夏季很容易(yi)上火(huo)哦，所以(yi)要(yao)注意(yi)防暑(shu)降溫的工作，要(yao)注意(yi)飲食，什么(me)樣的飲食具有清熱去火(huo)的作用(yong)呢，其實有很多的食物哦，下面就來介紹緩解燥(zao)熱，調理體質的幾款食譜，你(ni)一定不能錯(cuo)過。
1.仙人粥
配方：制(zhi)何(he)首(shou)烏30-60克，粳米100克，紅棗(zao)3-5枚.紅糖
雨水節氣(qi)養生食療篇 菊槐綠茶飲(yin)可(ke)清熱去火
做法：將制首烏煎(jian)取濃汁，去渣，同(tong)粳(jing)米、紅(hong)棗同(tong)入(ru)(ru)砂鍋內(nei)煮粥，粥將成(cheng)時，放入(ru)(ru)紅(hong)糖(tang)或冰糖(tang)少許以(yi)調(diao)味，再煮一會兒，沸即可。
此粥(zhou)有(you)補氣血，益肝腎(shen)之(zhi)功(gong)效。通用于(yu)肝腎(shen)虧損，發須早白，血虛(xu)頭(tou)昏(hun)耳鳴，腰(yao)膝(xi)軟弱(ruo)，大便于(yu)結，以(yi)及高(gao)血脂癥，冠狀動脈粥(zhou)樣硬化性心臟癇，神經衰(shuai)弱(ruo)，高(gao)血壓(ya)等(deng)病癥。這樣的粥(zhou)品可(ke)以(yi)有(you)緩(huan)解(jie)(jie)神經衰(shuai)弱(ruo)啊或者是頭(tou)暈等(deng)氣血虛(xu)弱(ruo)等(deng)情況的發生(sheng)，而且還可(ke)以(yi)有(you)緩(huan)解(jie)(jie)高(gao)血壓(ya)等(deng)疾病的功(gong)效哦，對身體(ti)健康(kang)是有(you)好(hao)處的。
2.銀耳粥
配方：銀耳3克(ke)，大米50-100克(ke)，冰(bing)糖(或白(bai)糖)適量。
做法：摘凈(jing)洗好銀耳，淘(tao)洗干凈(jing)大(da)米，放入鍋內同煮粥.熟時加入冰糖(或(huo)白糖).每天一次。
此方具有滋陰補(bu)腎之功效。適用于自汗(han)盜汗(han)，遺精(jing)腰痛，婦女帶下等癥。這樣(yang)的(de)食用方法，可以(yi)去火潤燥(zao)，而且還可以(yi)增(zeng)強體質(zhi)哦，對(dui)于氣血的(de)調理有很好的(de)幫助作用。
關于(yu)夏季清熱(re)去火的(de)食(shi)譜，上(shang)面小編給大家介紹(shao)了，家都了解了吧，經常食(shi)用的(de)話(hua)不僅(jin)可以(yi)補充(chong)豐富的(de)營養物質，而且還可以(yi)起到補血補氣的(de)作用，適合各類的(de)人群食(shi)用哦(e)，緩解燥(zao)熱(re)調理體(ti)質，對身(shen)體(ti)健康是有(you)很大幫助的(de)。
夏天喝什(shen)么湯清熱解毒去(qu)火
夏天喝(he)什(shen)么(me)湯清(qing)熱(re)解毒(du)去火，炎(yan)熱(re)的(de)夏季到來了，這(zhe)時(shi)候(hou)很多人吃飯都會有些(xie)吃不下(xia)，所(suo)以不妨喝(he)一些(xie)美(mei)味的(de)湯汁，這(zhe)樣(yang)的(de)湯具有很高(gao)的(de)營養價(jia)值，下(xia)面為(wei)大家分享夏天喝(he)什(shen)么(me)湯清(qing)熱(re)解毒(du)去火。
夏天喝什么湯清熱解毒去火1 第一道湯：苦瓜皮蛋湯
苦瓜(gua)(gua)是夏天常見(jian)的蔬(shu)菜(cai)，苦瓜(gua)(gua)味苦，是小朋友(you)討厭的蔬(shu)菜(cai)之一，卻是大人最(zui)愛的蔬(shu)菜(cai)。
苦瓜含有蛋白質、脂肪、胡蘿卜(bu)素(su)、維生(sheng)素(su)A、維生(sheng)素(su)B1、維生(sheng)素(su)C等(deng)營養物質，有清熱解毒、養血滋肝(gan)、養顏嫩膚等(deng)作用(yong)。
苦瓜(gua)能泄出心中的煩熱、排出體(ti)內毒素。苦瓜(gua)和皮蛋搭配一起煮湯，美味又(you)好喝，有清熱瀉火、提高食欲，美容明目等(deng)作(zuo)用。
第二道湯：海帶排骨湯
海帶排骨湯是夏天餐桌上(shang)常見(jian)的(de)一(yi)道湯，長輩常說的(de)：“多喝點海帶排骨湯，清熱去火有營養(yang)，喝了就沒那(nei)么熱了”。
海帶(dai)(dai)排骨湯做法(fa)簡單又家常，海帶(dai)(dai)排骨湯味道鮮美、清淡爽口，營養價值高。有補(bu)充(chong)營養、利(li)尿消腫、輔助降脂等作用。
第三道湯：絲瓜雞蛋湯
絲(si)瓜是(shi)夏天特(te)有(you)的時令(ling)蔬菜，絲(si)瓜含有(you)蛋白質、碳水化(hua)合物、脂肪、鈣、磷(lin)、鐵、維生素B1、維生素C等(deng)(deng)營養成分，有(you)健腦美容(rong)、抗病毒、抗過敏、抗壞血(xue)病等(deng)(deng)作用。
絲(si)(si)瓜(gua)可(ke)以(yi)涼拌、炒食(shi)、燒食(shi)、湯(tang)(tang)食(shi)等(deng)(deng)等(deng)(deng)，不僅(jin)可(ke)以(yi)食(shi)用(yong)，還可(ke)以(yi)等(deng)(deng)絲(si)(si)瓜(gua)老了以(yi)后可(ke)以(yi)用(yong)來(lai)刷碗、刷鍋。絲(si)(si)瓜(gua)和雞蛋(dan)是黃金搭檔，最佳絕配(pei)。絲(si)(si)瓜(gua)雞蛋(dan)湯(tang)(tang)有(you)美容養顏、清(qing)熱化(hua)痰、保護(hu)肝臟等(deng)(deng)作(zuo)用(yong)。
第四道湯：紫菜蝦皮蛋花湯
紫菜蛋花湯是(shi)學校(xiao)食堂和工廠食堂、飯店常見的湯之(zhi)一，當然也(ye)是(shi)夏天餐桌上常見的湯之(zhi)一。不需要(yao)太多紫菜就可以(yi)煮一鍋湯，價格(ge)便宜又實惠(hui)，而且還(huan)有營養，一舉兩得(de)。
紫菜蝦皮(pi)蛋花湯有常見新(xin)陳代(dai)謝能力、滋補腎(shen)陽(yang)、補鈣(gai)等作用，大人(ren)小孩都可以喝(he)。
第五道湯：蓮藕排骨湯
夏天飲(yin)食(shi)要清(qing)淡，多吃一(yi)(yi)些清(qing)熱去火、解暑開胃(wei)的食(shi)物(wu)。蓮藕是(shi)其中之一(yi)(yi)，有健脾開胃(wei)、養(yang)心安神(shen)、補血益氣等(deng)功效。
蓮藕可以(yi)炒(chao)、鹵、煲湯等等，蓮藕和排骨一起煲湯，有(you)清(qing)熱(re)涼血、通便排毒、補氣血等作用。
苦瓜(gua)皮蛋湯(tang)、海(hai)帶(dai)排骨湯(tang)、絲瓜(gua)雞蛋湯(tang)、紫菜(cai)蝦皮蛋花湯(tang)和(he)蓮藕(ou)排骨湯(tang)，這5道“清熱”湯(tang)，味道好，清熱去火有營養。
夏(xia)天(tian)飲食(shi)要(yao)清淡，多吃(chi)一些絲(si)瓜(gua)(gua)、黃瓜(gua)(gua)、西紅柿、蓮藕、苦瓜(gua)(gua)等蔬菜，有清熱解毒的作用，讓你涼爽過夏(xia)天(tian)。
夏天喝什么湯清熱解毒去火2 1、南瓜海帶湯
南瓜(gua)、海(hai)(hai)帶(dai)(dai)都(dou)是(shi)具有非(fei)常好的(de)(de)'飲食搭配，南瓜(gua)海(hai)(hai)帶(dai)(dai)湯(tang)很多人(ren)都(dou)喜歡喝(he)。在做南瓜(gua)海(hai)(hai)帶(dai)(dai)湯(tang)的(de)(de)時候，海(hai)(hai)帶(dai)(dai)一定要先用水浸軟切成段(duan)，清洗(xi)干凈(jing)，還(huan)可(ke)以(yi)放入一些瘦(shou)肉一起燉(dun)，煲個三個小時左右，勝卻任何人(ren)間美(mei)味(wei)，據說這(zhe)道(dao)南瓜(gua)海(hai)(hai)帶(dai)(dai)湯(tang)還(huan)是(shi)乾隆皇帝的(de)(de)最愛。
2、絲瓜咸蛋湯
將絲瓜(gua)去蒂(di)、去皮，清洗干凈并切成(cheng)塊(kuai)，生姜洗凈切粒備(bei)用。煲里加入適量的清水，倒入姜粒，大火燒開后(hou)放油，倒入絲瓜(gua)等水再次(ci)燒開，打入咸(xian)蛋（把咸(xian)蛋黃弄爛），燒開后(hou)等咸(xian)蛋黃出味，放鹽（少許）調味即可(ke)。
3、綠豆湯
直接(jie)把泡好的綠豆(dou)煮(zhu)開直至肉(rou)爛了就可(ke)。不過因為夏季(ji)的時候，本來(lai)(lai)吃(chi)的就不多為了增加(jia)營養，可(ke)以在綠豆(dou)湯里加(jia)上冬瓜，排骨，然后(hou)一起煮(zhu)，這樣不僅營養全面，而且對于喜歡吃(chi)肉(rou)的朋(peng)友來(lai)(lai)說更好吃(chi)。
4、苦瓜湯
苦瓜清熱解(jie)毒，養(yang)肝明目，夏季吃可去(qu)除煩(fan)噪，由(you)其是(shi)對于經常用眼一族尤為(wei)適用，用豬肉加入(ru)少(shao)量的苦瓜，清心、好(hao)喝又下口，而且做法(fa)簡(jian)單。但是(shi)在(zai)(zai)這里提醒一下為(wei)了使苦瓜減少(shao)其苦味，最好(hao)在(zai)(zai)沒(mei)有切開之(zhi)(zhi)前全面的清潔干凈，而切開之(zhi)(zhi)后(hou)直(zhi)接把里面的瓤去(qu)掉就好(hao)了，不(bu)要(yao)在(zai)(zai)過水(shui)，這樣吃起來就不(bu)會那么苦了。
夏天喝什么湯清熱解毒去火3 夏季喝什么粥清熱解毒
一、荷葉粥
做(zuo)法：粳米250克(ke)，鮮荷葉(xie)半張(zhang)煮成(cheng)粥(zhou)。荷葉(xie)粥(zhou)具有清熱解暑、涼血止(zhi)血的作用。適用于夏季中(zhong)暑所致的頭(tou)昏惡心、腹脹便(bian)溏、不思飲食(shi)及吐血、鼻(bi)出血等(deng)病癥。
二、絲瓜粥
做(zuo)法：絲瓜100克，粳米250克，豬油10克，精鹽(yan)3克，加水適量，共煮成粥。絲瓜粥具有清熱(re)、化痰(tan)、涼(liang)血(xue)解毒的(de)作用。適用于熱(re)病、身熱(re)煩(fan)渴(ke)、痰(tan)喘咳嗽、腸風痔(zhi)瘺、崩帶、血(xue)淋(lin)、疔瘡、乳汁不通、癰(yong)腫等(deng)病癥。
三、雞蛋花粥
做法：新鮮雞蛋(dan)花10朵，粳米60克，加水適量，共煮成稀粥。雞蛋(dan)花粥具(ju)有清熱(re)利濕(shi)、解毒潤燥(zao)的作用。此粥是(shi)我國民間(jian)藥食(shi)兩用的保(bao)健食(shi)物(wu)，尤其小兒(er)更為(wei)適宜，并對濕(shi)熱(re)引起的下痢赤(chi)白、痢疾厚重及泄瀉等病癥(zheng)有較好(hao)的療效(xiao)。
四、苡仁粥
做法：粳米250克(ke)，苡仁(ren)100克(ke)，加水(shui)適(shi)(shi)量，共煮成粥。苡仁(ren)粥具有健脾除痹、利水(shui)滲濕的功效。適(shi)(shi)用于食(shi)欲不振(zhen)、腹瀉、水(shui)腫及皮膚扁平疣等病癥。
五、百合粥
做法：百(bai)合50克，粳米(mi)l00克，冰糖80克，加(jia)水適量，共煮成粥。百(bai)合粥具有潤肺止咳(ke)、養心安神(shen)、滋(zi)陰清熱的作用(yong)。適用(yong)于老年慢性氣管(guan)炎、肺熱或肺燥干咳(ke)、涕淚(lei)過多(duo)、熱病(bing)(bing)恢(hui)復(fu)期余熱未消、精神(shen)恍惚、坐臥(wo)不安，以及神(shen)經衰(shuai)弱、肺結(jie)核、更(geng)年期綜(zong)合征(zheng)等病(bing)(bing)癥。
六、粳米粥
做法：粳米(mi)250克，加(jia)水適量(liang)，共煮成粥。粥具有清暑、健脾、解(jie)毒的作用。適用于(yu)糖(tang)尿病口渴(ke)、中暑及皮膚瘡癤等病癥(zheng)。
喝粥的好處
1、喝粥易消化
它稀軟糜爛，是日常食(shi)物中最容(rong)易(yi)消(xiao)化和(he)吸收的食(shi)品(pin)，健(jian)康成(cheng)年人、老(lao)人、孕產婦、嬰幼兒都(dou)很(hen)適宜。老(lao)人體(ti)內各臟器已(yi)進入老(lao)化階段(duan)，各種生理功能(neng)在衰退，其胃(wei)腸不能(neng)承受干(gan)硬(ying)、油膩或生冷(leng)食(shi)物，而以食(shi)粥(zhou)為最宜。病人、孕產婦的消(xiao)化功能(neng)都(dou)較差(cha)，嬰幼兒的內臟器官還很(hen)嬌嫩，而經常吃粥(zhou)則可確(que)保平安。
2、營養豐富
粥品(pin)種類繁多(duo)，營養豐富、全面，它處含(han)有(you)大(da)量機體供(gong)能量最快的糖以外，還含(han)有(you)蛋(dan)白質、脂(zhi)肪(fang)、各種維生素及鈉、鉀、鈣(gai)、鎂等(deng)微量元素。
3、喝粥有食療效果
粥有(you)治病(bing)功(gong)效。因為粥容易(yi)消(xiao)化，又(you)有(you)和胃補脾、消(xiao)肺治痰等(deng)保健作用(yong)，從而能使人(ren)(ren)增強體(ti)質、延年益壽。從現代營養(yang)學觀點來看，經常食(shi)粥還能控(kong)制體(ti)內(nei)脂肪，降(jiang)低膽(dan)固醇含量，消(xiao)除血液中(zhong)脂質、過氧化物(wu)的沉(chen)積，對于預防(fang)高血壓、冠(guan)心病(bing)、糖尿病(bing)都有(you)一定(ding)好處，因而被人(ren)(ren)們廣泛(fan)引(yin)用(yong)于多種疾病(bing)的防(fang)治。
可(ke)以(yi)嘗(chang)試每天(tian)早上空腹喝一杯寶氣元食(shi)品，能夠健脾養胃，祛濕排寒。而(er)且寶氣元食(shi)品是傳承千年古方，結合現(xian)代科技，由現(xian)代營養學、現(xian)代細胞學以(yi)及先(xian)進的超細粉技術，精粹40多種名貴(gui)食(shi)材黃金比(bi)例配方而(er)成，更容易被身體吸收，對身體的調理有(you)很(hen)好的反(fan)映。百度
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