一到夏季,很多人(ren)都會出現一些(xie)不適,出汗(han)較多,食(shi)(shi)欲不振,心情煩(fan)躁(zao),這時,你(ni)需要在(zai)飲食(shi)(shi)上(shang)進行適當的(de)改善是大有幫(bang)助的(de),那么在(zai)夏季吃什么食(shi)(shi)物能(neng)夠解暑,而(er)且口(kou)味好呢?接下來(lai)(lai)我們就一起來(lai)(lai)了解幾種適合在(zai)夏季食(shi)(shi)用的(de)美(mei)食(shi)(shi)。
第一種是涼拌土(tu)豆(dou)絲!土(tu)豆(dou)中有(you)很多鉀(jia)元素(su),鋅,鈣(gai)和維生素(su)c,這些營(ying)養元素(su)都是人體所需要的,在(zai)出汗(han)較(jiao)多的夏季,吃一些土(tu)豆(dou)可(ke)以補充身體所需。此外,土(tu)豆(dou)里富含(han)膳食纖維,能促進胃腸蠕動(dong)和加速(su)膽(dan)固醇(chun)在(zai)腸道內代謝(xie),具有(you)通便和降低膽(dan)固醇(chun)的作(zuo)用(yong)。和熱炒相比,土(tu)豆(dou)焯水(shui)后涼拌,清脆可(ke)口(kou),如(ru)醋拌土(tu)豆(dou)絲。
第(di)二種食(shi)物(wu)涼(liang)拌(ban)(ban)黃(huang)瓜(gua)。黃(huang)瓜(gua)的水分含量是所有(you)食(shi)物(wu)中最高的,是夏季補(bu)水的最佳食(shi)物(wu)。黃(huang)瓜(gua)中含有(you)苦味素,具(ju)有(you)一(yi)定(ding)抗癌作用(yong)。另外,黃(huang)瓜(gua)性涼(liang),具(ju)有(you)除(chu)熱、利水、解(jie)毒的功(gong)效。黃(huang)瓜(gua)很適(shi)合用(yong)來涼(liang)拌(ban)(ban),比如黃(huang)瓜(gua)木耳、蒜(suan)拌(ban)(ban)黃(huang)瓜(gua)等。
第三種(zhong)涼(liang)(liang)拌(ban)藕片! 在天氣炎熱的(de)時候吃點脆甜的(de)藕片,不僅開胃爽口,還有(you)清火潤燥的(de)功效。藕經(jing)過焯(zhuo)水(shui),性由涼(liang)(liang)變溫(wen),有(you)養胃健(jian)脾的(de)功效。姜汁藕片就是個不錯的(de)選擇(ze)。
第四種涼拌苦(ku)(ku)瓜!苦(ku)(ku)瓜中(zhong)的(de)一些營養素(su)可以(yi)起到降低血糖(tang)的(de)作(zuo)用,對于糖(tang)尿病患者來說說是非常不錯的(de)選(xuan)擇!吃苦(ku)(ku)瓜還(huan)能增進食欲(yu),健脾開胃,有明目、助消(xiao)化、清涼解毒、利(li)尿等療(liao)效。炎炎夏日里(li)涼拌一盤苦(ku)(ku)瓜是非常好的(de)選(xuan)擇。
上(shang)文介紹(shao)的(de)四種食物,大(da)家在夏(xia)季可以(yi)(yi)經常的(de)食用(yong),不僅口味比較(jiao)好,而且對(dui)于人體的(de)功效(xiao)也(ye)是(shi)非常多的(de),除了(le)上(shang)面介紹(shao)的(de)以(yi)(yi)外,還可以(yi)(yi)食用(yong)一(yi)些芹菜(cai)和萵筍,都是(shi)可以(yi)(yi)涼拌的(de),希望(wang)本文的(de)介紹(shao)能夠幫助各位在炎炎夏(xia)日降暑開胃有所幫助!
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