現在人們的精神、工作壓力也越來越大，經常需要動腦、消耗精力，所以補腦就變得尤為重要，尤其是學習任務繁重的高三學生。那么從飲食方面來說，什么食物補腦最好呢?
1、深海魚
深海魚包括三文魚、鱈魚、金槍魚等，它們含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是富含二十二碳六烯酸，即DHA，它是大腦神經發育所必須的微量元素，對提高和維持記憶力有非常大的幫助，且多數深海魚的熱量是比較低的，在補腦的同時能夠最大程度的避免長胖風險。
2、核桃
核桃含有非常豐富的不飽和脂肪酸、維生素B6、葉酸、維生素B1、銅、鎂、鉀、維生素B2等微量元素，而其中的蛋白質、不飽和脂肪酸是大腦組織細胞代謝的重要營養元素，具有滋養腦細胞、增強腦功能的作用，而且適當食用核桃，在一定程度上還能夠預防動脈硬化，以及降低膽固醇。
3、雞蛋
雞蛋是很常見的禽蛋類，含有豐富的蛋白質、膽固醇、卵磷脂、蛋黃素等營養物質，能夠為大腦細胞的代謝提供一定的營養基礎，具有增強記憶力、健腦益智的作用，但由于蛋黃中的膽固醇含量是非常高的，一般不建議過多食用，以免增加患心腦血管疾病的風險。
4、花生
花生屬于堅果，其含有大量的亞油酸和亞麻酸，對大腦神經組織的發育是有很大好處的。但若想要補腦，一般建議食用水煮花生，要避免進食油炸花生、鹵花生、椒鹽花生等，這些烹飪方式不僅破壞了花生原有的營養價值，而且還使花生的熱量增加，過多食用會有長胖風險。
進入高三之后，學生們的學習強度和學習時間都會進一步加大。這個時候就需要高三學生開始補腦增強營養了，那么，高三學生吃什么比較補腦呢？
1高三學生吃什么補腦效果好1、牛奶。牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
2、雞蛋。大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關。實驗證明，吃雞的妙處在于：當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產生出豐富的乙酰膽堿，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。國外研究證實，每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽堿，對保護大腦，提高 記憶力 大有好處。
3、魚類。它們可以向大腦提供優質蛋白質和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反，還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。
4、味精。味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸，能促進智力發育，維持和改進大腦機能。常攝入些味精，對改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由于味精會使腦內乙酰膽堿增加，因而對神經衰弱癥也有一定療效。
5、花生。花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果”。
1高三學生飲食誤區 誤區一：餐餐大魚大肉
許多 家長 以為多吃些高蛋白的食物就能 補腦 ，于是餐餐大魚大肉，蔬菜水果反而吃得很少。其實在給考生適當補充優質蛋白的同時，也要保證一定量的蔬菜攝入。“建議考生每天蔬菜的攝入量達到一斤以上。”
誤區二：吃難消化的夜宵
很多考生習慣熬夜復習，臨睡前餓了又吃大量的夜宵，有的還愛吃一些難消化的煎炸食物。“睡前吃多了不易消化的食物會影響脾胃，進而影響到睡眠。”能不熬夜盡量不熬夜，因為熬夜非常傷身體。“如果實在因為學習壓力很大，要熬夜看書，盡量吃一些容易消化的食物，如小米粥、面條，或者喝杯牛奶。”
誤區三：貪涼愛喝冷飲
越臨近高考，暑意越濃，很多考生貪圖一時的涼爽，常喝冷飲。“生冷寒涼性的食物食用過多的話，特別容易傷脾胃，脾胃功能一差，對食物的吸收能力就會下降。臨近高考，一定不能貪涼喝太多冷飲，建議多喝溫開水。”
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誤區四：吃得過飽
很多考生認為復習強度過大，吃得越飽才越有體力來應付大腦的高強度工作。其實不然，吃得太飽反而會影響大腦的工作效率。
面對即將到來的高考，高三考生們都繃緊了神經應對高考，眼看著孩子那么辛苦努力的學習，家長們都在想方設法地給孩子補充營養，想做好孩子堅強的后盾。那么，即將高考的學生吃可以抗疲勞又補腦?
高三學生應該吃什么補腦呢？首先要選擇營養價值高，且不會對學生身體造成負累的補腦品。要注意排除油膩以及過補食物，以免引起腸胃不適，影響學生狀態。以下就是我總結的適合高三學子吃的健腦食物。
核桃 很多人都知道核桃是健腦干果，因為核桃仁中富含很多的營養成分，其中就有鐵、鋅、鈣等微量元素和亞麻酸。并且核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠避免腦血管阻塞，補腦益智。不過每日不宜多吃，以免引起上火。
淡水魚 它們能夠向大腦供給優異蛋白質和鈣，淡水魚也含有脂肪酸多為不飽和脂肪酸，能維護腦血管、對大腦細胞活動有推進效果。
菠菜 別看菠菜雖便宜而不起眼，但它也是最佳的健腦蔬菜之一。菠菜中富含豐盛的維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的“最好供給者”之一。此外，菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。
DHA藻油軟糖 在這個階段，不少家長還會選擇給孩子吃補腦營養品，DHA是大腦發育的重要營養物質，它是神經系統細胞生長及維持的一種重要元素，是大腦和視網膜的重要構成。
在這個關鍵時期補充DHA有助提升腦動力，維持孩子的思維健康。但很多孩子天性挑食，不愛吃魚，又不愿吃魚腥味重的魚油膠囊，DHA藻油軟糖就是最好的選擇之一。當然，選擇有效的補腦營養品還要看產品的有效成分的含量，以及添加成分。
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高考是學生一生中最重要的階段，是一生中的轉折點，家長們要做好孩子的堅強后盾，幫孩子多補腦，迎戰高考！
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