松花(hua)蛋(dan)(dan)作為一種(zhong)非(fei)常美味的(de)蛋(dan)(dan)類食品，它其中(zhong)所富含(han)的(de)營養價值是(shi)(shi)非(fei)常高的(de)，但是(shi)(shi)在過去制作松花(hua)蛋(dan)(dan)時，都會加入一些其他的(de)，比如說有草木(mu)灰等(deng)，制出(chu)來的(de)松花(hua)蛋(dan)(dan)都是(shi)(shi)含(han)鉛的(de)，現在在我(wo)們日常生活中(zhong)，鉛作為一種(zhong)重金屬是(shi)(shi)非(fei)常需要注意(yi)的(de)，那么松花(hua)蛋(dan)(dan)含(han)鉛嗎(ma)?

松(song)花蛋(dan)作(zuo)(zuo)(zuo)為(wei)一(yi)(yi)種歷史非常悠(you)久的(de)(de)食(shi)物，早(zao)在(zai)(zai)明(ming)朝時期就有關于它的(de)(de)制(zhi)作(zuo)(zuo)(zuo)方法，但是(shi)在(zai)(zai)古代時期，制(zhi)作(zuo)(zuo)(zuo)松(song)花蛋(dan)都是(shi)要加入一(yi)(yi)些氧化(hua)鉛(qian)或者銅等(deng)(deng)金屬，這(zhe)樣可以(yi)使松(song)花蛋(dan)在(zai)(zai)制(zhi)作(zuo)(zuo)(zuo)過(guo)程中(zhong)更(geng)加方便，在(zai)(zai)制(zhi)作(zuo)(zuo)(zuo)松(song)花蛋(dan)時，還會(hui)加入一(yi)(yi)些純堿或者石灰等(deng)(deng)，所以(yi)說傳統的(de)(de)制(zhi)作(zuo)(zuo)(zuo)工(gong)藝(yi)做出來(lai)的(de)(de)松(song)花蛋(dan)都是(shi)鉛(qian)含量(liang)特別高的(de)(de)，如果吃多的(de)(de)話(hua)，可能就會(hui)引(yin)起(qi)鉛(qian)中(zhong)毒。但是(shi)現(xian)在(zai)(zai)經過(guo)工(gong)藝(yi)改良(liang)之后，所制(zhi)作(zuo)(zuo)(zuo)的(de)(de)松(song)花蛋(dan)都是(shi)無鉛(qian)松(song)花蛋(dan)，無鉛(qian)松(song)花蛋(dan)并不(bu)代表它就沒(mei)有鉛(qian)含量(liang)。

現(xian)在所(suo)制作的(de)無(wu)鉛(qian)松花(hua)蛋都是(shi)(shi)(shi)(shi)用硫酸銅和鋅等代(dai)替(ti)其(qi)他的(de)重金(jin)屬，無(wu)鉛(qian)松花(hua)蛋其(qi)實(shi)也是(shi)(shi)(shi)(shi)有一(yi)定(ding)鉛(qian)含量(liang)(liang)的(de)，只不(bu)過(guo)鉛(qian)含量(liang)(liang)的(de)含量(liang)(liang)要(yao)比(bi)原來低很多(duo)，可以達到國家要(yao)求水平，它(ta)其(qi)中(zhong)也是(shi)(shi)(shi)(shi)富(fu)(fu)含一(yi)些(xie)(xie)鉛(qian)的(de)，所(suo)以說(shuo)對于兒童或(huo)者孕婦來說(shuo)，不(bu)要(yao)吃(chi)(chi)(chi)松花(hua)蛋或(huo)者少(shao)吃(chi)(chi)(chi)一(yi)些(xie)(xie)，吃(chi)(chi)(chi)多(duo)的(de)話不(bu)僅僅會影(ying)響到身體健康(kang)，可能還(huan)會引起(qi)鉛(qian)含量(liang)(liang)多(duo)而引發中(zhong)毒的(de)現(xian)象(xiang)。還(huan)有就是(shi)(shi)(shi)(shi)松花(hua)蛋作為一(yi)種腌制食品，也是(shi)(shi)(shi)(shi)不(bu)適合多(duo)吃(chi)(chi)(chi)的(de)，吃(chi)(chi)(chi)多(duo)的(de)話對身體健康(kang)也是(shi)(shi)(shi)(shi)不(bu)好的(de)，并且它(ta)其(qi)中(zhong)所(suo)富(fu)(fu)含的(de)脂(zhi)肪和膽(dan)固醇(chun)含量(liang)(liang)也是(shi)(shi)(shi)(shi)非常高，吃(chi)(chi)(chi)過(guo)多(duo)消化不(bu)了，會囤積(ji)在身體中(zhong)產生脂(zhi)肪，從而引起(qi)發胖的(de)癥狀。

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