南杏仁怎么吃
南杏仁作為一種干果類的食物，在中國的熱帶地區，比如說廣東，云南等地種植非常廣泛，由于它的味道，吃起來非常鮮美，并且營養價值高，深受消費者的喜愛，而且作為一種平性的食物，老少皆宜，那么南杏仁應該怎么吃呢?怎么吃好吃?
首先它作為一種干果類的食物，炒熟之后就可以直接使用了，在經過加工之后，它的外殼會有一道裂縫，我們將它剝開之后，取出種子就可以直接放入嘴中來使用，除此之外我們還可以將南杏仁兒做成湯來喝，我們知道它有一定的潤肺功效，所以說可以做一道南杏仁潤肺湯。首先我們將新鮮的南杏仁剝開之后把皮去掉，再準備一些豬肺清洗干凈之后，切成均勻的小塊，然后再往鍋中倒入少量的食用油，放入溫水，再加入一些蜜棗，一起放入砂鍋之中，慢慢用溫火熬倆個小時就可以食用了。
比如說它還可以加入一些其他的水果，一些瘦肉做成南杏仁蘋果煲瘦肉，我們準備一些新鮮的南杏仁，還有一些瘦肉，蘋果，將它清洗干凈之后，再準備一些輔料，有枸杞，姜片，白蔥和食用鹽，首先我們將瘦肉清洗干凈之后切水，再將蘋果清洗，切塊之后再準備一些杏仁，還有枸杞清洗干凈，再將鍋中放入水之后，等水燒開，我們將瘦肉放進去煮燙一遍，撈出來之后，再將瘦肉放入砂鍋之中，再加入適量的溫水，再將其他的輔料一起放進去之后，等水燒開，再轉為溫火熬煮一個小時，出鍋之后加入一些食用鹽就可以吃了。
南杏仁能生吃嗎
南杏仁作為我們日常生活中經常見到的一種干果類食物，它其中所富含的營養價值是非常高的，而且吃起來口感好有脆嫩香甜的味道，受到很多消費者的青睞，它的吃法也是非常多種的，一般都是烘干之后再吃，人們可能會有疑問，南杏仁可以生吃嗎?
南杏仁就是我們日常生活中所吃杏樹不同種類所結的種子，它包含的品種是非常多的，南杏仁又可以叫做甜杏仁，我們在日常生活中所見到的還有苦杏仁，南杏仁味甘性平，并且沒有毒，還可以起到潤肺止咳的功效，所以說是可以適當生吃的。但是我們在日常生活中所見到的苦杏仁是不可以生吃的，因為它其中所富含的苦杏仁苷性條件下分解為氫化物進入我們身體之后，可能會產生有毒物質之剩余，健康不利，破壞我們身體中的酶，嚴重的話還可能會造成缺氧死亡，苦杏仁又可以叫做雙性人，他在加工之后才可以使用。
所以說我們在日常生活中所吃到的南杏仁又可以叫做甜杏仁，他并沒有讀生吃的話是可以適當吃一些的，但是也不要多吃，我們可以選擇經過烘烤加工之后的甜杏仁來吃，因為這樣吃起來口感比較脆嫩，每天適當的吃一些，它其中所富含的營養價值是非常高的，比如說其中所富含的不飽和脂肪酸可以降低身體中的血脂和身體中的膽固醇。它富含的一些優質蛋白，礦物元素，還有一些微量元素的含量都是非常豐富的，可以有效補充我們身體中所需要的營養。
南杏仁可以天天吃嗎
在我們日常生活中，很多人都喜歡吃一些堅果類的食物，它其中也包含南杏仁，南杏仁吃起來口感是非常好的，炒熟之后脆嫩可口，而且營養價值高，受到很多消費者的喜歡，人們可能會有一個疑問，既然如此營養價值高的食物，而且脆嫩可口，那么可以天天吃嗎?
南杏仁作為一種堅果類的食物，每天適當的吃一些，對身體健康是非常有幫助的，但是它其中所富含的熱量是非常高的，因為其中含有一些植物油脂，每100克可食用部分中所含的熱量為537大卡，相比較一些肉類食物來說，它所含的熱量要更高，他是可以天天吃的，如果我們選擇每天使用的話，每次使用的量不可以多吃，每次使用大概不要超過十顆左右，如果一次性吃的太多，可能就會攝入身體的熱量太多而造成脂肪堆積在身體當中，不易消耗。
南杏仁中所富含的植物油脂的含量也是非常多的，可以起到潤腸通便的效果，如果一次性吃太多的話，還可能會造成腹瀉的現象，不利于身體健康，雖然南杏仁作為一種營養價值非常高的食物，每天是可以適當吃一些的，但是一次性不要吃過多，一次性吃十顆左右就非常好了，適量吃一些既可以補充我們身體中所需要的營養物質，又不會攝入過多的熱量，我們在日常生活中想要吃南杏仁兒的話，還要取分與苦杏仁，苦杏仁，雖然也作為一種杏仁，但是它有一定的藥材作用，是不可以每天使用的，使用的量也非常少。
孕婦可以吃南杏仁嗎
在懷孕期間孕婦可能會喜歡吃一些堅果類的食物，尤其是南杏仁作為一種干果類的食物，味道非常濃郁，香甜，并且營養價值高，但是孕婦在懷孕期間有一些食物是不可以吃的，如果吃的食物不好的話，還可能會影響腹中胎兒的身體健康，那么懷孕可以吃南杏仁嗎?
其實在懷孕期間是可以適當的吃一些南杏仁的，在懷孕期間的女性吃南杏仁不僅僅不會對自身和腹中的寶寶造成不利的影響，而且還會補充身體中所需要的營養元素。因為南杏仁中富含的營養價值是非常高的，比如說有一些植物脂肪，優質的蛋白質，還有一些微量元素，礦物元素等，在懷孕期間可能會由于緊張或者心情煩躁而產生一些便秘的現象，這時候吃一些南杏仁就會起到潤腸通便的效果，而且還會緩解焦躁的情緒。
在懷孕期間，適當的是一些南杏仁還有利于寶寶神經系統和骨骼的健康發育和成長，因為南杏仁中所富含的一些礦物元素，鈣元素，還有一些微量元素的含量是非常豐富的，適當的吃一些南杏仁還有利于在懷孕期間對皮膚的保護，起到美容養顏的功效，雖然南杏仁的營養價值非常高，但是它其中所富含的熱量也是非常多的，在懷孕期間可以適當使用，但是不要多吃，吃過多的話還會對身體健康造成影響。孕婦在吃杏仁的時候，一定要區分南杏仁和苦杏仁，南杏仁作為一種干果類食物，是可以適當吃的，但是苦杏仁可能吃不好的話，會產生一些有毒物質。
吃南杏仁可以止咳嗎
在日常生活中大家對南杏仁這種干果類的食物非常熟悉，因為他濃郁香甜脆嫩的口感，還有營養價值高，受到很多人們的喜歡，它不僅僅具有食療價值，還有非常高的藥用價值，大家可能聽說過南杏仁可以止咳，那么今天小編就來跟大家介紹一下吃南杏仁可以止咳嗎?
在我們日常生活中，如果患有咳嗽的癥狀，就可以適當吃一些南杏仁，因為南杏仁是可以起到止咳效果的，根據現在科學研究表明南杏仁性平，味甘，是可以起到止咳平喘效果的，并且還具有一定潤腸通便的功效，而且還具有一定的潤肺效果，對于一些肺病也有一定的治療功效，在古代中醫學中也有關于南杏仁可以止咳的記載，還可以起到補肺的功效，如果我們在日常生活中患有咳嗽痰多的癥狀，就可以吃一些南杏仁。
南杏仁的做法有非常多種，小編來跟大家介紹幾道南杏仁做法，止咳效果非常明顯，首先我們可以準備一些南杏仁，然后將他的皮和尖去掉之后放入水中，將它細細的研磨，然后再準備一粳米，和他放在一起煮粥喝，每天喝一次，連續喝七天就可以起到止咳的功效。還有就是我們也可以將南杏仁和豬肺放在一起吃，我們將豬肺清洗干凈之后，再準備一個白蘿卜，切成小塊兒，再將這三種食材一起放入鍋中，等它煮沸之后來喝湯，這樣連續幾天，對于止咳也是非常具有明顯的效果。
[用法]生嚼，炒食，煮粥，研末，煎湯。
1、雙仁糊：甜杏仁、胡桃仁各15g。二者微炒，共搗碎研細，加密或白糖適量。分2次用開水沖調食。
2、牛奶杏仁粥：鮮牛奶適量，北杏仁60克，粳米100克。 北杏仁用開水燙、去衣，用攪拌機攪成泥狀。 粳米洗凈，加清水適量，大火煮滾后，改小火煲成粥，放入杏仁泥和牛奶，攪勻煲沸，放入白糖
北杏仁有小毒，勿過食，嬰幼兒宜慎食用。 若用南杏仁亦可，但潤肺止咳之力弱。潤肺止咳，美白肌膚
鹽水杏仁最簡單的做法就是把杏仁用水煮30分鐘，之后加入適量的鹽和少量的十三香調味。
杏仁可是一味很好的中藥材哦，吃杏仁可以通腸潤胃、止咳等很好的功效哦。但是杏仁不能吃多哦。
杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中胡蘿卜素的含量在果品中僅次于芒果，人們將大扁稱為抗癌之果。大扁含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，因此，大扁對防治心血管系統疾病有良好的作用。
我國南方產的杏仁屬于甜杏仁（又名南杏仁），味道微甜、細膩，多用于食用，還可作為原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用；北方產的杏仁則屬于苦杏仁（又名北杏仁），帶苦味，多作藥用，具有潤肺、平喘的功效，對于因傷風感冒引起的多痰、咳嗽、氣喘等癥狀療效顯著；但苦杏仁一次服用不可過多，每次以不高于9克為宜。
杏仁一天吃多少粒合適
1、甜杏仁：一天吃10—20克最佳
甜杏仁又叫南杏仁，味道微甜、性微溫，含有較多的脂肪，多吃容易長胖、加重體內火氣，因此日常不宜過多食用，需控制在10—20克每天的用量為佳，大約是手抓一把的杏仁數量。
2、苦杏仁：一天吃10克左右最佳
而苦杏仁又叫北杏仁，味苦，性微溫，含有氫氰酸，具有小毒，一旦食用超過30克，可能會危害到身體健康，引發不適癥狀，建議食用苦杏仁一天在10克左右為宜。
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杏仁什么時候吃最好
建議：早上10點、下午4點吃最好。
杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分，日常食用杏仁想最好的吸收杏仁的營養或是補充能量的，建議最好是在早上10點和下午4點當做飯后零食吃最佳，此時身體較于疲憊，吃點杏仁剛好能讓人活力十足，精神抖擻，另外在飯前1—2小時吃些杏仁，還有助于減少正餐食用量，達到減肥的目的。
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每天吃多少杏仁減肥
每天吃甜杏仁50—100克有助于減肥。
甜杏仁雖然含有很高的油脂，但這種油脂成分易被身體消化代謝，跟平時的食用油不同，容易被身體吸收，轉變為脂肪，同時甜杏仁中的蛋白質、纖維含量高，食用飽腹感強，不容易讓人感覺饑餓，在減少其他食物攝入的時候，還能促進腸胃蠕動，幫助維持體重，甚至達到控制體重的效果，但由于杏仁性溫，多吃容易內熱不適，建議吃杏仁減肥控制用量在50—100克為宜。
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苦杏仁最安全的吃法
食用原則：控制用量（10克以內），切勿生吃。
1、煮熟法
苦杏仁中含有一種叫做氫氰酸的成分，這是一種有毒物質，大約每100克苦杏仁能分解釋放氫氰酸100～250毫克，而氫氰酸致死劑量為60毫克，因此日常吃苦杏仁要控制好量，（甜杏仁的氫氰酸含量約為苦杏仁的三分之一）不過這種有毒物質通過加熱處理，便能減少甚至消除，一般我們采用煮沸的方法來食用安全的苦杏仁。
具體做法：食用苦杏仁前必須先將苦杏仁在水中浸泡多次，除去種皮，再浸泡于水數日，并經常換水，直至除去苦味，然后通過加熱煮沸消除其中的殘留毒素。
2、炒熟法
同樣按照加熱處理的原則，吃苦杏仁時還可以通過炒熟的處理方法，破壞苦杏仁酶的活性并使氫氰酸揮發，降低其毒性。炒作苦杏仁通常就是利用炒鍋快速翻炒直至杏仁變色熟透為止。
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杏仁怎么吃又營養又美味
1、杏仁桂圓乳鴿湯
材料：乳鴿1只，豬瘦肉300克，杏仁30克，桂圓肉20克，生姜10克，精鹽適量。
做法
1.乳鴿去毛、內臟，洗凈；豬瘦肉用清水洗凈，切成小塊。
2.杏仁、桂圓肉、生姜分別用清水浸洗干凈。
3.鍋中加入適量清水燒沸，放入乳鴿、豬瘦肉、杏仁、桂圓肉、姜塊煮沸，再改用小火煲約2小時，然后調入精鹽，即可出鍋裝碗。
2、紅棗杏仁小米粥
材料：紅棗2顆，杏仁40克，水發小米250克。
做法
1.熱水鍋中倒入洗凈的紅棗，放入杏仁，再倒入泡好的小米，拌勻。
2.蓋上蓋，用大火煮開后轉小火續煮30分鐘，至食材熟軟。
3.揭蓋，攪拌幾下，以免粘鍋底。
4.關火，盛出煮好的粥，裝入碗中即可。
3、栗子杏仁雞湯
材料：栗子肉150克，雞肉600克，杏仁20克，紅棗50克，核桃仁80克，姜、鹽各適量
做法
1.杏仁、栗子肉，核桃仁放入沸水中煮5分鐘，撈起洗凈；紅棗去核，洗凈；雞去腳，洗凈，瀝干水分。
2.在電飯鍋內加適量水，放入雞、紅棗、北杏仁、姜，調至煲湯鍵煲1小時。
3.加核桃仁、栗子肉再煲1小時，加鹽即可。
4、杏仁銀耳木瓜湯
材料：杏仁15克，水發銀耳60克，木瓜100克，冰糖適量。
做法
1.將木瓜去皮、瓤，洗凈，切塊。
2.鍋中放入杏仁、水發銀耳和適量水，小火煮1小時，放入冰糖、木瓜，繼續煮5分鐘即可。
5、杏仁蜂蜜飲
材料：甜杏仁10克，蜂蜜15克。
做法：將甜杏仁搗碎，置于杯中，用沸水沖泡，蓋悶15分鐘，待晾溫時，調入蜂蜜拌勻飲用。
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