一(yi)到，夏季人們首先的(de)(de)是(shi)想(xiang)到的(de)(de)如何在夏天避(bi)暑(shu)(shu)了。要知(zhi)道，夏天的(de)(de)溫度可(ke)是(shi)很高的(de)(de)了，只要我們稍微不合適(shi)，就容易感冒生病，尤其是(shi)中暑(shu)(shu)了。有時間的(de)(de)朋友(you)，可(ke)以(yi)到比(bi)較(jiao)涼快(kuai)的(de)(de)外地去避(bi)暑(shu)(shu)了，但是(shi)，作(zuo)為一(yi)些上班族和沒錢的(de)(de)朋友(you)來說，怎(zen)么辦(ban)呢?當然(ran)，可(ke)以(yi)靠食物了。
夏(xia)季有哪些(xie)清(qing)熱解暑的蔬菜
1、苦瓜
大家都知道(dao)苦(ku)瓜是夏天解暑的(de)(de)必選蔬(shu)菜了。苦(ku)瓜有排毒，降溫，防署的(de)(de)功(gong)效(xiao)，另外，苦(ku)瓜還富含維生素(su)C，可(ke)以提高人(ren)體免(mian)疫力(li)的(de)(de)同時(shi)，還有美(mei)容(rong)養顏護膚的(de)(de)效(xiao)果。
2、黃瓜
黃瓜富含粗(cu)纖維(wei)和多種維(wei)生素(su)等，除了有美白補水的功效，它的清熱解(jie)暑，消腫利尿(niao)的作(zuo)用也是很明顯的哦。
3、番茄
番茄是我們很常見的(de)食物了，有(you)著(zhu)豐富的(de)維生素C，可以(yi)有(you)效美白，是女孩子(zi)美白護膚首選的(de)蔬菜。其(qi)實，番茄還有(you)殺菌，清(qing)胃(wei)健脾，它的(de)防暑功效更不(bu)錯哦。
4、茄子
其實，茄(qie)子最好不要去皮了，因(yin)為它的維生(sheng)素B是很豐富的了，常(chang)吃茄(qie)子對防治高血(xue)壓、動脈硬(ying)化、腦血(xue)栓有一定(ding)的功效，將它涼拌，還(huan)是很好地清(qing)熱解暑的菜肴(yao)哦。
5、芹菜
芹菜(cai)含有蛋白質、碳(tan)水化合物(wu)、纖維(wei)素(su)、維(wei)生(sheng)素(su)營養成(cheng)分。其中(zhong)，維(wei)生(sheng)素(su)B、P的含量較(jiao)多(duo)。其實，它(ta)(ta)是我(wo)們夏季很好地(di)防暑(shu)除熱的食物(wu)了，尤其是將(jiang)它(ta)(ta)用來(lai)涼拌，效(xiao)果更好著呢。
6、生菜
生菜是(shi)我們(men)(men)夏天必不可(ke)少(shao)的(de)(de)食物，它的(de)(de)熱量(liang)很低，具(ju)有清(qing)熱、消炎的(de)(de)作(zuo)用，同(tong)時 ，也(ye)是(shi)減肥的(de)(de)人(ren)們(men)(men)較好(hao)的(de)(de)選擇(ze)哦(e)。
通過上(shang)面(mian)為大家帶來的(de)有關“夏季有哪(na)些清熱解暑(shu)的(de)蔬(shu)菜”的(de)內(nei)容介紹，想必，大家也(ye)對于這個(ge)問題有了一定的(de)答案了。是啊，夏天(tian)雖然好(hao)，在(zai)有空調的(de)地方就是更(geng)好(hao)了，可(ke)是，像(xiang)在(zai)外面(mian)走動話，也(ye)難免會經常的(de)遇到了。要想在(zai)夏季解暑(shu)，就不如(ru)多吃(chi)一些上(shang)面(mian)所說(shuo)的(de)食物(wu)哦。
我搜集了很多夏天消暑的食物供您參考，希望對您有所幫助！！！
醋，生姜，綠豆，苦味菜（如苦瓜、菊苣)，西瓜，西紅柿，鴨肉，熱茶等。
最佳調味品(調味品食品)——醋
醋在烹調中必不可少，夏季菜中放醋更是有益。夏天細菌繁殖活躍、腸道傳染病增加，此時，醋能對各種病菌有較強的殺傷作用。
最佳蔬菜(蔬菜食品)——苦味菜
俗話說：天熱食“苦”，勝似進補。苦味食物中含有氨基酸(氨基酸食品)、苦味素、生物堿等，具有抗菌消炎(消炎食品)、解熱祛暑、提神醒腦、消除疲勞等多種功效。
最佳肉食——鴨肉
鴨肉味甘、咸、性涼，從中醫“熱者寒之”的治病原則看，特別適合體內有熱的人食用，如低燒、虛弱、食少、大便干燥等病癥。
簡要內容：苦味食物中含有氨基酸(氨基酸食品)、苦味素、生物堿等，具有抗菌消炎(消炎食品)、解熱祛暑、提神醒腦、消除疲勞等多種功效。因為新鮮果蔬汁能有效為人體補充維生素(維生素食品)以及鈣(鈣食品)、磷、鉀、鎂等礦物質，可以增強細胞活力及腸胃功能，促進消化(消化食品)液分泌、消除疲勞。
最佳飲料——熱茶
茶葉中富含鉀元素，既解渴又解乏。美國的一項研究指出，喝綠茶還可以減少1/3因日曬導致的皮膚曬傷、松弛和粗糙。據英國專家的試驗表明，熱茶的降溫能力大大超過冷飲制品，乃是消暑飲品中的佼佼者。
最佳水果(水果食品)——西瓜
西瓜味甘甜、性寒，民間又叫“寒瓜”，是瓜類中清暑解渴的首選。民間有“每天半個瓜，酷暑能算啥”的說法。夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴或其他急性熱病時，均宜用西瓜進行輔助治療。
最佳粥——綠豆粥
夏天多吃粥類食品，是我國傳統的保健(保健食品)方法，對身體大有好處。喝粥最好喝綠豆粥，綠豆性涼，有清熱解暑的功效。用于防暑的粥還有荷葉粥、鮮藕粥、生蘆根粥等。
簡要內容：苦味食物中含有氨基酸(氨基酸食品)、苦味素、生物堿等，具有抗菌消炎(消炎食品)、解熱祛暑、提神醒腦、消除疲勞等多種功效。因為新鮮果蔬汁能有效為人體補充維生素(維生素食品)以及鈣(鈣食品)、磷、鉀、鎂等礦物質，可以增強細胞活力及腸胃功能，促進消化(消化食品)液分泌、消除疲勞。
最佳抗疲勞食物——果蔬汁
夏天四肢倦怠時，多喝些果蔬汁是不錯的選擇。因為新鮮果蔬汁能有效為人體補充維生素(維生素食品)以及鈣(鈣食品)、磷、鉀、鎂等礦物質，可以增強細胞活力及腸胃功能，促進消化(消化食品)液分泌、消除疲勞。
最佳防曬食物——西紅柿
德國和荷蘭兩國科學家的研究結果表明，多吃西紅柿可防曬。如果每天食用40克西紅柿醬，被太陽曬傷的風險將減少40%。科學家認為，這可能是番茄紅素在起著主要的作用。
夏季防暑食品
夏季炎熱的刺激，使神經中樞處于緊張狀態，消化能力減弱、胃口不開、食欲不佳，飲食調養應著眼于清熱消暑、健脾益氣，最好吃些清淡少油、易消化的食物。
瓜果蔬菜：選西紅柿、黃瓜、萵苣、扁豆、芹菜等；鮮桃、西瓜多吃為宜。清淡食品不能少，既營養又消暑。
赤豆湯：可用赤小豆、白菊花、金銀花、山楂片加水配制成消暑食物，既可散發人體內的熱量，又能補充水分。
綠豆湯：取綠豆200克，加水300毫升，煮湯取液飲用（可酌加白糖調配），有清暑解渴、利水消腫、清熱解毒之作用。
綠豆酸梅茶：綠豆100克，酸梅30克，水煎，加白糖適量，待涼后代茶飲。有清涼解毒，生津止渴的作用，可用于暑熱、煩躁、燥熱等癥。
苦瓜茶：鮮苦瓜切斷去瓤，納入茶葉混合，懸掛通風處陰干。將外部洗干凈，連同茶葉切碎、混勻。每天取10克放入保溫瓶內，沸水沖泡，代茶飲。能夠明目、解毒、祛濕。
如何自制綠豆湯：注意選購當年綠豆，在煮前，先將雜質如石子、沙粒挑揀出，再浸泡于清水中，待豆粒漲大了，然后落鍋用旺火煮約20分鐘，再以小火煮。這樣不光可避免溢鍋，易煮熟適口，還可減少營養物質被熱氣蒸發。
多吃瓜類蔬菜蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養且具有生物活性的水，是任何工廠生產的飲用水所無法比擬的。夏季正是瓜類蔬菜上市旺季，它們的共同特點是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居眾菜之冠，高達96%，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。吃500克瓜菜等于喝450毫升優質水。
多吃涼性蔬菜夏季蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外，其余如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都屬涼性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花腦、落葵(紫角葉)、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等，也屬涼性蔬菜。這些蔬菜正值旺產期，不妨經常食用。
苦味食物之所以苦是因為其中含有生物堿、尿素類等苦味物質，中醫研究發現，這些苦味物質有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌、炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能達到“去火”的目的。除了苦瓜，還有其他苦味食物也有不錯的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭、等，同樣能清熱解暑。
除了多吃苦味食物，夏季蔬果多，還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜。專家指出，甘藍菜、花椰菜和西瓜、山楂、蘋果、葡萄等富含礦物質，特別是鈣、鎂、硅的含量高，有寧神、降火的神奇功效，因此在夏季應多吃和常吃這些食品。
除此之外，讓我們來看看專家推薦的“去火”食物：
⊙牛奶很多人認為夏季喝牛奶會加重“上火”，引起煩躁，其實，夏飲牛奶不僅不會“上火”，還能解熱毒、去肝火。中醫認為牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發揮“去火”功效，而且牛奶中含有多達70%%左右的水分，還能補充夏季人體因大量出汗而損失的水分。需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營養成分都將被破壞。
⊙草莓草莓不但好吃，還有藥用價值。中醫認為它有“去火”功效，能清暑、解熱、除煩。
⊙西瓜西瓜性涼，吃了不會引起“上火”、心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補人體大量造成的體內鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。
⊙大豆大豆在滋陰、“去火”的同時還能補充因為高溫而被大量消耗的蛋白質。
⊙西紅柿盡管一年四季都可見，但西紅柿在夏季最多，最甜，營養也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝
湯粥健體補水分
夏季氣溫高、易出汗，身體水分流失快，故應多食用多汁富含水分的食物，例如湯、粥和水果。晨起、沐浴前后應適量飲水，而體力大量消耗后應飲用鹽水。每餐有粥或湯，并適當增加水果的攝入，則消脂瘦身、美容護膚的效果將立竿見影。魚肉、鴨肉、蓮子、絲瓜、豆腐等是夏季靚湯的首選食材；綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等“解暑藥粥”是夏季粥品的主角，將其搭配著熬湯、煮粥再好不過了；草莓、杏子、荔枝、桃、李子、西瓜等水果可適量食用。
蔬菜開胃助消化
有些蔬菜有不錯的消暑功效，如番茄、茄子、芹菜、蘆筍、竹筍、蓮藕……等，可用于涼拌、沙拉的方式來代替油炒，這樣更爽口容易下飯。另外不妨多用醋來調味，也有開胃消化的好處。
鮮榨雜果汁好
若要生津止渴，可榨些新鮮蔬果汁來喝，不但涼血解毒、也可補充維生素C順便美白，像奇異果、葡萄柚、蘋果、葡萄等都是天然維生素C的良好來源，榨汁時，可將幾種水果放在一起來榨，這樣營養會更豐富。
瓜類清涼消炎
西瓜、甜瓜、苦瓜、冬瓜、黃瓜、絲瓜及佛手瓜等是一些天然具有鎮靜、清涼、消炎作用的瓜類食物，有著生津止渴、清熱瀉火和排毒通便的妙用。所以在炎夏，平時可以熬煮些冬瓜茶、苦瓜湯、絲瓜面線或黃瓜粥等，飯后再來上一杯西瓜汁，定能驅散暑氣。不過要適量，吃多了可會引起腹脹、腹瀉等不適癥狀。
菌肉清淡益脾胃
夏季食欲減退，脾胃功能較為遲鈍。此時食用清淡之品，有助于開胃增食，健脾助運，宜選擇西瓜、荔枝、蓮子、蠶蟲、蕎麥、大棗、豬肚、豬肉、牛肉、牛肚、雞肉、鴿肉、鵪鶉肉、鯽魚、烏龜、甲魚、蜂乳、蜂蜜、鴨肉、牛乳、鵝肉、豆漿、甘蔗、梨等，以及食用蕈類（香菇、蘑菇、平菇、銀耳等）、薏米等，這些均有一定的祛暑生津功效。
花茶水生津止渴
可以將菊花茶、枸杞茶、決明子茶、蜜茶等搭配著煮成草花茶水來喝，它們都可以緩解口干舌燥、便秘、煩躁易怒的不適癥狀。而酸梅湯、山楂、烏梅、甘草、洛神花等則有生津止渴的作用。
清熱類食物
清熱類食物有清熱涼血，解毒的作用，宜于治療癥。
香蕉：味甘、性寒，可清熱解毒、潤腸。宜于腸燥便秘。
西瓜：味甘、性寒，歸心、胃、膀胱經。可清熱解暑，除煩止渴，利尿。芹菜：味甘苦、性涼，歸肝、胃經。可平肝清熱、祛風利濕。
白菜：味甘、性平，歸腸、胃經。可解熱除煩，通利腸胃。
莧菜：味甘、性涼。可清熱解毒，通利二便。
茭白：味甘、性寒，歸肺、脾經。可清熱解毒，除煩止渴，利濕通便。
苦瓜：味苦、性寒，歸心、脾、胃經。可清熱利濕，解毒明目。
黃瓜：味甘、性涼，歸脾、胃、大腸經。可清熱，解毒，利水。枇杷：味甘酸、性涼。可潤肺止咳，生津止渴，下氣止嘔。
梨：味甘酸、性涼，歸肺、胃經。可生津潤燥，清熱化痰。小米：味甘咸、性涼，歸腎、脾、胃經。可清熱和中，利尿通淋。綠豆：味甘、性涼，歸
心、胃經。可清熱解毒，消暑利尿。綠豆芽：同綠豆。豆腐：味甘、性寒，歸脾、胃、大腸經。可清熱和中，生津止渴。
黃豆味甘，性平。作用和宜忌同豆腐。
小麥味甘、性涼，歸心、脾、腎經。作用：養心安神，清熱止渴。宜于胃熱疼痛，濕熱泄瀉。
葛根（粉葛）味甘辛、性平，歸脾、胃經。作用：清熱解肌，升陽止瀉，宣散透疹，生津止渴。宜于久瀉，近代用于胃下垂。
就這樣了(le)，祝你度(du)過一個清爽的(de)夏(xia)日！！
多(duo)吃(chi)青(qing)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)天熱(re)(re)(re)濕(shi)氣(qi)重，人(ren)們一般都(dou)(dou)喜歡(huan)吃(chi)清(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)淡(dan)味(wei)鮮而不(bu)(bu)油膩的(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)，而青(qing)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)既(ji)有(you)(you)這(zhe)種特點，又(you)(you)含(han)有(you)(you)豐(feng)富的(de)(de)(de)維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素和(he)蛋白(bai)質(zhi)。所以(yi)，應盡量(liang)(liang)(liang)多(duo)吃(chi)青(qing)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)，如(ru)各種豆(dou)(dou)(dou)類、瓜(gua)(gua)(gua)(gua)類、小白(bai)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、香(xiang)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、小茴香(xiang)等(deng)(deng)(deng)，在(zai)(zai)補(bu)充營(ying)養的(de)(de)(de)同(tong)(tong)時，還(huan)有(you)(you)清(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)熱(re)(re)(re)解(jie)(jie)暑(shu)(shu)(shu)的(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)。比(bi)如(ru)黃(huang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)、冬(dong)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)、苦(ku)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)都(dou)(dou)有(you)(you)非常(chang)(chang)好(hao)的(de)(de)(de)清(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)熱(re)(re)(re)解(jie)(jie)暑(shu)(shu)(shu)作(zuo)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)。既(ji)可(ke)(ke)以(yi)涼(liang)拌生(sheng)(sheng)(sheng)吃(chi)，也可(ke)(ke)放(fang)少(shao)許瘦(shou)肉(rou)絲炒熟吃(chi)。多(duo)吃(chi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)果 瓜(gua)(gua)(gua)(gua)果汁多(duo)味(wei)甜(tian)，不(bu)(bu)僅生(sheng)(sheng)(sheng)津止(zhi)渴(ke)(ke)(ke)，也能(neng)(neng)(neng)(neng)清(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)熱(re)(re)(re)解(jie)(jie)暑(shu)(shu)(shu)。西瓜(gua)(gua)(gua)(gua)味(wei)甜(tian)多(duo)汁性(xing)(xing)涼(liang)，是(shi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)類中清(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)暑(shu)(shu)(shu)解(jie)(jie)渴(ke)(ke)(ke)的(de)(de)(de)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)類之(zhi)首(shou)。另外(wai)(wai)，香(xiang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)、黃(huang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)洗(xi)凈(jing)(jing)之(zhi)后(hou)生(sheng)(sheng)(sheng)食(shi)(shi)(shi)，或榨汁之(zhi)后(hou)飲(yin)(yin)(yin)(yin)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)，都(dou)(dou)有(you)(you)很(hen)(hen)好(hao)的(de)(de)(de)清(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)熱(re)(re)(re)解(jie)(jie)暑(shu)(shu)(shu)作(zuo)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)。獼(mi)猴桃含(han)有(you)(you)大量(liang)(liang)(liang)維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素Ｃ，有(you)(you)非常(chang)(chang)好(hao)的(de)(de)(de)清(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)熱(re)(re)(re)解(jie)(jie)暑(shu)(shu)(shu)作(zuo)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)，是(shi)高(gao)溫(wen)和(he)野外(wai)(wai)作(zuo)業人(ren)員(yuan)經常(chang)(chang)選(xuan)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)的(de)(de)(de)果品和(he)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)。把梨汁、荸(bi)薺汁、藕汁（或甘(gan)蔗汁）麥冬(dong)汁、鮮蘆(lu)(lu)根汁一起和(he)勻成為五汁飲(yin)(yin)(yin)(yin)，具有(you)(you)很(hen)(hen)好(hao)的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)津、止(zhi)渴(ke)(ke)(ke)、清(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)熱(re)(re)(re)、解(jie)(jie)暑(shu)(shu)(shu)的(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)。夏(xia)(xia)(xia)季(ji)多(duo)炎(yan)熱(re)(re)(re)，胃腸(chang)消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)功(gong)能(neng)(neng)(neng)(neng)減弱，食(shi)(shi)(shi)欲(yu)(yu)不(bu)(bu)佳，但身(shen)體(ti)(ti)消(xiao)(xiao)耗(hao)卻(que)增多(duo)，故應想方設法補(bu)充營(ying)養。宜(yi)食(shi)(shi)(shi)溫(wen)熱(re)(re)(re)清(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)淡(dan)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)，應慎食(shi)(shi)(shi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)果冷飲(yin)(yin)(yin)(yin)，特別是(shi)在(zai)(zai)冰箱中冷卻(que)的(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)果如(ru)西瓜(gua)(gua)(gua)(gua)，以(yi)免傷脾(pi)胃陽(yang)(yang)氣(qi)，如(ru)涼(liang)粉、涼(liang)拌菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)等(deng)(deng)(deng)應少(shao)吃(chi)，以(yi)防發生(sheng)(sheng)(sheng)腸(chang)胃疾病。切(qie)勿極(ji)饑(ji)而后(hou)食(shi)(shi)(shi)，食(shi)(shi)(shi)不(bu)(bu)可(ke)(ke)過(guo)飽(bao)；亦(yi)忌極(ji)渴(ke)(ke)(ke)而后(hou)飲(yin)(yin)(yin)(yin)，飲(yin)(yin)(yin)(yin)亦(yi)不(bu)(bu)宜(yi)過(guo)多(duo)。夏(xia)(xia)(xia)食(shi)(shi)(shi)苦(ku)味(wei)食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)可(ke)(ke)以(yi)清(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)心敗火，消(xiao)(xiao)暑(shu)(shu)(shu)祛(qu)煩(fan)；夏(xia)(xia)(xia)食(shi)(shi)(shi)辛味(wei)食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)可(ke)(ke)助(zhu)養肺氣(qi)，健(jian)脾(pi)開胃。素體(ti)(ti)陽(yang)(yang)虛(xu)的(de)(de)(de)中老年人(ren)，常(chang)(chang)食(shi)(shi)(shi)雄雞、鯽魚、大棗、胡桃等(deng)(deng)(deng)益(yi)(yi)(yi)氣(qi)溫(wen)陽(yang)(yang)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)，以(yi)及具有(you)(you)溫(wen)陽(yang)(yang)祛(qu)寒功(gong)效的(de)(de)(de)藥粥等(deng)(deng)(deng)，往往能(neng)(neng)(neng)(neng)收到(dao)益(yi)(yi)(yi)氣(qi)強(qiang)壯的(de)(de)(de)療效。陰血虛(xu)者，可(ke)(ke)選(xuan)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)烏(wu)龜、甲魚，還(huan)可(ke)(ke)選(xuan)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)綠豆(dou)(dou)(dou)湯(tang)(tang)、西瓜(gua)(gua)(gua)(gua)等(deng)(deng)(deng)，既(ji)能(neng)(neng)(neng)(neng)補(bu)益(yi)(yi)(yi)，又(you)(you)能(neng)(neng)(neng)(neng)解(jie)(jie)暑(shu)(shu)(shu)、生(sheng)(sheng)(sheng)津止(zhi)渴(ke)(ke)(ke)。另外(wai)(wai)，夏(xia)(xia)(xia)季(ji)也是(shi)“暑(shu)(shu)(shu)濕(shi)當(dang)合”的(de)(de)(de)時期，如(ru)果脾(pi)胃虛(xu)弱，又(you)(you)須選(xuan)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)赤小豆(dou)(dou)(dou)、扁豆(dou)(dou)(dou)、薏苡(yi)仁等(deng)(deng)(deng)，這(zhe)些(xie)(xie)補(bu)品，健(jian)脾(pi)益(yi)(yi)(yi)胃，祛(qu)濕(shi)除邪(xie)，又(you)(you)性(xing)(xing)質(zhi)平和(he)，補(bu)而不(bu)(bu)膩。少(shao)吃(chi)厚膩和(he)熱(re)(re)(re)性(xing)(xing)食(shi)(shi)(shi)品，如(ru)羊肉(rou)、牛肉(rou)、狗肉(rou)等(deng)(deng)(deng)。夏(xia)(xia)(xia)季(ji)人(ren)體(ti)(ti)出(chu)汗較(jiao)多(duo)，要多(duo)飲(yin)(yin)(yin)(yin)水(shui)(shui)(shui)，并可(ke)(ke)適當(dang)增加食(shi)(shi)(shi)鹽的(de)(de)(de)攝(she)入，防止(zhi)中暑(shu)(shu)(shu)。夏(xia)(xia)(xia)季(ji)防暑(shu)(shu)(shu)食(shi)(shi)(shi)品夏(xia)(xia)(xia)季(ji)炎(yan)熱(re)(re)(re)的(de)(de)(de)刺激，使神經中樞處于(yu)緊張(zhang)狀態，消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)能(neng)(neng)(neng)(neng)力減弱、胃口(kou)不(bu)(bu)開、食(shi)(shi)(shi)欲(yu)(yu)不(bu)(bu)佳，飲(yin)(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)調養應著眼于(yu)清(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)熱(re)(re)(re)消(xiao)(xiao)暑(shu)(shu)(shu)、健(jian)脾(pi)益(yi)(yi)(yi)氣(qi)，最好(hao)吃(chi)些(xie)(xie)清(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)淡(dan)少(shao)油、易消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)。瓜(gua)(gua)(gua)(gua)果蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)：選(xuan)西紅(hong)柿、黃(huang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)、萵(wo)苣、扁豆(dou)(dou)(dou)、芹菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)等(deng)(deng)(deng)；鮮桃、西瓜(gua)(gua)(gua)(gua)多(duo)吃(chi)為宜(yi)。清(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)淡(dan)食(shi)(shi)(shi)品不(bu)(bu)能(neng)(neng)(neng)(neng)少(shao)，既(ji)營(ying)養又(you)(you)消(xiao)(xiao)暑(shu)(shu)(shu)。赤豆(dou)(dou)(dou)湯(tang)(tang)：可(ke)(ke)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)赤小豆(dou)(dou)(dou)、白(bai)菊(ju)花(hua)、金(jin)(jin)銀花(hua)、山(shan)楂片加水(shui)(shui)(shui)配制成消(xiao)(xiao)暑(shu)(shu)(shu)食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)，既(ji)可(ke)(ke)散發人(ren)體(ti)(ti)內的(de)(de)(de)熱(re)(re)(re)量(liang)(liang)(liang)，又(you)(you)能(neng)(neng)(neng)(neng)補(bu)充水(shui)(shui)(shui)分(fen)。綠豆(dou)(dou)(dou)湯(tang)(tang)：取綠豆(dou)(dou)(dou)200克，加水(shui)(shui)(shui)300毫升，煮(zhu)(zhu)湯(tang)(tang)取液飲(yin)(yin)(yin)(yin)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)（可(ke)(ke)酌加白(bai)糖(tang)調配），有(you)(you)清(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)暑(shu)(shu)(shu)解(jie)(jie)渴(ke)(ke)(ke)、利水(shui)(shui)(shui)消(xiao)(xiao)腫、清(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)熱(re)(re)(re)解(jie)(jie)毒(du)之(zhi)作(zuo)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)。綠豆(dou)(dou)(dou)酸(suan)梅茶(cha)(cha)：綠豆(dou)(dou)(dou)100克，酸(suan)梅30克，水(shui)(shui)(shui)煎(jian)，加白(bai)糖(tang)適量(liang)(liang)(liang)，待涼(liang)后(hou)代茶(cha)(cha)飲(yin)(yin)(yin)(yin)。有(you)(you)清(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)涼(liang)解(jie)(jie)毒(du)，生(sheng)(sheng)(sheng)津止(zhi)渴(ke)(ke)(ke)的(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)，可(ke)(ke)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)于(yu)暑(shu)(shu)(shu)熱(re)(re)(re)、煩(fan)躁、燥熱(re)(re)(re)等(deng)(deng)(deng)癥。苦(ku)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)茶(cha)(cha)：鮮苦(ku)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)切(qie)斷去瓤，納入茶(cha)(cha)葉混合，懸掛通風處陰干(gan)。將(jiang)外(wai)(wai)部洗(xi)干(gan)凈(jing)(jing)，連同(tong)(tong)茶(cha)(cha)葉切(qie)碎、混勻。每(mei)天取10克放(fang)入保溫(wen)瓶內，沸水(shui)(shui)(shui)沖泡，代茶(cha)(cha)飲(yin)(yin)(yin)(yin)。能(neng)(neng)(neng)(neng)夠明目、解(jie)(jie)毒(du)、祛(qu)濕(shi)。如(ru)何(he)自(zi)制綠豆(dou)(dou)(dou)湯(tang)(tang)：注意選(xuan)購(gou)當(dang)年綠豆(dou)(dou)(dou)，在(zai)(zai)煮(zhu)(zhu)前，先將(jiang)雜(za)質(zhi)如(ru)石(shi)子、沙粒挑揀出(chu)，再(zai)浸泡于(yu)清(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)水(shui)(shui)(shui)中，待豆(dou)(dou)(dou)粒漲大了，然后(hou)落鍋用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)旺(wang)火煮(zhu)(zhu)約20分(fen)鐘，再(zai)以(yi)小火煮(zhu)(zhu)。這(zhe)樣(yang)不(bu)(bu)光可(ke)(ke)避(bi)免溢鍋，易煮(zhu)(zhu)熟適口(kou)，還(huan)可(ke)(ke)減少(shao)營(ying)養物(wu)(wu)(wu)質(zhi)被熱(re)(re)(re)氣(qi)蒸(zheng)發。多(duo)吃(chi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)類蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)中的(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)分(fen)，是(shi)經過(guo)多(duo)層生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)膜過(guo)濾(lv)的(de)(de)(de)天然、潔凈(jing)(jing)、營(ying)養且(qie)具有(you)(you)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)活性(xing)(xing)的(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)，是(shi)任何(he)工廠生(sheng)(sheng)(sheng)產的(de)(de)(de)飲(yin)(yin)(yin)(yin)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)水(shui)(shui)(shui)所無法比(bi)擬的(de)(de)(de)。夏(xia)(xia)(xia)季(ji)正(zheng)是(shi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)類蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)上市(shi)旺(wang)季(ji)，它們的(de)(de)(de)共同(tong)(tong)特點是(shi)含(han)水(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)(liang)都(dou)(dou)在(zai)(zai)90%以(yi)上。冬(dong)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)含(han)水(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)(liang)居眾菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)之(zhi)冠，高(gao)達96%，其(qi)次是(shi)黃(huang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)、金(jin)(jin)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)、絲瓜(gua)(gua)(gua)(gua)、南(nan)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)、苦(ku)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)、西瓜(gua)(gua)(gua)(gua)等(deng)(deng)(deng)。吃(chi)500克瓜(gua)(gua)(gua)(gua)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)等(deng)(deng)(deng)于(yu)喝450毫升優質(zhi)水(shui)(shui)(shui)。多(duo)吃(chi)涼(liang)性(xing)(xing)蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)夏(xia)(xia)(xia)季(ji)蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)除南(nan)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)、金(jin)(jin)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)屬溫(wen)性(xing)(xing)外(wai)(wai)，其(qi)余(yu)如(ru)苦(ku)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)、絲瓜(gua)(gua)(gua)(gua)、黃(huang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)、菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)、西瓜(gua)(gua)(gua)(gua)、甜(tian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)等(deng)(deng)(deng)，都(dou)(dou)屬涼(liang)性(xing)(xing)蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)。番茄、茄子、芹菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、菊(ju)花(hua)腦、落葵(紫角葉)、生(sheng)(sheng)(sheng)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、蘆(lu)(lu)筍(sun)、豆(dou)(dou)(dou)瓣菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、涼(liang)薯等(deng)(deng)(deng)，也屬涼(liang)性(xing)(xing)蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)。這(zhe)些(xie)(xie)蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)正(zheng)值旺(wang)產期，不(bu)(bu)妨(fang)經常(chang)(chang)食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)。
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