杏仁屬于一種堅果，一種比較有名的堅果。在生活中喜歡吃杏仁的朋友是非常多，因為杏仁比較清香可口，吃起來比較有滋味，而且在杏仁中所富含的營養很豐富，尤其是不飽和脂肪酸含量比較高，這對于健康的幫助很多。吃杏仁帶來的保健功效也是有很多的，下面就跟隨小編一起來詳細的了解一下吧。
潤肺
杏仁具有非常好的潤肺效果，如果出現了咳嗽的話，那么可以吃杏仁來進行改善，食用杏仁可以用于輔助治療肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤，有一定的補肺作用。
降低膽固醇
膽固醇高的人也非常適合吃杏仁，可以起到很好的降低膽固醇的功效。杏仁中含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。
促進皮膚血液循環
杏仁還有美容功效，能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤。所以平時吃一些杏仁對于美容養顏是非常有幫助的。
抗腫瘤
杏仁抗腫瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一種生物活性物質--苦杏仁苷，可以進入血液專殺癌細胞，而對健康細胞沒有作用，因此可以改善晚期癌癥病人的癥狀，延長病人生存期。同時，由于含有豐富的胡蘿卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用。
減肥
研究發現，每天吃50～100克杏仁(大約40～80粒杏仁)，體重不會增加。甜杏仁中不僅蛋白質含量高，其中的大量纖維可以讓人減少饑餓感，這就對保持體重有益。纖維有益腸道組織并且可降低腸癌發病率、膽固醇含量和心臟病的危險。因此，對于體重偏胖的人來說，平時可以選擇吃一些杏仁來作為零食，能夠起到控制體重的作用。
通過上文的講解，我們了解到杏仁帶來的保健功效是有很多的，所以在平時生活中我們不妨適量的吃一些杏仁來為我們的健康提供一些幫助。在享受清脆可口的美味的同時，還可以滋補保健，這確實是一種非常歡迎的堅果。希望本文的講解能夠對各位提供一些參考。
杏仁大家肯定都不陌生，不過大家在吃杏仁的時候，有了解過杏仁的功效與作用嗎？杏仁有什么營養價值？其實杏仁的營養價值很高，對人的身體有多種好處，今天大家就跟隨我一起看看杏仁的功效與作用及營養價值吧。
杏仁的作用與功效
杏仁，味苦，性微溫；歸肺、大腸經。降氣止咳平喘，潤腸通便。用于咳嗽氣喘，胸滿痰多，血虛津枯，腸燥便秘。
1.潤肺
苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤，有一定的補肺作用。
2.降低膽固醇
杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。
3.促進皮膚血液循環
杏仁還有美容功效，能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤。
4.抗腫瘤
杏仁抗腫瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一種生物活性物質--苦杏仁苷，可以進入血液專殺癌細胞，而對健康細胞沒有作用，因此可以改善晚期癌癥病人的癥狀，延長病人生存期。同時，由于含有豐富的胡蘿卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用。
5.減肥
研究發現，每天吃50～100克杏仁(大約40～80粒杏仁)，體重不會增加。甜杏仁中不僅蛋白質含量高，其中的大量纖維可以讓人減少饑餓感，這就對保持體重有益。纖維有益腸道組織并且可降低腸癌發病率、膽固醇含量和心臟病的危險。所以，肥胖者選擇甜杏仁作為零食，可以達到控制體重的效果。
杏仁的營養價值
1.杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。
2.其中胡蘿卜素的含量在果品中僅次于芒果，人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，因此，杏仁對防治心血管系統疾病有良好的作用；中醫中藥理論認為，杏仁具有生津止渴、潤肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健與治療。
3.美國研究人員的一項最新研究成果顯示，膽固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低營養密度食品，達到降低血液膽固醇并保持心臟健康的目的。研究者認為，杏仁中所富含的多種營養素，比如維生素E，單不飽和脂肪和膳食纖維共同作用能夠有效降低心臟病的發病危險。樣本中85位中老年志愿者（平均年齡56歲）的總膽固醇水平降低了7.6%，低密度脂蛋白膽固醇水平下降了9%。也未造成體重的增加。
杏仁和什么食物一起吃最好
杏仁和牛奶一起吃：可提高免疫力、營養互補
杏仁和芝麻一起吃：可補腦益腦、改善睡眠
杏仁和核桃一起吃：可促進大腦發育
分類:生活
解析:
杏是我國北方常見的水果，它的種仁--杏仁是可以藥食兼用的保健佳品，進入人們生 活已有2000多年的歷史。杏仁藥用的歷史最早記載于《神農本草經》：“治咳逆上氣雷鳴，喉癢，下氣，產乳全瘡，寒心奔豚。”中醫藥名著《本草綱目》中總結出杏仁有3大功效：“潤肺也，消積食也，散滯氣也。”
按照中醫學的理論，“杏仁性味苦、辛，入脾、肺、大腸經。辛則散神、苦則下氣、潤則通便養顏、溫則宣滯行痰。”所以，杏仁有發散風寒之能、下氣治喘之力。很多中藥方劑，如杏蘇散、杏滑石湯、羚羊清肺丸，及現在廣泛使用的感冒退熱沖劑中，都含有杏仁的成分。
由于杏仁芳香可口，它還被制成多種食品，如杏仁豆腐、杏仁糖、杏仁粥等。杏仁飲料也已有上千年的歷史：北齊賈思勰所著的《齊民要術》中就記載了用杏仁和乳制品制成的飲品。
我們很難想像北齊時期的杏仁飲料是什么樣子、什么味道，但提到現代杏仁飲料，相信絕大多數人腦海里都會出現一個小巧的藍白相間的罐子，從中倒出的液體純白如奶、色澤誘人。這就是露露杏仁露。
露露杏仁露取材天然
河北承德是盛產野生杏仁的地方，承德露露股份有限公司就坐落在這一天然的杏仁基地上。本著因地制宜、發展民族飲料的企業理念，露露股份有限公司經過多年的辛苦研制，在國內首創了純天然的杏仁飲料--露露杏仁露。它就地取材，將野生杏仁和熱河礦泉水相融合，將現代工藝和天然原料相結合，不但味道香甜，而且充分保留了野生杏仁的豐富營養。
露露杏仁露是國家衛生部核準的保健飲品。它可以滿足各個年齡段人群的需要，適合全家人一起飲用。而且，它冷飲消暑、熱飲祛寒，四季皆宜。在寒冷干燥的冬季，杏仁露可以潤肺除燥和加熱飲用的特色，更使其成為全家人聚會時的首選飲料。
杏仁露有多種保健功效
露露杏仁露集“天然、營養、保健”于一身，對一些疾病有特殊療效：
●杏仁露能預防心腦血管疾病。由北京醫科大學兒童青少年衛生研究所進行的研究發現，常喝杏仁露可以降低血脂、膽固醇和甘油三酯的指數，預防心腦血管疾病。在高血壓、冠心病等“富貴病”的發病人數劇增的今天，這一新發現令很多專家振奮：通過天然食物降低血脂和膽固醇，正是預防此類疾病的科學途徑。
●杏仁露可以調節非特意性免疫功能。非特意性免疫功能一般是先天形成的，它在人體被病原體感染時，參與范圍廣泛、反應速度最快，是抗感染的第一道防線。杏仁露由于具有豐富而且均衡的營養，早在1990年就有醫學和營養學專家論證，它具有調節非特異性免疫功能的作用，能夠增強人體的抵抗力。
●杏仁露有助于溶解膽固醇。蛋白質是人體的物質基礎，缺乏蛋白質不但使人抵抗力減弱，嚴重的話還會出現水腫、貧血、肝腎損壞及消化道潰瘍等疾病。杏仁露中含有豐富的植物蛋白。植物蛋白及其制品內含大量亞油酸和亞麻酸，但膽固醇含量卻很少，長期食用，不僅不會造成血管壁上的膽固醇沉積，還有助于溶解已沉積的膽固醇。植物蛋白飲料還富含鈣、鋅、鐵等多種礦物質和微量元素，為堿性食品，可以緩沖肉類等酸性食品的不良作用。
●杏仁露能夠養顏美發。中醫理論認為，美是由內而外的。美容產品固然可以讓皮膚光澤動人，但體內調養才是真正長期有效的美容方法。杏仁露中含有豐富的維生素E和維生素A，以及其他多種微量元素和礦物質，被譽為“能夠吃的化妝品”。它能幫助肌膚抵抗氧化，抑制黃褐斑生成，使肌膚更加光滑細致；能給毛發提供所需營養，使秀發更加烏黑光亮。
從杏仁2000多年藥食兼用的歷史中汲取精華，對杏仁的保健功能進行深入的研究和開發，承德露露股份有限公司為您送上的露露杏仁露是真正的純天然保健飲料，長期飲用可以強身健體、防病治病。
杏仁自古以來就是非常好的美容食物了，對于很多人來說都是非常喜歡吃杏仁的了，而且我們都知道杏仁的味道是很不錯的了哦，尤其是對于女性朋友們來說，經常的吃杏仁就可以有效的幫助美容養顏了，那么杏仁具體都有哪些好處，一起看看吧。
杏的營養價值很高，而杏仁的營養價值更豐富。杏仁含有豐富的單不飽和脂肪酸，有益于心臟健康;含有維生素E等抗氧化物質，能預防疾病和早衰。杏仁中含蛋白質27%、脂肪53%、碳水化合物11%，每百克杏仁中含鈣111毫克，磷385毫克，鐵70毫克，還含有一定量的胡蘿卜素，抗壞血酸及苦杏仁甙等。
杏仁分為甜杏仁及苦杏仁兩種。我國南方產的杏仁屬于甜杏仁(又名南杏仁)，味道微甜、細膩，多用于食用，還可作為原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用;北方產的杏仁則屬于苦杏仁(又名北杏仁)，帶苦味，多作藥用，具有潤肺、平喘的功效，對于因傷風感冒引起的多痰、咳嗽、氣喘等癥狀療效顯著;但苦杏仁一次服用不可過多，每次以不高于9克為宜。
甜杏仁是一種健康食品，適量食用不僅可以有效控制人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發病危險。素食者食用甜杏仁可以及時補充蛋白質、微量元素和維生素。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一種對心臟有益的高不飽和脂肪。對于比較胖的朋友們來說，在生活中經常的吃些杏仁就可以幫助我們減肥了哦，這樣的減肥方法是非常是非常健康的了，而且甜杏仁能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤，具有美容的功效，因此對于女性朋友們來說，在生活中經常的吃杏仁就可以幫助我們保護皮膚了哦，能夠起到非常出色的美容功效，是女性朋友們不能錯過的了哦。
這就是我們給大家介紹的有關杏仁的情況了，我們可以發現杏仁在食用的時候是有很多好處的了，對于我們現代人來說，經常的吃些杏仁就可以起到保健的功效了，是可以幫助我們抗衰老的了，還可以保護眼睛、幫助美容哦。
杏仁具有止咳平喘、潤腸通便的功效。苦杏仁主入肺經，味苦能降，且兼有舒利開通之性，降肺氣之中兼有宣肺的功效，所以它能達到止咳平喘的功效，是治療咳喘的要藥。
杏仁有降氣祛痰、止咳、平喘、潤腸通便、治療疥瘡和消腫等營養保健功能。在中藥中杏仁是一種緩瀉，亦是治療皮膚病的擦傷油膏的重要原料。
擴展資料：
注意事項
苦杏仁內服不宜過量，以免中毒。 苦杏仁不適合直接食用，因為其含有的苦杏仁苷，可在體內被分解，產生劇毒物質氫氰酸。未經加工的苦杏仁毒性較高，成人吃40～60粒，小孩吃10～20粒，就有中毒的危險。
-杏仁
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