我(wo)們都(dou)知道黑(hei)(hei)豆(dou)是一種(zhong)很(hen)好(hao)的(de)(de)(de)豆(dou)類，有著補(bu)腎(shen)的(de)(de)(de)功效(xiao)，而且(qie)在(zai)我(wo)們平時還可以食用，所(suo)(suo)以黑(hei)(hei)豆(dou)深受(shou)人們的(de)(de)(de)喜愛，我(wo)們經常吃黑(hei)(hei)豆(dou)的(de)(de)(de)話可以起到補(bu)腎(shen)的(de)(de)(de)作用，二期黑(hei)(hei)豆(dou)有著很(hen)好(hao)的(de)(de)(de)嫉妒(du)和抗衰老的(de)(de)(de)功效(xiao)，所(suo)(suo)以人們都(dou)會很(hen)喜歡吃黑(hei)(hei)豆(dou)的(de)(de)(de)，那么(me)，黑(hei)(hei)豆(dou)泡水喝呢?
黑豆泡水(shui)喝有很好的(de)(de)療效，在我們平(ping)時也要注意吃匯都的(de)(de)時候的(de)(de)方法。
黑豆性平、味甘;歸脾、腎經;
具有(you)消腫下氣(qi)、潤肺燥熱、活血(xue)利水、祛風除痹、補血(xue)安神、明目健脾(pi)、補腎益陰(yin)、解毒的作用;
用(yong)于水腫(zhong)脹(zhang)滿(man)、風毒(du)腳氣(qi)、黃疸浮腫(zhong)、風痹痙(jing)攣、產后風疼、口(kou)噤、癰(yong)腫(zhong)瘡毒(du)，可(ke)解藥毒(du)，制(zhi)風熱而止盜汗，烏發(fa)黑(hei)發(fa)以及延年益壽的功能。
中醫歷來認為(wei)，黑(hei)豆為(wei)腎(shen)之谷，入腎(shen)。具有健脾利水，消腫(zhong)下氣;滋腎(shen)陰(yin)，潤(run)肺(fei)燥(zao)，制風熱(re)而活血(xue)解(jie)毒(du);止盜(dao)汗，烏發黑(hei)發以及延年益壽的功(gong)能。
現(xian)代藥理研究證實(shi)，黑豆除(chu)含有豐富(fu)的蛋白質(zhi)、卵磷脂，脂肪及維(wei)生素外，尚含黑色素及煙酸。正因為如此，黑豆一直被人(ren)們視為藥食兩(liang)用的佳品。
研(yan)究提(ti)示，黑(hei)(hei)豆(dou)具有高蛋白(bai)、低熱量的(de)(de)特性。黑(hei)(hei)豆(dou)中(zhong)蛋白(bai)質含(han)量高達360%-40%，相當于肉類的(de)(de)2倍(bei)(bei)(bei)、雞蛋的(de)(de)3倍(bei)(bei)(bei)、牛奶的(de)(de)12倍(bei)(bei)(bei);黑(hei)(hei)豆(dou)含(han)有18種氨基酸(suan)， 特別(bie)是人體必(bi)需(xu)的(de)(de)8種氨基酸(suan);黑(hei)(hei)豆(dou)還(huan)(huan)含(han)有19種油(you)酸(suan)，其不飽(bao)和脂(zhi)肪(fang)酸(suan)含(han)量達80%，吸收(shou)(shou)率高達95%以上，除(chu)能滿足人體對(dui)脂(zhi)肪(fang)的(de)(de)需(xu)要外(wai)，還(huan)(huan)有降(jiang)(jiang)低血中(zhong)膽(dan)固(gu) 醇的(de)(de)作用。黑(hei)(hei)豆(dou)基本不舍膽(dan)固(gu)醇，只(zhi)含(han)植(zhi)(zhi)物固(gu)醇，而植(zhi)(zhi)物固(gu)醇不被人體吸收(shou)(shou)利用，又有抑制人體吸收(shou)(shou)膽(dan)固(gu)醇、降(jiang)(jiang)低膽(dan)固(gu)醇在血液(ye)中(zhong)含(han)量的(de)(de)作用。
因此，常食(shi)(shi)(shi)黑(hei)(hei)豆(dou)(dou)(dou)，能軟化血管，滋潤皮膚，延(yan)緩衰老(lao)。特別是對高(gao)血壓、心臟(zang)病(bing)等(deng)患者有(you)益。黑(hei)(hei)豆(dou)(dou)(dou)中微量元素如鋅、銅、鎂(mei)、鉬(mu)、硒、氟等(deng)的含(han)量都很高(gao)，而這(zhe)些微量元素對延(yan)緩人(ren)體衰老(lao)、降低(di)血液粘稠度等(deng)非常重要。黑(hei)(hei)豆(dou)(dou)(dou)中粗纖維(wei)含(han)量高(gao)達(da)4%，常食(shi)(shi)(shi)黑(hei)(hei)豆(dou)(dou)(dou)，可以提供食(shi)(shi)(shi)物中粗纖維(wei)，促進消化，防止便秘發生(sheng)。黑(hei)(hei)豆(dou)(dou)(dou)味甘性(xing)平(ping)，為清(qing)涼性(xing)滋補(bu)強(qiang)壯藥(yao)，日常生(sheng)活中以黑(hei)(hei)豆(dou)(dou)(dou)為食(shi)(shi)(shi)品者亦有(you)多(duo)種。它具有(you)祛風除(chu)熱、調中下氣、解毒利(li)尿、補(bu)腎養血之功(gong)能。既能補(bu)身，又能去(qu)疾，藥(yao)食(shi)(shi)(shi)咸宜。
上面的文章中我們介紹了(le)什么是黑(hei)(hei)(hei)豆(dou)，我們都知道了(le)黑(hei)(hei)(hei)豆(dou)是一種很常見的一種豆(dou)類(lei)，黑(hei)(hei)(hei)豆(dou)不僅(jin)好吃，而且(qie)還有豐富的營養(yang)，我們平時(shi)也要注意食用方法，切記不嫩(nen)個(ge)隨便(bian)用黑(hei)(hei)(hei)豆(dou)配什么東西，不然的話(hua)產(chan)生(sheng)副作(zuo)用的話(hua)我們就得不償失了(le)。
最好不要黑豆直接泡水喝，黑豆是涼性，也可以補血，生的不可以直接喝，最好炒熟后磨成粉泡水喝。黑豆如果是生的直接泡開水喝是沒有什么效果的，而且直接用開水泡不熟，可能會導致拉肚子的情況。但是黑豆可以炒熟碾碎后再泡水喝，或者在打豆漿的時候把黑豆也放進去，這樣可以吸收到黑豆的營養，還有就是黑豆泡在醋里面，泡個半個月每天吃個七八粒，降血壓，還補腎。
黑豆具有非常好保健效果。黑豆性平、味甘;歸脾、腎經;具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風除痹、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用;用于水腫脹滿、風毒腳氣、黃疸浮腫、風痹痙攣、產后風疼、口噤、癰腫瘡毒，可解藥毒，制風熱而止盜汗，烏發黑發以及延年益壽的功能。
中醫歷來認為，黑豆為腎之谷，入腎。具有健脾利水，消腫下氣;滋腎陰，潤肺燥，制風熱而活血解毒;止盜汗，烏發黑發以及延年益壽的功能。
現代藥理研究證實，黑豆除含有豐富的蛋白質、卵磷脂，脂肪及維生素外，尚含黑色素及煙酸。正因為如此，黑豆一直被人們視為藥食兩用的佳品。
研究提示，黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。黑豆中蛋白質含量高達360%-40%，相當于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸;黑豆還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達80%，吸收率高達95%以上，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。黑豆基本不舍膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。
因此，常食黑豆，能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老。特別是對高血壓、心臟病等患者有益。
黑(hei)(hei)豆(dou)中(zhong)(zhong)(zhong)微量(liang)(liang)元(yuan)素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等(deng)(deng)的含量(liang)(liang)都很高，而(er)這些微量(liang)(liang)元(yuan)素對(dui)延緩人體(ti)衰老、降低血液粘稠度(du)等(deng)(deng)非(fei)常(chang)重要。黑(hei)(hei)豆(dou)中(zhong)(zhong)(zhong)粗(cu)纖維含量(liang)(liang)高達(da)4%，常(chang)食黑(hei)(hei)豆(dou)，可以提供(gong)食物中(zhong)(zhong)(zhong)粗(cu)纖維，促進(jin)消化，防止(zhi)便(bian)秘發生。黑(hei)(hei)豆(dou)味甘性平，為(wei)清涼性滋(zi)補強壯藥(yao)(yao)，日(ri)常(chang)生活中(zhong)(zhong)(zhong)以黑(hei)(hei)豆(dou)為(wei)食品者亦有多種。它具有祛風除熱、調中(zhong)(zhong)(zhong)下氣、解毒利尿、補腎養血之功能。既能補身，又(you)能去疾，藥(yao)(yao)食咸宜。
黑豆性平，味甘。歸腎經，脾經。能補腎鎮心，明目，利水下氣，散熱去風，活血解毒。黑豆泡水具有健脾利水的功效，還可以消腫下氣。具有滋陰潤肺的功效，還可以活血解毒，烏黑發，具有延年益壽的功效。黑豆含有多種氨基酸，還含有多種油酸，可以滿足身體的需要。還含有豐富的蛋白質，經常喝黑豆泡水可以補血安神，明目健脾。可以治療水腫，脹滿，風毒腳氣等。可以改善睡眠，對于睡眠不好的患者具有很大的好處。
黑(hei)豆(dou)(dou)煮(zhu)(zhu)水(shui)(shui)喝(he)營(ying)養(yang)豐富，能治(zhi)療老(lao)年性白發(fa)，多種(zhong)非(fei)遺傳(chuan)性白發(fa)。經(jing)常食用(yong)黑(hei)豆(dou)(dou)煮(zhu)(zhu)水(shui)(shui)可以(yi)(yi)(yi)治(zhi)療脫發(fa)。黑(hei)豆(dou)(dou)煮(zhu)(zhu)水(shui)(shui)喝(he)可以(yi)(yi)(yi)降血(xue)壓(ya)，可以(yi)(yi)(yi)治(zhi)療高血(xue)壓(ya)病(bing)。黑(hei)豆(dou)(dou)煮(zhu)(zhu)水(shui)(shui)還具有解毒補腎，利(li)尿，活血(xue)，治(zhi)療感冒，改善(shan)心悸，盜汗，失眠等癥狀(zhuang)。黑(hei)豆(dou)(dou)煮(zhu)(zhu)水(shui)(shui)喝(he)可以(yi)(yi)(yi)促進(jin)人體(ti)對鈣(gai)的(de)吸(xi)收，可以(yi)(yi)(yi)改善(shan)骨質疏(shu)松(song)的(de)癥狀(zhuang)。黑(hei)豆(dou)(dou)含有豐富的(de)維生素，黑(hei)豆(dou)(dou)煮(zhu)(zhu)水(shui)(shui)喝(he)可以(yi)(yi)(yi)美容。
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