預防(fang)中暑(shu)除了要注意身體狀況(kuang)、環(huan)境、飲(yin)食并常備一些(xie)藿香正氣水(shui)、十滴水(shui)、仁丹等防(fang)暑(shu)藥品之(zhi)外(wai)，多喝防(fang)暑(shu)降(jiang)(jiang)溫飲(yin)料也(ye)是預防(fang)中暑(shu)的(de)最佳(jia)辦(ban)法之(zhi)一。以下介紹幾種降(jiang)(jiang)溫飲(yin)品：
1、山楂湯
山楂片100克(ke)、酸梅(mei)湯50克(ke)，加3.5千(qian)克(ke)水(shui)煮爛，放入白菊花100克(ke)燒開后撈(lao)出(chu)，然(ran)后放入適量的白糖，晾涼(liang)飲用即(ji)可。
2、冰鎮西瓜露
西瓜(gua)去皮、去籽，瓜(gua)瓤切丁，連汁倒(dao)入(ru)盆內(nei)冰鎮。然(ran)后用(yong)適量冰糖(tang)(tang)、白糖(tang)(tang)加水(shui)煮開(kai)，撇(pie)去浮沫，置于冰箱冷藏。使用(yong)時將西瓜(gua)丁倒(dao)入(ru)冰鎮糖(tang)(tang)水(shui)中即可。
3、綠豆酸梅湯
綠豆150克(ke)，酸梅100克(ke)，加(jia)水煮爛，加(jia)適量白糖，晾涼(liang)飲用。
4、金銀花(hua)(菊花(hua))茶(cha)
金銀花(hua)(或(huo)菊花(hua))30克(ke)，加適量白(bai)糖，開(kai)水沖(chong)泡，涼(liang)后即可飲(yin)用。
5、西瓜翠衣湯
西瓜(gua)洗(xi)凈(jing)后切下薄綠(lv)皮(pi)，加水煎煮30分鐘，去(qu)渣，加適(shi)量白糖，涼后飲用。
6、椰汁銀耳羹
銀耳30克，洗凈后用溫水發開，除去硬皮，與椰汁125克、冰糖及水適量，煮沸即可。
夏天吃對食物可防暑降溫 炎熱的夏季，人們汗流浹背，口渴難耐，自然想起果汁、冷飲、冷食，我們都有體驗冷飲越喝口越渴，冷食越吃口越粘，并不能真正解渴、防暑降溫。其實防暑降溫的珍品是： 鹽開水：白開水是百藥之王，從營養學觀點來看，任何含糖飲料都不如白開水價值大，因為純凈的白開水進入人體后能很快被胃吸收，進入血液循環發揮新陳代謝功能，同時調解體溫，清潔人體內環境。喝白開水最好加點鹽，補充體內失掉的鹽分，從而達到防署功效。 菠蘿：助消化，，夏季人的消化機能減弱，菠蘿中含有豐富的果糖、維生素C和菠蘿蛋白酶，能幫助人體對蛋白質的消化，夏季吃肉類、油膩食品后吃菠蘿最為有益。 茶水：有經驗的保健醫生常指導人們用喝茶的方式補鉀。鉀是人體內重要的微量元素，鉀能維持神經和肌肉的正常功能，特別是心饑的正常運動。如果缺鉀，人就會感到倦怠乏力，且耐熱能力降低，嚴重時，會導致心律失常和全身饑無力。茶葉含鉀較多，溫度適宜的茶水應該是夏季首選飲品。 陳醋：夏季人們飲水較多，胃酸相應減少，使食欲減退。適量食醋可增加胃酸的濃度，生津開胃，幫助消化。如果在烹調時加些醋，可使胃酸增多增濃，從而增加食欲。夏季是腸道傳染病流行季節，吃醋還能提高胃腸道的殺菌作用。另外，如果在烹飪時加入幾滴醋，就會減少蔬菜中維生素C的損失，而且有利于食物中鐵的吸收。 綠豆湯：綠豆湯有獨特的消暑清熱功效，能預防中暑。有關實驗表明，綠豆對治療動脈粥樣硬化、減少血液中的膽固醇及保肝等均有明顯作用。唯一不足之處是綠豆性太涼，體虛者不宜食用。 苦瓜：有人把西瓜當成夏日解暑的珠寶，其實從理論上說最開胃爽口、祛暑清心的瓜類食品卻是苦瓜。我國民間自古就有“苦味能清熱”、“苦味能健胃”的經驗之談。中醫認為，苦瓜味苦、性寒冷、能清熱瀉火。苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人體唾液、胃液分泌，使食欲大增，清熱防暑，因此，夏食苦瓜正相宜。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火目赤、胃熱煩渴、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品。苦瓜泡制的涼茶，飲后消暑怡神 多喝湯水、多吃瓜果可補充人體在炎熱天氣里流失的水分，防止中暑。如冬瓜老鴨湯和綠豆海帶湯都有很好的消暑功效，而苦瓜、水瓜、毛瓜、冬瓜以及西瓜、梨、蘋果、哈密瓜等瓜果里含有大量的水分和多種維生素C，尤其是維生素C，對防暑降溫也有一定的作用。這里推薦一款消暑涼茶和一款瓜果汁，讓人清熱消暑的同時還能增進食欲。荷葉涼茶（一人份量）材料：荷葉30克，木棉花20克，金銀花、菊花和竹葉各15克。做法：所有材料洗凈放入鍋內，加入300毫升清水，大火燒開后再煲兩三分鐘即可飲用。功效：木棉花、菊花和金銀花都有清熱的功效，荷葉清暑利濕，竹葉清涼解暑，此茶能清熱消暑。冬瓜汁（一人份量）材料：新鮮冬瓜500克，蜜糖適量。做法：冬瓜去皮榨汁，加入適量蜜糖即可飲用。功效：冬瓜具有良好的清熱消暑功效，加入蜜糖飲用口感更好，非常適合小孩飲用。此外，炎熱天氣食欲不佳時，可用蘋果或胡蘿卜榨汁飲用，也能幫助消化、促進食欲。夏季良飲是熱茶 盛夏酷暑，飲何種飲料為好？中醫認為，惟熱茶莫屬。 現代醫學研究表明，溶在熱茶中的咖啡堿、可可堿、茶堿和芳香物質，可興奮大腦神經，有利于對體溫中樞進行調控，并能強心利尿，促進血液循環，增加腎臟血流量，加快代謝，使體內多余熱量隨尿液排出體外。喝熱茶可促進血液流向體表，汗孔洞開，汗腺舒張，促進汗液排出，散發熱量。有人測定，喝熱茶9分鐘后可使皮膚溫度降低1℃－2℃，降溫可維持15分鐘以上。 老年人因津液不足，口干舌燥，茶中含的茶多酚、糖類、氨基酸及多種芳香物質可刺激口腔黏膜，促進唾液分泌而起到生津止渴的作用。患有肥胖癥、高脂血癥、心腦血管病等慢性病的人，在炎夏易發生中暑，茶中的茶多酚、維生素C、酯多糖等成分，具有保護心血管健康，降低膽固醇和血脂的作用，并能保護造血功能，升高白細胞，增強抗病能力，因而飲茶對強身防中暑極有裨益。 但飲茶要講科學，飲茶不可過量，茶水以清淡適中為宜，慢慢品味。 豆漿解暑又降火 夏天出汗多，能量消耗大，人們一般會出現不同程度的消瘦，一方面要消暑，另一方面營養的補充也十分重要。但夏季營養流失太快，不容易吸收；而且進補容易上火，因此夏天進補要以均衡營養、降溫去火為前提，不宜進食燥性補品。你可知道，小小一杯豆漿不但能達到進補的目的，同時還有消暑功效。 中醫認為：豆漿性平味甘，有生津潤燥之效，“瀉胃火，治內熱”、“利水下氣，制諸風熱”。眾所周知，綠豆有降暑功效。以黃豆和綠豆為原料做成的“消暑二豆飲”，更具清熱解暑、潤喉止渴之效。同時富含蛋白質、維生素、礦物質等養分，經常飲用能均衡人體營養，調整內分泌，對降低膽固醇、減輕動脈硬化、高血壓及保肝等有一定的幫助。 下面再介紹一種豆漿：百合蓮子漿。 用料：百合10克、蓮子肉10克、銀耳10克；綠豆45克、冰糖或蜂蜜適量。 制法：將百合干和蓮子肉用溫水浸泡至發軟；將銀耳用水發開，洗凈摘成小朵；將綠豆浸泡充分，與百合、蓮子、銀耳清洗干凈，一起放入豆漿機網罩內，杯體內注入適量清水，機器安裝到位。啟動機器，十幾分鐘后，紅棗蓮子豆漿就做好了。可根據個人喜好趁熱往杯體內調入白糖或蜂蜜攪勻即成
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1、西瓜(gua)翠(cui)衣湯:西瓜(gua)洗凈后切下薄(bo)綠皮(pi)，加水(shui)
煎(jian)煮30分鐘，去渣(zha)加適(shi)量(liang)白(bai)糖，涼后(hou)可飲。
2、食鹽(yan)甘(gan)(gan)草冷飲:甘(gan)(gan)草15克，加(jia)少量食鹽(yan)，沸(fei)
水后浸泡1小時即可。
3、椰汁(zhi)銀耳羹:銀耳30克，洗后用溫水發
開，除去硬皮，加(jia)椰汁125克、冰糖及水適量(liang)，煮沸即成
4、綠豆(dou)酸梅(mei)湯:將綠豆(dou)150克、酸梅(mei)100克
加水煮爛，加適量(liang)白糖(tang)，涼后即成
5、荷葉(xie)茶:取(qu)鮮荷葉(xie)半張，撕成小片(pian)，與白
術10克，藿香、甘草(cao)各(ge)6克共煮20分鐘，加入適量白糖涼(liang)后可飲(yin)。
6、金銀(yin)花湯(tang):金銀(yin)花30克(ke)，加(jia)適量白糖，開水(shui)
沖泡，后即可。
7、冰鎮西瓜(gua)露:將西瓜(gua)去(qu)皮、去(qu)將、瓜(gua)瓤切
成(cheng)方丁(ding)，連汁倒(dao)入(ru)盆內(nei)冰鎮。然(ran)后用適量(liang)冰糖(tang)、白糖(tang)加水(shui)開撇去浮(fu)沫(mo)，置于冰箱內(nei)。食用時將西瓜丁(ding)倒(dao)入(ru)冰鎮糖(tang)水(shui)中即可。
8、山楂湯(tang):將(jiang)山楂片(pian)100克、酸梅(mei)50克加
3.5公斤水煮爛，放入白菊花100克(ke)燒開(kai)后(hou)撈出，然后(hou)放入適量白糖，涼后(hou)即可飲(yin)用。
9、蒲公英水
蒲(pu)公(gong)英是農村(cun)常見的(de)(de)野生植物，應(ying)用價值很高(gao)，具(ju)有清(qing)熱(re)解(jie)毒以及(ji)消腫散(san)結的(de)(de)效果。蒲(pu)公(gong)英里面(mian)含有大量的(de)(de)礦(kuang)物質以及(ji)胡蘿卜素，能輔助治(zhi)療消化不良(liang)以及(ji)便秘；蒲(pu)公(gong)英的(de)(de)葉和(he)根莖(jing)具(ju)有消炎的(de)(de)效果。夏季每天堅持喝一杯蒲(pu)公(gong)英水可(ke)清(qing)熱(re)消暑要緩解(jie)身(shen)體(ti)疲勞(lao)。
10、苦瓜汁
苦瓜(gua)是夏季應季的(de)蔬(shu)菜，清(qing)熱去火又(you)減(jian)肥瘦身，苦瓜(gua)里(li)面(mian)含有(you)豐富的(de)維生素c能(neng)幫助排(pai)毒(du)解(jie)毒(du)，降血壓、血糖(tang)和血脂，加快了新陳(chen)代謝的(de)速度(du)。把(ba)苦瓜(gua)清(qing)洗干(gan)凈(jing)切成片炸(zha)成汁排(pai)毒(du)又(you)養顏。
11、魚腥草茶
魚腥草屬于(yu)藥食(shi)同源的(de)食(shi)物，能幫助抵抗病毒，具有清熱(re)解(jie)火的(de)效果，另外魚腥草也(ye)能夠(gou)提(ti)(ti)高，既是細胞的(de)吞噬(shi)能力，提(ti)(ti)高了免疫(yi)系(xi)統以及抵抗力。
12、薄荷茶
夏(xia)季喝(he)一杯薄荷茶清涼又(you)舒暢。薄荷性寒，具有(you)解毒散熱(re)以(yi)及避邪的(de)效果。可把薄荷曬干或(huo)者直接吃，其(qi)實新鮮的(de)薄荷放在水里面沖泡能(neng)分解營養成分，可預防以(yi)及治療暑熱(re)所引起的(de)頭痛和(he)喉(hou)嚨(long)痛。
13、酸梅湯
酸(suan)(suan)梅(mei)(mei)湯(tang)酸(suan)(suan)甜可口，是大多數人(ren)最喜歡喝的解暑飲料之一。做法非常簡單，酸(suan)(suan)梅(mei)(mei)湯(tang)用烏梅(mei)(mei)、山楂、桂花、甘草等原料。配制冰糖熬(ao)制而成。夏天來一杯酸(suan)(suan)梅(mei)(mei)湯(tang)能(neng)消暑提神(shen)、生(sheng)津止渴。酸(suan)(suan)梅(mei)(mei)湯(tang)雖然好喝，但是不適(shi)合(he)腸胃(wei)不適(shi)合(he)的老人(ren)和小孩！
14、涼茶
涼茶藥性(xing)偏涼，常(chang)見(jian)的有(you)金銀(yin)花、菊花、荷葉等。金銀(yin)花清(qing)熱(re)解(jie)暑、消腫退腫。做法非常(chang)簡單，在濕熱(re)的南方，喝杯(bei)涼茶，既能清(qing)熱(re)解(jie)毒，又能祛濕補水(shui)。
15、綠豆湯
綠豆(dou)湯是大(da)多數家家戶戶中午(wu)必(bi)熬的一(yi)種解暑飲(yin)料，做法非常簡單(dan)，把熬好的綠豆(dou)湯放(fang)(fang)入冰(bing)塊放(fang)(fang)點冰(bing)糖(tang)。是家家戶戶必(bi)備的解暑飲(yin)料。
16、藿香正氣水
夏(xia)天(tian)一旦出(chu)現頭暈、胸悶，這(zhe)就(jiu)是(shi)中暑的跡象，就(jiu)來點(dian)藿(huo)香正氣水液(ye)！喝(he)藿(huo)香正氣水的時候(hou)有很大的氣味很難(nan)聞，也不是(shi)太好喝(he)，你喝(he)過嗎
1 蓮心甘(gan)草(cao)茶(cha)蓮子心2克，生甘(gan)草(cao)3克。二(er)味放到(dao)茶(cha)杯(bei)中，用(yong)開水(shui)沖(chong)泡，可代茶(cha)飲用(yong)，每(mei)天數次。
作(zuo)用：蓮(lian)子心(xin)，清(qing)心(xin)安神，交通心(xin)腎，澀精止血；甘草，補脾(pi)益氣，潤肺止咳，清(qing)熱解(jie)毒，緩解(jie)止痛(tong)；此茶有非常(chang)好的清(qing)心(xin)火(huo)的效果，還(huan)能(neng)治療口舌(she)生瘡(chuang)，并有助(zhu)于(yu)睡眠。
2 紅(hong)糖姜(jiang)茶生(sheng)姜(jiang)半(ban)塊，紅(hong)糖適量；生(sheng)姜(jiang)洗干凈，切絲、塊或是切碎都(dou)行，生(sheng)姜(jiang)放(fang)到砂鍋里，加水，燒沸，轉小火放(fang)紅(hong)糖繼續(xu)熬(ao)半(ban)小時。
作用：在夏天人體實際上外熱(re)內(nei)寒的，再加上夏天時生(sheng)冷食物吃得(de)多，并且喜(xi)歡在陰(yin)涼的環境中(zhong)，所(suo)以(yi)容易傷脾胃，引起腹痛，腹瀉等(deng)問(wen)題(ti)，所(suo)以(yi)，適量喝些姜茶對身(shen)體是(shi)有(you)好處的，可以(yi)祛(qu)寒祛(qu)濕(shi)，還能解暑。
3 山(shan)楂(zha)烏梅茶烏梅、山(shan)楂(zha)、甘草，比(bi)例大(da)概就是3：2：1，還要適量的冰糖(tang)；將材料放(fang)到鍋里，加(jia)水煮開，繼續用小火熬制(zhi)40分鐘左(zuo)右。涼后飲用，覺得味道不太(tai)酸或苦(ku)可以加(jia)些(xie)冰糖(tang)。
作用：山(shan)楂和烏梅，都有生津止渴，健胃消食的(de)作用，此茶是非(fei)常好的(de)夏季消暑飲品，酸(suan)甜的(de)口感，冰鎮后飲用更佳。
4 枸杞菊花茶菊花3-5朵(duo)，枸杞子(zi)抓一把，材(cai)料一起放到茶杯里(li)，沖(chong)入開水，蓋上蓋子(zi)燜半小時(shi)，如果覺得苦可以少量加(jia)點(dian)冰糖(tang)。
作用(yong)：菊花(hua)茶可(ke)清熱解表，清肝明(ming)(ming)目(mu)(mu)，枸杞(qi)子(zi)可(ke)以養肝明(ming)(ming)目(mu)(mu)，補(bu)腎固精；此茶非(fei)常(chang)適合(he)用(yong)于肝火旺(wang)盛引起的易怒、焦躁等癥，對電(dian)腦輻射有緩解的功效，是電(dian)腦族(zu)或(huo)手(shou)機族(zu)需常(chang)飲茶。
1、夏天消暑飲品之紫薯冰激凌
材料:淡奶油400克,紫薯兩個約200克,純牛奶200克,白糖50克,檸檬汁數滴。
制作過程:
1.1、紫薯蒸熟,去皮,切塊。
1.2、料理機內放入牛奶、紫薯,擠幾滴檸檬汁打成泥。
1.3、淡奶油加白糖,打成六七成發。
1.4、把紫薯泥放入奶油中,攪拌均勻,放冰箱冷凍,每隔半小時攪拌一次,攪拌三到五次即可。
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溫馨提醒:天氣熱,冰激凌可是最好的解暑降溫佳品了,挖一勺冰激凌,隨著絲絲的滑滑的奶香,從嘴里爽到全身。
2、夏天消暑飲品之玫瑰酸梅湯
用料:烏梅5-8顆、山楂干15g、玫瑰花10克、水2000ml、冰糖25g。
制作過程:
2.1、將烏梅、玫瑰花、山楂干洗凈后用清水浸泡5分鐘。
2.2、然后將烏梅、玫瑰花、山楂干放入鍋內加適量清水。
2.3、用大火煮沸,轉中小火煮20分鐘,放入冰糖,融化后關火。
2.4、晾涼撈出材料。
2.5、放入水壺冰鎮喝更爽。
溫馨提醒:冰糖用來調節酸梅湯的酸甜度,怕酸的可以多放一點。做這個玫瑰酸梅湯最好不要用鐵鍋和銅鍋(有山楂,鐵鍋不適合煮酸性物質),砂鍋、玻璃、不銹鋼都可以。
3、夏天消暑飲品之羅漢果普珥冰茶
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原料:羅漢果1顆、普珥茶10克(最好是芽頭)、蜂蜜5克(根據自己口味選擇加還是不加)。
做法:羅漢果稍微敲碎,加普洱茶用開水浸泡至自然回冷后再加入蜂蜜。營養功效:羅漢果中含有錳、鉬、鐵、硒等重要微量元素,其中含有利咽生津作用的糖甙。普洱茶有降壓和降脂作用,另外對腫瘤和動脈硬化也有一定食療效果。
4、夏天消暑飲品之薏米茨實水
薏米茨實水是中國傳統的夏天飲料,它不僅能滋陰、潤膚,還有很好的燃脂減肥作用,能減少皮下脂肪沉淀,尤其是下肢的脂肪沉淀,而且含有很少的熱量。
只要將薏米(mi)和茨(ci)實(shi)(shi)分(fen)別洗凈放在(zai)碗中(zhong)(zhong)用礦泉水(shui)浸泡(pao)15分(fen)鐘。接著在(zai)鍋中(zhong)(zhong)倒(dao)(dao)入(ru)礦泉水(shui),用大(da)火(huo)煮開后將浸泡(pao)好(hao)的薏米(mi)、茨(ci)實(shi)(shi)連水(shui)一起倒(dao)(dao)入(ru),待鍋中(zhong)(zhong)再(zai)次沸騰后調成(cheng)小火(huo)繼續煮10分(fen)鐘,即可放涼飲(yin)用。可以適當加入(ru)蜂蜜調味。
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