隨著小(xiao)暑的到(dao)來(lai)，氣溫變得越來(lai)越炎(yan)熱(re)，細菌、病毒也繁殖的更加迅速(su)，稍不(bu)注意，就會(hui)感染腸道疾病，對我們的身體造成傷害。
一(yi)項調查研(yan)究(jiu)發現(xian)，夏(xia)(xia)季(ji)是腸胃(wei)道疾病最容(rong)易發生的(de)季(ji)節，大(da)約(yue)有64%的(de)人群腸胃(wei)都(dou)會在夏(xia)(xia)季(ji)出現(xian)問題(ti)，他們(men)的(de)癥狀主要為脹氣、腹瀉、便秘、腸胃(wei)疼痛等。
有關專家介紹說，現在正值盛夏，氣溫高，濕度大，細菌(jun)病(bing)毒(du)容易滋(zi)生(sheng)，食物(wu)非常容易發(fa)生(sheng)霉(mei)(mei)變。如(ru)果一旦(dan)吃(chi)了霉(mei)(mei)變的食物(wu)，腸胃道就有很大的可能發(fa)生(sheng)疾病(bing)。尤(you)其是(shi)一些(xie)路邊上(shang)的商販、大排檔以(yi)及燒烤攤上(shang)的食物(wu)，更加容易受到病(bing)菌(jun)的感染，引發(fa)腹(fu)痛、腹(fu)瀉等癥(zheng)狀。
所以，大家在(zai)夏季盡(jin)量避免在(zai)路邊吃(chi)(chi)燒烤等。在(zai)家里做菜的(de)時候，盡(jin)量保證食物(wu)的(de)新鮮，寧(ning)可少做一點，也不要做太多，放在(zai)冰箱中吃(chi)(chi)幾頓。
另外，一部分人發(fa)生(sheng)腸(chang)胃道疾病是由于長期吹空調、吃冷(leng)飲所(suo)導(dao)致的(de)。夏季天(tian)氣(qi)熱(re)，吹空調、吃冷(leng)飲確實(shi)能(neng)夠(gou)幫助我們降(jiang)溫(wen)，但是一定要適量(liang)，否則會引發(fa)腸(chang)胃道不適，造成腹瀉(xie)、絞痛(tong)等癥狀，最好能(neng)夠(gou)吃一些(xie)消暑降(jiang)溫(wen)的(de)水果、蔬菜來避(bi)暑。
夏季養生，夏季是陽氣最盛的季節，氣候炎熱而生機旺盛。此時是新陳代謝的時期，陽氣外發，伏陰在內，氣血運行亦相應地旺盛起來，活躍于機體表面。夏天的特點是燥熱，“熱”以“涼”克之，“燥”以“清”驅之。因此，清燥解熱是夏季養生的關鍵。 盛夏酷暑蒸灼，人易感到困倦煩躁和悶熱不安，因此首先要使自己的思想平靜下來，神清氣靜，做到神清氣和，切忌暴怒，以防心火內生。注意養心，夏季是心臟病的高發期，中醫認為“心與夏氣相通應”心的陽氣在夏季最為旺盛，所以夏季更要注意心臟的養生保健。夏季養生重在精神調攝，保持愉快而穩定的情緒，切忌大悲大喜，以免以熱助熱，火上加油。心靜人自涼，可達到養生的目的。
原則
以清為點注意心的養護
注意
辛辣食物大悲大喜過度吹風應避免
食物
護心食物、護心瓜果、多喝骨頭湯
要點
夏季養生
夏季染病，大都當即發作，故有“六月債，還得快”之說。但有一種病是有所潛伏，到秋季才發作，如延至冬季就很嚴重了！——這就是“心病”。也即《內經》所說的“此夏氣之應，養長之道也。逆之則傷心，秋為痎瘧，冬至重病”。但必須說明的是這里說的“心病”，并非是指現代醫學上的“心血管病”，而是指精神方面的有關“神志、情志”的病（古書上所提及的“心”，實際上是相當于今天人們常說的“精神”）按中醫的“五行”說，夏季是“火旺（夏主心，夏天心火很旺）、土相（脾胃處于‘盛’的地位）、木休（肝處于相對的‘休養’狀態）、水囚（腎易‘虧’）、金死（肺易‘虛’）”。心“火”一“旺”，“火克金”，所以容易造成“肺（金）虛”；本是“腎水”克“心火”，而“心火”很“旺”時，就容易出現“心火”對“腎水”的“反侮”現象，故“腎水”易“虧”。對于一般人來說，在夏天，防止“肺虛腎虧”很容易接受，而對于正處于很“旺”地位的“心”是否要重點保養，就往往掉以輕心了！平日里的合理安排休息時間也很重要，晚上不能睡的太晚，早上要在6點30分左右起床進行鍛煉。
原則
夏季養生
一是健脾除濕。濕邪是夏天的一大邪氣，加上夏日脾胃功能低下，人們經常感覺胃口不好，容易腹瀉，出現舌苔白膩等癥狀，所以應常服健脾利濕之物。一般多選擇健脾芳香化濕及淡滲利濕之品，如藿香、佩蘭等。
二是清熱消暑。夏日氣溫高，暑熱邪盛，人體心火較旺，因此常用些具有清熱解毒清心火作用的藥物，如酸角、薄荷、金銀花、連翹等來祛暑。
三是補養肺腎。中醫認為，按五行規律，夏天心火旺而肺金、腎水虛衰，要注意補養肺腎之陰。可選用枸杞子、生地、百合、桑葚以及酸收肺氣藥，如五味子等，可防出汗太過，耗傷津氣。
四是冬病夏治。所謂冬病夏治，即夏天人體和外界陽氣盛，用內服中藥配合針灸等外治方法來治療一些冬天好發的疾病。如用鮮芝麻花常搓易凍傷處，可預防冬季凍瘡；用藥膏貼在穴位上，可治療冬季哮喘和鼻炎。
五是以清為點。夏天氣溫高，人們出汗多，胃口差，當然，如果“清淡”意味著吃東西更要講究衛生，不吃過多的油膩食物，多吃點水果多飲水，那還是有道理的。人體要適應自然環境、季節氣候的變化，夏天的特點是“熱”，故養生的關鍵在于“清”。
護心食物
養心食物
夏天養心安神之品有茯苓、麥冬、小棗、蓮子、百合、竹葉、柏子仁等，這些都能起到養心安神的作用。在飲食方面，應多吃小米、玉米、豆類、魚類、洋蔥、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、蘆筍、南瓜、香蕉、蘋果等，少吃動物內臟、雞蛋黃、肥肉、魚子、蝦等，少吃過咸的食物，如咸魚、咸菜等。
護心瓜果
注重心理調節
以下四種夏日常見護心瓜果大家可以多多食用。
西瓜：除煩止渴、清熱解暑。適用于熱盛傷津、暑熱煩渴、小便不利、喉痹、口瘡等癥。
黃瓜：皮綠汁多脆嫩鮮美，含水量約為97%，是生津解渴的佳品。鮮黃瓜有清熱解毒的功效，對除濕、滑腸、鎮痛也有明顯效果，夏季便秘者宜多吃。
桃：生津、潤腸、活血、消積。適用于煩渴、血淤、大便不暢，小便不利，脹滿等癥。每日午、晚飯后食用兩個。
苦瓜：苦瓜味甘苦性寒，老瓜逐漸變黃紅色，味甘性平。它能除熱邪、解勞乏、清心明目，工作勞累的人可以多吃些。
多喝骨頭湯
骨頭湯熬的好不好，要害在于食材，骨頭湯能起到延緩朽邁的作用。這是由于人體骨骼中最緊張的是骨髓，血液中的紅、白細胞等便是在骨髓中形成的，隨著年事的增大和機體的老化，骨髓制造紅、白細胞的功效漸漸闌珊，骨髓功效低落，直接影響到人體新陳代謝的功效。而骨頭湯中含有的膠原卵白恰好能增能人體制造紅、白細胞的本領。以是對付中老年人來說，喝些骨頭湯加以調治，可以減緩骨質老化；同樣，骨頭湯也能有利于青少年的骨骼生長。
燉骨頭湯（或魚湯），最好是用冷水。因為一般的肉骨頭上總帶有一點肉，如果一開始就往鍋里倒熱水或開水，肉的表面突然受到高溫，肉的外層蛋白質就會馬上凝固，使得里層的蛋白質不能充分地溶解到湯里，只有一次加足冷水，并慢慢地加溫，蛋白質才能夠充分溶解到湯里，湯的味道才更鮮美。 另外，在水開后加少許醋，使骨頭里的磷鈣溶解在湯內，這樣燉出來的湯既味道鮮美，又便于腸胃吸收。同時，燉湯不要過早放鹽。因為鹽能使得肉里含的水份很快地跑出來，會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮味。
夏季養心
古代沒有空調設備，因此到了夏天，酷熱難當時，心情就特別煩躁；現代人到了夏天，雖有條件使用空調，但在驕陽似火的日子里，也容易心神不安。更何況，空調并非萬能用品，只有學會自我調節才是上策。
居室宜清涼。早晚室內氣溫低，應將門窗打開，通風換氣。中午室外氣溫高于室內，宜將門窗緊閉，拉好窗簾。陰涼的環境，會使人心靜神安。
思想宜清靜。盛夏酷暑蒸灼，人容易悶熱不安和困倦煩躁。所以首先要使自己的思想平靜下來、神清氣和，切忌火暴脾氣，遇事一蹦三跳，因躁生熱，要防止心火內生。保持清淡的心態，則平和寧靜，避免焦慮、緊張等不良情緒影響正常生活，誘發各種疾病的發生。
那么應怎樣進行自我調節呢?《內經》說得好，應“夜臥早起（稍晚一點睡覺，是為了順應自然陰氣的不足；早些起床，是為了順應陽氣的充盛。睡眠不足可適當午睡)，無厭于日，使志無怒（切勿因厭惡長日而心情煩躁，濫發脾氣），使華英成秀，使氣得泄（要精神飽滿，成就夏季應有的秀美，并充分宣泄），若所愛在外（就像你面對所愛的對象，情志應充分外露而不需內藏）此夏氣之應，養長之道也（這才是適應夏天的氣候，保護長養之氣的方法）”。妙就妙在：通篇講的是“氣”。夏季養生的關鍵是使人“無怒”，“氣旺”可充分地、正常地“宣泄”，但不能“亂”。心情煩躁就是“亂”，就是“逆”，就會使“神志”受傷，如秋天生瘧疾即由此而來。
現代人的生活條件大大改善了。到了夏天，一方面可在客觀上利用飲食起居的調攝而保健（這在雜志上已有許多宣傳），另一方面則不可忽視主觀上的調息靜心。到了夏天，不妨有意作一些可以使人心曠神怡的活動：適當地晨練，適當地娛樂，適當地避暑休養，適當地男歡女愛……總之，入夏之時，養“心”為上，養“心”為先。謹記馬克思所說：“一份愉快的心情勝過十劑良藥”。
運動
夏季運動量不宜過大、也不能過于劇烈運動，應以溫和運動以少許出汗為宜，以免運動量過大、出汗過多損傷心陰。對于夏季依然堅持鍛煉身體的人可以選擇練太極拳、自然養生操、太極拳動靜相兼，剛柔相濟，開合適度，起伏有致，身端形正不偏倚，正氣存于內而風邪不可侵，與自然的陰陽消長相吻合，可謂夏季最佳的養心運動之一。自然養生操有形神并修，養心聚神，對身心健康特別有利。
不少人認為太極拳套路繁復，較難學。其實套路只代表形，光是簡單的站樁動作就頗有講究，兩眼輕合，雙腳自然站立，身端形正，雙膝微曲，心靜神寧，上虛下實，腳下生根。初學者可以從站樁開始，再逐步學習簡單的招式，重要的是配合呼吸。慢、深、長、勻的呼吸，不但能消除煩慮，還能對心臟的微細血管和經絡起到養護作用。自然養生操相對太極拳來說規則少些，只要堅持溫和運動，機體就會自然起到調理的作用。
游樂宜清幽。炎夏不可遠途跋涉，應就近尋幽。早晨，曙光初照，空氣清新，可到草木繁茂的園林散步鍛煉，吐故納新。傍晚，若漫步徜徉于江邊湖畔，那習習的涼風會使你心靜似水，神怡如夢，滌盡心頭的煩悶，暑熱頓消。
飲食
飲食注意收發，對應節氣而食用。平時挑食需要注意。飲食對于養生來說，就是順應天時地利人和。比如蔬菜瓜果存在著南北差異，吃異地的瓜果容易引起身體不適。養生更偏向于中醫，最大的變數在于自己的身體因素決定了什么時候吃哪產的什么食物，而不是像西醫打這針就能怎樣。如同吃菜一樣。大家這段時期狂熱的追求養生，視為心動。容易受損。
以下這些是一些小項，根據個人的需要自行選擇。
（1）多吃瓜類：夏季氣溫高，人體丟失的水分多，須及時補充。蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養且具有生物活性的水。瓜類蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜類蔬菜都具有降低血壓、保護血管的作用。
夏季養生食譜
（2） 多吃涼性蔬菜：吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。瓜類蔬菜除南瓜屬溫性外，其余如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都屬于涼性蔬菜。番茄、芹菜、生菜等都屬于涼性蔬菜。
（3）多吃“殺菌”蔬菜：夏季是人類疾病尤其是腸道傳染病多發季節。多吃些“殺菌”蔬菜，可預防疾病。這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥等。這些蔥蒜類蔬菜中，含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。
4 民間俗稱：冬吃蘿卜夏吃姜，夏天應多吃些姜，姜是暖的食物，夏天人身體毛孔張開多食用姜有利于濕寒氣排出。
5.夏日多喝紅豆薏米湯可排除身體濕寒氣、利尿。
飲食宜清淡。炎夏的飲食應以清淡質軟、易于消化為主，少吃高脂厚味及辛辣上火之物。清淡飲食能清熱、防暑、斂汗、補液，還能增進食欲。多吃新鮮蔬菜瓜果，既可滿足所需營養，又可預防中暑。主食以稀為宜，如蓮子粥等。還可適當飲些清涼飲料，如酸梅湯、菊花茶等。但冷飲要適度，不可偏嗜寒涼之品，否則會傷陽而損身。另外，吃些醋，既能生津開胃，又能抑制殺滅病菌，預防胃腸道病。人們出汗多，食欲不好，可用各種營養保健粥來開胃，并調理身體。如早、晚進餐時食粥，午餐時喝湯，這樣既能生津止渴、清涼解暑，又能補養身體。在煮粥時加些荷葉（稱荷葉粥），味道清香，粥中略有苦味，可醒脾開胃，有消解暑熱、養胃清腸、生津止渴的作用。在煮粥時加些綠豆或單用綠豆煮湯，有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用。干扁豆浸透與大米同煮成粥，能清暑化濕、健脾止瀉。此外，薄荷粥、銀耳粥、葛根粥、苦瓜粥都是夏季的好食品。
同時，還要注意補充一些營養物質。
(1)補充充足維生素，如多吃些如西紅柿、青椒、冬瓜、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、梨等新鮮果蔬；
(2)補充水和無機鹽，特別是要注意鉀的補充，豆類或豆制品、水果、蔬菜等都是鉀的很好來源。多吃些清熱利濕的食物，如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜等都有較好的消暑作用；
(3)適量地補充蛋白質，如魚、瘦肉、蛋、奶和豆類等都是最佳的優質蛋白。
水果及功效
1、草莓
草莓有增白和滋潤保濕的作用；在夏季食用可以去火、解暑、清熱，夏季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制作用，無論對肌膚或身體健康都是很好的。
2、西紅柿
平衡皮膚PH值，祛斑美白；用茶匙盛滿西紅柿的醬汁，加拌一小包砂糖，可以用來去除面上的小斑點。
3、櫻桃
櫻桃所含果酸能促進角質層的形成，加快肌膚的新陳代謝。
4、柑天然保濕效果
酸柑全身都很有價值，尤其它的種子更為突出，其表面粘狀物質的主要成分是果膠，乃食物纖維，其吸水性及保存水分的能力極強，具有天然保濕效果。
此外，種子里的類黃酮、兒茶素等抗氧化物質能預防皮膚表面形成黑斑，所含的檸檬酸、果酸也能祛除多余角質。
飲食禁忌
在夏季首先要少食糖。因為多食會使身體血糖升高，這樣有利于金黃色葡萄球菌等化膿性病菌的生長繁殖，易誘發痱子、癤瘡、癰腫等皮膚炎性病癥。不少糖尿病病人也常并發皮膚癤腫，正是由于體內糖代謝失調、血糖長期過高所致。此外，糖在體內分解時會產生多量的丙酮酸、乳酶等代謝產物，使血液從正常的弱堿性變為酸性，形成酸性體質，酸性體質的人免疫力低下，抗病能力弱，各種致病菌便可能乘虛而入，引起癤瘡等皮膚疾病。
此外，在夏季還要忌吃冷元宵、冷糍粑、冷年糕；忌飲隔夜冷茶、冷粥、冷飲；忌吃或少吃麻雀肉、羊肉、韭菜、洋蔥、龍眼肉、荔枝、芥菜、花椒、肉桂、白酒以及炒花生、炒瓜子等炒貨；忌食隔夜葷腥油膩菜肴等。
5月5日，立夏一過，就意味著炎夏即將來臨，清熱消暑自是成了重中之重，但同時，按照中醫養生學理論，還要吃對東西，以免傷了脾肺之氣。 唐代“藥王”孫思邈曾把飲食與季節的變化聯系起來，根據季節的不同和身體的營養需要，將平日里的一日三餐轉變了一種養生健身的方式。
他在《千金要方》中就提出：“夏七十二日，省苦增辛，以養肺氣”。
省苦增辛，即少食苦味，多進辛味。中醫五行學認為，夏時心火當令，而苦味食物盡管有清熱瀉火、定喘瀉下等功用，卻會助心氣而制肺氣，因此不建議夏季多吃，以免心火過旺。由于心火能夠克肺金，而辛味歸肺經，所以在夏季，盡管天氣熱，人們可以適當多吃些辛味的東西，如辣一些的蘿卜，以及蔥白、姜、蒜等，其有發散、行氣、活血、通竅、化濕等功用，可補益肺氣，尤其是肺氣虛的人更應如此。
夏季睡眠
夏天炎熱，易生菌，保持床鋪整潔不但可使人有個良好的睡眠環境而且還可以有份好的睡眠心情。注意寢室的溫度、濕度
一般舒適的溫度為20-23℃，相對濕度50%-70%為佳。20℃以下會使人有寒冷的感覺，而超過23℃，會使人有熱的感覺，表現為難以入睡，甚至掀開被子。另外寢室的通風要好。
注意選用臥具
臥具對睡眠質量的影響特別大，床和被子要軟硬適當。在所有臥具中，枕頭、涼席的作用舉足輕重。枕頭不宜太高，在炎熱的夏天再使用布棉枕頭會使頭頸長痱子，汗水浸濕枕頭沒有及時洗凈晾曬，汗臭霉臭味會使人昏頭昏腦。夏天睡宜用天然草本植物精細編織而成的草席或以中國特有的瓷竹、毛竹為原料制成的竹席，用竹子等材料制作的涼枕。
午睡
對很多晚上睡不好的人來說，適時的午睡可以作為一種補償。但午睡時間最好在1個小時左右，不要過長。
夏季養生運動
（1）晨練不宜過早，以免影響睡眠。
（2）夏季人體能量消耗很大，運動時更要控制好強度。
（3）運動后別用冷飲降溫，有的人運動后習慣吃冷飲。事實上，在身體溫度很高的情況下吃冷飲會傷害腸胃。運動后溫稀鹽水是最好的飲料。
《道經》云：“竹筍，乃日華之胎也。服日月之精華者，得以常食竹筍”。唐代著名食醫學家孟詵曰：“藕，乃神仙之食，功不可說”。古人云：“一歲難過關，唯有三伏天”。故，夏防傷暑，防暑濕。茶飲玫瑰花，散悶濁之氣，調好女經脈。養生之益可見也。夏季，陽氣熾盛，主養。夏季，天地交泰，萬物華實。“夏者，天之德也”。夏季，炎熱酷暑，當戒陰濕而養生，此乃增益生機之要。夏季，常食溫暖之食物，至秋可防患赤白痢瘧疾。夏季不宜晚起，以免令人昏沉，精神懵昧。夏季，宜食清心養肺食物。
注意事項
夏季要以清補為主，如果某些菜館還推薦烏雞、老母雞湯這樣溫補的湯，就適得其反了，而應選擇鴨湯或鴿子湯。從中醫的角度來講，進補應遵循“四季五補”之道，即春季補肝、夏季強心健脾、秋季潤肺、冬季補腎。對于反季節食品，要學會冷熱平衡，如果夏季要吃羊肉火鍋，最好加入一些涼性的配料或配菜，以中和羊肉的溫熱之性。
古人云：“安身之術，必資于食”。先人之話甚有道理。食療湯水可以幫助我們安度暑夏，下面介紹三款清淡湯水供大家參考。
研究發現老人、兒童以及體制偏虛的人不宜多喝綠豆粥解暑。據檢測發現綠豆粥中的蛋白質含量比雞肉還要多。老人兒童的腸胃功能比較差，很難在短時間內消化掉綠豆蛋白，因此會引發消化不良。此類人群應該少吃或者是不吃寒性的食物。
另外，脾胃虛弱的人一定不要喝綠豆湯，但是可以喝大米小米混合綠豆熬成的粥，因為大米小米都會起到滋補脾胃的功效。
寒性(xing)體質的和正在服用(yong)藥物的人群也(ye)是不適合(he)喝(he)綠豆(dou)(dou)湯的。因(yin)為綠豆(dou)(dou)本身性(xing)寒，體寒的人，吃了綠豆(dou)(dou)會加重病情(qing)，嚴重時會引(yin)發(fa)其他的疾病，而綠豆(dou)(dou)還(huan)具有清熱解毒的功效，會與病人服用(yong)的藥物相(xiang)結合(he)，分解藥性(xing)，影(ying)響(xiang)治療效果。
夏季飲食要注意：1、要做到干凈、衛生，因為夏季的環境致病微生物很容易滋生，如果沒有把飯菜進行充分的加熱和制熟，很有可能會引起感染性、腸道性的疾病而造成腹瀉。1、飲食一定不要過于寒涼，因為脾胃是喜溫惡涼的，如果過多地吃冰糕、冷飲和冰鎮啤酒，這樣對于脾陽傷害就會比較大一些。3、夏季要適當吃一些紅色入心的食物，因為夏季是屬火，火是跟心相關的，所以對于紅色的西瓜、西紅柿、櫻桃這樣紅色補心的食物，在夏天可以適當的攝入。（1）多吃瓜類：
夏季氣溫高，人體丟失的水分多，須及時補充。蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養且具有生物活性的水。瓜類蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜類蔬菜都具有降低血壓、保護血管的作用。
（2）多吃涼性蔬菜：
吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。瓜類蔬菜除南瓜屬溫性外，其余如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都屬于涼性。番茄、芹菜、生菜等都屬于涼性蔬菜。
（3）多吃“殺菌”蔬菜：
夏季是人類疾病尤其是腸道傳染病多發季節。多吃些“殺菌”蔬菜，可預防疾病。這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥等。這些蔥蒜類蔬菜中，含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。
夏日的膳食調養，應以低脂、低鹽、多維生素且清淡為主。人們出汗多，食欲不好，可用各種營養保健粥來開胃，并調理身體。如早、晚進餐時食粥，午餐時喝湯，這樣既能生津止渴、清涼解暑，又能補養身體。
在煮粥時加些荷葉（稱荷葉粥），味道清香，粥中略有苦味，可醒脾開胃，有消解暑熱、養胃清腸、生津止渴的作用。在煮粥時加些綠豆或單用綠豆煮湯，有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用。干扁豆浸透與大米同煮成粥，能清暑化濕、健脾止瀉。此外，紅小豆粥、薄荷粥、銀耳粥、葛根粥、苦瓜粥都是夏季的好食品。
(1)補充充足維生素
如多吃些如西紅柿、青椒、冬瓜、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、梨等新鮮果蔬；
(2)補充水和無機鹽
特別是要注意鉀的補充，豆類或豆制品、水果、蔬菜等都是鉀的很好來源。多吃些清熱利濕的食物，如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜等都有較好的消暑作用；
(3)適量地補充蛋白質
如魚(yu)、瘦肉(rou)、蛋、奶和(he)豆類等都是最佳的優質蛋白(bai)。
人們(men)在夏(xia)季(ji)的(de)(de)時(shi)候可(ke)以多吃一(yi)(yi)些健(jian)脾(pi)除(chu)濕(shi)的(de)(de)食(shi)物(wu)，在夏(xia)季(ji)胃口通常(chang)會下降，就(jiu)容易產生腹瀉的(de)(de)情況，就(jiu)可(ke)以多吃一(yi)(yi)些蓮(lian)子。夏(xia)季(ji)天氣炎熱，人們(men)的(de)(de)心火(huo)也(ye)(ye)比較旺(wang)，就(jiu)可(ke)以多喝(he)一(yi)(yi)些菊花茶(cha)(cha)來進行緩解，也(ye)(ye)可(ke)以選擇(ze)金銀花，荷葉(xie)，連翹等來泡茶(cha)(cha)。人們(men)需要(yao)在這個時(shi)候多吃一(yi)(yi)些補(bu)養肺腎的(de)(de)食(shi)物(wu)，可(ke)以選擇(ze)枸杞、桑葚、百(bai)合等食(shi)品，能(neng)夠有效的(de)(de)促進身體健(jian)康，也(ye)(ye)會讓人們(men)更加舒(shu)適(shi)。
夏季的(de)(de)天氣比(bi)較(jiao)熱，身(shen)體中的(de)(de)水(shui)分也(ye)失(shi)去的(de)(de)比(bi)較(jiao)多(duo)，人們(men)就需要養成(cheng)及時喝水(shui)的(de)(de)習慣，不斷的(de)(de)保(bao)證身(shen)體平衡。人們(men)可(ke)以多(duo)吃(chi)蔬菜，多(duo)吃(chi)水(shui)果，多(duo)吃(chi)這些食(shi)物能(neng)夠有效的(de)(de)補充身(shen)體所需要的(de)(de)維生素以及膳食(shi)纖(xian)維，也(ye)能(neng)夠達到很好的(de)(de)保(bao)護血管的(de)(de)作(zuo)用，可(ke)以降(jiang)低人們(men)的(de)(de)血壓。苦瓜(gua)是一種(zhong)非常好的(de)(de)食(shi)物，雖然很多(duo)人都不喜歡，但(dan)能(neng)夠對人體起到保(bao)護的(de)(de)作(zuo)用，需要人們(men)多(duo)吃(chi)。
人們(men)可(ke)以(yi)選(xuan)擇多(duo)吃清熱解(jie)火的(de)(de)食物，比如黃瓜(gua)、苦瓜(gua)、甜瓜(gua)、西(xi)瓜(gua)等，能夠(gou)達到很好的(de)(de)解(jie)暑(shu)效(xiao)果，也(ye)能夠(gou)預防便秘。夏季也(ye)是腸道疾病(bing)多(duo)發的(de)(de)季節，人們(men)在這(zhe)(zhe)個時候(hou)可(ke)以(yi)選(xuan)擇多(duo)吃大蔥(cong)、大蒜這(zhe)(zhe)類蔬菜，能夠(gou)有效(xiao)的(de)(de)預防疾病(bing)。人們(men)注意(yi)不(bu)要吃太過油膩的(de)(de)食物，否則會加重(zhong)腸胃(wei)的(de)(de)負擔，也(ye)會讓人們(men)出(chu)現(xian)不(bu)舒服的(de)(de)感覺，進(jin)而會出(chu)現(xian)食欲下降，也(ye)會影響身體(ti)的(de)(de)營養輸送。
人(ren)(ren)們(men)需要(yao)(yao)(yao)保證充(chong)足的(de)(de)睡眠(mian)，不(bu)能(neng)夠熬夜，可(ke)以在(zai)睡前(qian)洗一(yi)個熱(re)(re)水澡，要(yao)(yao)(yao)讓自己的(de)(de)身體(ti)達(da)到更(geng)好(hao)的(de)(de)狀態。人(ren)(ren)們(men)可(ke)以多(duo)吃富含蛋白質(zhi)的(de)(de)食(shi)物(wu)(wu)，膳食(shi)一(yi)定要(yao)(yao)(yao)均衡，不(bu)能(neng)夠挑食(shi)，要(yao)(yao)(yao)補充(chong)身體(ti)所需要(yao)(yao)(yao)的(de)(de)營養物(wu)(wu)質(zhi)。天(tian)氣熱(re)(re)也很(hen)容易讓食(shi)物(wu)(wu)發(fa)生(sheng)變質(zhi)，當天(tian)的(de)(de)食(shi)物(wu)(wu)盡(jin)量要(yao)(yao)(yao)吃完(wan)不(bu)要(yao)(yao)(yao)過(guo)夜，否則會(hui)影響人(ren)(ren)們(men)的(de)(de)身體(ti)健康。人(ren)(ren)們(men)要(yao)(yao)(yao)注(zhu)意個人(ren)(ren)衛生(sheng)，不(bu)要(yao)(yao)(yao)吃太多(duo)過(guo)涼的(de)(de)食(shi)品，否則會(hui)加重身體(ti)的(de)(de)寒(han)氣。
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