喝粥是我國的傳統養生方法,秋季養生更是離不開喝粥。秋季氣候干燥寒冷,造成喝粥不僅能補充水分,快速獲得能量,還能改善食欲、溫暖腸胃。秋季養生早餐粥有哪些,以下幾款桂花粥顏值高味道好,值得推薦。
1、桂花蓮藕粥功效:桂花糖藕粥是揚州有名的特色美食;蓮藕清熱生津、涼血止血、補益脾胃;桂花健胃養肺,提神醒腦、止咳化痰,是秋季養生不可缺少的花材。
材料:糯米80g、蓮藕50g、桂花10g、紅糖少量
做法:桂花洗凈備用;糯米淘洗干凈,蓮藕去皮洗凈切小丁,和紅糖一起放入電飯煲中,加適量清水煲開,再放入桂花,繼續熬煮成粥即可。
2、桂花南瓜粥
功效:小米健脾和胃、補益虛損、和中益腎,主治脾胃虛熱、反胃嘔吐等;南瓜排毒養顏、強身健體、健脾和胃;再加上健胃祛寒的桂花,此款粥非常適合寒冷的秋季用來養護脾胃。
材料:小米100g,南瓜50g,干桂花5g
做法:南瓜去皮切小塊,小米淘洗干凈,一起放入電飯煲中,加適量清水熬制成粥,粥快好時加入干桂花,關火,燜一會兒即可。
3、桂花紫薯粥
功效:紫薯具有清除自由基,改善消化,補血,抗疲勞,抗衰老等作用,再加上美容養顏的桂花,此款粥非常適合女性用來驅寒和美容養顏。
材料:大米100g,紫薯50g,干桂花6g,冰糖少量
做法:紫薯去皮洗凈,切小丁,和淘洗干凈的大米一起放入鍋中,加適量清水煮開,放入冰糖,攪拌均勻,防止粘鍋,繼續熬制成粥,關火撒上桂花即可。
4、桂花山藥粥
功效:山藥具有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳等多種功效與作用,是秋季養生最重要的食材之一;此款桂花粥健脾胃、益肺氣的功效較強。
材料:梗米和山藥各100g,干桂花5g
做法:山藥切成片,梗米淘洗干凈,一起放入鍋中加適量清水熬制成粥,撒上干桂花即可
5、桂花紅豆粥
功效:桂花紅豆粥是天津特色小吃;紅豆具有消除水腫、解毒排膿、降壓降脂、通腸潤便等功效,此款桂花粥適合高血壓、高血脂等老年人群秋季養生
材料:大米100g,紅豆50g,鮮桂花8g,蜂蜜少量
做法:紅豆提前浸泡4個小時,大米淘洗干凈,一起放入鍋中加適量清水熬煮成粥,關火前5分鐘加入鮮桂花,燜一會兒,食用時加入少許蜂蜜即可。
6、桂花枸杞粥
功效:枸杞子能補腎益精、養肝明目、生津止渴、潤肺止咳、抗脂肪肝;此款粥很適合上班族早餐經常食用,對于預防秋季咳嗽、眼干眼澀等有一定的功效。
材料:大米100g,枸杞子10g,紅棗3顆,干桂花10g,蜂蜜少量
做法:大米淘洗干凈,枸杞子、紅棗和干桂花漂洗干凈,一起放入鍋中加適量清水,熬制成粥,食用時調入少許蜂蜜即可。
結語:秋季養生早餐粥有哪些,以上幾款特色桂花粥,蘊含著濃郁的秋季花香,不僅清新怡人,而且口感舒爽;在補充營養的同時,更是蘊含著滋陰潤燥、溫暖脾胃的效果,趕緊煲起來開啟活力滿滿的一天吧!
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秋季養生(sheng)粥(zhou)的(de)做(zuo)法(fa),補氣潤燥(zao)祛濕(shi)要(yao)分(fen)清
秋季養身粥有九種:1黑芝麻粥;此粥具有滋養五臟,潤燥通便,黑發等作用。
2鮮藕粥:具有補血生津,健脾開胃,除燥潤肺的作用。
3白木耳粥:具有滋陰,潤肺,生津等作用。
4蘋果粥:具有生津,潤肺,除煩,解暑,健胃的作用。
5菊花粥:具有散風熱,解肝火,明目等作用。
6枸杞粥:具有滋補肝腎,明目補虛,視物摸湖,腰酸腿軟等作用。
7胡蘿卜粥:具有下氣利胸膈,補中安五臟等作用。
8土豆粥:具有健脾和中,益氣調中的功效。
9梨粥:具有生津(jin)潤(run)燥,清熱止咳,消(xiao)痰降火等作(zuo)用(yong)。
秋天是比較(jiao)燥熱的季(ji)節,應該多點食用一些湯類(lei)(lei)、粥類(lei)(lei)等(deng),下面為大家(jia)推薦十種,不但做(zuo)法簡單(dan)方(fang)便,而且(qie)健康(kang),希望大家(jia)可以根據自己(ji)的身體情(qing)況選(xuan)擇適合自己(ji)的。
一、紅棗桂圓黑米粥
紅棗桂圓黑米(mi)具(ju)有開(kai)胃益中,健脾暖肝(gan),明目活血,滑澀補(bu)精的功效,對于少年白(bai)發(fa),婦女產后(hou)虛弱,后(hou)體(ti)虛以及貧血,腎虛均有很好的補(bu)養作用(yong)。
二、皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦(shou)肉(rou)粥的作(zuo)法其實很簡(jian)單,只需要將大(da)米(mi)浸泡2小(xiao)時(shi)之(zhi)(zhi)后投(tou)凈,然(ran)后大(da)火(huo)煮(zhu)(zhu)(zhu)沸之(zhi)(zhi)后關小(xiao)火(huo)煮(zhu)(zhu)(zhu)粥,煮(zhu)(zhu)(zhu)粥的時(shi)候(hou)要經(jing)常(chang)用(yong)勺子(zi)攪拌,這(zhe)樣粥煮(zhu)(zhu)(zhu)出(chu)(chu)來才會(hui)(hui)粘(zhan)稠,并且(qie)不(bu)會(hui)(hui)糊底,此時(shi),需要準備肉(rou)末,皮蛋,將皮蛋切(qie)成(cheng)小(xiao)丁狀,然(ran)后肉(rou)末里面加少(shao)許鹽、生(sheng)粉以及(ji)(ji)生(sheng)抽(chou)攪拌均勻(yun),待大(da)米(mi)粥煮(zhu)(zhu)(zhu)熟之(zhi)(zhi)后加入(ru)肉(rou)末以及(ji)(ji)皮蛋大(da)火(huo)燒開,此時(shi)肉(rou)末變顏色之(zhi)(zhi)后即可(ke)出(chu)(chu)鍋(guo),出(chu)(chu)鍋(guo)之(zhi)(zhi)前(qian)加鹽以及(ji)(ji)雞精(jing)即可(ke)。皮蛋瘦(shou)肉(rou)粥有滋陰潤肺(fei)的效(xiao)果,特(te)別適合秋冬季節食用(yong)。
三、白米粥
不要(yao)小(xiao)看這個白米(mi)(mi)粥(zhou)哦,看似單(dan)(dan)(dan)一(yi)(yi),營養(yang)價(jia)值卻很高呢,白米(mi)(mi)粥(zhou)有氣的功效,很多寶寶剛剛入(ru)園,都會(hui)上(shang)火,早晨(chen)起(qi)來喝一(yi)(yi)點白米(mi)(mi)粥(zhou)之(zhi)后讓寶寶入(ru)園,會(hui)適(shi)當(dang)的降(jiang)一(yi)(yi)降(jiang)火氣,使寶寶們減少(shao)生的幾率(lv)。白米(mi)(mi)粥(zhou)的作法最(zui)簡單(dan)(dan)(dan),因為材料單(dan)(dan)(dan)一(yi)(yi),所以(yi)只需(xu)要(yao)將大米(mi)(mi)洗干(gan)凈之(zhi)后放在鍋(guo)中加(jia)入(ru)適(shi)當(dang)的水(shui)大火燒開小(xiao)火燉煮就可以(yi)了(le),依然是需(xu)要(yao)攪拌(ban)(ban),做(zuo)任(ren)何粥(zhou)的時候(hou)都需(xu)要(yao)攪拌(ban)(ban),并(bing)且(qie)煮粥(zhou)的時候(hou)不要(yao)將鍋(guo)蓋全(quan)部蓋嚴(yan),這樣很容易撲鍋(guo),弄的到(dao)處(chu)都是米(mi)(mi)粒(li)。
四、南瓜小米粥
這(zhe)款粥(zhou)比(bi)起皮蛋瘦肉(rou)粥(zhou)更簡單,主要講南(nan)瓜去皮切塊與小(xiao)米一(yi)同放(fang)在鍋(guo)中煮就可以了,如(ru)果(guo)(guo)家中有(you)(you)大棗,可以放(fang)幾顆(ke),大棗的(de)(de)(de)(de)補(bu)血(xue)效(xiao)果(guo)(guo)非(fei)(fei)常好,秋冬季(ji)節適當的(de)(de)(de)(de)吃(chi)一(yi)些補(bu)血(xue)補(bu)鐵的(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)會更加(jia)的(de)(de)(de)(de)健(jian)康。小(xiao)米又有(you)(you)養(yang)胃的(de)(de)(de)(de)功效(xiao),對于(yu)氣血(xue)虧損、身體虛(xu)弱,尤(you)其是(shi)產后的(de)(de)(de)(de)新媽(ma)媽(ma)們(men)多(duo)(duo)吃(chi)一(yi)些小(xiao)米南(nan)瓜粥(zhou)對于(yu)恢復健(jian)康有(you)(you)很大的(de)(de)(de)(de)益處。小(xiao)寶(bao)寶(bao)們(men)也會非(fei)(fei)常喜(xi)愛(ai)這(zhe)款粥(zhou),因為出鍋(guo)之后味(wei)道(dao)絲絲甜(tian)甜(tian)的(de)(de)(de)(de),多(duo)(duo)數的(de)(de)(de)(de)寶(bao)寶(bao)們(men)都(dou)喜(xi)歡吃(chi)甜(tian)的(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)物(wu),而(er)如(ru)果(guo)(guo)放(fang)糖對牙(ya)齒又不(bu)好,那么(me)南(nan)瓜本身的(de)(de)(de)(de)甜(tian)味(wei)以及小(xiao)米的(de)(de)(de)(de)香味(wei)混(hun)合在一(yi)起,簡直是(shi)一(yi)款非(fei)(fei)常可口的(de)(de)(de)(de)美味(wei)佳肴。
五、八寶粥
雖然(ran)八(ba)(ba)寶粥(zhou)是臘八(ba)(ba)的(de)(de)時(shi)候(hou)喝的(de)(de),但是平時(shi)我(wo)(wo)們也可(ke)以隨時(shi)去熬制(zhi),因(yin)為(wei)八(ba)(ba)寶粥(zhou)里(li)面的(de)(de)材料豐富(fu),所(suo)以營(ying)養自(zi)然(ran)也就多一(yi)些,所(suo)謂八(ba)(ba)寶粥(zhou)自(zi)然(ran)是需(xu)要八(ba)(ba)種米(mi)(mi)(mi)熬制(zhi)成(cheng)的(de)(de),一(yi)般會有(you)紅豆(dou)、黃(huang)小(xiao)米(mi)(mi)(mi)、黑米(mi)(mi)(mi)、小(xiao)麥(mai)、薏(yi)米(mi)(mi)(mi)、碎玉米(mi)(mi)(mi)、糯玉米(mi)(mi)(mi)、綠(lv)豆(dou),或者其中(zhong)可(ke)以加大(da)米(mi)(mi)(mi)、花(hua)生(sheng)、蕓豆(dou)等等,其實我(wo)(wo)們沒(mei)有(you)什(shen)么硬性的(de)(de)規定需(xu)要放什(shen)么米(mi)(mi)(mi),只要選(xuan)擇我(wo)(wo)們平時(shi)喜愛的(de)(de)食材混合放在一(yi)起即可(ke)。因(yin)為(wei)有(you)些米(mi)(mi)(mi)不容(rong)易煮熟,所(suo)以建議大(da)家使用壓(ya)力鍋,方便簡(jian)單,無需(xu)任何(he)操作(zuo)只要出鍋時(shi)放一(yi)些紅糖就可(ke)以了。
六、綠豆粥
綠(lv)豆粥在南(nan)方經常(chang)食用(yong)。綠(lv)豆為(wei)一種常(chang)見(jian)的雜糧,性寒(han)味甘,有清熱(re)解毒,降火(huo)消暑(shu)的功效(xiao),十分(fen)適(shi)合在夏天(tian)食用(yong)。綠(lv)豆還(huan)含有豐(feng)富(fu)的蛋白(bai)質(zhi),維生素(su)和,具有十分(fen)高的營養價值,是一種十分(fen)健(jian)康的天(tian)然食品。
七、紅豆蓮子粥
健(jian)脾,利尿消腫(zhong)。適用于脾虛(xu)食少、便溏、乏(fa)力、腎虛(xu)尿頻(pin)、遺精、心虛(xu)失眠、健(jian)忘、心悸(ji)等癥。
可作為后體弱者(zhe)的膳(shan)食。也可作為強身藥膳(shan)。
八、豬肝粥
含鐵豐(feng)富(fu)含有(you)豐(feng)富(fu)的(de)(de)蛋白質、卵磷(lin)脂和,上(shang)班(ban)族(zu)可以喝了(le)保護眼睛,對于(yu)身體虛弱的(de)(de)人來說是恰好(hao)(hao)的(de)(de)補(bu)粥,此(ci)粥也(ye)是補(bu)充鐵質的(de)(de)良好(hao)(hao)來源,常食,可防(fang)治缺(que)鐵性貧血。
豬肝中(zhong)含有(you)豐(feng)富(fu)的(de)(de)蛋白質、卵磷脂和(he)(he),有(you)利于兒童的(de)(de)智力(li)發(fa)育和(he)(he)身體發(fa)育。
九、山藥安神粥
此粥補氣補血,改(gai)善膚色,溫胃。山(shan)藥有很好的(de)(de)滋補作用這大(da)家都知道,但是(shi)的(de)(de)藥膳里為(wei)什么也要(yao)用山(shan)藥呢?
這(zhe)(zhe)是因為(wei)經常失眠的(de)(de)(de)人,往往腸胃功能都不太好(hao),而新鮮的(de)(de)(de)山藥中(zhong)含有大量含多糖蛋白成分的(de)(de)(de)粘液(ye)以(yi)及消(xiao)化酵素(su),這(zhe)(zhe)些物質有助(zhu)于(yu)胃腸的(de)(de)(de),可以(yi)幫助(zhu)長期失眠的(de)(de)(de)患者恢(hui)復胃腸道的(de)(de)(de)功能。
十、玉米燕麥粥
多(duo)吃粗糧有益身體健康(kang),用粗糧熬出來的(de)粥那是有一種(zhong)別樣的(de)清香,滋味十足。
關于玉米燕麥(mai)粥還有一個(ge)小(xiao)故事:國民黨元老(lao)陳(chen)立夫是(shi)(shi)個(ge)長(chang)壽老(lao)人,活(huo)了(le)103歲,他的之(zhi)道中有一項(xiang)就是(shi)(shi)每天(tian)早(zao)餐都喝(he)特制的黑芝麻加麥(mai)片粥。
上面只(zhi)是介紹了(le)十(shi)種秋季養生(sheng)粥(zhou)的(de)功(gong)效與作用(yong),具體的(de)做法步驟可以參考閱讀相關文章內容。大家一(yi)定要根(gen)據自身的(de)情況合理的(de)選擇養生(sheng),切記一(yi)味(wei)的(de)大補(bu)特補(bu),養生(sheng)要有道。
秋(qiu)天(tian)人都很干燥,容易(yi)呼吸(xi)道感(gan)染,最適合(he)(he)喝粥(zhou)(zhou)了(le),下面幾(ji)款粥(zhou)(zhou)都適合(he)(he)秋(qiu)天(tian)喝,有(you)不(bu)同的(de)食療養生(sheng)效(xiao)果。x0dx0a1、百合(he)(he)蓮子粥(zhou)(zhou)。x0dx0a此粥(zhou)(zhou)具(ju)有(you)健脾(pi)(pi)(pi)止(zhi)瀉、益腎固(gu)澀(se)、養心安神的(de)功效(xiao),脾(pi)(pi)(pi)虛食少,腹虛帶下、遺精尿頻、心煩失眠、健忘多夢的(de)人群特別(bie)適用(yong)。x0dx0ax0dx0a2、雪梨銀耳粥(zhou)(zhou)x0dx0a這(zhe)(zhe)款粥(zhou)(zhou)適合(he)(he)皮膚干燥,容易(yi)咳嗽的(de)人食用(yong)。滋陰潤燥。x0dx0ax0dx0a3、紅(hong)(hong)薯玉米面粥(zhou)(zhou)x0dx0a這(zhe)(zhe)算(suan)是一(yi)款比(bi)較應季又健康(kang)的(de)粥(zhou)(zhou)品(pin),平(ping)時經常食用(yong)可有(you)效(xiao)防高血(xue)壓、動脈硬化、過度肥(fei)胖等癥,對便秘也有(you)一(yi)定效(xiao)果。x0dx0ax0dx0a4、紅(hong)(hong)棗糯米粥(zhou)(zhou):將(jiang)山藥、苡(yi)仁、荸薺、大棗、糯米一(yi)起放入(ru)(ru)鍋中煮成粥(zhou)(zhou),在(zai)加入(ru)(ru)適量白(bai)糖(tang),此粥(zhou)(zhou)具(ju)有(you)健脾(pi)(pi)(pi)胃、益氣(qi)血(xue)、利濕止(zhi)瀉、生(sheng)津(jin)止(zhi)渴的(de)功效(xiao),病后體弱(ruo)及(ji)貧血(xue)、營養不(bu)良、食欲(yu)不(bu)振(zhen)、慢性腸炎等患(huan)者特別(bie)適用(yong)。x0dx0ax0dx0a5、芝麻(ma)(ma)粥(zhou)(zhou):將(jiang)搗碎的(de)芝麻(ma)(ma)與大米一(yi)同煮,對于(yu)眩暈、記憶力衰退(tui)、須發早白(bai)有(you)著很好的(de)療效(xiao)。
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