每當到了夏季(ji)，人們(men)都會(hui)出現很多上(shang)火(huo)(huo)的情(qing)況(kuang)，因(yin)此在(zai)夏季(ji)去(qu)(qu)火(huo)(huo)是(shi)非常關鍵的，通(tong)過一(yi)些去(qu)(qu)火(huo)(huo)的食(shi)療(liao)是(shi)比較有幫(bang)助的，那么在(zai)夏季(ji)可以去(qu)(qu)火(huo)(huo)的食(shi)譜(pu)有哪些呢?接下來小編(bian)將(jiang)為大家推薦，希望可以幫(bang)助到各位在(zai)夏季(ji)去(qu)(qu)火(huo)(huo)。
五味枸杞百合粥
材料：準(zhun)備十克(ke)五味子、十克(ke)枸杞子、二十克(ke)百(bai)合、一百(bai)克(ke)小米、十克(ke)食鹽(yan)。
做法：將洗凈的小米、五味子、枸杞(qi)子、百合放(fang)入煲(bao)(bao)鍋內，加(jia)入清水2升，大火煲(bao)(bao)開后，轉為小火，煲(bao)(bao)1小時后，加(jia)入食鹽，調勻(yun)即可食用。
功(gong)效：服(fu)用(yong)五味枸杞(qi)百(bai)合粥能夠滋陰降火、養心(xin)安神。適用(yong)于失眠多(duo)夢、手足(zu)心(xin)熱、心(xin)煩急躁、盜(dao)汗顴紅、尿黃(huang)便干、舌紅少苔之(zhi)人。
荷葉藕節茶
材料：荷葉1張，藕1節，冰糖、清水(shui)適(shi)量。
做法：將(jiang)(jiang)新(xin)鮮荷葉洗凈(jing)(jing)后切成小(xiao)塊，藕(ou)洗凈(jing)(jing)后切去頭尾，刮(gua)去外皮(pi)后切片備用;將(jiang)(jiang)荷葉與藕(ou)片放入鍋中，加清水(shui)沒過材(cai)(cai)料(liao)，大火煮開(kai)后轉小(xiao)火再煮10分鐘(zhong);重新(xin)加清水(shui)至(zhi)剛剛淹沒材(cai)(cai)料(liao)，加入適量(liang)冰糖并攪拌直至(zhi)冰糖融化，小(xiao)火煮至(zhi)顏色(se)呈現黃(huang)褐色(se)后即可關(guan)火;將(jiang)(jiang)材(cai)(cai)料(liao)撈出，茶(cha)飲(yin)用紗(sha)布濾(lv)過，放涼后即可飲(yin)用。
功效：荷葉具有消暑利濕、散瘀止血(xue)(xue)的(de)功效，主治暑熱煩渴(ke)，頭痛眩暈(yun)等，既(ji)能清熱解暑，又能升(sheng)發脾陽，對治療(liao)暑熱泄瀉有良(liang)效。藕與(yu)荷葉一起(qi)煮汁飲用，清火涼血(xue)(xue)，非常適(shi)合大家在夏(xia)季飲用。
冬瓜瘦肉湯
材料：準備半斤冬瓜、一(yi)斤豬肉(rou)、一(yi)百克赤小(xiao)豆、四(si)顆蜜棗(zao)、食(shi)鹽少許、陳皮1小(xiao)塊。
做(zuo)法：赤小豆(dou)、蜜(mi)(mi)棗(zao)(zao)、陳(chen)皮洗凈待用。瘦(shou)肉(rou)切(qie)成塊待用。冬(dong)瓜洗凈切(qie)邊去瓜瓤，切(qie)成大件。湯(tang)煲里加入七至(zhi)八碗水煮滾，放入冬(dong)瓜、瘦(shou)肉(rou)、赤小豆(dou)、蜜(mi)(mi)棗(zao)(zao)、陳(chen)皮。煮開(kai)后中火35分鐘，下(xia)鹽調(diao)味即(ji)可。
功(gong)效：冬(dong)瓜性寒，有清(qing)熱、益脾、利尿、除濕之功(gong)效，在夏季喝冬(dong)瓜瘦(shou)肉(rou)湯，可以(yi)幫助消暑解熱。
以(yi)(yi)上介(jie)紹的(de)這些食(shi)療對于夏(xia)季去火(huo)(huo)的(de)幫(bang)助是(shi)很大的(de)，因(yin)此(ci)自己在夏(xia)天如果(guo)感(gan)到炎熱煩(fan)悶，有(you)上火(huo)(huo)跡象(xiang)的(de)話，那么(me)通過使用上述的(de)一(yi)些食(shi)療方(fang)是(shi)可以(yi)(yi)起到很好的(de)緩解效(xiao)果(guo)的(de)，此(ci)外，還(huan)要多吃一(yi)些新鮮(xian)的(de)水果(guo)蔬菜(cai)，也是(shi)非常有(you)幫(bang)助的(de)。
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