夏(xia)季(ji)馬上就要(yao)過去了，但是在末伏的(de)時(shi)候也(ye)會(hui)出現一大波的(de)熱(re)氣(qi)溫影響著人們的(de)健(jian)康，所以也(ye)要(yao)注意秋老虎的(de)影響哦，夏(xia)季(ji)吃什么可以遠(yuan)離火氣(qi)降(jiang)溫呢，來(lai)看看這些可以讓你清熱(re)去火的(de)粥(zhou)品吧。
荷葉綠豆粥
做(zuo)法：以荷葉、綠(lv)豆(dou)、粳(jing)米、冰(bing)糖為原料，綠(lv)豆(dou)用(yong)水(shui)泡發后(hou)，另用(yong)水(shui)將(jiang)綠(lv)豆(dou)煮(zhu)開(kai)花，制成(cheng)(cheng)綠(lv)豆(dou)湯;粳(jing)米煮(zhu)成(cheng)(cheng)稠粥(zhou)，半熟時加入綠(lv)豆(dou)湯、冰(bing)糖，攪(jiao)拌均(jun)勻，一起煮(zhu)開(kai);粥(zhou)熟后(hou)，取干凈荷葉1張，趁熱(re)蓋在粥(zhou)面上，待粥(zhou)變涼并呈(cheng)淡綠(lv)色(se)，即(ji)可食(shi)用(yong)。
功效(xiao)：這道冰(bing)粥具有祛暑清熱、和中養胃的(de)功效(xiao)，老少(shao)皆宜，特別適于伏天食欲不振、發熱口渴的(de)少(shao)兒食用。
甘蔗粥
做法：取(qu)新鮮甘(gan)蔗(zhe)500克，去皮榨汁。先把(ba)50克粳(jing)米加適量水熬煮成粥，再放入甘(gan)蔗(zhe)汁50毫升，調勻后煮沸即可。
功效：甘(gan)蔗有清熱生津、潤肺去燥的(de)功效，在粥中(zhong)加入甘(gan)蔗汁，有很(hen)好的(de)去火作用。
木耳甜棗粥
做法：黑(hei)木耳(er)(er)30克，粳米100克，大棗(zao)(zao)50枚，冰糖適量。先將木耳(er)(er)用(yong)涼清水浸泡半天，撈(lao)出洗凈(jing)與粳米，大棗(zao)(zao)同煮(zhu)為稀粥，加入冰糖，糖化即(ji)成。如果嬰(ying)兒食(shi)用(yong)，可將木耳(er)(er)切碎，大棗(zao)(zao)去核，去皮，以利食(shi)用(yong)。
功效：黑木耳味甘(gan)性(xing)平，能(neng)涼血(xue)(xue)止血(xue)(xue)，潤沛益胃(wei)，利腸道(dao);大(da)棗和(he)血(xue)(xue)養血(xue)(xue)。此(ci)粥涼血(xue)(xue)和(he)血(xue)(xue)，止血(xue)(xue)和(he)胃(wei)，適用于(yu)因血(xue)(xue)熱鼻衄、大(da)便出血(xue)(xue)者。早晚(wan)服用。
關于一些(xie)遠離火氣的(de)粥(zhou)品(pin)，上(shang)面小編已(yi)經給(gei)大家介紹了相關的(de)內(nei)容(rong)了，從上(shang)面的(de)這些(xie)內(nei)容(rong)中我們不難(nan)看出(chu)的(de)是一些(xie)粥(zhou)品(pin)確實是有著(zhu)清熱解毒滋陰潤燥的(de)作用(yong)，大家不妨(fang)利用(yong)起來吧，可以讓你清涼一夏。
如果(guo)(guo)皮膚不好的(de)(de)話，那么(me)就需要采取相應的(de)(de)方法來進行調理改善(shan)，通過一些(xie)食物來進行調理的(de)(de)話，效果(guo)(guo)是比較顯著的(de)(de)，特別是喝(he)一些(xie)粥受(shou)到了大(da)家(jia)的(de)(de)一致(zhi)認(ren)可(ke)(ke)，那么(me)可(ke)(ke)以潤(run)膚的(de)(de)粥有哪些(xie)呢？下面將(jiang)為大(da)家(jia)推(tui)薦(jian)三款，希望(wang)各位(wei)能夠喜歡。
豆漿粥
做法：準備(bei)食(shi)材，將(jiang)大(da)(da)米(mi)洗凈，把大(da)(da)米(mi)與豆漿一同(tong)放入高(gao)壓鍋中。先用大(da)(da)火，后改(gai)為小(xiao)火，慢燉半小(xiao)時(shi)即可。
功效：豆漿(jiang)粥營(ying)養豐富，可以為女性補(bu)充(chong)很多(duo)的(de)雌(ci)激素，能夠(gou)讓女性的(de)皮膚(fu)更(geng)加的(de)有光(guang)澤。如果自己的(de)肌膚(fu)比較(jiao)干燥的(de)話，那么平時(shi)喝一點豆漿(jiang)粥絕對是(shi)非常理(li)想的(de)。
紅棗粥
做法(fa)：準備(bei)大(da)米，紅棗，水，紅糖。將(jiang)(jiang)大(da)米，紅棗洗凈，并將(jiang)(jiang)紅棗切小粒。先將(jiang)(jiang)大(da)米放(fang)入鍋(guo)中(zhong)加水，燒(shao)煮8分(fen)鐘(zhong)左(zuo)右(you)。開鍋(guo)放(fang)入紅棗，紅糖，慢(man)燉30分(fen)鐘(zhong)即可。
功(gong)效(xiao)：服用紅棗粥(zhou)可以補(bu)氣養血(xue)(xue)，能夠是血(xue)(xue)虛的情況得到(dao)緩解，而且可以有(you)效(xiao)改善皮(pi)膚(fu)搔癢(yang)，干燥等問題，是一款皮(pi)膚(fu)健康極有(you)幫助(zhu)的粥(zhou)。
雪梨銀耳粥
做法：準備大(da)米，銀(yin)耳，鴨(ya)梨(li)，冰糖，水。將準備的食(shi)物洗(xi)凈，鴨(ya)梨(li)切成小片。先(xian)將大(da)米煮粥，之后放(fang)入銀(yin)耳，雪(xue)梨(li)，文(wen)火(huo)慢燉二十(shi)分鐘(zhong)即可食(shi)用。
功(gong)效：適合皮(pi)(pi)膚(fu)長(chang)痘人群食(shi)用。皮(pi)(pi)膚(fu)長(chang)痘可(ke)(ke)能是由于火氣(qi)旺盛(sheng)，皮(pi)(pi)下油脂(zhi)分泌過盛(sheng)所(suo)引(yin)起的。雪梨銀(yin)耳粥可(ke)(ke)以清火滋潤，美容養顏(yan)，能夠有效地緩解上火引(yin)起的皮(pi)(pi)膚(fu)長(chang)痘問題(ti)。
以上所介紹的(de)這(zhe)三道粥(zhou)比(bi)較營養滋補，對于改善皮(pi)膚(fu)是比(bi)較有(you)幫助(zhu)的(de)，如果(guo)想(xiang)讓自己的(de)皮(pi)膚(fu)變得更好，那么(me)平時可以多喝這(zhe)些粥(zhou)，當(dang)然除此之外(wai)還要做好皮(pi)膚(fu)的(de)護(hu)理工作，要時刻保持(chi)皮(pi)膚(fu)的(de)清(qing)潔衛(wei)生，可以適當(dang)的(de)選用(yong)一些植物(wu)精油的(de)潤膚(fu)霜。
怎么吃呢(ni)?可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)通(tong)(tong)(tong)(tong)過(guo)對瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)果(guo)蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)、冰(bing)品涼(liang)(liang)(liang)品的(de)(de)(de)(de)巧妙攝(she)取，只要(yao)補(bu)充適(shi)(shi)(shi)當(dang)(dang)，就可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)起到解(jie)(jie)(jie)(jie)暑清(qing)(qing)(qing)熱(re)(re)(re)的(de)(de)(de)(de)作用(yong)(yong)(yong)(yong)，消(xiao)(xiao)除或(huo)緩(huan)解(jie)(jie)(jie)(jie)炎(yan)夏(xia)(xia)帶來的(de)(de)(de)(de)不(bu)(bu)(bu)適(shi)(shi)(shi)。 湯(tang)(tang)粥(zhou)(zhou)(zhou)健(jian)體(ti)(ti)補(bu)水(shui)(shui)(shui)分 夏(xia)(xia)季(ji)氣(qi)溫高、易出汗，身體(ti)(ti)水(shui)(shui)(shui)分流失快，故應多食(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)多汁富含(han)水(shui)(shui)(shui)分的(de)(de)(de)(de)食(shi)物(wu)，例(li)如湯(tang)(tang)、粥(zhou)(zhou)(zhou)和(he)(he)水(shui)(shui)(shui)果(guo)。晨(chen)起、沐浴前(qian)后(hou)應適(shi)(shi)(shi)量飲(yin)水(shui)(shui)(shui)，而(er)體(ti)(ti)力大(da)量消(xiao)(xiao)耗后(hou)應飲(yin)用(yong)(yong)(yong)(yong)鹽水(shui)(shui)(shui)。每餐有(you)粥(zhou)(zhou)(zhou)或(huo)湯(tang)(tang)，并適(shi)(shi)(shi)當(dang)(dang)增(zeng)加水(shui)(shui)(shui)果(guo)的(de)(de)(de)(de)攝(she)入(ru)，則(ze)消(xiao)(xiao)脂(zhi)瘦身、美容護膚的(de)(de)(de)(de)效果(guo)將(jiang)(jiang)立竿(gan)見影。魚(yu)肉(rou)(rou)(rou)、鴨肉(rou)(rou)(rou)、蓮子(zi)(zi)、絲(si)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)、豆(dou)腐等(deng)(deng)(deng)(deng)是(shi)(shi)夏(xia)(xia)季(ji)靚湯(tang)(tang)的(de)(de)(de)(de)首選食(shi)材;綠(lv)(lv)豆(dou)粥(zhou)(zhou)(zhou)、扁豆(dou)粥(zhou)(zhou)(zhou)、荷(he)葉粥(zhou)(zhou)(zhou)、薄荷(he)粥(zhou)(zhou)(zhou)等(deng)(deng)(deng)(deng)“解(jie)(jie)(jie)(jie)暑藥粥(zhou)(zhou)(zhou)”是(shi)(shi)夏(xia)(xia)季(ji)粥(zhou)(zhou)(zhou)品的(de)(de)(de)(de)主(zhu)角，將(jiang)(jiang)其(qi)搭配(pei)著熬湯(tang)(tang)、煮粥(zhou)(zhou)(zhou)再(zai)好不(bu)(bu)(bu)過(guo)了;草(cao)莓、杏子(zi)(zi)、荔枝、桃、李子(zi)(zi)、西(xi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)等(deng)(deng)(deng)(deng)水(shui)(shui)(shui)果(guo)可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)適(shi)(shi)(shi)量食(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)。 蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)開(kai)胃(wei)(wei)(wei)助(zhu)消(xiao)(xiao)化(hua)(hua) 有(you)些蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)有(you)不(bu)(bu)(bu)錯的(de)(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)暑功效，如番茄、茄子(zi)(zi)、芹菜(cai)(cai)、蘆筍、竹筍、蓮藕……等(deng)(deng)(deng)(deng)，可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)用(yong)(yong)(yong)(yong)于(yu)涼(liang)(liang)(liang)拌、沙拉的(de)(de)(de)(de)方式來代替油炒，這樣更爽口容易下(xia)飯。另外(wai)不(bu)(bu)(bu)妨多用(yong)(yong)(yong)(yong)醋(cu)來調味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)，也(ye)有(you)開(kai)胃(wei)(wei)(wei)消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)好處。 鮮(xian)榨(zha)(zha)雜果(guo)汁好 若要(yao)生(sheng)(sheng)津(jin)(jin)止(zhi)渴(ke)，可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)榨(zha)(zha)些新鮮(xian)蔬(shu)(shu)果(guo)汁來喝，不(bu)(bu)(bu)但涼(liang)(liang)(liang)血(xue)解(jie)(jie)(jie)(jie)毒(du)、也(ye)可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)補(bu)充維生(sheng)(sheng)素C順(shun)便(bian)美白，像奇異果(guo)、葡萄(tao)柚、蘋果(guo)、葡萄(tao)等(deng)(deng)(deng)(deng)都(dou)是(shi)(shi)天然(ran)維生(sheng)(sheng)素C的(de)(de)(de)(de)良好來源，榨(zha)(zha)汁時(shi)，可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)將(jiang)(jiang)幾種水(shui)(shui)(shui)果(guo)放(fang)在一(yi)(yi)起來榨(zha)(zha)，這樣營養會(hui)(hui)更豐富。 瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)類(lei)清(qing)(qing)(qing)涼(liang)(liang)(liang)消(xiao)(xiao)炎(yan) 西(xi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)、甜瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)、苦(ku)(ku)(ku)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)、冬(dong)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)、黃(huang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)、絲(si)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)及佛(fo)手瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)等(deng)(deng)(deng)(deng)是(shi)(shi)一(yi)(yi)些天然(ran)具(ju)有(you)鎮靜、清(qing)(qing)(qing)涼(liang)(liang)(liang)、消(xiao)(xiao)炎(yan)作用(yong)(yong)(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)類(lei)食(shi)物(wu)，有(you)著生(sheng)(sheng)津(jin)(jin)止(zhi)渴(ke)、清(qing)(qing)(qing)熱(re)(re)(re)瀉(xie)(xie)(xie)火(huo)和(he)(he)排(pai)毒(du)通(tong)(tong)(tong)(tong)便(bian)的(de)(de)(de)(de)妙用(yong)(yong)(yong)(yong)。所(suo)以(yi)(yi)(yi)在炎(yan)夏(xia)(xia)，平(ping)時(shi)可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)熬煮些冬(dong)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)茶(cha)、苦(ku)(ku)(ku)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)湯(tang)(tang)、絲(si)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)面(mian)線或(huo)黃(huang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)粥(zhou)(zhou)(zhou)等(deng)(deng)(deng)(deng)，飯后(hou)再(zai)來上一(yi)(yi)杯(bei)西(xi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)汁，定能驅散(san)暑氣(qi)。不(bu)(bu)(bu)過(guo)要(yao)適(shi)(shi)(shi)量，吃多了可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)會(hui)(hui)引(yin)起腹脹、腹瀉(xie)(xie)(xie)等(deng)(deng)(deng)(deng)不(bu)(bu)(bu)適(shi)(shi)(shi)癥狀(zhuang)。 菌肉(rou)(rou)(rou)清(qing)(qing)(qing)淡益脾(pi)(pi)胃(wei)(wei)(wei) 夏(xia)(xia)季(ji)食(shi)欲減退，脾(pi)(pi)胃(wei)(wei)(wei)功能較為遲鈍。此時(shi)食(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)清(qing)(qing)(qing)淡之品，有(you)助(zhu)于(yu)開(kai)胃(wei)(wei)(wei)增(zeng)食(shi)，健(jian)脾(pi)(pi)助(zhu)運，宜(yi)(yi)選擇西(xi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)、荔枝、蓮子(zi)(zi)、蠶蟲、蕎麥、大(da)棗、豬肚、豬肉(rou)(rou)(rou)、牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)、牛(niu)肚、雞肉(rou)(rou)(rou)、鴿(ge)肉(rou)(rou)(rou)、鵪(an)鶉肉(rou)(rou)(rou)、鯽魚(yu)、烏龜、甲(jia)魚(yu)、蜂乳、蜂蜜、鴨肉(rou)(rou)(rou)、牛(niu)乳、鵝肉(rou)(rou)(rou)、豆(dou)漿、甘(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)蔗、梨等(deng)(deng)(deng)(deng)，以(yi)(yi)(yi)及食(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)蕈類(lei)(香菇、蘑菇、平(ping)菇、銀耳(er)等(deng)(deng)(deng)(deng))、薏米(mi)等(deng)(deng)(deng)(deng)，這些均有(you)一(yi)(yi)定的(de)(de)(de)(de)祛(qu)暑生(sheng)(sheng)津(jin)(jin)功效。 花茶(cha)水(shui)(shui)(shui)生(sheng)(sheng)津(jin)(jin)止(zhi)渴(ke) 可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)將(jiang)(jiang)菊(ju)花茶(cha)、枸杞茶(cha)、決(jue)明子(zi)(zi)茶(cha)、蜜茶(cha)等(deng)(deng)(deng)(deng)搭配(pei)著煮成草(cao)花茶(cha)水(shui)(shui)(shui)來喝，它們(men)都(dou)可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)緩(huan)解(jie)(jie)(jie)(jie)口干舌燥、便(bian)秘、煩(fan)躁易怒的(de)(de)(de)(de)不(bu)(bu)(bu)適(shi)(shi)(shi)癥狀(zhuang)。而(er)酸梅(mei)湯(tang)(tang)、山楂、烏梅(mei)、甘(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)草(cao)、洛神(shen)花等(deng)(deng)(deng)(deng)則(ze)有(you)生(sheng)(sheng)津(jin)(jin)止(zhi)渴(ke)的(de)(de)(de)(de)作用(yong)(yong)(yong)(yong)。 清(qing)(qing)(qing)熱(re)(re)(re)類(lei)食(shi)物(wu) 清(qing)(qing)(qing)熱(re)(re)(re)類(lei)食(shi)物(wu)有(you)清(qing)(qing)(qing)熱(re)(re)(re)涼(liang)(liang)(liang)血(xue)，解(jie)(jie)(jie)(jie)毒(du)的(de)(de)(de)(de)作用(yong)(yong)(yong)(yong)，宜(yi)(yi)于(yu)治療癥。 香蕉：味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)甘(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)、性(xing)(xing)(xing)(xing)寒(han)，可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)清(qing)(qing)(qing)熱(re)(re)(re)解(jie)(jie)(jie)(jie)毒(du)、潤(run)腸(chang)。宜(yi)(yi)于(yu)腸(chang)燥便(bian)秘。 西(xi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)：味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)甘(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)、性(xing)(xing)(xing)(xing)寒(han)，歸(gui)(gui)(gui)心、胃(wei)(wei)(wei)、膀胱經(jing)(jing)(jing)(jing)。可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)清(qing)(qing)(qing)熱(re)(re)(re)解(jie)(jie)(jie)(jie)暑，除煩(fan)止(zhi)渴(ke)，利(li)尿。芹菜(cai)(cai)：味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)甘(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)苦(ku)(ku)(ku)、性(xing)(xing)(xing)(xing)涼(liang)(liang)(liang)，歸(gui)(gui)(gui)肝、胃(wei)(wei)(wei)經(jing)(jing)(jing)(jing)。可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)平(ping)肝清(qing)(qing)(qing)熱(re)(re)(re)、祛(qu)風利(li)濕。 白菜(cai)(cai)：味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)甘(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)、性(xing)(xing)(xing)(xing)平(ping)，歸(gui)(gui)(gui)腸(chang)、胃(wei)(wei)(wei)經(jing)(jing)(jing)(jing)。可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)解(jie)(jie)(jie)(jie)熱(re)(re)(re)除煩(fan)，通(tong)(tong)(tong)(tong)利(li)腸(chang)胃(wei)(wei)(wei)。 莧菜(cai)(cai)：味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)甘(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)、性(xing)(xing)(xing)(xing)涼(liang)(liang)(liang)。可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)清(qing)(qing)(qing)熱(re)(re)(re)解(jie)(jie)(jie)(jie)毒(du)，通(tong)(tong)(tong)(tong)利(li)二便(bian)。 茭白：味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)甘(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)、性(xing)(xing)(xing)(xing)寒(han)，歸(gui)(gui)(gui)肺、脾(pi)(pi)經(jing)(jing)(jing)(jing)。可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)清(qing)(qing)(qing)熱(re)(re)(re)解(jie)(jie)(jie)(jie)毒(du)，除煩(fan)止(zhi)渴(ke)，利(li)濕通(tong)(tong)(tong)(tong)便(bian)。 苦(ku)(ku)(ku)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)：味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)苦(ku)(ku)(ku)、性(xing)(xing)(xing)(xing)寒(han)，歸(gui)(gui)(gui)心、脾(pi)(pi)、胃(wei)(wei)(wei)經(jing)(jing)(jing)(jing)。可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)清(qing)(qing)(qing)熱(re)(re)(re)利(li)濕，解(jie)(jie)(jie)(jie)毒(du)明目。 黃(huang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)：味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)甘(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)、性(xing)(xing)(xing)(xing)涼(liang)(liang)(liang)，歸(gui)(gui)(gui)脾(pi)(pi)、胃(wei)(wei)(wei)、大(da)腸(chang)經(jing)(jing)(jing)(jing)。可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)清(qing)(qing)(qing)熱(re)(re)(re)，解(jie)(jie)(jie)(jie)毒(du)，利(li)水(shui)(shui)(shui)。枇杷：味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)甘(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)酸、性(xing)(xing)(xing)(xing)涼(liang)(liang)(liang)。可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)潤(run)肺止(zhi)咳(ke)，生(sheng)(sheng)津(jin)(jin)止(zhi)渴(ke)，下(xia)氣(qi)止(zhi)嘔。 梨：味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)甘(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)酸、性(xing)(xing)(xing)(xing)涼(liang)(liang)(liang)，歸(gui)(gui)(gui)肺、胃(wei)(wei)(wei)經(jing)(jing)(jing)(jing)。可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)生(sheng)(sheng)津(jin)(jin)潤(run)燥，清(qing)(qing)(qing)熱(re)(re)(re)化(hua)(hua)痰。小(xiao)米(mi)：味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)甘(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)咸、性(xing)(xing)(xing)(xing)涼(liang)(liang)(liang)，歸(gui)(gui)(gui)腎、脾(pi)(pi)、胃(wei)(wei)(wei)經(jing)(jing)(jing)(jing)。可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)清(qing)(qing)(qing)熱(re)(re)(re)和(he)(he)中(zhong)，利(li)尿通(tong)(tong)(tong)(tong)淋。綠(lv)(lv)豆(dou)：味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)甘(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)、性(xing)(xing)(xing)(xing)涼(liang)(liang)(liang)，歸(gui)(gui)(gui)心、胃(wei)(wei)(wei)經(jing)(jing)(jing)(jing)。可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)清(qing)(qing)(qing)熱(re)(re)(re)解(jie)(jie)(jie)(jie)毒(du)，消(xiao)(xiao)暑利(li)尿。綠(lv)(lv)豆(dou)芽：同綠(lv)(lv)豆(dou)。豆(dou)腐：味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)甘(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)、性(xing)(xing)(xing)(xing)寒(han)，歸(gui)(gui)(gui)脾(pi)(pi)、胃(wei)(wei)(wei)、大(da)腸(chang)經(jing)(jing)(jing)(jing)。可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)清(qing)(qing)(qing)熱(re)(re)(re)和(he)(he)中(zhong)，生(sheng)(sheng)津(jin)(jin)止(zhi)渴(ke)。 黃(huang)豆(dou)味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)甘(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)，性(xing)(xing)(xing)(xing)平(ping)。作用(yong)(yong)(yong)(yong)和(he)(he)宜(yi)(yi)忌(ji)同豆(dou)腐。 小(xiao)麥味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)甘(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)、性(xing)(xing)(xing)(xing)涼(liang)(liang)(liang)，歸(gui)(gui)(gui)心、脾(pi)(pi)、腎經(jing)(jing)(jing)(jing)。作用(yong)(yong)(yong)(yong)：養心安(an)神(shen)，清(qing)(qing)(qing)熱(re)(re)(re)止(zhi)渴(ke)。宜(yi)(yi)于(yu)胃(wei)(wei)(wei)熱(re)(re)(re)疼痛，濕熱(re)(re)(re)泄瀉(xie)(xie)(xie)。 葛根(gen)(粉葛)味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)甘(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)辛、性(xing)(xing)(xing)(xing)平(ping)，歸(gui)(gui)(gui)脾(pi)(pi)、胃(wei)(wei)(wei)經(jing)(jing)(jing)(jing)。作用(yong)(yong)(yong)(yong)：清(qing)(qing)(qing)熱(re)(re)(re)解(jie)(jie)(jie)(jie)肌(ji)，升陽止(zhi)瀉(xie)(xie)(xie)，宣散(san)透疹，生(sheng)(sheng)津(jin)(jin)止(zhi)渴(ke)。宜(yi)(yi)于(yu)久瀉(xie)(xie)(xie)，近代用(yong)(yong)(yong)(yong)于(yu)胃(wei)(wei)(wei)下(xia)垂。
利用(yong)西(xi)洋參在此時(shi)節來補氣養陰(yin)、養胃生津(jin)，可以(yi)達到清火除(chu)煩的功效，堪稱夏季補益的佳品之一。
文／蘊晨
西(xi)洋(yang)(yang)參(can)有補肺降(jiang)火、養胃生(sheng)津的功(gong)效，對于氣陰不足、疲乏(fa)無力、肺虛(xu)久咳、肺胃津虧等(deng)現象的人來說，的確是(shi)幫助身(shen)體的良好養生(sheng)圣品。有別(bie)于一般人參(can)的屬(shu)性(xing)溫(wen)熱，西(xi)洋(yang)(yang)參(can)屬(shu)涼(liang)性(xing)，更適合清火除煩躁(zao)，食用的范圍也更加(jia)廣泛，適量食用涼(liang)補型的西(xi)洋(yang)(yang)參(can)，的確有助于緩解(jie)夏天常見的燥熱火氣和口干舌燥。
夏天炎(yan)熱，出(chu)門在外總感(gan)覺很煩(fan)(fan)躁，體(ti)內跟(gen)外頭的(de)天氣(qi)一樣，似乎(hu)有熊(xiong)熊(xiong)烈火在燃(ran)燒(shao)。在這熱昏的(de)季節里(li)，人們常感(gan)覺到體(ti)熱煩(fan)(fan)躁、食欲(yu)不振、口(kou)干舌燥等情況產生(sheng)。萬芳醫(yi)院中醫(yi)科主任黃中瑀建議(yi)，利用西洋(yang)參在此時節來(lai)補氣(qi)養(yang)陰、養(yang)胃(wei)生(sheng)津，還可(ke)達(da)到清火除煩(fan)(fan)的(de)功效，堪稱夏季補益(yi)的(de)佳品之一。
產于美洲，被亞洲重用
西(xi)(xi)洋(yang)參(can)(can)(can)又(you)名「洋(yang)參(can)(can)(can)」、「花旗參(can)(can)(can)」，為(wei)五(wu)加科植物西(xi)(xi)洋(yang)參(can)(can)(can)的根(gen)，主產于美國、法國、加拿大。中醫(yi)認為(wei)其參(can)(can)(can)性(xing)(xing)苦(ku)、微甘(gan)而寒，入心、肺(fei)、腎經(jing)，有補(bu)(bu)肺(fei)降(jiang)火之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)效，養胃生(sheng)津之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)功。《本(ben)草從(cong)新》對(dui)西(xi)(xi)洋(yang)參(can)(can)(can)的描述是：「補(bu)(bu)肺(fei)降(jiang)火，上津液(ye)，除(chu)煩(fan)倦，虛而有火者相(xiang)宜」；《醫(yi)學衷中參(can)(can)(can)西(xi)(xi)錄(lu)》中則有摘(zhai)錄(lu)西(xi)(xi)洋(yang)參(can)(can)(can)為(wei)「性(xing)(xing)涼(liang)而補(bu)(bu)，凡欲用人參(can)(can)(can)而不(bu)受人參(can)(can)(can)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)溫者，皆可以此代之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。」這些描述多指(zhi)出(chu)，含揮發油、樹(shu)脂(zhi)及 18 種胺基酸的西(xi)(xi)洋(yang)參(can)(can)(can)，對(dui)大腦有鎮(zhen)靜作(zuo)用，對(dui)生(sheng)命中樞有中度興奮作(zuo)用。
黃(huang)中瑀表示，西(xi)洋(yang)參看似(si)西(xi)方的(de)名稱，但最(zui)青睞它的(de)卻是亞洲人，其烹調(diao)方式多(duo)樣，在炎炎夏日(ri)燉上一碗西(xi)洋(yang)參雞湯，可(ke)謂藥食(shi)相宜。西(xi)洋(yang)參針對的(de)癥(zheng)狀(zhuang)，舉(ju)凡虛煩燥火(huo)、喉嚨痛、失聲(sheng)、疲倦無力(li)、咳嗽、喘急氣、胃腸燥熱、口干舌燥和食(shi)欲(yu)不振等癥(zheng)狀(zhuang)，都(dou)可(ke)以(yi)使(shi)用(yong)。
適用對象相當廣泛
黃中瑀解釋，西(xi)洋參和(he)一般人(ren)所說(shuo)的(de)(de)「人(ren)參」（也就是(shi)中國的(de)(de)長白參和(he)韓國高麗參）是(shi)屬(shu)(shu)于(yu)同(tong)(tong)科同(tong)(tong)屬(shu)(shu)但不同(tong)(tong)種(zhong)的(de)(de)植物，兩者(zhe)不僅在外型、功能上不相(xiang)同(tong)(tong)，服用與進補的(de)(de)方法也有所差異。其(qi)中，西(xi)洋參最主(zhu)要的(de)(de)功能在于(yu)調整免疫(yi)系(xi)統、增強淋(lin)巴球吞(tun)噬作用、促進糖類代(dai)謝等功能，可(ke)幫助身體(ti)對抗(kang)外來(lai)的(de)(de)細菌(jun)和(he)病毒感染，且比較(jiao)不易上火。這也是(shi)為什么西(xi)洋參被視為增強免疫(yi)力圣品的(de)(de)最大原因。
西洋(yang)參(can)擁(yong)有的好(hao)處多(duo)，凡是(shi)氣(qi)虛(xu)、體(ti)力差(cha)、用(yong)腦過度、手腳容易(yi)冰冷、易(yi)感(gan)冒(mao)或(huo)是(shi)容易(yi)腹瀉的人(ren)，都(dou)可(ke)以(yi)利用(yong)西洋(yang)參(can)來(lai)補氣(qi)、并增強體(ti)內營養的吸收與利用(yong)。此外，屬于涼補功效的西洋(yang)參(can)不若人(ren)參(can)燥熱，食用(yong)上是(shi)四(si)季皆(jie)宜(yi)，不論老人(ren)小(xiao)孩或(huo)過敏(min)體(ti)質(zhi)者皆(jie)可(ke)服用(yong)。
西洋參入菜
西(xi)(xi)洋參本質偏涼補(bu)，可直接當作藥(yao)材用，也(ye)可入菜(cai)成為藥(yao)膳(shan)(shan)飲品。黃中瑀建議(yi)，西(xi)(xi)洋參適合切片后，與(yu)其他藥(yao)材或食材一(yi)起燉煮，效果較佳，此外，西(xi)(xi)洋參作為藥(yao)膳(shan)(shan)食補(bu)時(shi)，與(yu)寒性(xing)食材和藥(yao)材（如白蘿卜、筍子、黃連等）的藥(yao)性(xing)不(bu)(bu)相合，建議(yi)不(bu)(bu)要一(yi)同烹調。
西(xi)洋(yang)參屬(shu)外來藥(yao)材，直到近代才(cai)被中(zhong)醫廣為(wei)使用，黃中(zhong)瑀表示，直接將西(xi)洋(yang)參成為(wei)藥(yao)引的(de)例(li)子(zi)較少，但常運用于藥(yao)膳食療(liao)或日常茶飲，可(ke)以依季節和需求(qiu)，將西(xi)洋(yang)參搭配其他合適藥(yao)材，隨(sui)時(shi)為(wei)身體補氣補活力。
《補氣、降火藥膳》
西洋參蓮湯
材料：西洋參(can) 8 克、蓮子些許、冰糖少許。
作法：
1. 將材料洗(xi)凈后放(fang)入鍋(guo)中(zhong)，并加進適量(liang)的水。
2. 將(jiang)內鍋(guo)放入電鍋(guo)后，外(wai)鍋(guo)水(shui) 2 杯煮至開關跳起后，再繼續燜約(yue) 5 分鐘(zhong)。
3. 放涼后(hou)，即可。
4. 可(ke)視自己的(de)口味，加些冰(bing)糖調味。
食用方式：此款藥膳有預(yu)防(fang)頭暈(yun)、氣(qi)虛(xu)、多汗或易感冒的功效。
黃耆紅棗參茶
材料(liao)：黃耆 4 錢(qian)、紅棗 3 錢(qian)、枸杞 3 錢(qian)、西(xi)洋參 2 片。
作法：
1. 先將(jiang)紅棗切開去籽，其余材料洗凈(jing)后加水(shui) 1000c.c. 一起放(fang)入鍋中煮。
2. 煮(zhu)滾(gun)后，再轉小(xiao)火續煮(zhu) 20 分鐘。
3. 將(jiang)茶飲(yin)(yin)濾渣后，即可當(dang)一般茶飲(yin)(yin)飲(yin)(yin)用。
食用方式(shi)：此藥膳有(you)改善(shan)干(gan)眼癥(zheng)、飛蚊癥(zheng)、視(shi)力減退等問題(ti)，對(dui)于(yu)眼睛的保養有(you)一套。
西洋參粥
材料：西(xi)洋(yang)參(can) 3 克(ke)、麥(mai)冬 10 克(ke)、淡(dan)竹葉 6 克(ke)、大(da)米 30 克(ke)。
作法：
1. 先將麥(mai)冬(dong)、淡竹(zhu)葉用水煎過(guo)，去渣取汁。
2. 接著加入大米煮粥，待粥將熟時，再加入西洋參共煮。
食用方(fang)式：西洋(yang)參能補氣血，此粥品具有益(yi)氣養陰(yin)、清(qing)熱和胃的(de)作(zuo)用，對于氣陰(yin)不足的(de)煩躁(zao)、口干或乏力等問題皆(jie)可解決。
西洋參龍眼飲
材(cai)料(liao)：西(xi)洋參片 3 克(ke)、龍眼(yan)肉(rou) 30 克(ke)、冰(bing)糖 5 克(ke)。
作法：
1. 將此三藥材同放入蒸碗中，加水適量。
2. 把蒸碗(wan)放入籠(long)中蒸 2 個小時，至稀膏狀即可飲用
食用(yong)方式：此飲具有益氣(qi)養(yang)血、滋陰(yin)(yin)安神(shen)的作用(yong)，對于氣(qi)陰(yin)(yin)兩虛(xu)、心脾不(bu)足所致的心悸、失眠多夢、健忘腦衰(shuai)和(he)面唇(chun)淡白(bai)等都(dou)有療效。
不宜食用的四種情況
1.
2.
3.
4.
本文地址://n85e38t.cn/xiajiys/30959.html.
聲明： 我們(men)致力于保護作(zuo)者版權(quan)，注重分享，被刊用文(wen)章因(yin)無法(fa)核(he)實真實出處(chu)，未能及時(shi)與作(zuo)者取(qu)得聯(lian)系(xi)，或有版權(quan)異議的，請聯(lian)系(xi)管(guan)理員(yuan)，我們(men)會(hui)立(li)(li)即處(chu)理，本站部分文(wen)字與圖片資源來自于網絡，轉(zhuan)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤(wu)或侵犯了您(nin)的合法(fa)權(quan)益(yi)，請立(li)(li)即通(tong)知(zhi)我們(men)(管(guan)理員(yuan)郵箱：)，情況屬實，我們(men)會(hui)第一時(shi)間予以刪除，并同時(shi)向(xiang)您(nin)表示歉(qian)意,謝謝!
上一(yi)篇: 三款夏季減肥湯品讓你(ni)一瘦到底
