夏(xia)季的時(shi)候(hou)天氣(qi)是(shi)非常(chang)(chang)炎(yan)熱(re)的了，所以(yi)我們(men)大家在這時(shi)候(hou)容(rong)易出現的問題就是(shi)中(zhong)暑發熱(re)了，對于我們(men)的影響也(ye)是(shi)非常(chang)(chang)大的了，如果(guo)我們(men)想要(yao)讓(rang)身體健康，那么選擇(ze)一個(ge)合適的方法來養(yang)生很(hen)有(you)必要(yao)，下面就讓(rang)我們(men)看看夏(xia)季應該怎么做(zuo)吧(ba)。
飯熟后要先放涼
稻子(zi)是生活(huo)在(zai)水中的，它是帶著濕(shi)氣(qi)(qi)的，如(ru)果(guo)用電飯煲來做飯就會有(you)更大的濕(shi)氣(qi)(qi)，而帶濕(shi)氣(qi)(qi)的米飯進入胃部里面，會增大了(le)脾(pi)胃的運化難度，濕(shi)氣(qi)(qi)滯留在(zai)人體之中就會帶來無窮的危害。夏季的時候(hou)我(wo)們最容易出現的問題就是濕(shi)氣(qi)(qi)重了(le)，學會祛濕(shi)是非常有(you)必要的了(le)。
因此，在做飯時，飯熟了之后就(jiu)應該(gai)打開蓋(gai)子，讓飯透透氣，稍稍冷卻(que)，等濕(shi)(shi)氣散去之后再吃。如果(guo)可以(yi)的話，不要(yao)天天都食用米飯，可以(yi)米飯與面食交(jiao)叉著吃，這(zhe)樣就(jiu)可以(yi)減少濕(shi)(shi)氣的堆積(ji)。
不穿露臍、露背裝
很多女生一到(dao)夏季(ji)就喜歡穿著清涼，露(lu)臍(qi)(qi)、露(lu)背，雖然這(zhe)樣可能會(hui)涼爽，但也會(hui)讓(rang)寒涼之氣悄然進入人體內。對于肚臍(qi)(qi)保護非常(chang)重要(yao)，小腹要(yao)經常(chang)保暖，避免(mian)寒氣入體，刺激脾胃，這(zhe)是非常(chang)不利(li)于我們(men)(men)腸(chang)胃健康(kang)的了，對于我們(men)(men)的影響特別(bie)的大，想(xiang)要(yao)讓(rang)身體健康(kang)，那么就一定要(yao)注意(yi)避免(mian)這(zhe)樣的情況了，否(fou)則是不利(li)于我們(men)(men)身體健康(kang)的哦。
另外(wai)，夏(xia)天最好少吃冰(bing)凍(dong)寒涼(liang)的食(shi)物(wu)，尤其是在月經期間要避免食(shi)用(yong)生(sheng)冷食(shi)物(wu)，注意保(bao)暖，這樣才能對付濕邪。
上面(mian)給大家介紹的(de)養(yang)生(sheng)細節，是我們(men)(men)在夏季的(de)時候必須要(yao)有所(suo)重視的(de)了，如(ru)果我們(men)(men)可以對(dui)這些情況有所(suo)了解，那么無疑(yi)就(jiu)能讓我們(men)(men)的(de)身(shen)體(ti)更(geng)健康了，首(shou)先就(jiu)要(yao)注意幫助飯菜祛濕了，而且還(huan)不要(yao)穿露臍露背裝，盡量的(de)避(bi)免才行(xing)了。
夏季(ji)防暑降溫的小妙(miao)招
夏季(ji)防暑降溫的(de)小妙招(zhao)(zhao)，自從進(jin)入(ru)三伏天以后(hou)，天氣是(shi)愈發的(de)炎熱，外出一會兒就(jiu)會汗流(liu)浹(jia)背，有許多(duo)人(ren)會因(yin)此中暑。是(shi)非常(chang)難受的(de)，下面來給大家介紹一些夏季(ji)防暑降溫的(de)小妙招(zhao)(zhao)
夏季防暑降溫的小妙招1 一、及時補充水分但應少喝飲料。
果汁、可樂、雪(xue)碧(bi)、汽水(shui)等飲料中，含有較(jiao)多的糖(tang)精和電解質(zhi)，喝(he)多了會對胃(wei)腸產生不良刺激，影響消化(hua)和食欲。因此，夏季應(ying)多喝(he)白開水(shui)或(huo)淡鹽(yan)（糖(tang)）開水(shui)。
二、口渴后不宜狂飲。
勞動和運(yun)動大(da)量出(chu)汗后，不(bu)宜大(da)量飲(yin)用(yong)白(bai)水，應(ying)適當補充些淡鹽(yan)（糖(tang)）水，因(yin)為大(da)量出(chu)汗后使人體(ti)內鹽(yan)分(fen)丟失(shi)過多，約占汗液(ye)的0.5%左右，不(bu)及時補充鹽(yan)分(fen)，則使體(ti)內水、鹽(yan)比例嚴重(zhong)失(shi)調，導致代謝紊亂。
三、太陽短波輻射最強烈的時間是10時-15時左右。
應盡(jin)量避(bi)開這段(duan)時間外出，非出去不可(ke)，應在(zai)皮膚上涂些防曬護膚品，夏季衣著以淺色為好。
四、不宜過量飲酒。
人體在(zai)夏季受(shou)氣溫影響(xiang)極易積(ji)蘊濕(shi)熱(re)(re)，而濕(shi)熱(re)(re)過盛又是誘發(fa)皮膚發(fa)生瘡(chuang)癰(yong)腫毒的(de)病(bing)因，若大量(liang)飲白酒(jiu)，更會助(zhu)熱(re)(re)生濕(shi)，無異于(yu)火上澆油。
五、飲食不宜過于清淡。
夏天人的(de)活動時間長，出汗多，消耗大(da)，應適當多吃雞(ji)、鴨、瘦肉(rou)、魚類(lei)、蛋(dan)類(lei)等(deng)營(ying)養食(shi)品，以滿足人體(ti)的(de)代(dai)謝(xie)需要。
六、午睡時間不宜過長。
午睡(shui)時間過(guo)長(chang)，中樞神(shen)經會加深抑制，腦內血流量相對(dui)減少會減慢代謝過(guo)程，導(dao)致(zhi)醒(xing)來后周身不舒服(fu)而更加困倦(juan)。
七、忌受熱后“快速冷卻”。
炎夏，人(ren)們外出或勞動歸來，喜歡(huan)不(bu)是開足電扇，就是立即去洗(xi)冷水澡，這樣會使(shi)全(quan)身毛孔快速閉合，體內熱量(liang)反而(er)難以散發，還會因腦部血管迅速收縮(suo)而(er)引起(qi)大腦供血不(bu)足，使(shi)人(ren)頭暈目眩。
八、空調室內外溫差不宜太大。
使用空(kong)調室(shi)內外(wai)溫差不(bu)超(chao)過5度(du)(du)(du)為宜(yi)，即(ji)使天氣再熱，空(kong)調室(shi)內溫度(du)(du)(du)也不(bu)宜(yi)到24度(du)(du)(du)以下(xia)。
九、不宜佩戴金屬首飾。
金屬(shu)(shu)裝飾品(pin)中的某些金屬(shu)(shu)沾上汗(han)水(shui)，佩戴(dai)時，所接觸到的皮(pi)膚可能(neng)會出現微紅(hong)或瘙癢等癥狀，容易(yi)引發接觸性皮(pi)炎。
夏天防暑六寶
鹽開水：
中(zhong)醫稱“白(bai)開(kai)(kai)水(shui)是百(bai)藥之王”。從營養學觀點(dian)來看(kan)，任(ren)何含糖飲料都不如白(bai)開(kai)(kai)水(shui)的(de)價值大(da)，因為純凈的(de)白(bai)開(kai)(kai)水(shui)進(jin)入(ru)人體(ti)后能(neng)很快(kuai)被胃(wei)吸收，進(jin)入(ru)血液循(xun)環發揮新陳代謝的(de)功能(neng)，同時調節體(ti)溫、清(qing)潔(jie)人體(ti)內環境。
喝(he)白(bai)(bai)開(kai)水(shui)(shui)應選擇(ze)沸(fei)騰后(hou)自然冷卻的(de)新鮮(xian)涼開(kai)水(shui)(shui)（20攝氏(shi)度至25攝氏(shi)度），這種白(bai)(bai)開(kai)水(shui)(shui)具有特異的(de)生物活性，容(rong)易透(tou)過(guo)細(xi)胞(bao)膜進入細(xi)胞(bao)內(nei)，很快被吸(xi)收(shou)利用。喝(he)白(bai)(bai)開(kai)水(shui)(shui)時最(zui)好加(jia)些鹽(yan)(yan)。夏季(ji)高溫，出汗過(guo)多(duo)，體(ti)內(nei)鹽(yan)(yan)分減少(shao)，體(ti)內(nei)的(de)滲透(tou)壓就會失去平穩(wen)，從而出現(xian)中暑，而多(duo)喝(he)些鹽(yan)(yan)開(kai)水(shui)(shui)或鹽(yan)(yan)茶水(shui)(shui)，可以補(bu)充(chong)體(ti)內(nei)失掉的(de)鹽(yan)(yan)分，從而達到防暑的(de)功(gong)效。
茶水：
有經驗(yan)的(de)保健醫(yi)生常指導人們用喝茶(cha)的(de)方(fang)式補(bu)鉀(jia)。鉀(jia)是(shi)人體內重要的(de)微量元素，鉀(jia)能維持神經和肌(ji)肉的(de)正常功能，特(te)別是(shi)心肌(ji)的(de)正常運動。如果缺(que)鉀(jia)，人就會感到倦怠(dai)乏力(li)(li)，且耐(nai)熱能力(li)(li)降低。缺(que)鉀(jia)嚴重時，會導致心律失常和全(quan)身肌(ji)無力(li)(li)。茶(cha)葉含鉀(jia)較(jiao)多(duo)，約占其比重的(de)1.5％左右。鉀(jia)容易(yi)隨汗水排出，溫度(du)適宜的(de)茶(cha)水應該是(shi)夏季(ji)首(shou)選飲品。
人丹：
主要成(cheng)分是薄荷冰、滑石、兒茶(cha)、丁香、木香、小茴香、砂(sha)仁、陳皮等(deng)。具有清熱解(jie)暑(shu)、避穢(hui)止嘔之功效，是夏季(ji)防暑(shu)的常(chang)用藥(yao)。主要用于因高溫引(yin)起的頭痛、頭暈、惡心、腹痛、水(shui)土(tu)不服等(deng)癥。此藥(yao)能促進腸(chang)(chang)道管蠕動，緩(huan)解(jie)腸(chang)(chang)痙攣。中暑(shu)、急性(xing)胃腸(chang)(chang)炎、咳嗽痰多者(zhe)服用為宜(yi)。
陳醋：
夏(xia)季人們飲水較多(duo)(duo)，胃(wei)(wei)酸相應減少，使食(shi)欲減退。適量(liang)食(shi)醋可(ke)增加(jia)胃(wei)(wei)酸的濃(nong)度，生津開(kai)胃(wei)(wei)，幫助消化。如果在烹調時加(jia)些醋，可(ke)使胃(wei)(wei)酸增多(duo)(duo)增濃(nong)，從而增加(jia)食(shi)欲。夏(xia)季是腸道傳染病流(liu)行季節，吃醋還能(neng)提(ti)高(gao)胃(wei)(wei)腸道的殺菌作用。另外(wai)，如在烹飪時加(jia)入幾滴(di)醋，就會(hui)減少蔬菜中維(wei)生素C的損(sun)失，而且有(you)利于食(shi)物中鐵的吸收(shou)。
苦瓜：
有人把西瓜(gua)當成(cheng)夏日解暑(shu)的(de).珍寶，其實(shi)從理論上說最開胃爽口(kou)、祛(qu)暑(shu)清(qing)(qing)心的(de)瓜(gua)類食品卻是苦(ku)瓜(gua)。我(wo)國(guo)民間自古就有“苦(ku)味能(neng)清(qing)(qing)熱”、“苦(ku)味能(neng)健胃”的(de)經驗之談。中醫認為(wei)，苦(ku)瓜(gua)味苦(ku)、性寒冷、能(neng)清(qing)(qing)熱瀉(xie)火(huo)。苦(ku)瓜(gua)的(de)微苦(ku)滋味，吃后能(neng)刺激人體唾液(ye)、胃液(ye)分泌(mi)，使食欲大(da)增，清(qing)(qing)熱防(fang)暑(shu)，因此(ci)，夏食苦(ku)瓜(gua)正相宜。用鮮苦(ku)瓜(gua)搗(dao)汁或煎湯，對肝火(huo)目赤、胃熱煩渴、胃脘(wan)痛、濕熱痢疾(ji)，皆為(wei)輔(fu)助食療佳品。苦(ku)瓜(gua)泡制(zhi)的(de)涼(liang)茶，飲后消(xiao)暑(shu)怡神。
綠豆湯：
綠(lv)豆(dou)湯(tang)有獨特的(de)消(xiao)暑(shu)(shu)清熱功效。中(zhong)醫(yi)認為(wei)，綠(lv)豆(dou)具有消(xiao)暑(shu)(shu)益氣、清熱解毒、潤喉止渴、利(li)水消(xiao)腫的(de)功效，能預(yu)防中(zhong)暑(shu)(shu)。有關實驗表(biao)明，綠(lv)豆(dou)對治療動脈粥(zhou)樣(yang)硬化、減少(shao)血(xue)液(ye)中(zhong)的(de)膽固醇及保肝(gan)等均(jun)有明顯作(zuo)用。惟一不(bu)足之處是綠(lv)豆(dou)性(xing)太(tai)涼，體虛者不(bu)宜食用。
夏季防暑降溫的小妙招2 夏季防暑小常識。
1、洗溫水浴散熱更快
很多人(ren)認為(wei)用冷(leng)(leng)水(shui)(shui)(shui)“沖涼”讓人(ren)更(geng)(geng)舒服(fu)，又能(neng)起到(dao)降(jiang)溫(wen)的作用。但(dan)事實上，大汗淋漓時用冷(leng)(leng)水(shui)(shui)(shui)“沖涼”會使(shi)全身毛孔迅速閉合，使(shi)得體(ti)內的熱(re)量不能(neng)散發而滯留體(ti)內，從而易引起各種疾病。正確的做法，應該(gai)是選擇溫(wen)水(shui)(shui)(shui)浴，因為(wei)洗(xi)溫(wen)水(shui)(shui)(shui)浴散熱(re)更(geng)(geng)快(kuai)，而且浴后會讓人(ren)感(gan)覺(jue)通體(ti)清爽。
2、口渴后不宜狂飲
夏天喝(he)(he)(he)水(shui)要(yao)及時，不(bu)要(yao)等(deng)口渴了才喝(he)(he)(he)水(shui)。科(ke)學的(de)做法是(shi)每日(ri)清晨(chen)醒(xing)來(lai)喝(he)(he)(he)一(yi)杯涼開水(shui)（約(yue)200毫(hao)升(sheng)），上午2杯-3杯，下午3杯-4杯，晚上臨睡(shui)前最好再(zai)喝(he)(he)(he)一(yi)杯，老(lao)年(nian)人半(ban)夜(ye)醒(xing)來(lai)上廁所(suo)后(hou)，再(zai)喝(he)(he)(he)點水(shui)。飲(yin)(yin)水(shui)最好分(fen)多(duo)次飲(yin)(yin)，慢(man)慢(man)地喝(he)(he)(he)，不(bu)要(yao)暴飲(yin)(yin)。勞動(dong)和運動(dong)大量(liang)出汗(han)后(hou)，不(bu)宜大量(liang)飲(yin)(yin)用白水(shui)，應適當(dang)補(bu)充些淡鹽（糖）水(shui)，因(yin)為(wei)大量(liang)出汗(han)后(hou)使人體內(nei)(nei)鹽分(fen)丟失過(guo)多(duo)，約(yue)占汗(han)液(ye)的(de)0.5％左(zuo)右，不(bu)及時補(bu)充鹽分(fen)，則(ze)使體內(nei)(nei)水(shui)、鹽比例嚴重失調，導致代(dai)謝紊亂(luan)。
3、讓室內空氣對流
盡量使室內空氣對流，這樣就可以讓流動的風使房子降溫，除(chu)了節(jie)省電費以外(wai)，還有利於人(ren)體健(jian)康，一舉兩得(de)！
4、多蔬果，少油膩食物
夏(xia)季蔬菜瓜(gua)(gua)(gua)果(guo)種類繁多，營養豐(feng)富。市面上常見的苦瓜(gua)(gua)(gua)、冬(dong)瓜(gua)(gua)(gua)、番茄、絲瓜(gua)(gua)(gua)、南瓜(gua)(gua)(gua)、黃瓜(gua)(gua)(gua)、西瓜(gua)(gua)(gua)等，有清(qing)涼(liang)祛暑(shu)的作用。一些(xie)深色的果(guo)蔬，如胡(hu)蘿卜、芒果(guo)、紅黃番茄等，它們含(han)有大量(liang)的胡(hu)蘿卜素(su)及(ji)植物化(hua)學(xue)物質，有助于增強(qiang)免(mian)疫力，補充(chong)維(wei)生素(su)、礦物質和膳(shan)食(shi)(shi)纖維(wei)。吃油(you)膩食(shi)(shi)物會加重(zhong)胃腸的負擔，人們會感(gan)到腹脹(zhang)，不思飲食(shi)(shi)、疲倦(juan)感(gan)加重(zhong)。夏(xia)季飲食(shi)(shi)應以清(qing)淡(dan)平和為主。
5、喝熱茶
冷飲只能(neng)暫時(shi)解(jie)暑，不(bu)能(neng)持(chi)久解(jie)熱、解(jie)渴(ke)，而(er)喝熱茶卻可刺激毛細血(xue)管普(pu)遍舒張(zhang)，體(ti)溫反而(er)明顯降低，這是簡便易行的(de)絕妙良方。
6、做好防曬措施
室外活動要避免陽光(guang)直(zhi)射(she)頭(tou)部，避免皮膚直(zhi)接吸收輻射(she)熱，帶好帽子、衣(yi)著寬松(song)。紫(zi)外線可穿過云層，曬(shai)傷皮膚，讓(rang)人(ren)感到灼(zhuo)熱，即使陰(yin)天也應涂抹防曬(shai)指數至少為30的防曬(shai)霜。
7、空調不宜開得太大
空(kong)(kong)調能給(gei)人(ren)帶來舒適(shi)的環(huan)境。但如室(shi)內(nei)(nei)外(wai)溫(wen)(wen)差太(tai)大(da)，使(shi)人(ren)對室(shi)內(nei)(nei)外(wai)溫(wen)(wen)度變化難以適(shi)應而容易(yi)“傷風(feng)”“感冒”，而且如室(shi)內(nei)(nei)外(wai)溫(wen)(wen)差太(tai)大(da)，不注意室(shi)內(nei)(nei)通(tong)風(feng)換氣，會使(shi)室(shi)內(nei)(nei)空(kong)(kong)氣混濁，致使(shi)各種病(bing)原(yuan)微生物孳生。若人(ren)的機體抵抗(kang)力降低時(shi)，就容易(yi)患病(bing)。因此，夏天(tian)使(shi)用(yong)空(kong)(kong)調溫(wen)(wen)差不易(yi)太(tai)大(da)，最好在(zai)5-8度之間，最大(da)不能超(chao)過10度。
夏季防暑降溫可采用以下幾種方法：
鹽開水：中醫稱白開水是“百藥之王”。喝白開水應選擇沸騰后自然冷卻的新鮮涼開水（20℃至25℃），這種白開水具有特異的生物活性，容易透過細胞膜進入細胞內，很快被吸收利用。喝白開水時最好加些鹽。夏季高溫，出汗過多，體內鹽分減少，體內的滲透壓就會失去平穩，從而出現中暑，而多喝些鹽開水或鹽茶水，可以補充體內失掉的鹽分，從而達到防暑的功效。
茶水：鉀是人體內重要的微量元素，鉀能維持神經和肌肉的正常功能，特別是心肌的正常運動。科學分析表明，茶葉含鉀較多，占其比重的1．5％左右。鉀容易隨汗水排出，溫度適宜的茶水應該是夏季首選飲品。
陳醋：夏季人們飲水較多，胃酸相應減少，使食欲減退。適量食醋可增加胃酸的濃度，生津開胃，幫助消化。如果在烹調時加些醋，可使胃酸增多增濃，從而增加食欲。夏季是腸道傳染病流行季節，吃醋還能提高胃腸道的殺菌作用。另外，如在烹飪時加入幾滴醋，還會減少蔬菜中維生素C的損失，而且有利于人對食物中鐵的吸收。
綠豆湯：綠豆湯有獨特的消暑清熱功效。中醫認為，綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴、利水消腫的功效，能預防中暑。有關實驗表明，綠豆對減少血液中的膽固醇及保肝等均有明顯作用。惟一不足之處是綠豆性太涼，體虛者不宜食用。
苦瓜：苦瓜因其味苦而清香可口，被人們視為難得的食療佳蔬。我國民間自古就有“苦味能清熱”、“苦味能健胃”的經驗之談。中醫認為，苦瓜味苦、性寒冷、能清熱瀉火。苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人體唾液、胃液分泌，使食欲大增清熱防暑，因此，夏食苦瓜正相宜。
人丹：主(zhu)要(yao)成分(fen)是薄荷(he)冰、滑石、兒茶、丁香、木香、小茴香、砂(sha)仁、陳皮等。具(ju)有清(qing)熱(re)解(jie)暑、避穢止嘔之(zhi)功效，是夏季防(fang)暑的(de)常用藥(yao)。主(zhu)要(yao)用于因高溫(wen)引起的(de)頭痛(tong)、頭暈(yun)、惡心(xin)、腹痛(tong)、水土不服(fu)等癥。此藥(yao)能促進腸(chang)道蠕(ru)動，緩解(jie)腸(chang)痙攣。中暑、急性胃腸(chang)炎、咳嗽痰多者服(fu)用為宜。
夏季的酷暑天氣讓人很難承受，很多措施，其中很多確實可以讓我們涼下來，如何正確消暑呢？下面就讓我來告訴你答案。
夏季正確的消暑方法
1、不同的人群需要不同的照顧
在夏天，很多朋友都會準備冰西瓜、冰鎮的飲料等給家人消暑，但是專家提醒，腸胃功能比較弱的老人以及小孩是不宜吃冰西瓜以及喝冰鎮飲料的，所以在夏天，不同的人氣群需要不同的消暑方法，正常成人可以吃冰鎮食物來降溫，而老人、小孩則更適合喝涼白開。
2、運動后不要立即洗澡
上文我們也提到，洗澡后要擦干身上的水分才能保護身體不受風寒的襲擊，但是專家表示，在劇烈運動之后是不宜立刻洗澡的，因為人體對體表的溫度需要一定的適應性，如果你從運動后的高溫直接進入冷水沖涼，那么就容易使濕寒進入體內，引發疾病。
專家建議，在運動之后可以適當喝一些涼水來降溫，在這個時候也可以用毛巾把身體外部的汗水擦掉，等到體溫恢復正常之后再用溫水洗澡。
消暑湯
1、絲瓜湯
絲瓜能清熱降溫，非常適合夏天和立秋前吃。炎炎酷暑，飯桌上有一碗絲瓜湯，吃后即能收到開胃、解暑的效果。絲瓜質地柔軟滑嫰，易消化，特別適合老人吃。絲瓜不宜一次吃得太多，以50-100克為好，通常一天不應超過150-200克。
用絲瓜作湯，是最常見的吃法。比如，絲瓜海米湯、絲瓜蝦皮湯、絲瓜豆腐丁湯、絲瓜肉絲湯、絲瓜香菜湯，食材平常，操作簡便，湯味清香，回味悠長，適合下飯。烹制絲瓜菜肴，宜清淡，應少放油，宜用雞精和胡椒粉提味。
推薦食譜：絲瓜豆腐魚頭湯
材料：絲瓜一斤，鮮魚頭一個，豆腐四塊，生姜三片。
做法：絲瓜去角邊，洗凈切角形;魚頭洗凈，切開兩邊;豆腐用清水略洗。將魚頭和生姜放入煲里，注入適量滾水，旺火煲十分鐘，放入豆腐和絲瓜，再用文火煲十五分鐘，調味食用。
功效：清熱瀉火，養陰生津，涼血解毒，潔膚除班斑，通經絡，化痰。用于熱病、暑熱煩渴、痰喘咳嗽、筋脈酸痛、氣血阻滯。
2、冬瓜湯
老廣夏天有何消暑菜?相信十個有八個都會答：煲冬瓜。冬瓜有清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑之功效，是夏天消暑湯水之首選。
冬瓜煮久了容易煮爛，煲湯時煮到變透明就可以了。如果用冬瓜來煲湯，可以連皮一起煮，因為冬瓜皮清熱利水。無論是青皮還是黑皮瓜，挑選時都應該挑外形勻稱，沒有斑點，瓜瓤少、瓜肉雪白的。新鮮的冬瓜瓜瓤緊實，與瓜肉緊緊相連;瓜瓤塌陷，與瓜肉分離的則是放的時間久了。
推薦食譜：冬瓜荷葉扁豆薏米煲豬脊骨
材料：冬瓜800克，鮮荷葉12塊，扁豆薏米各60克，豬脊骨500克，生姜4片。
做法：各物分別洗凈。冬瓜切厚塊，荷葉剪成兩至三片，扁豆薏米稍浸泡。豬脊骨切段，用刀背稍敲裂，隨后將所有食材一起放進瓦煲，加入清水3000毫升(約12碗水量)，大火滾沸后改為小火，煲約2至2.5小時，飲用時調入食鹽便可。
功效：消暑清熱，益氣滋補。
3、綠豆湯
綠豆甘寒，有清心利尿、消暑止渴、清熱解毒之效。綠豆湯是民間最常用的消暑與解毒良藥。綠豆常用于治療暑熱煩渴，心、胃熱盛及癰腫、丹毒等證，對砒石、巴豆、附子等一切草木金石及酒食中毒，大量飲服綠豆，均有解救作用。
煮綠豆湯的方法是先煮沸水，然后放入綠豆，繼續小火煮8~10分鐘后倒出綠豆湯。因為此時湯的顏色為碧綠色，溶出的物質主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清熱能力最強。倒出湯后，余下的豆子可以繼續煮成綠豆沙，或加大米煮成綠豆粥。
推薦食譜：蓮子海帶綠豆湯
材料：海帶20克，蓮子50克，綠豆200克，大棗3個。
做法：海帶、蓮子洗凈，一起放到涼水中，浸泡30分鐘，放入砂鍋內，加入綠豆上火煮，大火燒開后改小火熬，不時攪拌一下，30-40分鐘后，看湯有點發稠后，放進大棗，把棗煮脹、煮爛即可。
功效：海帶味咸、性寒，具有化痰、軟化、清熱降血壓的作用。綠豆味甘，性寒，有清熱解毒、消暑、利尿作用。常喝海帶綠豆湯可清熱解毒、涼血清肺、療瘡除痘。
注意事項
1、熱茶水清熱解渴溫
夏季炎熱,冰凍冷飲幾乎是人們愛不釋手的東西。喝冷飲能幫助體內散發熱量,補充水分、鹽、維生素等,起到生津止渴、清熱解暑的作用。
但中醫認為,夏季人體陽氣在外,陰氣內伏,胃液分泌相對較少,消化功能低,所以切忌因貪涼而暴吃冷飲,過量可使人胃脹、腹痛、腹瀉,不僅不能盡快地補充和調節體內鹽類和水分的丟失,反而沖淡了胃液,降低了胃液的殺菌力,使致病微生物通過胃腸道,引起胃炎、腸炎等。
2、草莓汁能減少日曬痛
草莓富含維生素C、B、鈣、磷和鉀,今日仍在植物性藥品中占有一席之地。其葉部煮沸后可當做一種收斂劑,并能治療腹瀉、發燒、口內潰瘍及牙齦疾病。
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