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百合的精選藥膳方介紹

吃貨(huo)一枚(mei) 2023-04-29 19:22:25

百合的(de)精選藥膳方介紹(shao)

百合是(shi)人們津(jin)津(jin)樂道的(de)一(yi)(yi)種保健(jian)食(shi)材,這種食(shi)材極具保健(jian)功效,而且藥理作用也非(fei)(fei)常好(hao),可(ke)以用百合做成一(yi)(yi)些藥膳(shan)方來治療一(yi)(yi)些病癥的(de)話,是(shi)非(fei)(fei)常理想(xiang)的(de)。下面(mian)小編將為大家介紹一(yi)(yi)些百合的(de)精選藥膳(shan)方,希望能夠給(gei)各(ge)位(wei)提(ti)供一(yi)(yi)些正確的(de)參考和(he)幫助。

鮮百(bai)合(he)汁:準備鮮百(bai)合(he)三個,取汁用溫(wen)開水沖服(fu)(fu),早(zao)晚(wan)各一次,服(fu)(fu)用本方可治肺結核之咯血,慢性(xing)支(zhi)氣(qi)管炎伴有肺氣(qi)腫。

百(bai)花(hua)煎:準(zhun)備三十克百(bai)合(he),十五克冬花(hua),水煎服,可治肺(fei)熱(re)咳嗽,咽干口渴。

百合(he)知(zhi)母(mu)湯:準備(bei)三十(shi)克(ke)(ke)百合(he),十(shi)五克(ke)(ke)知(zhi)母(mu),水煎(jian)(jian)服,本(ben)方可治療熱(re)性(xing)病(bing)后期的各種癥(zheng)狀。 百合(he)湯:準備(bei)三十(shi)克(ke)(ke)百合(he),十(shi)克(ke)(ke)鳥藥(yao),水煎(jian)(jian)服,本(ben)方對于胃痛的情況有明(ming)顯的改善作用。

選(xuan)用五十(shi)(shi)克百合,十(shi)(shi)五克沙參,十(shi)(shi)五克冰糖(tang),水煎服。可(ke)用于治療(liao)干咳(ke),口干咽燥等(deng)病癥,療(liao)效顯(xian)著。

選用百合、蓮藕節各二(er)十克,水(shui)煎,湯水(shui)沖入白芨粉(fen)十克服(fu)下,可(ke)治肺陰虛有(you)熱(re)引起的(de)咳血。

選用十(shi)五克百(bai)合,十(shi)克麥冬(dong),十(shi)克五味子,十(shi)克冬(dong)蟲夏(xia)草,六克川貝,水煎(jian)服,每日一(yi)劑(ji),本方可以用于治(zhi)療咳喘,痰少,咽干(gan),氣短(duan)乏力等癥。

選用三十(shi)克百合,十(shi)五克沙參,十(shi)五克冰(bing)糖,水煎服(fu),每日(ri)一劑,可治干咳痰少,口干咽燥。

百合(he)蜜:準備(bei)二兩百合(he),一(yi)兩蜂蜜拌勻蒸熟,于(yu)睡(shui)(shui)前食用(yong)。適用(yong)于(yu)神(shen)經衰弱,睡(shui)(shui)眠欠佳,久咳,口干等(deng)癥。

清蒸百(bai)合:準備鮮(xian)百(bai)合洗(xi)凈,蒸熟食用(yong),可連續服用(yong),出現肝炎,胃病,貧(pin)血,體(ti)虛的病癥患者可以選服本方進行調理。

大(da)家在(zai)出現了一(yi)些病癥(zheng)時,可(ke)以根據(ju)情況(kuang)需要(yao)來(lai)選擇這(zhe)些百(bai)合的(de)(de)藥膳方服(fu)用(yong)(yong),百(bai)合的(de)(de)藥膳方治療病癥(zheng)的(de)(de)話,不(bu)僅(jin)療效比(bi)較(jiao)理想,而(er)且不(bu)用(yong)(yong)擔心(xin)會帶來(lai)一(yi)些副作(zuo)用(yong)(yong),這(zhe)要(yao)藥物(wu)更(geng)加溫和(he)一(yi)些,當然,大(da)家也不(bu)能夠(gou)盲(mang)目的(de)(de)服(fu)用(yong)(yong)這(zhe)些百(bai)合的(de)(de)藥膳方,以免造成不(bu)良的(de)(de)反應。

百(bai)合(he)能去火 推薦幾(ji)款食療方法

百(bai)(bai)合是一種食(shi)(shi)物,雖然(ran)是有(you)著豐富(fu)的(de)(de)營養物質,但(dan)是很多的(de)(de)藥效大家都忽視了。百(bai)(bai)合有(you)清熱解毒去火的(de)(de)作(zuo)用,對于(yu)預防上火有(you)一定(ding)的(de)(de)好(hao)處。百(bai)(bai)合能去火氣,怎么吃比較好(hao)下面就來具體(ti)的(de)(de)介紹幾(ji)個關于(yu)百(bai)(bai)合的(de)(de)食(shi)(shi)譜,可以有(you)很好(hao)的(de)(de)養生保健的(de)(de)作(zuo)用。

藕百枇杷湯

材料:鮮藕(ou)100克,百合、枇杷各30克,白糖適量。

做法(fa):將鮮藕去(qu)皮(pi)、節洗凈,切片(pian);枇杷去(qu)皮(pi)及核(he),與百合同放鍋中,武火煮沸后,大(da)火燉至(zhi)爛熟,白糖調味(wei)服食(shi)。這道食(shi)譜(pu)是(shi)不錯的(de)(de)滋陰潤肺的(de)(de)食(shi)譜(pu)類型,而且(qie)也可(ke)以有(you)解(jie)毒清熱的(de)(de)作用,對于容易上(shang)火的(de)(de)情(qing)況(kuang)有(you)一(yi)定的(de)(de)改善(shan)的(de)(de)作用。

百合雪梨湯

材料:百合30克,雪梨1個,冰糖適量。

做法:將(jiang)百(bai)合用清(qing)(qing)水浸泡一(yi)夜,次日(ri)將(jiang)百(bai)合連同清(qing)(qing)水一(yi)起倒入沙(sha)鍋內,再加(jia)半碗多清(qing)(qing)水,煮一(yi)個(ge)半小時,待百(bai)合已爛,納入去皮(pi)核(he)切塊之雪(xue)(xue)梨(li)及冰糖,再煮30分鐘(zhong)即(ji)成(cheng)。和雪(xue)(xue)梨(li)一(yi)起吃,對于潤肺滋陰好處多,特別是對于容易(yi)上火(huo),咳(ke)嗽咳(ke)痰的(de)(de)情況有(you)一(yi)定的(de)(de)改善的(de)(de)作用。

百合粥

材(cai)料:百(bai)合60克(ke),大米250克(ke),白(bai)糖100克(ke)。

做(zuo)法:大(da)(da)米(mi)、百合淘洗干凈置鍋內(nei),先用大(da)(da)火燒(shao)沸,再改(gai)用小火煨熬,待百合與米(mi)熟爛(lan)時,加入白(bai)糖拌勻(yun)即成。百合煮粥,對(dui)于(yu)安神養(yang)心有好處(chu)(chu),而且也可以有很好的(de)潤肺(fei)止咳的(de)作用,對(dui)于(yu)調理體質有好處(chu)(chu),可以適合上(shang)火人群(qun)。

關于(yu)百合去火(huo)的(de)(de)(de)這(zhe)(zhe)幾種食譜,上(shang)面都介紹了相關的(de)(de)(de)內(nei)容,這(zhe)(zhe)些食療(liao)的(de)(de)(de)方法對于(yu)容易上(shang)火(huo)體(ti)質的(de)(de)(de)情況有所改善(shan),而且也(ye)可(ke)以有滋陰(yin)潤燥的(de)(de)(de)作用,日(ri)常生活(huo)中,這(zhe)(zhe)樣的(de)(de)(de)食譜是可(ke)以經常吃的(de)(de)(de),而且也(ye)可(ke)以有提高人體(ti)免(mian)疫(yi)力(li)的(de)(de)(de)作用,大(da)家可(ke)以經常吃。

百(bai)合的功效(xiao)與作用及食用方法 百(bai)合的三(san)大吃法推(tui)薦

百合,又被稱之為“百合蒜、夜合花”,是中藥中的常用藥材。那么,你知道 百合的功效與作用及食用方法 有哪些嗎?如果你對此感興趣的話,不妨隨我一起來了解下 百合的功效與作用及食用方法

百合的功效與作用及食用方法

一、百合的功效與作(zuo)用:

1.抗腫瘤作用

你們可能(neng)(neng)不知道,百合(he)還能(neng)(neng)抵制腫(zhong)瘤細胞的生長,提高人體的免疫功能(neng)(neng),并且對各種疾病有著一(yi)定(ding)的治療作用(yong)。

2.提高免疫力作用

此外,百合(he)中富(fu)含蛋白(bai)質、氨基酸(suan)以及多糖等有益元(yuan)素,可進一步提高人(ren)體(ti)的免疫功(gong)能(neng)。

3.改善睡眠作用

由于百合(he)(he)中含有百合(he)(he)苷(gan),能夠(gou)起到一定(ding)的催眠(mian)作用。尤(you)其是在臨睡(shui)前(qian)服(fu)用百合(he)(he)湯,有助于改善(shan)睡(shui)眠(mian),提(ti)高人(ren)體(ti)的睡(shui)眠(mian)質量,對失眠(mian)者(zhe)起到很好(hao)的療(liao)效。

4.對急性關節炎的輔助治療作用

還(huan)有一點非常重(zhong)要(yao),那就是百合中(zhong)富含秋水仙堿,能夠迅(xun)速止痛,而且對急性關節(jie)炎癥有很好的輔助(zhu)作用。

5.延緩衰老作用

我們(men)都知(zhi)道,百合中(zhong)含(han)有多(duo)種(zhong)有益(yi)物(wu)質,比如:礦物(wu)質、維(wei)生素等,這(zhe)些物(wu)質可以使人體(ti)的(de)耐缺氧能(neng)力增強,同時還能(neng)起到延緩衰(shuai)老的(de)功效。

6.止咳、祛痰、平喘(chuan)作(zuo)用

百(bai)合(he)(he)有個人非常重要(yao)的功效(xiao),那(nei)就是(shi)止咳、祛(qu)痰。據研究表明:百(bai)合(he)(he)水灌(guan)給小(xiao)鼠,可使咳嗽(sou)次(ci)數(shu)減少,而且酚紅排(pai)出量明顯增加(jia),百(bai)合(he)(he)煎劑(ji)對(dui)小(xiao)鼠咳嗽(sou)有止咳作(zuo)用,并(bing)能對(dui)抗蟾蜍哮喘(chuan)。

二、百合的(de)食用(yong)方法:

1.百合湯

首先,將百(bai)(bai)合(he)放入(ru)清(qing)水中反復清(qing)洗(xi),直到洗(xi)凈為止(zhi)。接著(zhu),把百(bai)(bai)合(he)放入(ru)鍋內(nei)并加(jia)適(shi)量的水,用(yong)小火(huo)煮爛,再加(jia)入(ru)適(shi)量的白(bai)糖,一并吃下即(ji)可。具(ju)有很(hen)好的潤肺清(qing)心作用(yong)。

2.炒百合

取百合50g、里脊(ji)片50g,并放入適量(liang)的鹽、蛋(dan)清,再用濕淀粉拌和,放入油(you)鍋中翻炒至熟(shu),適量(liang)的調(diao)味即可。此菜具(ju)有補(bu)益五臟、養陰清熱的功(gong)效。胃(wei)口不好(hao)的人食(shi)用此菜,還能起(qi)到增進食(shi)欲的作用。

3.百合炒蝦仁

主(zhu)料:蝦仁300g、百合(he)60g;

輔料:紅尖椒15g、雞(ji)蛋(dan)60g、植物油(you)15g、胡椒粉1g、玉(yu)米淀(dian)粉10g、料酒15g、鹽(yan)2g、味精1g。

做法:

(1)蝦仁洗凈;

(2)再加入(ru)適量的(de)鹽、味精、胡椒(jiao)粉(fen)、料酒、蛋清拌勻,放置10分鐘;

(3)百合、西芹以及紅(hong)辣(la)椒分別洗(xi)凈(jing)后焯(zhuo)水,西芹與紅(hong)辣(la)椒切小段;

(4)鍋內(nei)放油(you),并燒至三成熱,將蝦(xia)仁放入鍋中滑散;

(5)鍋(guo)內留適量油,放入百(bai)合(he)、西芹、辣椒炒勻;

(6)加蝦(xia)仁翻炒,再加入適量的鹽、味精、胡椒粉、料酒,用(yong)高湯勾薄芡即可。

編輯總結:以上就是關于 百合的功效與作用及食用方法 的(de)介紹,百合除(chu)了觀賞價(jia)(jia)值(zhi)很(hen)高以(yi)外,它的(de)營養價(jia)(jia)值(zhi)、藥用(yong)價(jia)(jia)值(zhi)以(yi)及食用(yong)價(jia)(jia)值(zhi)也相當的(de)受(shou)歡(huan)迎,因此(ci)被譽為“萬蔬之尊(zun)”。

百(bai)合的(de)功效(xiao)與(yu)作用吃法是(shi)什么?

1、潤肺止咳

百合鮮(xian)品含黏(nian)液質(zhi),具(ju)有潤(run)燥(zao)清熱作用,中醫用之(zhi)治療肺(fei)(fei)燥(zao)或肺(fei)(fei)熱咳(ke)嗽等癥(zheng)常能(neng)奏效。所以百合非常適宜(yi)秋季食用。

2、寧心安神

百合入心(xin)經,性微寒,能(neng)清心(xin)除(chu)煩,寧心(xin)安(an)神(shen),用于(yu)熱(re)病(bing)后余熱(re)未消、神(shen)思恍惚、失眠多夢、心(xin)情抑郁、喜悲傷欲哭等病(bing)癥。

3、美容養顏

百(bai)合潔白嬌艷,鮮品(pin)富含(han)黏液質及維生素,對皮膚細胞(bao)新陳(chen)代謝(xie)有益,常食百(bai)合,有一(yi)定美容作用(yong)。

吃法:

1、百合(he)粥:取百合(he)30克(ke)(ke),洗凈(jing)切碎,糯(nuo)米(mi)(mi)50克(ke)(ke),加水400毫升(sheng),同(tong)煮至米(mi)(mi)爛湯稠,加冰糖適量,早(zao)晚溫熱服食。此粥具有(you)潤肺止(zhi)咳、寧心安神的作用(yong),適合(he)秋(qiu)燥所致(zhi)的皮膚干燥、心煩、干咳、便秘者食用(yong)。

2、百玉沙參飲:取(qu)百合(he)、玉竹、沙參各30克,洗凈加水適(shi)量煎湯,取(qu)汁加冰糖適(shi)量調服。此湯適(shi)用于秋燥(zao)(zao)所致的咽(yan)干口燥(zao)(zao)。

擴展資料:

新(xin)鮮的(de)百合應(ying)挑(tiao)選(xuan)(xuan)個大、瓣(ban)勻、肉質(zhi)厚、色(se)白或呈淡黃色(se)的(de)。選(xuan)(xuan)購時還應(ying)注意(yi)剔除雜(za)質(zhi)、黑瓣(ban)、爛(lan)心或霉(mei)變者。百合干(gan)(gan)宜挑(tiao)選(xuan)(xuan)干(gan)(gan)燥、無雜(za)質(zhi)、肉厚者、晶瑩透(tou)明的(de)為(wei)佳。

食(shi)用(yong)百合以家種、味(wei)不(bu)苦、鱗片闊而薄者為(wei)優。藥用(yong)百合則以野生、味(wei)較苦、瓣片小而厚者為(wei)佳。巿場上有以同(tong)科植物東(dong)北百合冒充藥用(yong)百合,食(shi)用(yong)時(shi)要明(ming)辨真偽。

人民網(wang)-秋季潤肺(fei)吃(chi)百合?細(xi)數百合的九大功效

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百(bai)合既(ji)能養陰潤(run)肺止咳,又善清(qing)心安神

百合作為中藥,首載于《神農本草經》,是百合科植物卷丹、百合或細葉百合的干燥肉質鱗葉。本品味甘、性微寒、質潤,入肺、心經。

百合既能養陰潤肺止咳,又善清心安神,適用于肺燥或陰虛久咳、痰中帶血等,并且常常用以治熱病余熱未清之心煩失眠。

百合中的蛋白質、氨基酸和多糖可提高人體的免疫力。服用百合水提取液,每日兩次,連續10天,能顯著增強機體活力、抑制2,4-二硝基氯苯所致遲發型過敏反應,同時外周血液白細胞數明顯增加。將百合多糖250微克/毫升與淋巴細胞共同培養,可顯著促進DNA和RNA的合成,同時淋巴細胞存活率也增加。

百合潔白嬌艷,鮮品富含黏液質及維生素,對皮膚細胞新陳代謝有益,常食百合,有一定美容作用。

百合含有豐富的秋水仙堿,可用于痛風發作關節痛的輔助治療。秋水仙堿不影響尿酸的排泄,而是通過抑制白細胞的活動及吞噬細胞的作用,減少尿酸形成的尿酸鹽沉積,起到迅速減輕炎癥,有效止痛的作用,對痛風發作所致的急性關節炎癥有輔助治療作用。

下面為大家介紹一款簡單易做的百合藥膳粥:

百合粥

食材:百合50g、 粳米100g、冰糖80g

做法:將粳米、百合洗凈放入鍋中,放冰糖加適量水煮熟即可食用。

功效:百合粥具有潤肺止咳、養心安神、滋陰清熱的作用。

適用人群:適用于老年慢性氣管炎、肺熱或肺燥干咳、涕淚過多、熱病恢復期余熱未消、精神恍惚、坐臥不安,以及神經衰弱、肺結核、更年期綜合征等病癥。

不適宜人群(qun):風寒咳嗽、虛寒出(chu)血、脾胃不佳者忌食百合。

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