夏季是一個很炎熱，而且會感覺到很疲勞的季節，這個適合要注意防暑降溫的方法，以免給身體造成一些影響。夏季吃什么解暑去火呢，黃瓜就是不錯的選擇，和雞蛋搭配做湯的話可以清熱排毒潤腸。
黃瓜雞蛋湯
黃瓜雞蛋湯所需材料
主要食材黃瓜、雞蛋、蝦皮、鹽、姜末、蔥花、味精、香油、鮮湯
黃瓜雞蛋湯的做法
1、將黃瓜洗凈，去蒂，切片;雞蛋磕入碗內，攪散。
2、鍋中加入鮮湯，用大火煮沸后，加入鹽、姜末、蔥花、蝦皮、黃瓜片，在煮沸后，向沸湯中淋入雞蛋液，撒味精，淋入香油即可。
黃瓜雞蛋湯的功效與作用
黃瓜雞蛋湯是一道十分常見的家常菜，黃瓜含有多種重要的礦物質和維生素，性涼味甘，具有清熱利尿，降火消暑的功效，也可治療咽喉腫痛，特別適合在夏天食用。黃瓜具有促進新陳代謝、排毒、清熱解渴、利尿、美容養顏和增強記憶力等功效。雞蛋補充人體所需的蛋白質和氨基酸，同時還有健腦益智的功效。這樣的搭配方法可以有清熱利尿的作用，而且還可以有潤腸通便的效果，是不錯的排毒降火的食材類型，大家可以在夏季食用，降火消暑，是不錯的養胃助消化的選擇。
黃瓜雞蛋湯的具體的做法和它的美容作用相信大家也都有所了解了吧，夏季解暑去火潤腸通便排毒，還有減肥的作用哦，平時可以適當食用，對身體健康是有好處的。夏季不妨試試吧，排毒又養顏。
夏天多喝湯，益處一籮筐！伴隨著夏天的到來，氣溫愈來愈熱，大家經常由于出汗多而覺得口干、渾身無力兒、沒有食欲，這時多喝些湯湯水水十分必須，不但養了腸胃，還能立即補給水份和營養成分。夏季合適喝什么湯呢？夏天喝湯又有哪些注重？下邊我從切合季節下手，共享給大伙兒當季湯做法，好吃不貴。
第1道夏天當季湯：三豆湯
夏季防暑忙，還記得多喝湯。夏天迫不得已提的便是這道用三種不一樣顏色的黃豆熬成的茶湯：大名鼎鼎的三豆湯。三豆湯去火又美味可口，比綠豆湯還消暑，夏天不論是成年人、小孩或者老年人都能夠喝一些，以助全家安康過夏。提前準備原材料：紅豆薏仁、黑芝麻、黑豆、老冰糖。
詳盡作法：把相等的三種黃豆混和在一起，漂洗整潔后泡2鐘頭。泡好的黃豆自來水再清洗一下，倒進鍋中，添加冷水走紅燒開轉小火煮1個鐘頭，煮到黃豆開花朵就可以了。鄰近結束時，添加老冰糖，徹底溶化后就可以熄火。
三豆湯偏涼，天氣晴熱，大量出汗時可以喝，下雨天不適宜喝。如果是給老人和小孩喝可以用老紅糖替代老冰糖，也不寒性了。
第2道夏天當季湯：冬瓜薏仁米蓮籽排骨湯
濕冷炎熱的夏天，吃不香睡不太好的比比皆是，在我們家這種“苦夏”的情形是找不到的。我的小竅門便是：少吹中央空調多喝湯。除開常給親人煮些三豆湯，排骨湯也免不了。用排骨與就在季的冬瓜熬湯，營養搭配，相輔相成，還能幫助我們去濕氣喲。提前準備原材料：冬瓜、排骨、薏仁米、百合花、蓮籽、枸杞子、姜片和鹽。
詳盡作法：薏仁米洗干凈炒至微焦預留。蓮籽和百合花泡浸15min。排骨焯燙至掉色，撈起來后清洗整潔浸盆。冬瓜削皮去瓤后切割成小塊。將排骨、薏仁米、蓮籽、百合花和生姜片放進鍋中，添加適量的冷水，走紅燒開。用飯勺撇掉白沫子，轉中小火蓋緊蓋子煮1鐘頭。添加冬瓜再度燒開，轉中小火再次煮20min。添加鹽和枸杞子就可以。焯燙排骨時要冷水入鍋，水里可以倒入適當生姜片除腥提鮮。
第3道夏天當季湯：紫菜雞蛋湯
“寧可食無肉，不能飯無湯”，早飯來碗湯才算吃得合適。用紫菜做道快手視頻又美味可口的雞蛋湯最好不過。紫菜中鋅元素較高，有“神仙菜”的美名，夏天大量出汗沒有食欲時，來碗口味淡營養成分的紫菜湯，在填補水份的與此同時，也可以補鉀，一天到晚精神實質滿滿的。提前準備原材料：紫菜、生雞蛋、蝦米皮、小香蔥、鹽和香油。
詳盡作法：鍋中倒進少量植物油，蔥段爆鍋。倒進蝦米皮小火爆鍋，當蝦米皮炒成香氣，色調展現金黃時，倒進少量的水，走紅蒸制5min，那樣熗鍋熬湯，沒放雞精都很美味。在湯中放進清理潔凈的紫菜片，稍稍蒸制。添加少量鹽，飛進生雞蛋花朵。結束時撒進蔥段，滴少量香油就可以。由于蝦米皮是有一定咸度的，因此放鹽的量不必太多了。
清補涼瘦肉湯----此湯清甜滋補，有去濕開胃，除痰健肺等溫和清涼功效，特別適宜身體瘦弱，虛不受補者飲用，是夏秋季節的合時湯水
綠豆銀耳湯----消暑解毒的同時更有益氣補血的功效
人參竹蓀湯----
除了有清涼退火的作用，還可以益氣生津
參麥骨湯-----清熱潤肺，同時消暑止渴
清補涼湯
-----健脾益氣的功效，同時清熱潤肺
老黃瓜瘦肉湯
----暑熱天飲用，能清熱、解暑、止渴、利尿
霸王花豬肉湯
-----清涼
肺去痰火，清熱氣
若暑熱傷津煩渴還可飲用冬瓜茨仁糖水
，荷葉冬瓜煲老鴨湯，石膏豆腐菜干湯
若有痱子過多或少量暑癤情況可選用：
苦瓜豬瘦肉湯
，塘葛菜煲生魚湯
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