黑豆是所有(you)豆類中(zhong)營養(yang)最為(wei)豐富的(de)(de)一種，日常(chang)生(sheng)(sheng)活(huo)中(zhong)生(sheng)(sheng)活(huo)中(zhong)，黑豆經常(chang)出(chu)現在我們的(de)(de)飲食(shi)中(zhong)，那么關于黑豆的(de)(de)食(shi)療(liao)方與相宜相克的(de)(de)食(shi)物有(you)哪些(xie)呢(ni)？這是很多不了解(jie)黑豆的(de)(de)朋(peng)友都(dou)比較想知道的(de)(de)問題(ti)，接下來(lai)，小編帶著問題(ti)將為(wei)大家做出(chu)詳細的(de)(de)解(jie)答(da)。
黑豆的藥用食療方
治療高血壓
準備一百克黑豆(dou)浸泡在(zai)一斤左(zuo)右的(de)水(shui)中約六(liu)個小時左(zuo)右，再小火熬煮至半(ban)量，用(yong)紗布過濾出(chu)豆(dou)汁，服2~3次。對血糖偏高者(zhe)也有(you)好處(chu)，非常適合高血壓的(de)患者(zhe)服用(yong)。
治療腎虛腰痛
準備八十克黑(hei)豆、五克小茴香、十克杜仲、一只(zhi)豬腰。水煮至豬腰熟透為止(zhi)，空(kong)腹食豬腰及(ji)湯，一天服(fu)(fu)用一次，連續服(fu)(fu)用三天。
治療肝虛眼花
準(zhun)備一(yi)(yi)百(bai)克黑(hei)豆、一(yi)(yi)百(bai)克豬肝(gan)、五克食鹽，水適量(liang)。文火煮至豆爛，一(yi)(yi)日一(yi)(yi)次，早上(shang)空腹(fu)吃(chi)，連吃(chi)一(yi)(yi)個星期。
治療腎虛耳鳴
準備一(yi)百克(ke)黑豆、一(yi)只黑狗腎、食鹽適(shi)量(liang)。水(shui)燉至豆爛，每早空(kong)腹吃(chi)，一(yi)日(ri)(ri)一(yi)次，連吃(chi)3~5日(ri)(ri)。
與黑豆相克的食物：
甲狀腺(xian)素(su)與黑(hei)豆食物相克
服(fu)用甲狀腺素藥物時(shi)，不(bu)宜食(shi)用黑(hei)豆。因為豆類食(shi)品能抑制(zhi)甲狀腺素的產生。
黑豆飲食禁忌：
小兒不宜多食
黑(hei)大(da)豆炒(chao)熟后，熱(re)性大(da)，多(duo)食者易上(shang)火，因此不宜(yi)多(duo)食。黑(hei)豆葉(xie)可(ke)治血淋(lin)，種(zhong)皮養血疏風(feng)。
黑豆的最佳搭配食物：
黑豆配合柿子食用
柿子可降血(xue)壓，有(you)清熱(re)除煩的作用，黑豆有(you)清熱(re)解毒、生津潤肺的功效，兩者搭配食用，對(dui)身體(ti)益(yi)處多多。
黑豆搭配狗肉(rou)和茯苓(ling)食用
狗肉安五臟(zang)，暖腰膝(xi)，益(yi)(yi)腎(shen)(shen)壯(zhuang)陽(yang)。《醫林(lin)纂(zuan)要》中說：補肺氣(qi)(qi)，固腎(shen)(shen)氣(qi)(qi)，壯(zhuang)營衛，強腰膝(xi)。黑豆性味(wei)甘、平，滋補腎(shen)(shen)氣(qi)(qi)，療(liao)耳(er)(er)聾耳(er)(er)鳴；茯苓健脾滲濕，寧心安神。諸味(wei)相合，共奏益(yi)(yi)髓壯(zhuang)陽(yang)、氣(qi)(qi)血雙補之功效。該食療(liao)不僅療(liao)腎(shen)(shen)虛耳(er)(er)聾有佳效，而且可以作為老年(nian)保健的美味(wei)佳肴。
通過小(xiao)編(bian)的(de)(de)(de)介紹，相(xiang)信大(da)家對于(yu)黑(hei)豆肯定有(you)了進一(yi)步(bu)的(de)(de)(de)了解(jie)，黑(hei)豆有(you)很好的(de)(de)(de)滋(zi)補作用(yong)，平時適量(liang)的(de)(de)(de)吃(chi)一(yi)些(xie)黑(hei)豆，對于(yu)健康是非常有(you)益的(de)(de)(de)，但是要注(zhu)意正確的(de)(de)(de)方式，跟黑(hei)豆相(xiang)克的(de)(de)(de)食(shi)物是不(bu)可以(yi)同時食(shi)用(yong)的(de)(de)(de)，而且(qie)黑(hei)豆的(de)(de)(de)食(shi)用(yong)要注(zhu)意不(bu)可過量(liang)，希望本文對大(da)家有(you)用(yong)。
黑豆：本草經集注記載“黑豆惡五參、龍膽”。黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食
黑豆忌四環素。
黑豆不可以和龍膽以及五參同食。
黑豆不要和茄子一起吃，對身體不好。
希望對你有幫助~
黑豆不能與蓖麻子、厚樸、茄子同吃。
黑豆知識介紹：
黑豆為豆科植物大豆的黑色種子。黑豆有矮性或蔓性，株高約40～80公分，根部含根瘤菌極多，葉互生，3出復葉，小葉卵形或橢圓形，花腋生，蝶形花冠，小花白色或紫色，種子的種皮黑色，子葉有黃色或綠色。 黑豆，又名櫓豆、料豆、零烏豆，民間多稱黑小豆和馬科豆，向有豆中之王的美稱。黑豆防老抗衰，藥食俱佳。是因它色黑形小、能作豬馬的精飼料之故，與黃豆同屬大豆類。藥用還有用黑豆加工的大豆卷、豆豉、黑豆衣等。
黑豆營養分析：
1.黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸；還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達80%，吸收率極高。
2.黑豆中含有豐富的維生素E，花青素，異黃酮等成分。
3.黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。
黑豆存儲方法：
黑豆宜存放在密封罐中，置于陰涼處保存，不要讓陽光直射。還需注意的是，因豆類食品容易生蟲，購回后最好盡早食用。
黑豆食療作用：
1、治腎虛消渴 炒黑豆，天花粉各等分，研末，面糊和丸如梧桐子大，每服70丸，煮黑豆湯送下，一日二次。
2、治肝虛眩暈黑豆和醋同放于牛膽中，懸于通風處陰干，取出后每晚服7粒，日久自愈。
3、治陰虛盜汗黑豆衣15克、浮小麥15克，水煎服。
4、治中老年白發黑豆適量，蒸熟曬干，反復幾次，日服二次，每次6克，嚼后淡鹽水送下。
5、治各種非遺傳性白發黑豆120克，米醋500克，以醋煮黑豆如稀糊狀，濾渣，以潔凈牙刷蘸白醋，外刷毛發，日一次（皮膚病者不宜）。
6、治脫發黑豆500克，水1000克，文火熬煮，以水盡為度，取出放器皿上，微干時撒些細鹽，裝于瓶中，每服6克，日二次，溫開水送下。
7、治婦女閉經黑豆30克，紅花8克，水煎后沖紅糖50克溫服。
8、治小兒胎熱黑豆6克、甘草3克、燈芯草7寸、淡竹葉1片，水煎服。
9、治高血壓黑豆200克，陳醋500克，浸一周后，每次嚼服30粒，日三次。
10、治老人腎虛耳聾、小兒夜尿 豬肉500克、黑豆100克，煮熟任意食之。
11、治產后風氣、血結黑豆3升，炒熱至煙出，裝入酒瓶，浸一日后，每服此酒半小杯，日3次，令微出汗，身潤即愈。
12、治男子便血黑豆一升，炒熟，熱酒浸之，去豆飲酒。
13、解巴豆中毒水煎黑豆汁飲之。
14、黑豆30克，紅花6克，水煎沖紅糖100克，溫服治經閉。
15、黑豆炒熟研末，每次10克，用蘇木10克煎湯送服，治室女經閉。
16、黑豆、紅糖各30克，薤白一把，水酒四杯，水六杯同煎，空腹時頓服，治血絲蟲病。
17、黑豆500克，煮(zhu)濃(nong)汁(zhi)冷(leng)飲，解(jie)藤黃、斑蝥(mao)中(zhong)毒。
本品為豆科植物大豆的黑色種子。我國各地均有栽培。秋季采收。
【別名】烏豆、黑豆、冬豆子。
【性味】甘，平。
【功用】
1.補腎益陰 用于腎虛消渴多飲，或肝腎不足，頭昏目暗。
2.健脾利濕 用于脾虛身面浮腫，腳氣入腹胸悶。
3.祛風除痹 用于風濕痹痛，四肢拘攣。
4.解毒 用于丹毒和服用烏頭、巴豆等熱性藥物所致的中毒或不良反應。
常食黑豆，能軟化血管，滋潤皮膚，特別是對高血壓、心臟病等患者有益。對于患有動脈硬化的中老年來說，是一種理想的保健品。也能防治中老年骨質疏松，同時適合糖尿病人食用。黑豆中的纖維質含量高，能加強腸道的排毒作用，也具有治療便秘和減肥的功效。
【食療方】
1.肝腎不足或產后體虛，風濕入絡所致的腰痛、腿痛 黑大豆200g，桑寄生200g，續斷100g，米酒1500mL。將黑大豆炒香，桑寄生、川斷洗凈，3味用紗布包，放在酒壇內，加入米酒中，密封壇口。每日振搖1次，浸泡7日以上。每次服用30mL，每日2 3次。
2.脾腎兩虛、水腫腰以下為甚、尿少、脘腹脹滿、納少便溏、身倦乏力 黑大豆100g，薏苡仁30g，煮，以黑大豆熟爛為度。當點心食用。
3.腎虛消渴 黑大豆，炒，天花粉等份，為末。為丸，每服10g，每日3次。或烏豆研末，置牛膽中，陰干，每次3g，吞之。
4.陰虛盜汗、潮熱顴紅、五心煩熱 黑大豆、浮小麥等量，煮，以黑大豆熟爛為度。每日1劑，飲湯食豆。
5.腰痛 黑豆30g，炒杜仲15g，枸杞子12g，煎水服。
6.身面浮腫 黑大豆水煮，加酒再煮，食豆。
7.白發、脫發 黑大豆適量，加適量醋煮爛，每次取10g左右，熱水沖后洗發。或黑豆500g，水1000mL，文火熬煮，以水盡為度，取出放器皿上，微干時撒些細鹽，裝于瓶中，每服6g，每日2次。
8.高血壓 黑豆200g，陳醋500g，浸1周后，每次嚼服30粒，每日3次。
9.腳氣水腫而見煩悶、心悸、神志恍惚者 黑豆250g，加水適量，以小火久煎至湯液濃厚，飲服。
10.筋骨痹痛 黑豆30g，獨活10g，桑枝、枸杞子、當歸各15g，煎服。
11.盜汗 黑大豆、黃芪、浮小麥水煎服。
12.產后煩熱口渴、頭目昏眩 將黑豆炒成半焦，泡入黃酒中，飲酒。
13.小兒胎熱、面赤目腫、尿赤便結、煩啼不已 黑豆6g，甘草3g，燈心草、淡竹葉各1g，水煎服。
14.斑蝥、巴豆、烏頭中毒 將黑大豆煮濃汁飲。
15.丹毒、燙火傷、痘瘡 將黑大豆濃煎外涂。不留疤痕。
16.痘瘡濕爛 黑大豆研末敷之。
17.嬰兒濕疹 黑豆油30mL，黃蠟15g，共熔化為膏，涂患處。
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