓皮膚看起來更光滑、白皙。吃杏仁能夠有效的降低人體血液中膽固醇的濃度，即使大吃大喝，也不用擔心會威脅健康。對于感冒發燒導致的咳嗽、咳痰現象，適量的這些杏仁也能夠有效的緩解，并且能夠預防疾病的發生。杏仁中還有一種叫苦杏仁苷的活性物質，這種物質一旦進入人體血液當中，就能夠有效的抑制癌細胞的生成，能夠防癌抗癌。杏仁中大多都是不飽和脂肪酸，能夠讓人吃了增強飽腹感，就會減少對其他食物的攝入，所以對于減肥人群來說，也是不錯的選擇。
二、吃杏仁時有哪些注意事項。
在吃杏仁之前，可以將杏仁放在水中浸泡，然后再高溫煮沸，這樣能夠減少杏仁中的有害物質。對于產婦，嬰幼兒，濕熱體質或者糖尿病患者來說，是不能夠吃杏仁的，否則會造成身體上的不適感。杏仁不能夠和小米一起吃，也不能和板栗一起吃，會不利于人體對蛋白質的吸收，會造成胃痛、腹痛的現象。杏仁可以和紅棗搭配，能夠很好的補血補氣，特別適合女性。杏仁可以和海帶一起搭配，能夠減少人體中色素的沉淀，抗氧化性比較強，能夠讓皮膚狀態看起來非常好。
10粒左右。
杏仁中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素還有豐富的脂溶性維生素A、維生素E，水溶性維生素B族等，同時礦物質含量更為豐富，但是杏仁食用過多有非常不好的后果，因此不能多吃。
不管是苦杏仁還是甜杏仁，都含有一定的氰化鉀這種毒性化合物，含量的多少不和毒性成正相關，一般和體質的敏感度有關系，生吃或多吃杏仁會導致氰化鉀在體內富集，最終導致杏仁中毒。
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注意事項：
在食用杏仁的時候一定要注意營養的搭配，因為和那些適合一起食用的食物搭配起來更能夠有效的發揮出杏仁的營養價值。
杏仁可以和紅棗一起食用，因為杏仁和紅棗都是質量比較高的干果，搭配起來能夠有效的補血，還能夠美容養顏，非常適合愛美的女性搭配食用!另外杏仁可以和海帶一起食用，因為海帶能夠有效的減少色素沉淀，而和杏仁一起食用，就能夠延緩衰老，總有一個光滑細膩的肌膚。
人民網-吃苦杏仁真會死亡？杏仁每天吃多少最合適
杏仁有苦有甜，甜的杏仁一般都可以直接吃，而苦的杏仁食用不當就會中毒，嚴重的時候還會死亡，因此在食用苦杏仁的時候一定要注意，那么，苦杏仁吃時候注意什么?苦杏仁怎么吃不中毒?下面一起跟著來了解下吧。
苦杏仁吃時候注意什么?苦杏仁的藥用價值很高，但是在食用的時候要控制好用量，過量的服用苦杏仁可發生中毒。介紹苦杏仁中毒表現要知道，初期的時候會有驚厥、昏迷、紫紺、頭疼、瞳孔散大的情況，然后會有心悸、胸悶、呼吸急促，最后脈搏弱慢、呼吸麻痹而死亡。如果發現中毒的癥狀，一定要送醫院治療，一般醫生會用硫代硫酸鈉和亞硝酸鈉等解毒劑的藥物去解毒。
苦杏仁怎么吃?
1.桑杏湯外感溫燥證：沙參6g、香豉3g、梔皮3g、杏仁4.5g、象貝3g、梨皮3g、桑葉3g，將水二杯放入，煮取一杯頓服之就可以了，杏仁宣降肺氣，潤燥止咳，還能夠緩解頭痛，身熱不甚，口渴咽干等癥狀。
2.麻杏甘石湯治肺熱壅盛證：麻黃5g、甘草6g、杏仁9g、石膏18g。以水七升煮麻黃去上沫，然后內諸藥煮取二升的時候去渣，每次溫服一升即可，杏仁降氣有止咳平喘、降肺氣的效果，還對口渴、脈浮滑、咳逆氣急、甚或鼻扇、舌苔薄白或黃有緩解的效果。
苦杏仁怎么吃?苦杏仁吃時候注意什么?相信大家都了解了，杏仁最為零食可以吃甜的，作為藥用可以食苦的，但是在食用的時候一定要注意食用的方法和食用的量，不能太多了，不然就中毒了，為了預防中毒，建議將晾干的杏核敲碎在取出杏仁制作。
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