荷葉二花粥
鮮(xian)荷葉(xie)1張，荷花1朵，扁豆花5朵，大米(mi)100克。將鮮(xian)荷葉(xie)洗(xi)凈、切細;先取大米(mi)煮(zhu)粥，待熟后調(diao)入荷葉(xie)、二花，再煮(zhu)一、二沸服(fu)食，每日2劑。可(ke)清熱解暑(shu)(shu)、除煩利尿，適用于暑(shu)(shu)熱癥及(ji)高脂。
荷葉粥
鮮(xian)荷(he)葉1張，大(da)米50克。將鮮(xian)荷(he)葉洗凈，切絲;大(da)米淘(tao)凈;先將荷(he)葉水煎取(qu)汁，去渣，加大(da)米煮為稀粥服食(shi)，每日1劑。可清熱(re)化痰，祛脂降(jiang)濁，適(shi)用(yong)于暑熱(re)癥及高(gao)脂血(xue)癥。
蓮米芡實荷葉粥
蓮米(mi)、芡實各60克(ke)(ke)，鮮荷(he)葉1張，糯米(mi)30克(ke)(ke)，豬肉(rou)50克(ke)(ke)，紅糖適(shi)(shi)量。將芡實去殼，荷(he)葉剪塊(kuai)，將諸藥與糯米(mi)同放鍋中，加(jia)清(qing)水(shui)適(shi)(shi)量煮至成粥(zhou)，紅糖調服(fu)，每日(ri)2劑。可(ke)健脾止帶(dai)，適(shi)(shi)用于帶(dai)下(xia)綿(mian)綿(mian)不斷，面白或黃，四(si)肢不溫，納少便溏，精神倦(juan)怠等(deng)。
扁荷粥
白扁豆(dou)50克(ke)，冰糖(tang)(tang)30克(ke)，荷葉(xie)1張，大(da)米50克(ke)。將(jiang)扁豆(dou)、大(da)米淘(tao)洗(xi)干凈，荷葉(xie)洗(xi)凈切絲，冰糖(tang)(tang)研細。先(xian)取扁豆(dou)煮沸后，下大(da)米煮至扁豆(dou)黏軟時，再下荷葉(xie)、冰糖(tang)(tang)，煮20分鐘后即成，每日1劑。可清暑利濕，和胃厚腸(chang)，降(jiang)脂祛膩，適用于暑熱(re)癥。
夏季養生，夏季是陽氣最盛的季節，氣候炎熱而生機旺盛。此時是新陳代謝的時期，陽氣外發，伏陰在內，氣血運行亦相應地旺盛起來，活躍于機體表面。夏天的特點是燥熱，“熱”以“涼”克之，“燥”以“清”驅之。因此，清燥解熱是夏季養生的關鍵。
一是健脾除濕。濕邪是夏天的一大邪氣，加上夏日脾胃功能低下，人們經常感覺胃口不好，容易腹瀉，出現舌苔白膩等癥狀，所以應常服健脾利濕之物。一般多選擇健脾芳香化濕及淡滲利濕之品，如藿香、佩蘭等。
二是清熱消暑。夏日氣溫高，暑熱邪盛，人體心火較旺，因此常用些具有清熱解毒清心火作用的藥物，如 酸角、薄荷、金銀花、連翹等來祛暑。
三是補養肺腎。中醫認為，按五行規律，夏天心火旺而肺金、腎水虛衰，要注意補養肺腎之陰。可選用枸杞子、生地、百合、桑葚以及酸收肺氣藥，如五味子等，可防出汗太過，耗傷津氣。
四是冬病夏治。所謂冬病夏治，即夏天人體和外界陽氣盛，用內服中藥配合針灸等外治方法來治療一些冬天好發的疾病。如用鮮芝麻花常搓易凍傷處，可預防冬季凍瘡；用藥膏貼在穴位上，可治療冬季哮喘和鼻炎。
五是以清為點。夏天氣溫高，人們出汗多，胃口差，當然，如果“清淡”意味著吃東西更要講究衛生，不吃過多的油膩食物，多吃點水果多飲水，那還是有道理的。人體要適應自然環境、季節氣候的變化，夏天的特點是“熱”，故養生的關鍵在于“清”。
夏天養心安神之品有茯苓、麥冬、小棗、蓮子、百合、竹葉、柏子仁等，這些都能起到養心安神的作用。在飲食方面，應多吃小米、玉米、豆類、魚類、洋蔥、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、蘆筍、南瓜、香蕉、蘋果等，少吃動物內臟、雞蛋黃、肥肉、魚子、蝦等，少吃過咸的食物，如咸魚、咸菜等。
以下四種夏日常見護心瓜果大家可以多多食用。
西瓜：除煩止渴、清熱解暑。適用于熱盛傷津、暑熱煩渴、小便不利、喉痹、口瘡等癥。
黃瓜：皮綠汁多脆嫩鮮美，含水量約為97%，是生津解渴的佳品。鮮黃瓜有清熱解毒的功效，對除濕、滑腸、鎮痛也有明顯效果，夏季便秘者宜多吃。
桃：生津、潤腸、活血、消積。適用于煩渴、血淤、大便不暢，小便不利，脹滿等癥。每日午、晚飯后食用兩個。
苦瓜：苦瓜味甘苦性寒，老瓜逐漸變黃紅色，味甘性平。它能除熱邪、解勞乏、清心明目，工作勞累的人可以多吃些。
多喝骨頭湯
骨頭湯熬的好不好，要害在于食材，骨頭湯能起到延緩朽邁的作用。這是由于人體骨骼中最緊張的是骨髓，血液中的紅、白細胞等便是在骨髓中形成的，隨著年事的增大和機體的老化，骨髓制造紅、白細胞的功效漸漸闌珊，骨髓功效低落，直接影響到人體新陳代謝的功效。而骨頭湯中含有的膠原卵白恰好能增能人體制造紅、白細胞的本領。以是對付中老年人來說，喝些骨頭湯加以調治，可以減緩骨質老化；同樣，骨頭湯也能有利于青少年的骨骼生長。
燉骨(gu)頭湯（或魚湯），最好是用(yong)冷(leng)(leng)水。因為一(yi)般的(de)(de)(de)肉(rou)(rou)(rou)骨(gu)頭上總帶有一(yi)點肉(rou)(rou)(rou)，如果一(yi)開始就(jiu)往鍋里倒熱(re)水或開水，肉(rou)(rou)(rou)的(de)(de)(de)表面(mian)突然受(shou)到(dao)高溫，肉(rou)(rou)(rou)的(de)(de)(de)外層(ceng)蛋(dan)(dan)白質(zhi)就(jiu)會馬上凝固，使得里層(ceng)的(de)(de)(de)蛋(dan)(dan)白質(zhi)不能(neng)充分地溶解到(dao)湯里，只有一(yi)次加(jia)足冷(leng)(leng)水，并(bing)慢(man)慢(man)地加(jia)溫，蛋(dan)(dan)白質(zhi)才能(neng)夠(gou)充分溶解到(dao)湯里，湯的(de)(de)(de)味道(dao)才更鮮(xian)美。 另(ling)外，在水開后加(jia)少許(xu)醋，使骨(gu)頭里的(de)(de)(de)磷(lin)鈣溶解在湯內，這樣(yang)燉出(chu)來的(de)(de)(de)湯既味道(dao)鮮(xian)美，又(you)便于腸胃吸收。同時，燉湯不要過早放鹽(yan)。因為鹽(yan)能(neng)使得肉(rou)(rou)(rou)里含的(de)(de)(de)水份(fen)很快地跑出(chu)來，會加(jia)快蛋(dan)(dan)白質(zhi)的(de)(de)(de)凝固，影響湯的(de)(de)(de)鮮(xian)味。
夏(xia)季(ji)是陽(yang)氣最盛的季(ji)節，氣候炎(yan)熱而生機(ji)旺盛。此時是新陳(chen)代謝的時期，陽(yang)氣外發，伏陰在內，氣血運(yun)行亦相應(ying)地旺盛起來，活躍(yue)于機(ji)體表面。
中醫理論認為，從(cong)夏至這一(yi)天起，此后天氣酷(ku)熱而蒸悶，出汗多而耗(hao)津傷液。因此，長夏最宜(yi)補養津液，不(bu)但能安度盛夏，對(dui)防(fang)病健身、延年益(yi)壽(shou)也大有好處。
夏季應該(gai)如何保(bao)健養生方法一：多吃酸、苦，健胃養脾
盛(sheng)夏暑(shu)熱最(zui)使人(ren)傷津(jin)(jin)耗氣，加之(zhi)體表毛細(xi)血(xue)管擴張，血(xue)液多集中于體表，胃腸血(xue)液相對(dui)不足，更易使消(xiao)化不良(liang)，食欲減退。因此在(zai)盛(sheng)夏應多吃清(qing)暑(shu)、益氣、生(sheng)津(jin)(jin)、易消(xiao)化的(de)食物。
綠(lv)豆粥能(neng)清(qing)熱(re)解毒(du)利水消(xiao)腫;蓮子粥能(neng)滋陰(yin)養神，清(qing)熱(re)解暑，還(huan)能(neng)醫治燥(zao)熱(re)失眠;紫(zi)菜湯，不僅能(neng)清(qing)暑熱(re)、補身體，對動脈硬化、高血壓也有(you)醫療作用;每天(tian)吃點帶有(you)酸味、苦味的食品，如酸杏、苦瓜(gua)等，能(neng)防(fang)止出(chu)汗過多(duo)，對汗腺(xian)有(you)收斂作用。
另外(wai)，隨著汗水排出(chu)的(de)不僅是水和鹽，更有大量的(de)蛋白質(zhi)、維生素，特別是鈣和鋅也會隨汗液排出(chu)，老弱者盛夏適(shi)當吃些瘦肉、魚(yu)類、蛋類還(huan)是很有必要(yao)的(de)。
夏季應該如何保健(jian)養(yang)生(sheng)方法二：保證鹽(yan)分，拒絕“冰、冷”
長夏氣溫是(shi)一年中最熱的季節，最高可達40℃左(zuo)右，也是(shi)天(tian)氣炎熱多(duo)(duo)汗的季節。出汗多(duo)(duo)，鹽分損(sun)失(shi)也多(duo)(duo)，若心肌缺鹽，心臟搏動就會出現(xian)失(shi)常。
此時宜多食(shi)酸味(wei)，以(yi)固表、多食(shi)咸味(wei)以(yi)補心。從陰陽(yang)學(xue)角(jiao)度(du)看，夏月(yue)伏(fu)陰在內，飲(yin)食(shi)不(bu)(bu)可過寒。尤(you)其是老年人和平時體質虛弱的(de)人，陽(yang)氣(qi)不(bu)(bu)足，陰氣(qi)內生。
心旺腎(shen)衰(shuai)，即外熱內(nei)(nei)寒之意，因其外熱內(nei)(nei)寒，故夏季冷食不(bu)宜多吃，少則猶(you)可，貪(tan)多定會寒傷脾胃，令(ling)人吐瀉(xie)。西瓜、綠豆湯(tang)、烏梅小豆湯(tang)，雖是解渴消暑之佳品，但不(bu)宜冰(bing)鎮飲用。
夏季應(ying)該(gai)如何保健養(yang)生(sheng)方法(fa)三：日(ri)飲三湯一(yi)夏無(wu)憂(you)
夏令喝湯既可獲得(de)營(ying)養，又能補足水分，一(yi)舉兩得(de)。
老鴨(ya)(ya)湯是夏令(ling)進補的(de)最佳補湯。鴨(ya)(ya)肉不僅富(fu)含人在夏天急需的(de)蛋(dan)白(bai)質，還(huan)能(neng)防治疾病(bing)(bing)。更重要的(de)是鴨(ya)(ya)屬水禽，性寒涼，從中醫“熱者寒之”的(de)治病(bing)(bing)原(yuan)則看，特別適合體內(nei)有熱、上火的(de)人食(shi)用。
如夏季常見的低燒、虛弱(ruo)、食少、大便干燥和水(shui)腫(zhong)等，可將鴨(ya)與(yu)火腿、海(hai)參共燉，燉出(chu)的鴨(ya)汁善補五(wu)臟(zang)之陰(yin);鴨(ya)肉同糯(nuo)米煮粥(zhou)，有養胃、補血(xue)(xue)(xue)、生(sheng)津之功，對病后體虛者(zhe)大有裨益;鴨(ya)同海(hai)帶燉食，能軟(ruan)化血(xue)(xue)(xue)管、降低血(xue)(xue)(xue)壓，可防治動(dong)脈(mo)硬化、高(gao)血(xue)(xue)(xue)壓、心臟(zang)病;鴨(ya)肉和竹(zhu)筍燉食，可治痔(zhi)瘡出(chu)血(xue)(xue)(xue)。
母(mu)雞(ji)湯含有特殊(shu)抗病成分，有防治感(gan)冒(mao)、支氣管(guan)炎(yan)的作用(yong)
番(fan)茄湯(tang)所含番(fan)茄紅(hong)素有一定(ding)的(de)抗前列腺癌和保護心臟的(de)功效，最適合(he)于(yu)男子飲(yin)用。
本文地址://n85e38t.cn/yinshiyingyang/18776.html.
聲明： 我們(men)致力于保護作(zuo)者(zhe)版權(quan)，注重分(fen)(fen)享(xiang)，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作(zuo)者(zhe)取得聯系(xi)，或有版權(quan)異議的，請(qing)聯系(xi)管理(li)(li)員，我們(men)會立即(ji)處理(li)(li)，本站部分(fen)(fen)文字與圖(tu)片資源來(lai)自于網絡，轉載是出于傳遞更多信(xin)息之目的,若(ruo)有來(lai)源標注錯誤或侵犯了(le)您的合法權(quan)益，請(qing)立即(ji)通知(zhi)我們(men)(管理(li)(li)員郵箱(xiang)：)，情(qing)況屬實，我們(men)會第一時間(jian)予以刪(shan)除，并(bing)同時向(xiang)您表示歉意,謝(xie)謝(xie)!
上(shang)一篇: 小(xiao)米粥可以緩解失眠嗎(ma)
