大寒是全年(nian)二(er)十四節氣中的(de)最(zui)后(hou)一個。每年(nian)公(gong)歷1月20日(ri)前后(hou)，正(zheng)是天寒地凍的(de)時令，此時人體的(de)陰陽(yang)消長(chang)代謝也(ye)處于相當(dang)緩慢的(de)時候，那(nei)么(me)大寒節氣吃什(shen)(shen)么(me)養生，又有什(shen)(shen)么(me)傳統美食呢？
大寒節(jie)氣(qi)主要以御寒、溫陽為養(yang)生之要，因此選擇合適的(de)食材煲一些溫熱的(de)粥、湯非(fei)常合適，不僅(jin)增暖，而且適合腸胃消化吸收。
1、溫補性質的食物
溫補的(de)(de)食(shi)物大多含有豐富的(de)(de)蛋白質和脂(zhi)肪，可以給人體迅速補充熱量，抵御(yu)寒冷(leng)，比(bi)如羊肉(rou)(rou)、牛肉(rou)(rou)、雞(ji)肉(rou)(rou)、排(pai)骨等(deng)肉(rou)(rou)類(lei)。另外中(zhong)醫認為，紅棗、桂圓、韭菜、核桃(tao)、花生(sheng)、山藥(yao)、芝(zhi)麻、小米等(deng)食(shi)物具有溫陽益(yi)氣的(de)(de)作用，適量多吃可提高御(yu)寒能力。
2、礦物質元素豐富的食物
怕(pa)冷與飲(yin)食中礦物(wu)質(zhi)(zhi)缺(que)乏(fa)有關(guan)，比如(ru)缺(que)鈣(gai)(gai)會影(ying)響(xiang)血管及肌肉的(de)(de)伸縮性(xing)(xing)和興(xing)奮性(xing)(xing)，從而影(ying)響(xiang)身體(ti)(ti)產熱。因(yin)此，冬季不妨多(duo)吃點豆(dou)(dou)制品(pin)、蝦(xia)皮(pi)等富含(han)鈣(gai)(gai)質(zhi)(zhi)的(de)(de)食物(wu)。許(xu)多(duo)女性(xing)(xing)冬季怕(pa)冷與體(ti)(ti)內(nei)貧(pin)血缺(que)鐵(tie)有關(guan)，因(yin)此可適當(dang)多(duo)攝入(ru)一(yi)些含(han)鐵(tie)豐富的(de)(de)食物(wu)，如(ru)豬肝、菠菜、木(mu)耳、海帶、芝麻(ma)等。此外(wai)，胡(hu)蘿卜、地瓜(gua)、蓮藕、土豆(dou)(dou)等根莖類蔬(shu)菜中含(han)有大量礦物(wu)質(zhi)(zhi)，經常食用也能(neng)增(zeng)強人體(ti)(ti)的(de)(de)抗寒能(neng)力(li)。
維生素是人(ren)體(ti)代謝產能(neng)環節中的(de)必須物質。因此冬季(ji)除了(le)主食、蔬菜和適(shi)度的(de)肉類(lei)外(wai)，也(ye)要補充(chong)一些(xie)水(shui)果(guo)，比(bi)如橘子(zi)、橙(cheng)子(zi)、柚子(zi)、蘋果(guo)、獼(mi)猴桃等是冬季(ji)常見水(shui)果(guo)。
1、橘子
橘子性溫(wen)，適(shi)合(he)寒冷的(de)冬季食用，具有開胃(wei)理(li)氣、止渴潤肺、養(yang)顏(yan)護膚的(de)作(zuo)用。橘子的(de)果肉(rou)除富含維生素C，還含有170余(yu)種植(zhi)物(wu)化(hua)合(he)物(wu)和60余(yu)種黃酮類化(hua)合(he)物(wu)，其中大(da)多數物(wu)質(zhi)均是天然(ran)抗氧(yang)化(hua)劑，對于預防心血管疾病的(de)發(fa)生大(da)有益處。
2、蘋果
蘋果性(xing)平，補腦養血、寧神安(an)眠(mian)(mian)，也是冬(dong)季時令水果。蘋果富含微量(liang)元素(su)鋅、鈣(gai)、磷(lin)、鐵、鉀(jia)及維(wei)生素(su)Ｂ1、維(wei)生素(su)Ｂ2、維(wei)生素(su)Ｃ和胡蘿卜素(su)等營(ying)養物質，營(ying)養價值(zhi)和藥用(yong)價值(zhi)皆受到廣泛認可(ke)，在(zai)日照減少的寒冬(dong)食用(yong)蘋果能緩解(jie)抑郁(yu)情緒(xu)，幫助(zhu)睡眠(mian)(mian)，對三(san)高疾病也有(you)一(yi)定的調理作用(yong)。
三、大寒吃什么傳統食物
大寒節氣主要有雞湯、八寶飯、消寒糕、糯米粉四種傳統食物。這些食物能量充足(zu)，適(shi)合(he)在寒冷的冬季食用。
1、八寶飯
民間有(you)大寒節氣(qi)吃(chi)糯(nuo)米的說法，因為糯(nuo)米能夠補養人體正氣(qi)，吃(chi)了后會(hui)周身發熱。糯(nuo)米性溫(wen)味甘，有(you)補虛、補血(xue)、補腦、健脾暖胃、止(zhi)汗、溫(wen)補、提神、舒筋活(huo)血(xue)等功效。八寶飯就是用糯(nuo)米、糖(tang)、桂花、紅棗、薏米、蓮子、桂圓肉等制作而成的節日佳品。
2、糯米飯
大寒(han)(han)和(he)(he)小寒(han)(han)節氣，在早上吃糯米飯(fan)(fan)驅(qu)寒(han)(han)是(shi)傳統習俗。民間(jian)認(ren)為糯米比大米含糖量(liang)高，食用后全身感覺(jue)暖(nuan)和(he)(he)，利于驅(qu)寒(han)(han)。中醫理(li)論認(ren)為糯米有補(bu)中益(yi)氣之(zhi)(zhi)功效，在寒(han)(han)冷(leng)的(de)季節吃糯米飯(fan)(fan)最適宜。加之(zhi)(zhi)糯米飯(fan)(fan)寓(yu)意(yi)溫暖(nuan)，從年頭到年尾(wei)“暖(nuan)笠笠”，更是(shi)有吉祥之(zhi)(zhi)意(yi)。
四、海南大寒吃什么
海南全年沒有(you)(you)嚴(yan)格意義上的(de)冬季，即使(shi)是最冷(leng)(leng)的(de)1至2月(yue)平均溫(wen)也有(you)(you)16-24度。那么海南在最冷(leng)(leng)的(de)大(da)寒節氣時，喜(xi)歡吃什么呢
1、火鍋
海南(nan)在冬天，喜歡去(qu)“打(da)邊(bian)爐”，最(zui)常見(jian)的“打(da)邊(bian)爐”的主(zhu)料有(you)(you)牛、羊、雞、鴨(ya)、魚、蝦、蟹(xie)肉(rou)(rou)等肉(rou)(rou)食；配菜(cai)有(you)(you)冬瓜、生菜(cai)、蘿卜、冬菇、杞子等，應有(you)(you)盡有(you)(you)，海南(nan)人用“打(da)邊(bian)爐”的方式，享受著原汁原味的美(mei)味。
2、水果
海南因(yin)為處(chu)于(yu)熱帶氣候，因(yin)此一(yi)年(nian)四季的(de)水果(guo)還是非常多的(de)，大寒節(jie)氣時，正(zheng)值海南石榴和草莓上市的(de)時候，因(yin)此富含(han)水分和維生素的(de)水果(guo)也不可以(yi)辜負。
結語：大寒節氣正是中國大部分地區一年中最冷的時候，此時萬物蟄伏，人體神志深藏于內，因此在做好飲食調養的基礎上，還有非常重要的一點就是要避免急躁發怒。
推薦閱讀：
下元(yuan)節吃什(shen)么(me)養生(sheng)補陽氣，10種御寒(han)補陽的食物
1.大寒時節健康小常識都有哪些
大寒想要健康無病的安然度過，保持良好的生活習慣必定是首選。
只要保證健康的生活習慣和科學的飲食原則，那么冬季一點都不難熬。 1、堅持冷水洗臉 女性用冷水洗臉醒腦精神好，鍛煉耐寒能力，不但能預防感冒同時還能起到臉部美容的功效，還可以治療慢性鼻炎，若能結合 *** 耳廓、印堂、太陽、頰車等穴則效果更佳。
2、清晨喝溫開水 在洗臉刷牙后喝一杯溫開水，一方面可暖身清洗胃腸；另一方面可稀釋血液，預防腦血栓、心肌缺血，同時能維持細胞滲透力，促進細胞代謝。 3、適當戶外活動 大寒戶外活動對養生很重要，可預防凍瘡，在戶外做操或呼吸15—20次有利肺功能的增強，起到防治支氣管炎、哮喘的作用，肺開竅于皮膚，通過戶外活動，可增加人體供氧量，提高抗病能力。
4、洗澡搓胸擦背 醫學家研究搓胸擦背能提高身體免疫機能，有利強身壯體預防疾病。 5、傍晚做腰部操 日本專家研究證明，雙手按腰做腰部活動可 *** 腰部諸穴，有助于強化內臟器官功能、維持新陳代謝正常進行，肥胖者做腰部操還可減肥。
6、熱水浴足護腳 腳底有許多經絡循行的穴位，如涌泉穴，通過熱水透穴可以提高體溫0。2℃，能改善周身毛細血管的功能，有保溫和助眠的功效；腳素有第二心臟之稱，護腳能強心，毛細血管擴張充血促使心臟活動加強，又可防止腳部凍瘡的發生，減少皮膚瘙癢癥。
7、飲食藥膳進補 大寒是滋補身體的時節，根據自身條件適當選用藥膳進補十分有益，可增加熱量抗寒，又能加強營養吸收，促進健康。 8、午間 *** 頭皮 日間腦部血流量比夜間少1/5，故中午小睡30—40分鐘為宜，然后用手指 *** 百會、風池、印堂等穴，或用梳子梳頭 *** 頭皮，能改善頭部血液循環，消除疲勞和頭昏現象，加上用冷水洗臉則精神充沛。
9、午后飲用茶水 茶是人的最佳飲料之一，能防癌抗癌，茶含有多種維生素和人體需要的微量元素，能對人體起保健作用。但胃病或貧血服藥者不宜喝茶，尤其是濃茶，可改用礦泉水或白開水。
午后補充水很重要。 10、飲食保養皮膚 大寒多喝水是保持皮膚潤滑柔軟的首要前提，喝水量以每天2升左右為宜。
11、吃凍蘋果去心火 大寒氣候冷，人在室內時間長，總覺胸悶和有心火。可將質量稍次的蘋果，洗凈放入冰箱冷凍，每日吃幾次，又涼又甜又去心火。
12、綠茶煮蛋止咳化痰 香噴噴的茶葉蛋是許多人早餐的首選。傳統茶葉蛋都是用紅茶煮的，如果拿綠茶代替紅茶煮雞蛋，食療功效會更好。
綠茶煮雞蛋不但營養，還可以起到化痰止咳的作用，對緩解咳嗽、支氣管炎、哮喘等癥狀都有幫助。
2.大寒養生吃什么好如何養生 來看看大寒養生常識
我國二十四個節氣中的大寒，大寒節氣來臨，預示著更加寒冷的天氣到了。那么大寒吃什么食物養生呢？一起去了解一下吧。
1、雞湯
寒冷的冬天來碗熱騰騰的雞湯是多么酸爽的事情啊。雞湯是很多南京人大寒養生的必備食物，大寒已是農歷四九前后，傳統的一九一只雞食俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人選擇的多為老母雞，或單燉、或添加參須、枸杞、黑木耳等合燉，寒冬里喝雞湯真是一種享受。
2、八寶飯
民間有大寒節氣吃糯米的說法，因為糯米能夠補養人體正氣，吃了后會周身發熱，起到御寒、養胃、滋補的作用。而糯米制作的食品，最典型的就是八寶飯。糯米蒸熟，拌以糖、豬油、桂花，倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓肉等果料的器具內，蒸熟后再澆上糖鹵汁即成。味道甜美，是節日和待客佳品。
3、紅薯
地瓜這種不起眼的食物卻是御寒的佳品。紅薯富含膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂等多種營養素。天冷時，喝一碗剛出鍋的紅薯粥或吃一個熱乎乎的烤紅薯，都有助于抵抗寒冷。
4、紅豆
紅豆是種能補血又能去火的食物。紅豆的粗纖維物質豐富對于降血脂、降血壓有很好的功效。紅豆葉子治小便頻數，遺尿；花清熱，止渴，醒酒，解毒等功效。另外紅豆水提取液臟活動功能等功效；同時又富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血。讓你冬天手腳不在寒冷。
5、梨
大寒養生離不開梨，梨清熱止咳，尤其適合冬季內熱的人食用。對于體質較差，尤其脾胃虛寒的人，不宜生吃梨。
6、橘子
橘子是冬季的水果，大寒養生吃橘子能夠輔助治療高脂血癥、動脈硬化及多種心血管疾病，還具有開胃理氣、止咳潤肺、解酒醒神的功效，主治嘔逆食少、口干舌燥、肺熱咳嗽、飲酒過多。
3.大寒養生該怎么調養
1、大寒時節精神調養 在精神方面，要掌握“暖身先暖心，心暖則身溫”的要訣。
就是說，心神旺盛，氣機通暢，血脈順和，全身四肢百骸才能溫暖，方可抵御嚴冬酷寒的侵襲。因 此在大寒時節，可以通過適宜的活動、娛樂來保持心情舒暢，使體內的氣血和順，做到“正氣存內，邪不可干”。
2、大寒時節起居調養 在起居方面，“大寒”時節要順應冬季閉藏的特性，做到早睡晚起。早睡是為了養人體的陽氣，晚起是為養陰氣。
大寒時節，除了防寒之外，還須防風。俗話 說，“寒從腳起，冷從腿來”，人的腿腳一冷，全身皆冷。
因此，入睡前以熱水洗腳，能使血管擴張，血流加快，改善腳部的皮膚和組織營養，降低肌張力，改善睡眠質量 ，特別是那些愛在夜間看書寫作，久坐到深夜的人，在睡覺之前，更應該用熱水泡腳。 3、大寒時節運動調養 在運動方面，大寒時節的運動可進行慢跑、太極拳、打藍球等體育鍛煉，但均應注意適宜、適度，同時室外活動不可太早，等日出后為好。
大寒一過，新的一年即將到來，新的節氣又將周而復始。只要掌握好正確的、對應節氣特點的養生方式，就能擁有健康一年。
4.大寒節氣的養生要點是什么
中醫指出，“起居有常，養其神也，不妄勞作，養其精也”。
也就是說，在起居方面，仍要順應“冬藏”的特性，早睡晚起，勞逸結合，養精蓄銳。此外，俗話說：“大寒大寒，防風御寒”，在“大寒”時節要注意防風防寒。
衣著要隨著氣溫的變化隨時增減，比如：在出門時可以根據自身情況適當添加外套，并戴上口罩、帽子和圍巾等。 有心腦血管疾病和呼吸系統疾病的患者，在“大寒”節氣應盡量避免在早晨和傍晚出門，以防晝夜溫差較大，引起疾病發作。
“大寒”時節，最好還能養成睡前洗腳的好習慣。“寒從腳起，冷從腿來”，人的腿腳一冷，全身皆冷。
在冬夜入睡前，可用熱水或藥湯先泡泡腳，以達到暢通血脈、改善睡眠質量的功效，尤其是對那些經常在夜間看書、寫作、久坐到深夜的人，臨睡前更應熱水泡腳。 天氣寒冷了一段時間，一些市民也有所適應，便放松警惕，開始吃一些生冷的食物，結果導致腸胃不適，有的甚至還得了腸胃炎，上吐下瀉。
由于“大寒”與之后的“立春”相交接，飲食上也可考慮到季節變換，以吃溫性和綠色食物為主。
5.冬天到了發給客戶的養生小知識有什么
1、冬季養肺：石榴、柑桔、柿子、梨、葡萄，均有生津止咳、潤肺止咳之功效，是冬季養肺的上好水果。
2、保鮮小竅門：如果將削皮的水果浸泡在涼開水中，既可防止氧化而且保持原有色澤，還可使水果清脆香甜。3、辦公桌上養金魚與盆景好處多：煩惱的工作中，在眼睛疲勞的時候，可以看看綠色的植物或者魚缸中自由自在游動的魚兒，放松雙眼，賞心悅目，能預防干眼癥。
4、吃火鍋時喝點酸奶有好處：吃火鍋時喝點酸奶，可以保護胃腸道黏膜，預防因火鍋的油膩以及其它因素引起的腹瀉、腹痛等。5、牙齒保健：喝水是最簡單但卻很重要的牙齒保健方法。
適量喝水能讓牙齦保持濕潤， *** 分泌唾液，起到牙齒保健作用。6、養生花粥：白蘭花花粥，將白蘭花煮成濃汁，再加蜂蜜、粳米煮熟，能止咳、補脾，對食欲不振有幫助。
7、有趣短語：以粗茶淡飯養養胃，用清新空氣洗洗肺，讓燦爛陽光曬曬背，找群朋友喝個小醉，忘卻輾轉塵世的累。8、小雪節氣養生：適宜吃降血脂食品，如苦瓜、玉米、蕎麥等。
要多吃燉食和黑色食品，如黑木耳等。9、秋冬換季保養：滋補素食推薦卷心菜，其維生素C含量是西紅柿的3.5倍，多吃能增強機體抗病能力。
10、荸薺豆漿有助緩解秋冬抑郁方：把五個荸薺絞汁，加入250克豆漿煮熟，再加入適量白糖后即可飲用。有助緩解秋冬抑郁。
11、健康貼士：生吃大蒜需注意：不可空腹生食或食后喝過熱的湯、茶。每次以2至3瓣為限，注意不可與蜂蜜同食。
心臟病和習慣性便秘者應少食。12、天灸貼藥須注意：又到天灸貼藥時，專家表示："三九寒天"天灸對慢性病、呼吸系統疾病療效較好，但并非包治百病。
13、冬季進補請注意：冬季進補僅適用于體質陽虛或寒、濕等病理變化的人群，不適于體質陰虛火旺和實熱癥候的人群。14、保健防治凍瘡方法：寒冷的冬天，長凍瘡是挺煩惱的事。
在每天洗手、臉、腳的間隙，輕輕揉擦皮膚至微熱，可有效地促進血液循環，預防凍瘡。15、保健節律：起床后馬上拉開窗簾或者開燈，有助保持精力，據研究稱，這樣能讓你的生理節奏與一天二十四小時保持同步。
16、冬天最佳活動：冬天能改善情緒的最佳方法就是多活動，慢跑、跳舞、滑冰、打球等等，都是消除冬季煩悶，保養精神改善情緒的良方。17、冬季飲食最佳搭配方：百合配雞蛋，有滋陰潤燥、清心安神之功效。
百合清痰水、補虛損，蛋黃能除煩熱、補陰血。18、動動腳趾健脾胃方法：每天抽時間或閑暇時練習用二趾和三趾夾東西，站立時用腳趾練習抓地，均可起到健脾養胃的作用。
19、上班族保健方法：端正坐姿，上半身應該保持頸部直立，兩肩自然下垂，上臂貼近身體，手肘彎曲呈九十度。正確坐姿能起到保健功效。
20、寒冬時節多吃冬筍有益健康：冬筍味道鮮美，營養豐富，有"利九竅、通血脈、化痰涎、消食積"等功效。21、花草茶"混搭"推薦：玫瑰花+茉莉花混搭泡茶常飲，美容養顏，對肝臟和胃部都有滋補的功效，更可緩和緊張情緒。
22、清新口氣有好招：咀嚼甘草、茶葉或者花生米，咀嚼時間越長越好，能讓口氣清新。用淡鹽水漱口，能起到口腔殺菌消炎作用。
23、下午茶的好處：英國科學家研究發現，喝下午茶能提高應變能力，經常喝下午茶的人應變能力上要比其他人平均高出15%。24、大寒時節養生藥膳：牛奶粥有潤肺通腸，補虛養血之功效。
用一百克粳米煮至六成熟，再加上半斤牛奶，繼續煮至成粥食用。大寒節氣養生：大寒節氣，是一年中最寒冷的時節。
古有"大寒大寒，防風御寒，早喝人參、黃芪酒，晚服杞菊地黃丸"之說。注重大寒養生有益健康。
25、左右開弓練胸襟：馬步深蹲，雙臂舉過頭頂做拉弓狀，工作間隙時練上幾下，能鍛煉胸部、背部和下肢。持之于恒有益健康。
26、泡溫泉注意事項：泡溫泉后宜休息兩個鐘頭再開車，特別長途。因為泡溫泉使人身心放松，同時也會致使人的注意力下降，不適宜馬上就開車。
6.大寒的養生方法有哪些
精神：心情舒暢 所謂“暖身先暖心，心暖則身溫”。
意思是說心神旺盛，氣機通暢，血脈順和，全身四肢百骸才能溫暖，方可抵御嚴冬酷寒的侵襲。因此在大寒時節，我們應安心養性，怡神斂氣，尤其是老人家，因今年大寒前后適逢春節，兒孫滿堂，此時精神調養還應注意避免過喜或傷心，減少心腦疾病的發生。
要注意保持心情舒暢，心境平和，使體內的氣血和順，不擾亂機體內閉藏的陽氣，做到“正氣存內，邪不可干”。 起居：早睡晚起 “大寒”是冬季的最后一個節氣，在起居方面仍要順應冬季閉藏的特性，做到早睡晚起，早睡是為了養人體的陽氣，晚起是為養陰氣。
另一方面，古語有云“大寒大寒，防風御寒”，大寒時節除了注意防寒之外，還須防風，衣著要隨著氣溫變化而增減，手腳易凍，尤其應注意保暖。 生活：睡前洗腳 大寒時節，除了做到早睡晚起，防寒防風外，最好養成睡前洗腳的好習慣。
俗話說“寒從腳起，冷從腿來”，人的腿腳一冷，全身皆冷。 “飯后三百步，睡前一盆湯”，入睡前以熱水泡腳，能使血管擴張，血流加快，改善腳部的皮膚和組織營養，降低肌張力，改善睡眠質量，對于預防凍腳和防病保健都有益處，特別是那些愛在夜間看書寫作，久坐到深夜的人，在睡覺之前，更應該用熱水泡腳。
運動：日出后運動 俗話說“冬天動一動，少鬧一場病；冬天懶一懶，多喝一碗藥”。 冬季活動、鍛煉對養生有特殊意義。
大寒時節的運動可分室內及室外兩種，可進行慢跑、太極拳、八段錦、打籃球等體育鍛煉，但應注意運動強度，不宜過度激烈，避免擾動陽氣，同時室外活動不可起得太早，等日出后為好。 食補：固護脾腎，調養肝血 大寒的飲食應遵守保陰潛陽的飲食原則。
飲食宜減咸增苦以養心氣，使腎氣堅固，切忌粘硬、生冷食物，宜熱食，防止損害脾胃陽氣，但燥熱之物不可過食，食物的味道可適當濃一些，要有一定量的脂類，保持一定的熱量。此外，還應多食用黃綠色蔬菜，如胡蘿卜、油菜、菠菜等。
另外，由于大寒適逢春節，一般家庭都會準備豐富的過年應節食物，此時要注意避免饑飽失調，同時可以多吃具有健脾消滯功效的食物，如淮山、山楂、柚子等，也可多喝如小米粥、健脾祛濕粥等進行調理。 另一方面，大寒時節仍然是冬令進補的好時機，重點應放在固護脾腎，調養肝血上，進補的方法有二：一是食補，二是藥補。
“藥補不如食補”，應以食補為主。偏于陽虛的人食補以溫熱食物為宜，如羊肉、雞肉等；偏于陰虛者以滋陰食物為宜，如鴨肉、鵝肉、鱉、龜、木耳等。
藥補要結合自己的體質和病狀選擇服用，如體質虛弱、氣虛之人可服人參湯；陰虛者可服六味地黃丸等。能飲酒的人也可以結合藥酒進補，常見的有十全大補酒、枸杞酒、蟲草補酒等。
7.大寒養生的注意事項有哪些
御寒飲食 大寒應選食熱量較高的御寒食品。
肉類，以狗肉、羊肉、牛肉為主，富含蛋白質、碳水化合物及脂肪，提供機體熱量較多。醫學研究還發現，人在冬天怕冷，除了外界寒冷的氣候條件外，還與機體內某些無機鹽的缺乏有關。
在蔬菜尤其是蔬菜的老葉、黃葉、根及皮內均含有豐富的無機鹽，因此在食用時不要去掉這些有益的部分。 人體缺鐵可以使人覺得怕冷，這時可增加吃含鐵豐富的食品，如肝臟、瘦肉、蛋黃、黑木耳、黑芝麻、香血糯、海參等。
新鮮蔬菜與肉類摻雜起來吃則防寒的效果更好。 嚴寒時節宜適當選擇補品，中醫認為，此時進補，可以萌育元氣、養精蓄銳。
當然，冬令進補不是泛補、濫補，進補時做到有的放矢，才能達到預期的目的。 人體的甲狀腺分泌具有產熱效應，故宜多吃有助于甲狀腺功能活動的含碘食物，如海帶、魚、蝦、牡蠣、紫菜等海水中或水中生長的食物。
有些果品含蛋白質、脂肪及糖類較多，如紅棗、板栗、核桃仁、柿餅、桂圓、干荔枝等，也是冬令御寒的佳品。
8.大寒時節如何養生
大寒是一年中的最后一個節氣，公歷每年1 月20日前后太陽到達黃經300度時為大寒。
大寒 在氣象記錄中雖不像大雪到冬至、小寒期間那 樣酷冷，但仍處于寒冷時期。此刻人們的身心 狀態也應隨著節氣的變化而加以調整。
《靈樞.本神》曰：“智者之養神也，必 順四時而適寒暑，和喜怒而安居處，節陰陽而 調剛柔，如是僻邪不至，長生久視。”《呂氏 春秋.盡數》提到：“天生陰陽寒暑燥濕，四 時之化，萬物之變，莫不為利，莫不為害。
圣人察陰陽之宜，辯萬物之利，以便生，故精神 安乎形，而壽長焉。”這就是說人們應順應自 然規律，但并非被動地適應，而是采取積極主 動的態度，首先要掌握自然界變化的規律，以 其防御外邪的侵襲。
古有(you)“大寒大寒，防風御寒，早喝人(ren)參、黃芪酒，晚(wan)服(fu)杞(qi)菊地黃丸(wan)”的(de)說法，這是勞動(dong) 人(ren)民在生活(huo)中(zhong)的(de)總結，也說明(ming)了人(ren)們對身體調 養的(de)重(zhong)視。
你好，1、大寒時節養生(sheng)吃羊肉
大(da)寒(han)補(bu)陽(yang)當推羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)。羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)具(ju)有強身(shen)、補(bu)血(xue)、暖身(shen)、補(bu)腎、壯陽(yang)、生(sheng)肌、健力、抵御風寒(han)之功(gong)效,能改善中老年(nian)人(ren)身(shen)體(ti)虛弱(ruo)、陽(yang)氣不(bu)足(zu)、畏寒(han)無力的癥狀。羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)能補(bu)血(xue)虛,可(ke)治療(liao)女性氣血(xue)兩虧、形體(ti)消(xiao)瘦。羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)也有助(zhu)于潤膚養顏、烏須黑發。羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)還可(ke)促進消(xiao)化液的分泌,有保護胃壁、幫助(zhu)消(xiao)化的功(gong)能。羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)一般的人(ren)都(dou)可(ke)以吃。需要注意的是(shi)羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)屬大(da)熱之品,火(huo)(huo)大(da)的人(ren)或有上(shang)火(huo)(huo)癥狀的人(ren)不(bu)宜食(shi)用,流感、急性腸炎病人(ren)、高(gao)血(xue)壓病人(ren)忌食(shi)。
2、大寒時節養生(sheng)吃海帶
海(hai)(hai)帶(dai)(dai)中含有大(da)量(liang)的碘(dian)元素,而碘(dian)元素有助于甲狀(zhuang)腺激素的合成(cheng),具有產熱效應(ying)。因其可(ke)(ke)以加快(kuai)組織細胞的氧化過程,提(ti)高人體基礎(chu)代謝,并使皮膚(fu)血流加快(kuai),所以能減輕寒(han)冷(leng)等。故(gu)冬春等寒(han)冷(leng)季節多喝(he)海(hai)(hai)帶(dai)(dai)湯可(ke)(ke)增(zeng)強抗寒(han)力。海(hai)(hai)帶(dai)(dai)的烹調(diao)方法很多,如(ru)海(hai)(hai)帶(dai)(dai)燉排(pai)骨、海(hai)(hai)帶(dai)(dai)燒肉、肉絲海(hai)(hai)帶(dai)(dai)、海(hai)(hai)帶(dai)(dai)湯、涼拌(ban)海(hai)(hai)帶(dai)(dai)絲等。
3、大寒時節養生(sheng)吃(chi)八寶(bao)飯
民間(jian)有大寒節(jie)氣吃(chi)糯(nuo)米的說法,因為糯(nuo)米能夠(gou)補養(yang)人體正(zheng)氣,吃(chi)了后會(hui)周身發熱(re),起到御寒、養(yang)胃、滋補的作用(yong)。而糯(nuo)米制作的食品,最典型的就是(shi)八寶飯。糯(nuo)米蒸熟,拌以糖、豬(zhu)油、桂花,倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓肉等果(guo)料的器(qi)具內,蒸熟后再(zai)澆上(shang)糖鹵汁即成。味道(dao)甜(tian)美(mei),是(shi)節(jie)日和待客佳品。
4、大寒(han)時節養生吃雞(ji)湯(tang)
到了寒冬(dong)季節,南京人(ren)的日常(chang)飲食多了燉湯(tang)和羹。大寒已(yi)是農歷四(si)九前后,傳統的一(yi)九一(yi)只雞食俗仍被不少市民家庭所推崇,南京人(ren)選擇(ze)的多為(wei)老母雞,或單燉、或添加參須、枸杞、黑木耳等合燉,寒冬(dong)里喝雞湯(tang)真是一(yi)種享受(shou)。
燉湯(tang)不宜使用高(gao)壓(ya)鍋,因為營養(yang)物質在小火(huo)慢燉的過程中才能慢慢釋放出(chu)來。使用高(gao)壓(ya)鍋盡(jin)(jin)管可以(yi)縮短煮熟肉的時間,卻達不到煲湯(tang)的效果(guo)。因此,熬(ao)(ao)制(zhi)雞(ji)湯(tang)時應該(gai)選用砂鍋,先開大火(huo)燒煮10分鐘,后調小火(huo)慢燉。此外,在熬(ao)(ao)湯(tang)時,盡(jin)(jin)量不要(yao)揭(jie)鍋蓋,不然容(rong)易“跑氣(qi)”影(ying)響雞(ji)湯(tang)的滋(zi)味。
按我國的風俗(su)，特(te)別是在(zai)農村，每到“大寒”人們便開始忙著除舊布新，腌制(zhi)年(nian)肴(yao)，準備年(nian)貨。清(qing)代《真州竹枝詞引》記載：“腌肉雞魚鴨，曰(yue)，年(nian)肴(yao)，煮以迎歲……
”人們在(zai)(zai)經(jing)過(guo)了春夏秋季的大(da)忙之后，進入了“冬三月”的農閑季節(jie)，而隨(sui)著大(da)寒的到來冬季農閑接近尾(wei)聲，在(zai)(zai)準備腌魚、臘肉之時(shi)，已經(jing)隱隱可(ke)以感(gan)受到大(da)地回春的景致，此刻人們的身、心狀態(tai)也(ye)應隨(sui)著節(jie)氣的變化而加(jia)以調整。
我國(guo)古(gu)(gu)代將大(da)寒(han)分為三候(hou)：“一(yi)候(hou)雞乳；二候(hou)征(zheng)鳥厲疾；三候(hou)水澤腹(fu)堅。”意思是說到(dao)大(da)寒(han)節氣就(jiu)可以孵小雞了(le)；鷹隼之類的(de)征(zheng)鳥，正處(chu)于捕食(shi)能力極強的(de)狀(zhuang)態，盤旋于空中(zhong)到(dao)處(chu)尋找食(shi)物，以補充身體的(de)能量抵(di)御嚴(yan)寒(han)；在一(yi)年的(de)最(zui)(zui)后五天內(nei)，水域中(zhong)的(de)冰一(yi)直凍到(dao)水中(zhong)央，且最(zui)(zui)結實、最(zui)(zui)厚。古(gu)(gu)有“大(da)寒(han)大(da)寒(han)，防風御寒(han)，早喝人參、黃芪酒，晚服杞菊地黃丸”。
一、起居
1.本節(jie)氣(qi)最需預防的是心腦血管病(bing)，肺氣(qi)腫，慢支(zhi)氣(qi)管炎，早晨(chen)和傍晚(wan)盡(jin)量少出(chu)門。
2.注意保暖，外出(chu)時一定(ding)加穿外套，戴上口罩、帽子、圍巾。
3.早晚(wan)室內(nei)(nei)要(yao)通風換氣。室內(nei)(nei)取暖時要(yao)在(zai)地(di)板上(shang)潑(po)些(xie)水或(huo)涼一(yi)些(xie)濕(shi)毛巾之類以保室內(nei)(nei)濕(shi)度。要(yao)多(duo)喝白開水，補充體內(nei)(nei)水分。
4.中、老年人可在居室中堅持臉部、手部、足(zu)部的(de)冷(leng)水浴法，來增加機體的(de)抗寒能力。
中醫認為(wei)(wei)：冬乃寒(han)氣偏盛，寒(han)邪(xie)傷人(ren)(ren)。然(ran)而此節氣一般(ban)以晴(qing)(qing)為(wei)(wei)主(zhu)，要(yao)利(li)(li)用陽(yang)(yang)光來保(bao)養身體。冬季(ji)(ji)曬(shai)(shai)(shai)太(tai)(tai)(tai)(tai)陽(yang)(yang)，尤其對(dui)(dui)老(lao)(lao)年(nian)(nian)人(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)好處(chu)是多(duo)方面的(de)(de)(de)(de)。首(shou)先(xian)，冬季(ji)(ji)老(lao)(lao)年(nian)(nian)人(ren)(ren)體溫(wen)(wen)較低，曬(shai)(shai)(shai)太(tai)(tai)(tai)(tai)陽(yang)(yang)，能(neng)給人(ren)(ren)溫(wen)(wen)暖，促進血(xue)(xue)掖循(xun)(xun)環和新陳(chen)代謝(xie)，也(ye)使老(lao)(lao)人(ren)(ren)心理感覺愉(yu)快(kuai)；第(di)(di)二(er)，曬(shai)(shai)(shai)太(tai)(tai)(tai)(tai)陽(yang)(yang)能(neng)增強(qiang)人(ren)(ren)體對(dui)(dui)鈣和磷(lin)的(de)(de)(de)(de)吸(xi)收(shou)，能(neng)有(you)效預(yu)防(fang)老(lao)(lao)年(nian)(nian)骨(gu)(gu)質疏松(song)癥；第(di)(di)三，曬(shai)(shai)(shai)太(tai)(tai)(tai)(tai)陽(yang)(yang)對(dui)(dui)類(lei)(lei)風(feng)濕性關(guan)節炎、貧血(xue)(xue)患者恢復(fu)(fu)健(jian)康有(you)一定的(de)(de)(de)(de)益(yi)處(chu)。《呂氏春秋(qiu)．盡數(shu)》提到：“天(tian)生陰陽(yang)(yang)寒(han)暑燥濕，四(si)時之化(hua)，萬物(wu)之變(bian)，莫不(bu)為(wei)(wei)利(li)(li)，莫不(bu)為(wei)(wei)害(hai)。圣人(ren)(ren)察陰陽(yang)(yang)之宜，辯萬物(wu)之利(li)(li)，以便生，故(gu)精神安乎形，而壽長焉”，就是說順應自然(ran)規律(lv)并非被動的(de)(de)(de)(de)適應，而是采(cai)取積(ji)極主(zhu)動的(de)(de)(de)(de)態度，掌握(wo)自然(ran)界變(bian)化(hua)的(de)(de)(de)(de)規律(lv)，以其防(fang)御外(wai)邪(xie)的(de)(de)(de)(de)侵襲，此節氣一般(ban)以晴(qing)(qing)為(wei)(wei)主(zhu)。所以，老(lao)(lao)年(nian)(nian)人(ren)(ren)要(yao)注意利(li)(li)用陽(yang)(yang)光來保(bao)養身體。冬季(ji)(ji)曬(shai)(shai)(shai)太(tai)(tai)(tai)(tai)陽(yang)(yang)對(dui)(dui)老(lao)(lao)年(nian)(nian)人(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)好處(chu)是多(duo)方面的(de)(de)(de)(de)。首(shou)先(xian)，冬季(ji)(ji)老(lao)(lao)年(nian)(nian)人(ren)(ren)體溫(wen)(wen)較低，曬(shai)(shai)(shai)太(tai)(tai)(tai)(tai)陽(yang)(yang)，能(neng)給人(ren)(ren)溫(wen)(wen)暖，促進血(xue)(xue)掖循(xun)(xun)環和新陳(chen)代謝(xie)，也(ye)使老(lao)(lao)人(ren)(ren)心理感覺愉(yu)快(kuai)；第(di)(di)二(er)，曬(shai)(shai)(shai)太(tai)(tai)(tai)(tai)陽(yang)(yang)能(neng)增強(qiang)人(ren)(ren)體對(dui)(dui)鈣和磷(lin)的(de)(de)(de)(de)吸(xi)收(shou)，能(neng)有(you)效預(yu)防(fang)老(lao)(lao)年(nian)(nian)骨(gu)(gu)質疏松(song)癥；第(di)(di)三，曬(shai)(shai)(shai)太(tai)(tai)(tai)(tai)陽(yang)(yang)對(dui)(dui)類(lei)(lei)風(feng)濕性關(guan)節炎、貧血(xue)(xue)患者恢復(fu)(fu)健(jian)康有(you)一定的(de)(de)(de)(de)益(yi)處(chu)。當然(ran)，冬季(ji)(ji)曬(shai)(shai)(shai)太(tai)(tai)(tai)(tai)陽(yang)(yang)也(ye)不(bu)是越多(duo)越好，老(lao)(lao)年(nian)(nian)人(ren)(ren)應選擇(ze)上午(wu)10點(dian)前或下午(wu)3點(dian)后的(de)(de)(de)(de)“黃金時段”，每天(tian)堅持曬(shai)(shai)(shai)30-60分(fen)鐘為(wei)(wei)宜。
冬季(ji)寒(han)冷(leng)易(yi)(yi)使老年人患感冒、咳嗽等(deng)呼吸(xi)(xi)道(dao)疾病(bing)。而(er)此節氣(qi)(qi)(qi)的(de)(de)天氣(qi)(qi)(qi)特點除了(le)(le)寒(han)冷(leng)外，空(kong)氣(qi)(qi)(qi)也比(bi)較(jiao)干燥(zao)，白天的(de)(de)平均(jun)相對濕度(du)(du)一(yi)(yi)般低于50%，加(jia)之室內采(cai)暖，居室內的(de)(de)濕度(du)(du)常常只(zhi)有30%左右(you)，這(zhe)種(zhong)干燥(zao)的(de)(de)氣(qi)(qi)(qi)候會加(jia)重(zhong)(zhong)呼吸(xi)(xi)道(dao)疾病(bing)的(de)(de)癥狀(zhuang)。因為空(kong)氣(qi)(qi)(qi)濕度(du)(du)過(guo)小，就容易(yi)(yi)造成(cheng)痰(tan)液(ye)粘(zhan)稠或(huo)結(jie)成(cheng)干痂(jia)不(bu)(bu)易(yi)(yi)排(pai)出。這(zhe)樣，不(bu)(bu)僅使得貯留的(de)(de)痰(tan)液(ye)成(cheng)了(le)(le)病(bing)毒和(he)細(xi)菌(jun)的(de)(de)孳生地(di)，從而(er)進(jin)一(yi)(yi)步加(jia)重(zhong)(zhong)感染，而(er)且結(jie)成(cheng)干痂(jia)的(de)(de)痰(tan)液(ye)會固定于氣(qi)(qi)(qi)管粘(zhan)膜(mo)(mo)上(shang)(shang)皮，使得粘(zhan)膜(mo)(mo)頂端(duan)的(de)(de)纖毛(mao)不(bu)(bu)能(neng)(neng)依靠正常運動來幫(bang)助(zhu)排(pai)痰(tan)，從而(er)進(jin)一(yi)(yi)步地(di)破壞(huai)了(le)(le)粘(zhan)膜(mo)(mo)纖毛(mao)毯的(de)(de)生理功能(neng)(neng)。一(yi)(yi)些在(zai)(zai)冬季(ji)感染上(shang)(shang)了(le)(le)咳嗽的(de)(de)老年人，則總有一(yi)(yi)種(zhong)“咳痰(tan)不(bu)(bu)盡”的(de)(de)感覺。所以，老年人在(zai)(zai)注意保暖的(de)(de)同時，也要(yao)(yao)關(guan)注身邊的(de)(de)濕度(du)(du)，早(zao)晚要(yao)(yao)多開窗通氣(qi)(qi)(qi)（因早(zao)晚室外濕度(du)(du)相對較(jiao)高），室內取暖時也要(yao)(yao)注意在(zai)(zai)地(di)板上(shang)(shang)灑點水(shui)，或(huo)是晾一(yi)(yi)些濕毛(mao)巾(jin)之類的(de)(de)東西，以增加(jia)空(kong)氣(qi)(qi)(qi)濕度(du)(du)。
老年人冬季運動(dong)(dong)有更多的(de)講究(jiu)。首先，運動(dong)(dong)的(de)準備時間要相對(dui)長一些，以便讓身體充(chong)分地(di)(di)熱起來，使全身關(guan)節(jie)(jie)、肌肉進(jin)入運動(dong)(dong)狀(zhuang)(zhuang)態。其次(ci)，運動(dong)(dong)的(de)強度要相對(dui)小一些，減少疲勞(lao)的(de)發生(sheng)，以便運動(dong)(dong)后機體能較快的(de)恢復到(dao)正常的(de)狀(zhuang)(zhuang)態。建議的(de)運動(dong)(dong)方法是：在室內做(zuo)(zuo)全身關(guan)節(jie)(jie)操，活動(dong)(dong)全身關(guan)節(jie)(jie)，隨后做(zuo)(zuo)原地(di)(di)跑(pao)步(bu)鍛煉，直(zhi)到(dao)全身發熱，手腳溫暖，持續15-20分鐘。
老(lao)年(nian)人在居(ju)室中(zhong)應(ying)堅持用冷(leng)水(shui)(shui)浴和按摩的方(fang)法(fa)(fa)(fa)(fa)增(zeng)強(qiang)體(ti)質。冷(leng)水(shui)(shui)浴指(zhi)臉(lian)(lian)部(bu)、手(shou)部(bu)、足(zu)部(bu)的冷(leng)水(shui)(shui)浴。冷(leng)水(shui)(shui)不必太冷(leng)，也(ye)(ye)可(ke)(ke)逐漸(jian)從溫水(shui)(shui)開始(shi)。用毛巾(jin)打濕(shi)洗(xi)臉(lian)(lian)、手(shou)或足(zu)，然后將毛巾(jin)擰干一些再洗(xi)臉(lian)(lian)、手(shou)或足(zu)，如此反復，直(zhi)到局部(bu)發(fa)熱(re)。此法(fa)(fa)(fa)(fa)可(ke)(ke)增(zeng)強(qiang)機(ji)體(ti)的抗寒能力。按摩法(fa)(fa)(fa)(fa)也(ye)(ye)稱(cheng)干洗(xi)法(fa)(fa)(fa)(fa)，即(ji)用雙手(shou)作洗(xi)臉(lian)(lian)狀，搓臉(lian)(lian)、梳(shu)頭(tou)、摩頸(jing)、擦耳，反復幾十次到上百次，直(zhi)到頭(tou)面(mian)(mian)發(fa)熱(re)為(wei)止(zhi)。此法(fa)(fa)(fa)(fa)一方(fang)面(mian)(mian)可(ke)(ke)以通過(guo)調(diao)節頭(tou)頸(jing)部(bu)經絡(luo)穴位狀態(tai)，增(zeng)強(qiang)全身的整體(ti)功能；另一方(fang)面(mian)(mian)也(ye)(ye)可(ke)(ke)以增(zeng)強(qiang)機(ji)體(ti)免疫(yi)力，防止(zhi)風(feng)寒感冒。
老年(nian)人的(de)飲食(shi)調(diao)(diao)理，除堅持(chi)飲食(shi)的(de)一般原則(ze)外，冬季飲食(shi)強調(diao)(diao)熱(re)量充足(zu)，以溫熱(re)性的(de)食(shi)物為(wei)主。常用的(de)食(shi)補(bu)佳品有(you)羊肉(rou)(rou)、雞(ji)肉(rou)(rou)、狗肉(rou)(rou)等(deng)，對(dui)陽虛的(de)老人尤為(wei)適用。補(bu)益食(shi)品舉例(li)：補(bu)氣(qi)的(de)有(you)蓮子、大棗、糯(nuo)米、雞(ji)肉(rou)(rou)等(deng)；補(bu)血的(de)有(you)豬肝(gan)、龍眼等(deng)；補(bu)陰的(de)有(you)木耳、芝麻、兔肉(rou)(rou)、鴨肉(rou)(rou)、龜肉(rou)(rou)等(deng)；補(bu)陽的(de)有(you)羊肉(rou)(rou)、狗肉(rou)(rou)、鹿肉(rou)(rou)等(deng)。
老年人(ren)還要(yao)(yao)加(jia)(jia)強足(zu)(zu)(zu)部(bu)(bu)的(de)(de)保(bao)健(jian)。腳(jiao)(jiao)(jiao)除(chu)了支(zhi)持人(ren)體的(de)(de)重(zhong)量(liang)外(wai)(wai)，還像水泵一(yi)樣，把遠端的(de)(de)血(xue)液(ye)推向(xiang)心臟，使(shi)全身血(xue)液(ye)流暢，促(cu)進(jin)機(ji)體健(jian)康，所(suo)以腳(jiao)(jiao)(jiao)又(you)被(bei)稱作是(shi)“第二心臟”。加(jia)(jia)強腳(jiao)(jiao)(jiao)部(bu)(bu)的(de)(de)保(bao)健(jian)，是(shi)擁有(you)良好(hao)體魄的(de)(de)重(zhong)要(yao)(yao)一(yi)環，尤(you)其(qi)是(shi)在冬季，對腳(jiao)(jiao)(jiao)部(bu)(bu)的(de)(de)呵護就(jiu)更(geng)加(jia)(jia)重(zhong)要(yao)(yao)。首先，要(yao)(yao)加(jia)(jia)強腳(jiao)(jiao)(jiao)部(bu)(bu)的(de)(de)運(yun)動。據測(ce)算，人(ren)一(yi)天必須走(zou)一(yi)萬(wan)步(bu)以上才(cai)有(you)利于(yu)腳(jiao)(jiao)(jiao)部(bu)(bu)功能的(de)(de)發揮，如(ru)果一(yi)天到(dao)晚很少(shao)動腳(jiao)(jiao)(jiao)，不僅對腳(jiao)(jiao)(jiao)部(bu)(bu)組織(zhi)有(you)影(ying)響，對機(ji)體健(jian)康也不利。所(suo)以，平時除(chu)了要(yao)(yao)加(jia)(jia)強鍛煉外(wai)(wai)，上下(xia)樓盡量(liang)不要(yao)(yao)乘(cheng)電(dian)梯(ti)，外(wai)(wai)出盡可能步(bu)行(xing)(xing)。其(qi)次(ci)(ci)，進(jin)行(xing)(xing)足(zu)(zu)(zu)浴。民間有(you)“睡前洗(xi)腳(jiao)(jiao)(jiao)，賽吃補藥”的(de)(de)說法(fa)。睡前用溫熱水洗(xi)腳(jiao)(jiao)(jiao)，不但可洗(xi)去腳(jiao)(jiao)(jiao)上的(de)(de)汗臭和污垢(gou)，還可消除(chu)疲勞，更(geng)主要(yao)(yao)的(de)(de)是(shi)能祛病(bing)強體。足(zu)(zu)(zu)浴過(guo)程中，通過(guo)不斷搓揉刺激足(zu)(zu)(zu)部(bu)(bu)穴位，可滋補元氣，壯腰強筋(jin)，延緩(huan)衰(shuai)老；若加(jia)(jia)入適量(liang)的(de)(de)生姜或辣椒水，更(geng)能擴(kuo)張血(xue)管，促(cu)進(jin)血(xue)液(ye)循環。再次(ci)(ci)，可進(jin)行(xing)(xing)足(zu)(zu)(zu)底(di)按(an)摩以活血(xue)舒筋(jin)。按(an)摩腳(jiao)(jiao)(jiao)底(di)，刺激腳(jiao)(jiao)(jiao)底(di)穴位，可促(cu)進(jin)血(xue)液(ye)循環，有(you)益于(yu)健(jian)康。
二、飲食
大(da)(da)寒前后，天(tian)氣可以說是(shi)一(yi)年間(jian)最冷的時節，人們在(zai)加(jia)強(qiang)身(shen)體鍛煉的同時，飲(yin)食(shi)方(fang)面更要(yao)多(duo)加(jia)注意。應多(duo)攝(she)入富含碳水化合物(wu)和脂肪的食(shi)物(wu)，如牛肉(rou)、羊肉(rou)、雞肉(rou)等(deng)。此外，還要(yao)考(kao)慮大(da)(da)寒期間(jian)是(shi)感冒(mao)等(deng)呼(hu)吸道傳染性疾病高(gao)發期，應適當多(duo)吃一(yi)些(xie)溫(wen)散風寒的食(shi)物(wu)，以防御風寒邪氣的侵擾。這個時節宜溫(wen)補(bu)為(wei)主，不妨(fang)多(duo)吃紅色(se)蔬果及辛(xin)溫(wen)食(shi)物(wu)。飲(yin)食(shi)調養的重(zhong)點應放在(zai)固腎補(bu)脾，養血護肝。
紅辣椒、紅棗、紅蘿卜(bu)、櫻桃、紅色甜椒、紅蘋果(guo)等紅色蔬果(guo)能(neng)使(shi)(shi)人體增(zeng)加熱能(neng)，使(shi)(shi)體溫升高，多吃才(cai)能(neng)抵抗感冒病毒，加速康(kang)復，是冬季(ji)的首選食(shi)物(wu)。此外，一(yi)些辛溫食(shi)物(wu)如：紫蘇(su)葉(xie)、生姜、青蔥(cong)(cong)、洋(yang)蔥(cong)(cong)、花椒、桂皮(pi)等，也對風寒感冒具(ju)有顯著的食(shi)療功效(xiao)。
大(da)寒養生(sheng)的(de)基本原(yuan)則(ze)應以“藏熱量”為主，宜多(duo)攝取(qu)根莖類，如芋頭、番薯、山藥、馬鈴薯、南瓜等，具有豐富(fu)的(de)淀粉及多(duo)種維(wei)生(sheng)素、礦物(wu)質，可(ke)快速提升人體的(de)抗寒能(neng)力。
冬末氣候寒冷干(gan)燥，導致許可多人(ren)有(you)嘴唇干(gan)裂、口角炎等(deng)問題，這主(zhu)要是缺乏維生素(su)B2，可多食(shi)酸乳酪、花粉、酵母粉等(deng)，這些(xie)食(shi)物都含有(you)豐富的維生素(su)B2。
寒(han)冷會(hui)使人體免疫(yi)系統功能下降，胃腸(chang)遇寒(han)冷刺激(ji)很(hen)容易(yi)失調，以(yi)致引發消化(hua)性潰(kui)瘍(yang)、胃腸(chang)道發炎、消化(hua)不良、胃脹等(deng)現象(xiang)，尤其是冬天(tian)頻(pin)吃火鍋，高脂肪(fang)、高熱(re)量(liang)的(de)食(shi)(shi)(shi)物(wu)攝入過多，就(jiu)更容易(yi)引起(qi)胃腸(chang)疾病。因此，大寒(han)期間(jian)飲(yin)食(shi)(shi)(shi)要有節(jie)制，切(qie)忌暴(bao)(bao)飲(yin)暴(bao)(bao)食(shi)(shi)(shi)。
若無尿酸(suan)高、腎臟病(bing)、糖尿病(bing)、高血壓等(deng)疾病(bing)，可(ke)在(zai)大寒之時(shi)喝(he)一點(dian)酒，如米酒、葡(pu)萄酒等(deng)，有助(zhu)于氣血循環，在(zai)睡前小酌1杯，更能幫助(zhu)熟(shu)睡。此節氣中，人們(men)在(zai)飲(yin)食上應(ying)當注意營養的(de)全面(mian)，不能冬補太(tai)過。
下(xia)面向大家(jia)介紹(shao)我國臘月(yue)傳統美食，八(ba)寶飯(fan)的制作方法。
配料：糯米(mi)(mi)1500克(ke)、蓮(lian)子750克(ke)、紅棗1250克(ke)、薏仁米(mi)(mi)、密冬瓜條各(ge)500克(ke)、蜜櫻桃、桂圓肉各(ge)250克(ke)、瓜子仁50克(ke)、白糖、豬(zhu)油、濕淀粉、純堿各(ge)適量。
做法：
1.將炒鍋置旺火上，加(jia)1500克(ke)清水(shui)燒沸，加(jia)入(ru)蓮(lian)子和35克(ke)純(chun)堿，用(yong)竹(zhu)刷帚不斷攪(jiao)打(da)去皮（約15分鐘）后撈出(chu)，倒凈鍋水(shui)。第二次仍用(yong)同樣方法，加(jia)1500克(ke)清水(shui)、15克(ke)純(chun)堿繼(ji)續在鍋內攪(jiao)打(da)，直至去凈蓮(lian)子皮為止（約5分鐘）撈出(chu)，再用(yong)溫水(shui)沖洗(xi)干凈，用(yong)細竹(zhu)簽捅去蓮(lian)芯，入(ru)籠在旺火上蒸半(ban)小(xiao)時至熟透(tou)取出(chu)；
2.薏仁米(mi)洗凈(jing)盛入碗內，加清水100克浸沒，用(yong)旺火(huo)蒸約半小(xiao)時至開花(hua)，出(chu)籠后再用(yong)清水淘(tao)洗瀝干；
3.糯米(mi)淘洗(xi)干凈，盛入瓷碗中，加500克白糖(tang)、1000克清水調勻(yun)后，入籠(long)用旺火蒸(zheng)半小時至熟透取出；
4.紅棗洗凈(jing)去核后與蜜冬瓜(gua)條(tiao)、桂圓肉都切(qie)成(cheng)0.3厘(li)米見方的小顆粒(li)；
5.取碗十個，將蓮子、紅棗(zao)、薏(yi)仁米(mi)、蜜冬瓜條、桂圓肉、瓜子仁分別順次放(fang)入碗底，然后把熟(shu)糯米(mi)分別盛在(zai)上面，入籠(long)用旺火蒸(zheng)半小時取出；
6.炒鍋(guo)置旺火上，放入(ru)(ru)2000克清水(shui)、1000克白糖(tang)，將蒸(zheng)好的八寶(bao)飯下鍋(guo)，一(yi)起(qi)拌合(he)燴沸，再加入(ru)(ru)豬油75克，用濕(shi)淀粉調稀勾芡，起(qi)鍋(guo)分盛十碗，分別撒上蜜櫻桃即成。
日常(chang)飲食中常(chang)用(yong)(yong)的(de)具有(you)(you)辛溫解表、發散風(feng)寒的(de)食物有(you)(you)紫(zi)蘇葉、生(sheng)姜、大蔥、辣椒、花(hua)椒、桂皮等。例如，當有(you)(you)人因外感(gan)風(feng)寒而致輕度(du)感(gan)冒(mao)時，常(chang)常(chang)會用(yong)(yong)生(sheng)姜加紅(hong)糖水(shui)來治療(liao)(liao)，有(you)(you)較好的(de)療(liao)(liao)效(xiao)。現(xian)介紹幾種適(shi)合于大寒時節食用(yong)(yong)的(de)飲食：
1.排骨湯
豬排骨250克、熟豬油50克、味精(jing)、紹酒、精(jing)鹽(yan)、蔥(cong)白、姜片各少許(xu)。
將(jiang)豬排骨用清(qing)水洗凈，剁(duo)成(cheng)快。將(jiang)排骨下鍋(guo)(guo)干炸10分(fen)鐘，待排骨水分(fen)炸干呈灰白色時，加(jia)入(ru)精鹽、姜片略燒，起鍋(guo)(guo)盛入(ru)砂(sha)缽申(shen)，一次放足清(qing)水約450克，置旺火上煨2小時，再加(jia)入(ru)味(wei)精、紹酒(jiu)、蔥白，移砂(sha)缽在中火上，繼續煨半(ban)小時，盛入(ru)碗內即成(cheng)。
功效：此方能滋(zi)陰(yin)強(qiang)體，是適宜春節(jie)食用的。
2.當歸羊肉湯
當歸(gui)30克(ke)(ke)，生姜(jiang)(jiang)30克(ke)(ke)，羊(yang)(yang)肉500克(ke)(ke)。做法是將(jiang)當歸(gui)、生姜(jiang)(jiang)洗凈切片(pian)，羊(yang)(yang)肉洗凈切塊，入沸(fei)水鍋內(nei)(nei)焯去血(xue)水，撈出晾(liang)涼備用。沙鍋內(nei)(nei)放入適量清水，將(jiang)羊(yang)(yang)肉下(xia)入鍋內(nei)(nei)，再(zai)下(xia)當歸(gui)和姜(jiang)(jiang)片(pian)，在大火(huo)上燒沸(fei)，打去浮沫，改用小火(huo)燉1.5小時至羊(yang)(yang)肉熟爛，喝湯食(shi)肉。
功效：羊(yang)肉、生姜性(xing)質溫熱，能補益人體的陽氣(qi)，當歸(gui)則能補血活血，溫通經(jing)絡。
3.萊苔炒臘肉
紅萊苔500克(ke)(ke)、熟(shu)臘肉50克(ke)(ke)、芝麻(ma)油30克(ke)(ke)、精(jing)鹽(yan)、姜米各少許(xu)。
將紅萊苔用(yong)(yong)手折斷成(cheng)小段，取其嫩(nen)的(de)部分，用(yong)(yong)清水洗凈(jing)瀝干。臘(la)肉(rou)(rou)切成(cheng)3片；炒(chao)鍋置(zhi)旺火上，放(fang)入(ru)芝麻(ma)油燒(shao)(shao)熱(re)，下姜未(wei)稍煽(shan)后，放(fang)入(ru)臘(la)肉(rou)(rou)煽(shan)炒(chao)1分鐘，用(yong)(yong)漏勺(shao)撈出；將原炒(chao)鍋連同余(yu)油置(zhi)旺火上燒(shao)(shao)熱(re)，放(fang)入(ru)菜苔，加精(jing)鹽偏炒(chao)2分鐘，再加入(ru)臘(la)肉(rou)(rou)合炒(chao)1分鐘，用(yong)(yong)手勺(shao)推勻，將鍋顛動幾下。起服(fu)盛盤即咸。
功效：此(ci)方營養豐富，是(shi)適宜春節食用。
4.山藥羊肉湯
羊肉500克，山藥150克，姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適(shi)量。
將羊(yang)肉(rou)洗凈切塊，入沸水(shui)(shui)鍋內，焯(zhuo)去血水(shui)(shui)；姜蔥(cong)洗凈備用；淮山(shan)片用清水(shui)(shui)浸透與(yu)羊(yang)肉(rou)一(yi)起置于鍋中，放(fang)入適量(liang)清水(shui)(shui)，將其他配(pei)料一(yi)同投(tou)入鍋中，大火煮沸后(hou)改用文(wen)火燉至熟(shu)爛即(ji)可食之。
功(gong)效：能補脾胃，益肺腎。
5.素炒三絲
干冬菇1.5兩，青椒兩個，胡(hu)蘿卜1根，植(zhi)物油(you)、白(bai)糖、黃酒、味精、鹽、淀粉、鮮湯、麻(ma)油(you)適量。
將冬菇(gu)水發(fa)洗凈(jing)，擠(ji)干水分(fen)，切成細絲，胡蘿卜(bu)、青(qing)椒洗凈(jing)切絲。鍋(guo)內(nei)放(fang)油燒(shao)熱，將三絲入(ru)鍋(guo)煸炒后(hou)，放(fang)黃酒、糖，再煸炒，然后(hou)加鮮(xian)湯、鹽(yan)，待湯燒(shao)開后(hou)加味精，用淀粉勾芡(qian)，淋上麻油，盛入(ru)盤內(nei)即可。
功(gong)效：能(neng)健脾化滯，潤(run)燥。
6.強腎狗肉湯
狗肉(rou)500克(ke)，菟(tu)絲子7克(ke)，附片3克(ke)，蔥(cong)、姜、鹽(yan)、味(wei)精(jing)適量。
將狗肉洗凈切塊，置(zhi)入(ru)鍋(guo)(guo)內焯(zhuo)透(tou)，撈出待用(yong)，姜切片，蔥切段備用(yong)。鍋(guo)(guo)置(zhi)火(huo)上，狗肉、姜放(fang)入(ru)鍋(guo)(guo)內煸炒(chao)，加(jia)紹(shao)酒熗鍋(guo)(guo)，然(ran)后一起倒入(ru)砂鍋(guo)(guo)內，同時(shi)菟絲子、附片用(yong)紗(sha)布(bu)包(bao)好(hao)放(fang)入(ru)砂鍋(guo)(guo)內，加(jia)清湯、鹽、味(wei)精(jing)、蔥，大火(huo)煮沸，改用(yong)文火(huo)燉兩小(xiao)時(shi)左右，待狗肉熟(shu)爛(lan)，挑出紗(sha)布(bu)包(bao)，即可食用(yong)。
功(gong)效：能暖脾(pi)胃，溫腎。
7.芪杞燉子雞：
童(tong)子(zi)雞1只（約500克(ke)）、黃芪30克(ke)、枸杞子(zi)30克(ke)、白術10克(ke)，調料(liao)適量。將童(tong)子(zi)雞洗凈(jing)，切(qie)為小塊，加入諸補(bu)益中藥和蔥(cong)姜蒜鹽酒等調料(liao)，用文火慢燉(dun)1小時(shi)，食(shi)肉喝湯。
功效：有補中(zhong)益氣、滋陰助陽、增(zeng)強機體(ti)抗病能力(li)的作用，適用于(yu)體(ti)質(zhi)虛(xu)弱、易患風寒(han)感冒(mao)者。
8.發散風寒湯：
雞蛋(dan)1個、香(xiang)菜(cai)10克(ke)、蔥白5克(ke)、生(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)5克(ke)，鹽味精(jing)等(deng)調料(liao)適量。雞蛋(dan)攪拌均勻(yun)，香(xiang)菜(cai)、蔥白、生(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)洗凈后切(qie)為碎(sui)末。將(jiang)清水在鍋(guo)中燒開，加入少許(xu)水淀粉，使水略(lve)稠(chou)后，將(jiang)攪拌好的(de)雞蛋(dan)慢(man)慢(man)倒(dao)入，使之成片狀。再加入香(xiang)菜(cai)、蔥姜(jiang)(jiang)及鹽味精(jing)等(deng)調料(liao)，出鍋(guo)前加入香(xiang)油少許(xu)。
功效：有(you)祛風散寒、發汗解表(biao)的作用，適用于輕(qing)度感冒(mao)初期(qi)。
9.木耳(er)燒豆腐(fu)：黑木耳(er)60克、豆腐(fu)200克、蔥、蒜、花椒(jiao)、辣椒(jiao)適量。豆腐(fu)汆熟后和木耳(er)同(tong)燒即可，有益(yi)氣活血的(de)作用。
■菜譜(pu)一：白胡椒煲豬肚湯(tang)
關鍵詞：治療胃寒、心腹冷(leng)痛(tong)
原料：白胡椒(jiao)、豬肚、味精、鹽、白芝麻(ma)和(he)醬油。
做法：
1.把豬肚反復用水沖洗凈；
2.把白胡椒打碎，放入豬肚內，并留少許水分；
3.把豬肚(du)(du)頭尾(wei)用(yong)線扎緊，慢(man)火煲1個小時以(yi)上（至豬肚(du)(du)酥軟(ruan)），加鹽(yan)調味(wei)即可。另外，湯煲好(hao)后的(de)豬肚(du)(du)酥爛(lan)滑軟(ruan)，切條裝(zhuang)盤，再撒上白芝麻(ma)和鮮醬(jiang)油，是一(yi)道非常不(bu)錯(cuo)的(de)冷(leng)盤。
溫(wen)暖提示(shi)：可以用于治療胃寒、心(xin)腹(fu)冷痛。其實，這道湯煲成(cheng)以后呈現(xian)牛奶般(ban)的(de)乳白色，不(bu)僅濃厚暖心(xin)具有不(bu)一般(ban)的(de)飲(yin)食藥療效果，而且還非常美味，可以作為冬天的(de)一道家(jia)常菜。
■菜譜二：羊肉(rou)燉白蘿卜
關鍵詞：針對腰膝酸軟(ruan)、乏力者
原料：白(bai)蘿卜、羊肉(rou)、姜、料酒、食鹽適量。
制作方法：
1.將白蘿卜、羊肉(rou)洗(xi)凈切塊備用；
2.鍋內放入適(shi)量清水(shui)(shui)將羊肉(rou)(rou)入鍋，開鍋后五六分(fen)鐘撈出羊肉(rou)(rou)，把水(shui)(shui)倒掉；
3.重(zhong)新換(huan)水燒開后(hou)放(fang)入羊肉、姜、料(liao)酒(jiu)、鹽，燉至(zhi)六(liu)成熟，將白蘿(luo)卜入鍋至(zhi)熟。
溫(wen)暖(nuan)提(ti)示(shi)：益氣(qi)補(bu)虛，溫(wen)中暖(nuan)下(xia)。對腰膝酸軟，困倦乏力，脾胃(wei)虛寒者(zhe)更為適(shi)宜。
■菜譜三：炒雙菇
關鍵詞：增(zeng)強機體(ti)免疫功能
原料(liao)：水發香菇(gu)、鮮(xian)(xian)蘑菇(gu)等量，植物(wu)油、醬油、白糖、水淀粉(fen)、味精、鹽、黃(huang)酒、姜末、鮮(xian)(xian)湯、麻油適量。
制作方法：
1.香菇、鮮蘑洗凈切片(pian)；
2.炒(chao)鍋(guo)燒熱入(ru)油，下雙菇煸炒(chao)后，放姜、醬(jiang)油、糖、黃酒繼(ji)續煸炒(chao)，使(shi)之入(ru)味，加入(ru)水(shui)燒滾；
3.放味精、鹽(yan)，用水(shui)淀粉勾芡，淋上麻油，裝盤即可。
溫(wen)暖提(ti)示：補益腸胃，化(hua)痰散(san)寒。這道菜(cai)可增(zeng)強(qiang)機(ji)體免(mian)疫(yi)功能，對高血脂(zhi)患(huan)者更(geng)為適宜。
■菜(cai)譜四：小白蘿(luo)卜泡菜(cai)
關鍵詞：維生(sheng)素含量高，開胃菜
原料：白蘿卜(bu)、蔥、蒜(suan)末、辣椒醬、水、鹽、糖(tang)。
制作方法：
1.將小白蘿卜（帶(dai)葉(xie)莖部(bu)分）及蔥洗凈，徹(che)底瀝干(gan)水后，用鹽水腌約1～2天(tian)備用；
2.將蒜(suan)末(mo)和辣椒醬攪拌均勻(yun)；
3.將(jiang)腌(a)好的白蘿卜(bu)洗去鹽(yan)分后瀝干，并加入(ru)做(zuo)法(fa)2的材料一(yi)起攪(jiao)拌均勻，放在干凈無(wu)水的容(rong)器中，再把(ba)調味料倒入(ru)即可；
4.容(rong)器加蓋密封，放在(zai)冰箱冷藏約(yue)3-5天待其(qi)入味(wei)即可，約(yue)可保存1-2周。
溫暖提示：維生素(su)含量(liang)豐富，其維生素(su)A的(de)含量(liang)是(shi)同量(liang)綠菜花(hua)的(de)三倍以(yi)上；鈣的(de)含量(liang)是(shi)菠菜的(de)四倍，而且是(shi)不錯的(de)開胃小菜。
養生方：當(dang)歸四逆理(li)中沖劑
白術5，黨參5，炙甘(gan)草(cao)5，干姜5，黑附(fu)子(zi)6，當歸(gui)7，桂枝8，白芍3，細辛(xin)3，桃(tao)仁3，大棗2枚（掰開）
開水泡服(fu)(fu)，早(zao)七時，下午四時，晚睡前各服(fu)(fu)一(yi)杯。連服(fu)(fu)八(ba)劑。忌食(shi)生冷油膩食(shi)品(pin)。
胃口(kou)好了，難免會(hui)加重我(wo)們的腸胃負擔，怎么(me)辦(ban)呢(ni)，這里向大家介紹一種(zhong)簡(jian)單(dan)易得(de)的東西(xi)——山楂。山楂，又叫山里紅、酸楂等(deng)等(deng)，那它和我(wo)們的消化問(wen)題又有什么(me)關系(xi)呢(ni)。
據(ju)專家(jia)介紹，山楂里(li)含(han)氨(an)基酸，維生素，還有(you)(you)微量(liang)元素，有(you)(you)人統計100克山楂就含(han)有(you)(you)維生素C89克，相(xiang)當于胡蘿卜里(li)的(de)八九倍，另(ling)外山楂里(li)還含(han)有(you)(you)纖維素，它可以促(cu)進腸蠕動，幫助(zhu)(zhu)消(xiao)化(hua)，山楂含(han)有(you)(you)胃蛋白(bai)酶(mei)(mei)，胃蛋白(bai)酶(mei)(mei)的(de)`活(huo)性和(he)脂肪(fang)酶(mei)(mei)的(de)活(huo)性，所(suo)以它能促(cu)進蛋白(bai)脂肪(fang)的(de)分解，有(you)(you)利(li)于食積(ji)，幫助(zhu)(zhu)消(xiao)化(hua)。
而且專(zhuan)家說山(shan)楂(zha)(zha)(zha)對(dui)預防(fang)動脈硬化，心腦血管(guan)病也(ye)有很好的作用，如果(guo)你(ni)覺得把(ba)(ba)山(shan)楂(zha)(zha)(zha)當水果(guo)吃有些(xie)單(dan)調(diao)，那么你(ni)也(ye)可以(yi)把(ba)(ba)它做成菜比如山(shan)楂(zha)(zha)(zha)肉干等。而且山(shan)楂(zha)(zha)(zha)與(yu)月季(ji)花紅糖煮水，可以(yi)治療(liao)因為受涼引起的痛經，山(shan)楂(zha)(zha)(zha)加(jia)上益(yi)母草治療(liao)產后惡露(lu)不(bu)盡，山(shan)楂(zha)(zha)(zha)加(jia)上丹參代(dai)茶飲(yin)可以(yi)緩(huan)慢的緩(huan)解(jie)高血壓，高血脂，胸悶(men)等等這些(xie)不(bu)適(shi)的癥狀，山(shan)楂(zha)(zha)(zha)加(jia)上麥冬加(jia)上荷葉，經常用它來泡水含漱(shu)，漱(shu)嘴，對(dui)于(yu)頭頸部(bu)腫瘤(liu)放療(liao)引起的口干舌燥(zao)，有滋陰清(qing)熱解(jie)毒的作用。
不(bu)過(guo)，專(zhuan)家建議(yi)最好不(bu)要空腹吃(chi)(chi)山(shan)楂(zha)(zha)，而(er)且不(bu)是所有(you)的人(ren)都適合吃(chi)(chi)山(shan)楂(zha)(zha)。酸(suan)楂(zha)(zha)吃(chi)(chi)多(duo)(duo)了有(you)活血破氣的不(bu)良作用，所以病后體(ti)虛還有(you)孕婦不(bu)要多(duo)(duo)吃(chi)(chi)這個。需(xu)要注意的是山(shan)楂(zha)(zha)不(bu)能跟(gen)人(ren)參，還有(you)維生素K，碳酸(suan)氫鈉一些堿性(xing)的東西同(tong)用，動物內臟里(li)(li)頭，特別像(xiang)肝臟里(li)(li)頭含有(you)鐵含有(you)鋅，這些化(hua)學物質在酸(suan)楂(zha)(zha)的酸(suan)性(xing)當中也容易起反應，影響吸收，所以酸(suan)楂(zha)(zha)跟(gen)動物的肝臟最好不(bu)要同(tong)煮。
具體做法如下：
第一，在大寒的(de)前中后(hou)三天(tian)。最(zui)佳時間為酉時（17至(zhi)19時），用溫熱的(de)水浴足溫經(jing)6至(zhi)12分(fen)鐘，然后(hou)用拇指或食指點按涌泉(quan)穴(xue)(xue)（腎經(jing)的(de)原穴(xue)(xue)）、太白穴(xue)(xue)（脾(pi)(pi)經(jing)的(de)原穴(xue)(xue)）、太淵穴(xue)(xue)（肺經(jing)的(de)原穴(xue)(xue)）各36次，調補腎、脾(pi)(pi)、肺三經(jing)的(de)陰陽、氣血平衡。
第二，在大寒(han)前中后三(san)天(tian)。把手搓熱，溫(wen)(wen)煦命(ming)(ming)門、關元(yuan)穴。最(zui)佳時間(jian)為：酉至(zhi)亥時（17至(zhi)23時）溫(wen)(wen)煦督(du)脈(mo)命(ming)(ming)門穴，溫(wen)(wen)補(bu)一(yi)身(shen)之元(yuan)陽；卯時（5至(zhi)7時）溫(wen)(wen)煦任脈(mo)關元(yuan)穴，溫(wen)(wen)補(bu)一(yi)身(shen)之元(yuan)陰，增(zeng)加(jia)生命(ming)(ming)的動力。
第三，在(zai)大寒至(zhi)(zhi)立春期間。每日早晚最(zui)佳時(shi)間：寅至(zhi)(zhi)卯(mao)時(shi)（5至(zhi)(zhi)7時(shi)）和亥時(shi)（21至(zhi)(zhi)23時(shi)），兩(liang)手按臂(bei)側，屈(qu)左(zuo)腿(tui)(tui)以(yi)左(zuo)足(zu)(zu)墊(dian)臀下(xia)（右腿(tui)(tui)仍自然(ran)伸(shen)(shen)直(zhi)）。稍停后，伸(shen)(shen)左(zuo)腿(tui)(tui)、屈(qu)右腿(tui)(tui)。如此(ci)左(zuo)右交替各3至(zhi)(zhi)5次，然(ran)后叩齒、鼓漱、咽(yan)津、深呼(hu)吸(xi)各2至(zhi)(zhi)3次。可防治經絡滯(zhi)氣、舌根強(qiang)痛(tong)、身體不(bu)能(neng)動搖或強(qiang)直(zhi)、股(gu)膝內(nei)腫、臂(bei)部小腿(tui)(tui)足(zu)(zu)背疼(teng)痛(tong)，腹脹(zhang)腸(chang)鳴泄瀉(xie)、消化(hua)不(bu)良、腹水(shui)、足(zu)(zu)腫等。
1.大寒十二月中坐功
《遵生八箋）中原文(wen)如下：“運主厥陰初氣。時(shi)配(pei)足(zu)太陰脾濕土。坐功：每(mei)日(ri)子丑時(shi)，兩手向(xiang)后，據床跪(gui)坐，一足(zu)直伸，一足(zu)用力，左右各三五度，叩齒(chi)，嗽(sou)咽，吐(tu)納。治病：經絡蘊積諸氣，舌根(gen)強痛，體不(bu)(bu)能(neng)動搖，或不(bu)(bu)能(neng)臥，強立(li)，股(gu)膝內(nei)腫，尻陰需國足(zu)背痛，腸鳴，食泄不(bu)(bu)化(hua)，足(zu)不(bu)(bu)收行，九竅不(bu)(bu)通，足(zu)胴(dong)腫，若(ruo)水脹(zhang)滿。”
本(ben)(ben)法(fa)以“大(da)(da)寒(han)”命(ming)名，正是(shi)(shi)根據這一時(shi)令特點而制定的(de)(de)氣(qi)(qi)功(gong)鍛(duan)煉(lian)方法(fa)，適宜于大(da)(da)寒(han)時(shi)節鍛(duan)煉(lian)。可于大(da)(da)寒(han)時(shi)節開(kai)始(shi)，練(lian)至(zhi)立春為止。《素問．氣(qi)(qi)交變(bian)大(da)(da)論(lun)》：“歲水(shui)太(tai)(tai)過，寒(han)氣(qi)(qi)流(liu)行(xing)，邪害心火(huo)。民病身熱，煩心燥悸，陰(yin)厥上下中寒(han)，譫妄心痛，寒(han)氣(qi)(qi)早至(zhi)，上應(ying)辰星，甚(shen)則腹(fu)大(da)(da)脛腫，喘咳，寢汗出憎風……病反腹(fu)滿(man)腸鳴，溏泄(xie)不化，渴而妄冒……”其論(lun)雖(sui)是(shi)(shi)針(zhen)對水(shui)運太(tai)(tai)過之年立論(lun)，但就(jiu)一年四季而言(yan)，冬乃寒(han)氣(qi)(qi)偏盛，寒(han)邪傷人可表現為腎的(de)(de)病變(bian)及水(shui)氣(qi)(qi)太(tai)(tai)過而乘土的(de)(de)脾的(de)(de)病變(bian)，水(shui)氣(qi)(qi)太(tai)(tai)過而侮火(huo)的(de)(de)心的(de)(de)病變(bian)，本(ben)(ben)功(gong)法(fa)所(suo)列病癥即屬此(ci)類，采用(yong)本(ben)(ben)法(fa)鍛(duan)煉(lian)，有較好的(de)(de)防治作用(yong)。
具體(ti)(ti)方法：每夜(ye)十一點至三(san)點時(shi)，雙手從后面支(zhi)撐(cheng)(cheng)身體(ti)(ti)靠床跪坐，然(ran)后將一條(tiao)腿向前伸直，另一條(tiao)腿向上用(yong)力支(zhi)撐(cheng)(cheng)身體(ti)(ti)，左右腿輪(lun)換(huan)各做三(san)至五(wu)次(ci)(ci)，然(ran)后牙齒(chi)叩動(dong)三(san)十六次(ci)(ci)，調(diao)息吐納，津液咽人丹田九次(ci)(ci)。可治：經絡蘊積(ji)諸氣、舌根強痛、體(ti)(ti)不(bu)能動(dong)搖(yao)、針刺痛感難以臥睡、膝內積(ji)水(shui)、陽囊、足背疼痛、腸鳴(ming)、食(shi)泄不(bu)化、頭重(zhong)腳輕、九竅不(bu)通、腳面浮腫，若水(shui)脹滿等病(bing)癥。
2.按揉新設功
適(shi)應病癥：項(xiang)肌痙攣，上肢運動障(zhang)礙。
適應病癥：端坐(zuo)于(yu)椅(yi)子上，兩腳分(fen)開(kai)與肩同(tong)寬，大腿與小腿呈90度角，軀干(gan)伸直(zhi)，全(quan)身放松，下頒向內微收(shou)。端坐(zuo)頭(tou)微低，頸部(bu)放松，用手指按揉頸部(bu)兩側之(zhi)新設穴，按揉108下，每天早晚各按揉1次。新設穴位于(yu)頸部(bu)，第(di)四頸椎橫突尖端斜方肌外緣，后發跡下一寸(cun)五分(fen)處。
3.曲池觀想功
適應病癥：半(ban)身不遂、癱(tan)瘓(huan)、上(shang)肢麻(ma)痹、手臂腫痛等癥。
具(ju)體方法：自然(ran)站立，雙腳分開與(yu)肩同寬(kuan)，雙臂自然(ran)下垂，掌心朝內(nei)側，中(zhong)指指尖緊貼風市穴(xue)(xue)，拔(ba)頂，舌抵上腭，提肛(gang)，凈除心中(zhong)雜念。全身放松，意念觀(guan)想兩肘橫(heng)紋外(wai)端凹陷(xian)處之曲(qu)池穴(xue)(xue)，可疏通手(shou)陽明大腸經，每次(ci)練功觀(guan)想20分鐘(zhong)以上，每日早(zao)晚各練功1次(ci)。
4.照氣中穴功
適(shi)應病癥：婦女(nv)血虧、氣(qi)喘。
具(ju)體方法(fa)：自然(ran)站(zhan)立(li)，雙(shuang)腳分(fen)開與(yu)肩同寬，雙(shuang)臂自然(ran)下(xia)(xia)垂(chui)，掌心朝內側，中(zhong)(zhong)(zhong)指指尖緊貼風市穴(xue)，拔頂，舌(she)抵上腭(e)，提肛，凈(jing)除(chu)心中(zhong)(zhong)(zhong)雜念。全身(shen)放(fang)松，兩(liang)掌側平上舉，劃弧至(zhi)胸(xiong)前，合掌當胸(xiong)。兩(liang)腿微屈，兩(liang)腿注視兩(liang)掌中(zhong)(zhong)(zhong)指，站(zhan)10分(fen)鐘(zhong)后，兩(liang)掌分(fen)開，兩(liang)勞(lao)宮對正小腹部氣(qi)中(zhong)(zhong)(zhong)穴(xue)，距離腹部約10厘米，每次站(zhan)10-20分(fen)鐘(zhong)，每天早晚各1次。氣(qi)中(zhong)(zhong)(zhong)穴(xue)位(wei)(wei)置位(wei)(wei)于腹中(zhong)(zhong)(zhong)部正中(zhong)(zhong)(zhong)線，肚臍下(xia)(xia)一寸五分(fen)，再左右(you)旁開各一寸五分(fen)，左右(you)兩(liang)穴(xue)。
5.一秤金訣
歌訣：一(yi)吸便(bian)提，氣氣歸(gui)臍(qi)，一(yi)提便(bian)咽(yan)，水火相見。
不(bu)拘行住坐臥(wo)，舌攪華池抵上(shang)腭，候津(jin)生時(shi)，漱而(er)咽(yan)下(xia)，有聲(sheng)。隨于鼻中(zhong)吸清氣一，以意(yi)目(mu)力，同津(jin)送(song)至(zhi)臍下(xia)丹田，略(lve)存(cun)一存(cun)，謂(wei)之一吸。隨將(jiang)下(xia)部輕輕如忍便狀，以意(yi)目(mu)力，尾閭提起(qi)，上(shang)夾脊雙(shuang)關，透(tou)玉枕(zhen)，人泥丸(wan)，謂(wei)之一呼(hu)。周而(er)復始，久行精神強旺，百(bai)病(bing)不(bu)生。
這是一(yi)套最簡單同時(shi)也是最有效(xiao)的(de)功法。其特點是什(shen)么時(shi)間，什(shen)么地點都可以修煉，并(bing)且(qie)收效(xiao)極快。具體方法是：一(yi)吸氣便(bian)提(ti)肛(gang)，每次呼氣都使(shi)意念(nian)歸(gui)丹田，一(yi)提(ti)肛(gang)便(bian)咽唾液(ye)，永遠用心神去意守丹田以保腎氣充足。不管行(xing)住坐臥，舌頭在口(kou)中攪(jiao)動然后抵住上(shang)腭，當口(kou)中唾液(ye)盈滿(man)時(shi)，便(bian)用唾液(ye)漱(shu)口(kou)之后咽下，咽下時(shi)要有聲(sheng)響。然后用鼻(bi)子吸清新的(de)空氣一(yi)口(kou)，用意念(nian)及(ji)眼(yan)睛(jing)一(yi)同將唾液(ye)送到臍下的(de)丹田穴中，稍微閉(bi)一(yi)會兒(er)氣，這叫(jiao)一(yi)吸。然后提(ti)肛(gang)如忍(ren)大便(bian)的(de)樣子，用意念(nian)及(ji)眼(yan)睛(jing)從(cong)尾閭(lv)穴運氣，上(shang)夾脊穴，再沖過玉枕(zhen)穴進入(ru)泥丸穴，這叫(jiao)一(yi)呼。周(zhou)而復始不斷地鍛(duan)煉，可以使(shi)人精(jing)神旺(wang)盛，百病不生。
本文地址://n85e38t.cn/yinshiyingyang/14428.html.
聲明： 我們致力于保護(hu)作者(zhe)(zhe)版權，注(zhu)重分(fen)享，被刊用文章(zhang)因(yin)無法(fa)核實真實出處，未能及時與作者(zhe)(zhe)取得聯系(xi)(xi)，或有版權異議的，請(qing)聯系(xi)(xi)管理員(yuan)，我們會(hui)(hui)立即(ji)處理，本站部分(fen)文字與圖(tu)片資源來自于網(wang)絡(luo)，轉載是(shi)出于傳(chuan)遞更多信息之目的,若有來源標注(zhu)錯誤或侵犯了您(nin)的合法(fa)權益(yi)，請(qing)立即(ji)通知我們(管理員(yuan)郵箱：)，情況屬實，我們會(hui)(hui)第一(yi)時間(jian)予以刪(shan)除，并(bing)同(tong)時向您(nin)表(biao)示(shi)歉意,謝謝!
上一篇: 紅毛丹是(shi)(shi)熱性還是(shi)(shi)涼(liang)性
下(xia)一篇: 紅毛丹是哪(na)里的(de)(紅毛丹的(de)種植條件有哪(na)···
