俗語有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法。從中醫學的角度來講，夏季吃姜確實有諸多的好處。但是，凡事都有兩面，吃姜也是有諸多的講究。夏季吃姜需要注意5點。

1、腐爛生姜不要吃

腐爛的生姜會產生一種毒性很強的物質，會造成肝細胞變性壞死，誘發肝癌、食道癌等疾病。

2、不要去皮

生姜削皮后不能使生姜發揮整體功效。所以一般生姜洗凈后切絲即可。

3、并非多多益善

夏季天氣炎熱，人容易口干、煩躁等，生姜屬于熱性食物，不宜多吃。在做菜或者做湯的時候，放幾片姜就可以了。

4、陰虛火旺少吃

但凡屬于陰虛火旺、目赤內熱，或者患有肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、糖尿病、膽囊炎等人群，都不適宜長期食用生姜。

5、暑熱感冒不可吃

生姜紅糖水只適合用于風寒感冒或者淋雨后有胃寒、發熱的患者，而暑熱感冒或風熱感冒患者不可使用。

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