食(shi)(shi)物給予我(wo)們的(de)不(bu)僅(jin)僅(jin)是提供能量，而且還可以讓我(wo)們保(bao)持健康(kang)的(de)狀態，不(bu)同(tong)的(de)食(shi)(shi)物的(de)營養(yang)價值不(bu)同(tong)的(de)。夏季是一個很炎(yan)熱(re)(re)的(de)季節，這個時(shi)候要(yao)注(zhu)意多吃一些清熱(re)(re)去火的(de)食(shi)(shi)物，那么有哪些呢，一起來看看吧。
大豆
大豆蘊(yun)含豐富的(de)蛋(dan)白(bai)質，在(zai)滋陰去火(huo)的(de)同時還(huan)能為你(ni)(ni)補充(chong)蛋(dan)白(bai)質、異黃(huang)酮(tong)、低(di)聚糖、皂(zao)苷、磷脂、核酸(suan)等營養。除此之(zhi)外，大豆中含有的(de)可溶(rong)性纖維在(zai)幫你(ni)(ni)降低(di)膽固(gu)醇(chun)含量(liang)的(de)同時，經常吃大豆的(de)話(hua)可以(yi)有幫助排便和通便的(de)作用，同時還(huan)可以(yi)讓你(ni)(ni)有很好的(de)氣(qi)色(se)哦，不(bu)同蛋(dan)白(bai)質，清熱去火(huo)，是不(bu)錯的(de)選擇。
蜂蜜
早(zao)上(shang)(shang)起床后喝一(yi)大杯溫(wen)蜂(feng)蜜(mi)水，除(chu)了能幫(bang)你(ni)化(hua)解“夏熱”之外，還(huan)能給你(ni)帶來一(yi)天的甜蜜(mi)好心情(qing)呢!除(chu)此之外，如果你(ni)還(huan)因上(shang)(shang)火而導致嘴唇(chun)干燥或龜裂，也(ye)可(ke)以通過(guo)蜂(feng)蜜(mi)來補救哦!你(ni)可(ke)以在就寢前(qian)，把蜂(feng)蜜(mi)細心地(di)涂(tu)抹在嘴唇(chun)上(shang)(shang)，滲透一(yi)會兒后再涂(tu)上(shang)(shang)護唇(chun)膏(gao)。幾天后，嘴唇(chun)就可(ke)恢復柔嫩光(guang)滑(hua)。
梨
“夏熱”的(de)(de)起(qi)因是春天里(li)的(de)(de)空氣(qi)(qi)干(gan)燥、濕度低，但是如果(guo)你(ni)身上出(chu)現了上火的(de)(de)跡象，那就說明你(ni)的(de)(de)新鮮水果(guo)和蔬(shu)菜攝入量還是不足哦(e)(e)!梨子是眾所周知的(de)(de)降(jiang)火水果(guo)，多吃梨對撲(pu)滅(mie)你(ni)的(de)(de)“火氣(qi)(qi)”可是很有幫助的(de)(de)哦(e)(e)!梨是很降(jiang)火的(de)(de)食(shi)物類型哦(e)(e)，可以煮湯食(shi)用，也(ye)可以直接食(shi)用，具有清(qing)熱去(qu)火的(de)(de)作用，而且還可以有防止干(gan)燥的(de)(de)作用哦(e)(e)，大家平時(shi)的(de)(de)時(shi)候(hou)可以多吃梨。
關于(yu)夏季吃什么樣的(de)食物具有清(qing)熱(re)去(qu)火(huo)的(de)作用這(zhe)個問題，上面(mian)小(xiao)編已經給大家介紹了相關的(de)內容了，從(cong)上面(mian)的(de)這(zhe)些可以看出的(de)是夏季要(yao)注意清(qing)熱(re)去(qu)火(huo)，食物的(de)功(gong)效還是比較大的(de)，要(yao)注意合理搭配。
導語：在高溫天氣里，人是很容易中暑的，人們一定要及時補充營養，這樣才不會給身體帶來嚴重的損傷。最近有些朋友來咨詢我，高溫天氣吃什么？夏季去火降暑吃什么好？
高溫天氣吃什么
綠豆
綠豆湯是傳統的解暑飲品，炎熱夏季，一碗綠豆甜湯下肚，暑氣能減少一半，如果湯中能搭配些薄荷或者百合，那更是清甜滋潤。
夏季高溫出汗多，想要解暑消渴，就給家人煮一鍋清涼的綠豆湯，天然又健康。
苦瓜
苦瓜是夏季的應季蔬菜，味道清苦的新鮮苦瓜更是解暑佳品，吃苦瓜的方法有很多，除了清炒和涼拌之外，最推薦就是用苦瓜做苦瓜排骨湯。
排骨是營養豐富的食材，搭配苦瓜一起燉湯，苦瓜可以減輕排骨的油膩，而排骨可以增添苦瓜的香氣，相輔相成十分得宜。
冬瓜
夏季炎熱出汗多，想要補充水分最好的方法不是喝冰飲，而是應該多喝溫熱的湯水，做湯水的食材適宜選擇清爽的應季鮮蔬，這樣做出來的湯水最鮮美。
用冬瓜來做湯水，冬瓜煮湯的時候加入少許火腿碎和香菇，這樣能夠提升湯頭的鮮香味，不用高湯也能煮出饞人的味道，而且多喝也不膩。
蓮藕
蓮藕水分充足，清脆爽口也是很好的消暑食材，夏季天熱，可以適當的多吃一些蓮藕。蓮藕的吃法也是很多樣的，大家可以嘗試制作江南小吃糯米藕。
夏季因為天熱，所以很多人會覺得食欲不好，這個時候一盤清甜軟糯的糯米藕最是饞人，裹上桂花蜜糖的糯米蓮藕入口清香，比喝冰奶茶可強多了。
生姜
民間有俗語：冬吃蘿卜夏吃姜，不找醫生開處方。說的就是夏季適宜多吃一些生姜，生姜的氣味重，能夠提神開胃，而且夏季吃姜還有排濕的作用。
夏季吃姜最簡單方便的辦法就是泡姜茶，泡姜茶的時候還可以加入一些紅棗，這樣不僅味道更好，而且對身體很有好處。
桃子
桃子是夏季成熟的水果，含水量很高，果肉厚實，吃桃子可以止渴降暑，還可以補充多種維生素。桃子的寓意也很好，壽桃、蟠桃都是延年益壽、幸福平安的象征。
夏季去火降暑吃什么好
一、苦瓜
苦瓜是夏季最為出名的食物，因為吃它具有去內火、清暑熱的效果，怕上火中暑的話，吃一吃這種苦味食物，效果非常不錯。而且吃它還能夠改善煩躁的情緒，因為高溫天氣，感到心煩意亂的人們，日常可以吃一些苦瓜。
推薦一款苦瓜降暑湯：
準備好150G的苦瓜，75G的白糖，25G生姜片，10G的茶葉。
然后將苦瓜切開挖掉內部的籽，洗凈之后切成小條備用。
之后洗好鍋燒熱后倒些油加熱，放入苦瓜翻炒幾下，再倒入冷水，加入生姜片、茶葉一起煮。
最后等到水煮開了，倒入白糖稍微煮幾分鐘就可以起鍋了。起鍋后不要急著吃，等到湯放涼了以后直接喝湯吃苦瓜就好了。
二、大豆
大豆可是好東西，富含異黃酮，吃了以后能夠為人體補充雌激素，維持人體的激素水平。同時其富含蛋白質，炎熱的夏季吃它，可以幫助人體彌補被大量消耗的蛋白質。并且其還具有滋陰去炎的效果，總之，夏季食用很有好處。
推薦一款大豆降暑湯：
準備好各200G的苦瓜和排骨，各100G的大豆和海帶，5G的陳皮。
然后將排骨洗凈放入鍋中，加入清水煮開后，等待血水去除之后撈起來備用。
之后將苦瓜洗凈切成小段備用，海帶撐開來洗凈切成小段備用，大豆則水沖洗幾遍后備用。再將全部材料放入鍋中，加入清水直接開火燉煮。
最后等到湯濃，食材也都熟了以后，倒入適量的食鹽調味，就可以出鍋了。
三、西瓜
西瓜可是夏季最受歡迎的水果，吃它不僅解渴而且還能降暑下火。另外，其還含有大量的鉀鹽，適當進食西瓜的話，可以彌補人體因為大量出汗而缺失的鉀鹽。因此，在這炎熱的夏季，應該適量吃些西瓜。當然請記住，吃西瓜要適可而止，尤其是冰鎮西瓜要少吃，以免給身體帶來大量的寒氣。
推薦一款西瓜降暑湯：
準備好500G的西瓜，150G的綠豆，適量的冰糖。
然后將西瓜肉與皮分開，將西瓜皮洗凈切成小條備用。
之后將綠豆洗凈放入鍋中加入大量的開水直接熬煮，因為綠豆很難煮熟，一次性加多一些水，才能避免水被熬干。等到綠豆快煮熟的時候，加入切好的西瓜皮一起再煮10分鐘。
最后(hou)等到(dao)起鍋之(zhi)前加入(ru)白糖，攪拌均勻之(zhi)后(hou)，等到(dao)糖融化了就可以吃了。(留下的(de)(de)西瓜肉(rou)可以直接(jie)吃，幫助降暑解渴。當然平日里有買(mai)西瓜的(de)(de)話，吃完西瓜肉(rou)之(zhi)后(hou)，可以將西瓜皮(pi)留起來，與綠(lv)豆煮湯(tang)喝，降暑效(xiao)果也是相當不錯的(de)(de)。)
1、荸薺
荸(bi)薺(qi)不僅可以(yi)促進(jin)人體代謝，還具有(you)一(yi)定(ding)的(de)(de)抑菌功效(xiao)。荸(bi)薺(qi)中(zhong)的(de)(de)磷含量(liang)是(shi)所有(you)莖(jing)類蔬菜中(zhong)含量(liang)最高(gao)的(de)(de)，磷元(yuan)素可以(yi)促進(jin)人體發育，同時(shi)可以(yi)促進(jin)體內的(de)(de)糖、脂肪、蛋白質三大物(wu)質的(de)(de)代謝，調節酸堿平(ping)衡。
荸(bi)薺味甘性(xing)寒，上火(huo)吃馬蹄很好，既可以做(zuo)蔬(shu)菜，又可做(zuo)水(shui)果(guo)食用，有清(qing)肺胃之熱，具有很好的清(qing)熱降火(huo)功效，特(te)別是(shi)清(qing)肺熱、胃熱，對于肺火(huo)引起的目赤(chi)不(bu)適、痰多，以及胃火(huo)旺引起的痔瘡、大便下血等均有療效。
2、甘蔗
甘(gan)蔗，（學名：Saccharum officinarum）甘(gan)蔗屬，多年(nian)生高(gao)大(da)(da)實心草本。根狀莖粗壯發(fa)達。稈高(gao)3-5（-6）米。中國臺(tai)灣、福建、廣東、海南(nan)(nan)、廣西、四川(chuan)、云(yun)南(nan)(nan)等(deng)南(nan)(nan)方熱帶地(di)區廣泛種植。甘(gan)蔗適合(he)栽種于土壤(rang)肥沃、陽光充足、冬(dong)夏溫(wen)差大(da)(da)的地(di)方。
上火吃甘(gan)蔗(zhe)好得快甘(gan)蔗(zhe)味甘(gan)性寒(han)，有(you)清熱生津、下氣潤燥的作用，有(you)上火癥狀(zhuang)的朋友(you)不(bu)容錯過(guo)，對于熱病津傷，心煩口渴，肺(fei)燥咳嗽，大便燥結等上火癥狀(zhuang)很有(you)療效。
3、西瓜
西(xi)瓜堪(kan)稱“盛(sheng)夏之王”，清爽解渴，味道甘(gan)味多(duo)汁，是盛(sheng)夏佳(jia)果(guo)，西(xi)瓜除不含脂肪和膽固醇外(wai)，含有(you)大量葡萄糖、蘋果(guo)酸(suan)、果(guo)糖、蛋白氨基酸(suan)、番(fan)茄素及豐富的維(wei)生素C等(deng)物質，是一種富有(you)很高的營(ying)養、純凈、食(shi)用安全食(shi)品。
西瓜性涼，含有大量(liang)的(de)水分(fen)，可以生津止渴(ke)、清熱降火，適宜內(nei)(nei)熱上火以及心火旺盛的(de)朋(peng)友(you)食用，而且西瓜中含有豐富的(de)鉀鹽，能夠(gou)彌補人體(ti)大量(liang)出汗所造成(cheng)的(de)體(ti)內(nei)(nei)鉀鹽缺乏。
4、梨子
梨為薔薇科(ke)梨屬植物，多年生落葉果(guo)樹(shu)，喬木，葉子卵形，花(hua)多白色，果(guo)子多汁、可(ke)食。8-9月(yue)間果(guo)實成熟(shu)時采收，鮮用(yong)或切片曬干。主(zhu)要品(pin)種有秋(qiu)子梨、白梨、沙梨、洋梨四種，多分布在中國華北、東北、西北及長江流域(yu)各省(sheng)。
上(shang)火(huo)(huo)了吃(chi)梨子好(hao)得快，梨子味甘性寒(han)，具(ju)有生津止渴、清喉降(jiang)火(huo)(huo)、潤燥養肺的作用，尤其對于肺火(huo)(huo)引起的目赤不適(shi)，以及咽喉腫痛、痰熱咳嗽很(hen)有作用。
5、柚子
柚子，是常見的水果(guo)之一，營養(yang)豐富，其在(zai)100克中(zhong)含(han)有(you)水分84.8克，熱量(liang)57千卡，磷43毫克等，而且柚子可以起到美容養(yang)顏(yan)的食療效(xiao)果(guo)，另外還具有(you)減肥美體的作(zuo)用，對(dui)于多種疾病也有(you)防治作(zuo)用。
柚子降火(huo)水果(guo)的最佳(jia)選擇之(zhi)一，柚子性寒(han)涼，可以(yi)清(qing)熱降火(huo)去燥(zao)，有上火(huo)癥(zheng)狀的朋友(you)可以(yi)吃些柚子，達到快(kuai)速降火(huo)的效果(guo)。
參考資料：人(ren)民(min)網-夏季吃15種食物 清熱又降火(huo)
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