西瓜怎么吃
西瓜是我們在炎熱的夏天經常會選擇的一種水果，西瓜是一種富含有非常豐富的水分的水果，而且西瓜中還具有非常多的營養價值，日常生活中吃一些西瓜可以幫助我們起到非常多的功效與作用，那么我們在吃西瓜的時候該怎么去吃呢?
1.在我們日常生活中選擇吃西瓜的方法，可不僅僅只有將西瓜切開直接啃著吃這一種，日常生活中用西瓜做一些美食也是非常常見的，下面小編就給大家介紹冰糖銀耳西瓜蠱的做法，我們在制作這道西瓜蠱的時候，需要準備的材料有一定量的銀耳和西瓜，還需要準備一些冰糖。
2.我們會發現，其實我們所需要用到的原材料是比較少的，而在日常生活中這些原材料也都是家里必備的，所以還是很好選取的，那么我們將食材準備好之后，需要將銀耳放入清水之中進行一個浸泡處理，浸泡的時間大概需要一個小時左右。
3.我們需要將準備好的西瓜切開，切成一丫一丫的，就像我們平常直接啃著吃西瓜時切的一樣，然后我們需要找來一個大小適中的刀，從西瓜的肉質部分和皮質部分將西瓜分開，并將西瓜的肉質部分放在一個小盤子中。
4.把銀耳和西瓜皮放進鍋中用沸水煮一下，并向鍋中加入一定量的冰糖，等到鍋中的銀耳已經粘稠之后，我們將鍋關掉，將西瓜皮和銀耳煮成的湯取出放在一個蠱中，將我們已經切好的西瓜的肉質部分放入蠱中，然后就可以吃了。
西瓜怎么吃不傷脾胃
西瓜是我們在日常生活中隨處可見的一種水果，尤其是在夏季，西瓜這種水果的價格是非常的便宜的，而幾乎每一個家庭都會買一些西瓜，放在冰箱中，準備口渴的時候或者太熱的時候拿出來吃，也是非常的美味可口的，那么西瓜這種食物要怎么吃才能夠不傷到脾胃呢?
1.為什么我們會說西瓜這種食物會傷害我們的脾胃呢?這是由于西瓜這種食物雖然富含有非常豐富的營養價值，但是卻是一種寒性的食物，所以在日常生活中，一些脾胃不和的人消化不良的人，以及脾胃虛寒的人，都是不建議吃一些西瓜的，而正如我們的文章題目所說的，這樣的一些人吃一些西瓜會很容易導致傷害脾胃，從而導致脾胃虛寒的癥狀，消化不良的癥狀更加的嚴重，還有可能會導致腹瀉嘔吐的現象。
2.在炎熱的夏季，很多人會選擇將西瓜這種食物放在冰箱之中進行冷藏一下，然后再拿出來吃，這樣由于西瓜之中含有非常豐富的水分，再加上吃起來涼涼的感覺，可以幫助我們達到一個很好的避暑的效果，不過對于一些脾胃本身就不好的人來說，這樣吃西瓜是會很容易傷到脾胃的，所以建議大家在日常生活中不想傷害脾胃，還想吃西瓜的話，可以選擇常溫吃西瓜，而不要將西瓜這種食物放在冰箱的冷藏室中等到西瓜變涼之后再取出來吃。
吃西瓜會發胖嗎
日常生活中很多人會對自己的身材不滿意，而一旦對自己的身材不滿意，一方面就希望自己能夠通過減肥瘦下來，另一方面就希望自己能夠通過吃一些不使自己發胖的食物，而導致自己不再繼續胖下去，那么日常生活中吃一些西瓜這種食物會不會使我們發胖呢?
1.每100克可食用部分的西瓜所含有的熱量僅僅為30大卡，我們通過西瓜的熱量可以看出，其實西瓜的熱量并不高，不過我們在日常生活中吃一些食物的時候，會或多或少的給我們身體補充一些碳水化合物，蛋白質，糖類以及一些脂肪，這是我們在吃食物的過程中不可避免的，西瓜這種食物中不僅含有這些物質，而且還含有非常多的營養物質，所以如果吃西瓜不當的話，是很有可能導致肥胖的現象。
2.日常生活中大家選擇吃一些西瓜，可以幫助很好的達到一個消除水腫的效果，所以對于一些由于水腫而引起肥胖的人群來說，適量的吃一些西瓜不僅不會引起發胖，而且還可以幫助達到一個減肥的效果，不過對于另外一些肥胖的人來說，則要另當別論了。
3.西瓜中含有非常豐富的水分和糖類物質，當我們在白天攝取西瓜中的營養物質之后，由于我們要進行大量的生命活動，所以西瓜中所含有的少量脂肪和糖類也就會隨著我們的運動被我們消耗掉，但如果在晚上睡覺之前吃西瓜，則很有可能導致能量的堆疊，從而導致肥胖的現象。
吃西瓜會上火嗎
西瓜是我們在日常生活中，尤其是在炎熱的夏季經常會選擇的一種水果，我們知道西瓜這種水果是在夏季生產的一種水果，所以在夏季西瓜的售價也并不是很高，一般家庭都可以買得起，不過在日常生活中如果是經常性的吃一些西瓜這種水果會不會出現上火的現象呢?
1.上火這個詞語是我們民間經常會說的一個說法，中醫們經常稱上火這種癥狀為內火旺盛，為什么會導致內火旺盛呢?當然是由于所屬的環境太過于燥熱，或者自身身體的內部出現陰陽失衡的現象，還有一些人由于長時間的吃辣喝酒也會導致身體內部出現陰陽失衡，從而導致出現上火的現象，而我國的中醫所研究出來的去火的方法也非常多，比如可以通過拔火罐的方法，還可以通過針灸的方法幫助去火。
2.上火的原因是比較多的，比如與心情有關，與飲食有關，還與我們生活的環境有關，上火所表現出來的癥狀也是比較多的，一些人上火之后會出現嘴角或者嘴里面起泡的現象，還有一些人會出現喉嚨非常的痛，而且發言的現象，另外還有一些人會生痔瘡尿血，還有一些人會流鼻血。
3.西瓜作為我們日常生活中經常選擇的一種食物，這種食物其實是一種寒性的食物，一些內火比較旺盛的人在吃過一些西瓜之后，可以幫助很好的達到一個降火的效果，還可以幫助達到一個清熱解毒除煩止渴的效果。
孕婦可以吃西瓜嗎
我們都知道西瓜是一種非常適合夏天選擇的水果，在夏天西瓜這種水果既便宜又好吃，而且還可以幫助達到一個去暑降溫除煩止渴的效果，所以很多人都會在夏天選擇購買西瓜這種水果回去吃，那么對于孕婦來說，在懷孕期間的孕婦可不可以吃西瓜這種水果呢?
1.我們知道西瓜是一種寒性的水果，所以對于那些脾胃虛寒的孕婦來說是不建議吃的，還有一些孕婦可能會出現消化不良，食欲不振的現象，那么建議這樣的一些孕婦也要在懷孕期間少吃一些西瓜，不過對于一些并非脾胃虛寒的孕婦來說，是可以在懷孕期間選擇吃一些西瓜的，而且孕婦在懷孕期間吃一些西瓜還可以起到非常多的功效與作用呢。
2.一些孕婦在懷孕期間會由于胃中分泌過多的胃酸而導致出現燒心的現象，那么這個時候這種癥狀其實對于孕婦來說也是比較難熬的，小編就建議這樣的一些孕婦可以選擇吃一些西瓜這種食物，因為吃西瓜可以幫助很好的緩解胃酸過多的現象，幫助治療孕婦由于胃酸過多而導致燒心的癥狀。
3.很多孕婦在懷孕期間都會出現水腫的現象，那么一些出現水腫現象的孕婦也建議選擇吃一些西瓜，因為西瓜這種食物可以幫助很好的緩解水腫現象。
4.一些孕婦在懷孕期間會出現孕吐的現象，我們知道孕吐是很折磨人的，那么有孕吐的孕婦也可以選擇喝一些西瓜汁來幫助緩解孕吐的現象。
西瓜盅
原料：西瓜、菠蘿、山楂罐頭等
做法：把西瓜從四分之三處橫切一刀，把瓜瓤掏空，在外皮上雕出圖案，把瓜瓤切成塊，與菠蘿、山楂罐頭一起裝入掏空的西瓜內即成。
口味特點：這是很本色的一種吃法，吃的是西瓜的原汁原味，加上菠蘿、山楂后有酸甜感，可以消暑除膩，清淡可口。
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脆炒西瓜皮
原料：西瓜皮、淀粉、水、鹽、味精
做法：西瓜皮切長條，焯成八成熟后控干水，再下油鍋迅速翻炒，加入適量的鹽、味精，最后加入淀粉水勾芡就可以裝盤。
口味特點：口味咸鮮，清脆滑香，是最好吃的西瓜菜之一。
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西瓜皮湯
原料：西瓜皮，花生油、鹽、味精、醬油、淀粉、香油各適量。
做法：將油燒到七成熱后，放入西瓜皮絲翻炒并加入調料，旺火滾沸4到6分鐘，起鍋前淋入少許濕淀粉，滴香油數滴即成。
口味特點：瓜皮清脆適口，湯中有瓜皮清香。
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清脆爽口的涼拌西瓜皮
西瓜吃了，皮也不能浪費，雖然失去了沙甜解渴的滋味，但留下的卻是最純粹、最初始的本味。在平淡的日子里，能夠分享這份簡單的美味，也算是一種清純的幸福吧。
做法：
1、將深綠色的外側瓜皮削掉，內側的紅瓤片干凈，再切成1cm粗、5cm長的小條。辣椒、蒜切碎。
2、在瓜條中調入鹽，拌勻后腌制10分鐘，再用清水洗掉析出來的苦水及鹽分，隨后擠干水份待用。
3、在瓜條中調入椒碎、蒜茸、香油、白醋、白糖、辣椒油拌勻，最后撒上黑芝麻即可。
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清熱脆桃西瓜杯
取約1000克重的小西瓜，從中間切開，挖出瓜瓤，去子另放，所剩瓜皮即為西瓜杯。
將脆桃2個(約250克)去毛洗凈，切小片(去核)，香蕉2只(約250克)去皮切片，李子8個(約150克)洗凈，切片去核。
將桃片、香蕉片、李子片、西瓜瓤片(適量)混合，加入白糖攪勻，分裝入兩個西瓜杯中，置冰箱內冷凍30分鐘后即可食之。此西瓜杯具有消暑清熱、生津止渴之功，可治暑熱傷陰、煩熱口渴、小便短赤等癥。
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橙汁蓮藕西瓜皮
原料：蓮藕250克，西瓜皮250克子.
調味料：橙汁、鹽、白糖各少許
做法：
1、將西瓜皮削去外層綠皮，去掉內層紅瓤，切成條。
2、將蓮藕洗凈刮去外皮，切成片，泡在涼水盆中。
3、將瓜條、藕片分別在開水中燙一下，取出瀝干水分。
4、在瓜條、藕片中加入適量橙汁、鹽、白糖拌勻，色澤呈淡黃色，即可裝盤食用。
特點：酸甜適度、清脆可口。
翡翠白玉雙絲卷
原料：黃瓜兩根，西瓜皮若干，較完整生菜葉片若干張
調味料：原味酸奶250-500毫升，鹽、蜂蜜各少許
做法：
1、將黃瓜和西瓜去皮刨成絲，用鹽腌數分鐘；生菜葉略燙一下。
2、將雙絲略微擠干，加酸奶蜂蜜攪拌，有可能的話可以再加些檸檬汁。
3、用生菜葉將酸奶拌好的雙絲裹起，即可食用。特點：清香撲鼻，別具風味。
涼拌西瓜皮
主料：西瓜皮400克
調味料：醬油、麻油、味精、醋、蒜泥、麻油各少許
做法：
1、把瓜皮的紅肉除凈，瓜皮外的硬皮削去(或用菜刨刨除)，切成片，放入容器內加鹽腌片刻。
2、瓜皮倒去鹽水，加入少量醬油、醋、蒜泥、味精、麻油拌均，即可食用。特點：清香爽口。
西瓜羹
主料：西瓜1個(約重2500克)，罐頭橘子100克，罐頭菠蘿100克，罐頭荔枝100克
調味料：白糖350克，桂花2.5克
做法：
1、將西瓜洗凈，在西瓜一端的1／4的地方打一圈人字花刀，將頂端取下，挖出瓜瓤，在瓜皮上刻成花紋。
2、將西瓜瓤去籽，切成3分見方的丁。另把菠蘿、荔枝也改成3分大小的丁。
3、鍋內放入清水1250克，加入白糖煮開，下入桂花，晾涼，放入冰箱。將西瓜丁、菠蘿丁、荔枝丁和橘子裝入西瓜殼內，澆上冰涼的白糖桂花水，即成西瓜羹，放在刻好的西瓜座里，即可食用。特點：清涼、甘甜、芳香。
瓜條蛋花湯
主料：西瓜皮200克、雞蛋2只、番茄1只
調味料：鹽、味精、麻油、蔥各少許
做法：
1、將西瓜皮削去外層綠皮，去掉內層紅瓤，切成細條。
2、番茄切成片。
3、雞蛋打散。
4、鍋里加水，放入瓜條煮開，然后再依次下入番茄片、蛋液，加入鹽、味精，盛出，淋上麻油即可。特點：口味清淡，有助消暑。
巧克力西瓜露
主料：西瓜瓤100克，碎巧克力50克，冰雪碧一杯，櫻桃1個
做法：
1、將西瓜切成丁，放在杯子里(大約小半杯)。
2、放一些碎巧克力在杯子里。
3、把冰雪碧倒入杯中，不要很滿。
4、將吸管穿過櫻桃，斜放在杯中(若沒有櫻桃的話，放一根漂亮的吸管也成)。特點：又香又甜。
翠皮里脊
主料：西瓜皮250克，里脊肉250克
調味料：雞蛋清1個，料酒、鹽、淀粉各少許
做法：
1、將新鮮西瓜削去綠皮，切成絲，加少量鹽拌勻，腌片刻后擠去鹽水。
2、將里脊肉切成細絲，放入碗中，加料酒、鹽、蛋清、濕淀粉拌和。
3、炒鍋入油，用中火將油燒至六成熱時，下入肉絲劃散，待肉絲發白時撈出瀝油。
4、原鍋留余油加少量清湯燒開，放入西瓜皮絲和肉絲顛鍋翻幾下，用濕淀粉勾芡出鍋即可。特點：肉絲鮮嫩，西瓜爽脆。
西瓜蒸雞
主料：活嫩母雞1只(約重1250克)，西瓜1個(約重2500克)，熟火腿片30克，水發冬菇片30克，熟春筍片30克調味料：精鹽、蔥、姜、蒜蓉、料酒各少許
做法：
1、在瓜蒂處切開小碗大小的口，將瓜瓤用湯匙挖出。
2、切下雞的胸脯肉和大腿上的嫩肉，用料酒、味精、蔥、姜、蒜蓉、精鹽各適量拌勻。
3、將拌好的雞塊放入瓜殼內，添水淹沒，把瓜蒂蓋原樣蓋好，用干凈竹簽釘死，放入瓷盆內，置鍋中蒸一小時左右即可。特點：雞酥爛味美，瓜清香，湯汁鮮、適口，為夏令佳肴。
西瓜皮炒青椒
主料：西瓜皮400克，青椒200克
調味料：鹽、味精、油、辣椒各少許
做法：
1、將西瓜皮削去外層綠皮和內層紅瓤后切成丁，用少許鹽腌片刻。
2、炒鍋上油，將青椒先煸炒一下，再將倒去鹽水的瓜皮放入青椒中，煸炒。
3、加適量調料，起鍋盛盤。特點：清脆帶辣，是夏日佐餐的佳品。
肉燒西瓜皮
主料：西瓜幾塊，五花肉若干
調味料：姜兩片，醬油、鹽、味精、油各少許
做法：
1、先把瓜瓤控掉，再把瓜的綠色硬表皮刮去，洗凈，切成火柴盒大小塊狀。
2、將五花肉切成小方塊。
3、鍋里油燒熱，下姜片，姜片開始皺縮時下肉塊，快炒幾下后依次加入醬油、水。
4、燒開后撇去浮末，轉小火蓋上鍋蓋悶，中間須開蓋翻動幾次，待肉燒熟后放入西瓜皮，等瓜皮變軟后調味出鍋。特點：瓜皮的滋味遠遠好過五花肉。
西瓜皮炒毛豆
主料：西瓜皮300克，毛豆200克
調味料：鹽、花椒、味精、糖、醋各少許
做法：
1、將西瓜皮削去外層綠皮和內層紅瓤后切成丁，用少許鹽腌片刻。
2、將毛豆清洗干凈，放入鍋中煮，加入花椒、鹽煮熟，然后取出瀝干水分備用。
3.倒去腌瓜丁所出的水。
4、炒鍋入油，待油燒至八成熱后，下瓜丁滑炒，然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒，可依據個人口味加入酸、甜、辣等調味品。特點：豆糯瓜脆，酸甜可口。
爆炒西瓜皮
主料：西瓜皮400克
調味料：鹽、醬油、食糖、味精、辣椒各少許
做法：
1、將西瓜去瓤削綠皮，切成細絲。
2、入鍋爆炒，佐以鹽、醬油、食糖、味精，配少許辣椒，即可食用。特點：香甜微辣，為開胃佳品。
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西瓜餅的做法
1)挖取瓜瓤絞汁拌入面粉，攪成糊狀，加糖少許;
2)然后將模圈放在平底鍋上，油熱后在模圈內澆入米粉糊，加入豆沙等甜餡;
3)再澆上一層粉糊，煎好一面再翻煎另一面，抽出模圈。這種西瓜餅香里帶甜。
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西瓜酪
【做法一】
【原料】：
帶皮紅瓤西瓜1000克，金糕15克、白糖100克、桂花少許， 水淀粉2.5克，紅色食色素水1滴。
【制法】:
1.將炒鍋內放入清水500克，加入白糖桂花上火化開燒沸 后，撇去浮沫，滴入1滴紅色水，用水淀粉勾成琉璃薄 芡，倒入小盆內，晾涼后放入冰箱待用。
2.將金糕切成小丁，西瓜去皮去籽，切成丁，食用時取 出冰箱中的小盆，放入西瓜丁及金糕丁即成。
【特點】： 色澤美觀、又涼又甜。
西瓜，味甘、寒，是夏季最好的解暑水果之一。西瓜不但清熱解暑、除煩止渴，而且還可以加工出各種各樣的美味菜肴來。
【做法2】
【原料】
西瓜1個(約重2500g)，罐頭橘子100g，罐頭菠蘿100g，罐頭荔枝100g，白糖 350g，桂花2.5g。
【制作步驟】
1. 整個西瓜洗凈，在西瓜一端的1/4處打一圈人字花刀，將頂端取下，挖出瓜瓤，在瓜皮上刻上花紋。
2. 將西瓜瓤去籽，切成3分見方的丁。另把菠蘿、荔枝也改成3分大小的丁。
3. 鋁鍋上火，放清水1250ml，加入白糖煮開，撇去浮沫，下入桂花。等水開后把水過籮晾涼，放入冰箱。將西瓜丁、菠蘿丁、荔枝丁和橘子，裝入西瓜容器內，澆上冰涼的白糖水即成。
【特點】
清涼、甘甜、芳香。功用為解暑除煩、止渴利尿。用于暑熱煩渴、熱病傷津、口干心煩、小便不利等癥。
西瓜皮鹵肉
【原料】
西瓜皮、五花肉、八角、醬油。
【制作步驟】
1.五花肉洗凈切塊，西瓜切小段后去皮（紅肉部分可以多留一些）待用。
2.將西瓜皮、五花肉放入鍋中，加適量水、八角、醬油，用中火燉30～40分鐘，即成。
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蘇州西瓜雞
原料：
子母雞1只(用一只或半只)
西瓜1只清湯適量
火腿片100-150克(二、三兩)筍尖25克(五錢)
姜片25克(五錢)精鹽25克(五錢)
黃酒30克(六錢)
制法：
1、將西瓜的上端切下一塊作蓋子，挖出瓜瓤，不要挖太多，影響瓜皮的完整。挖好后，將整個瓜殼用開水泡一泡，用潔凈布揩干。
2、將雞宰殺后，去毛去肚雜，洗凈，放入瓦罐(不可用金屬罐鍋)，加火腿片、姜片、筍尖、酒、鹽和清湯(湯以能沒過雞肉為度)，放在炭(音箕)火上煨到雞將爛時，取去姜，將雞和湯倒入西瓜內，蓋上瓜蓋，再蒸到瓜皮呈現黃色時，即可打開西瓜取食
特點：
瓜色美觀，有雞的鮮味，有水果的芬芳味，有火腿的香味，又有豐富的營養成分，實為色香味俱佳的美食。
西瓜是當之無愧的夏季水果之王，在口干舌燥的時候來一塊冰鎮的西瓜不但清涼解渴還能預防中暑，但是你知道嗎?西瓜除了可以當成水果吃，還適合做菜，今天我們就從健康飲食的角度出發，教大家以西瓜為原料如何制作西瓜大餐。
一、清涼冰爽西瓜沙拉
夏天悶熱，每到這個時候，很多人胃口都會欠佳，不太喜歡吃飯，這時，一道清涼冰爽的西瓜沙拉也許能引起你的食欲，不妨在家里試著做。做法非常簡單，將適量的西瓜果肉以及自己喜歡的水果果肉切成塊，然后加上酸奶或沙拉醬拌勻即可，放進冰箱冰凍片刻，再行食用口感會更佳。
二、開胃青椒炒西瓜皮
夏季，家里很多時候都會買些西瓜來吃，但瓜皮一般都會被扔掉。其實，瓜皮也是可以拿來做菜的，瓜皮入菜，不僅味道鮮美，還能為您的飯桌增添一道特別的菜肴，可謂經濟又實惠。
制作時，先將西瓜皮去綠皮和紅瓤切條，青椒切絲備用;然后用熱油爆香蔥花后下青椒煸炒;最后放入切好的西瓜皮條炒至變軟，加入鹽和雞精調味即可。當然，如果你喜歡吃脆一點兒，那么，炒制瓜皮的時間可以稍短一點兒。
三、解暑西瓜皮番茄蛋花湯
炎炎夏日，解暑湯水絕不能少，其它的消暑湯水喝多、喝膩了，大家不妨試試用西瓜皮做湯。西瓜皮具有解暑清熱、開胃生津的功效，且其含糖不多，適于各類人群食用。
首先將西瓜皮削去外層綠皮和內層紅瓤，切條備用;把番茄也洗凈切片備用;然后在鍋中倒入清水，水開后，放入瓜條，稍煮一會兒，再放入番茄片;最后淋上雞蛋液，水沸后加適量鹽、雞精和香油調味即可。
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