一(yi)(yi)旦到了(le)三(san)(san)伏(fu)天，那么天氣會變(bian)得非常的(de)(de)炎熱(re)，因為三(san)(san)伏(fu)天是一(yi)(yi)年中最熱(re)的(de)(de)幾(ji)天，在(zai)三(san)(san)伏(fu)天有很多飲(yin)食(shi)禁忌，是需要大(da)家注意的(de)(de)，如果觸犯了(le)這些禁忌的(de)(de)話，那么健康(kang)將會受到威脅。下(xia)面小編將為大(da)家詳(xiang)細介紹三(san)(san)伏(fu)天的(de)(de)三(san)(san)個飲(yin)食(shi)禁忌，希(xi)望各位能夠記住。
不能喝冰啤酒
在炎熱(re)的(de)三(san)(san)伏天喝點冰(bing)啤(pi)(pi)酒確實是(shi)非常爽快(kuai)的(de)，但是(shi)會對喝胃黏(nian)膜造成一定的(de)刺激。冰(bing)啤(pi)(pi)酒并非人(ren)(ren)人(ren)(ren)適宜，更不能過量，尤其是(shi)痛(tong)風(feng)、慢(man)性胃腸炎、心臟(zang)病、高(gao)血壓、肝病患(huan)者都不宜喝啤(pi)(pi)酒。健康人(ren)(ren)群每天喝啤(pi)(pi)酒最好不超過1000毫升，否則易誘(you)發急(ji)性胃腸炎、急(ji)性胰腺(xian)炎等疾(ji)病。因此在三(san)(san)伏天不要飲用冰(bing)鎮的(de)啤(pi)(pi)酒。
少吃腌醬菜
到了三伏天(tian)，天(tian)氣很熱，很多(duo)人(ren)的胃(wei)(wei)口差，會選擇吃一些腌醬菜(cai)來開胃(wei)(wei)下飯，雖然確(que)實能增進食欲，但(dan)是卻不利于健康。這(zhe)些小菜(cai)在制作(zuo)過(guo)(guo)程(cheng)中(zhong)普遍使用苯甲(jia)酸和山梨酸等人(ren)工合成防腐劑，那(nei)些指(zhi)標(biao)超過(guo)(guo)國(guo)家(jia)標(biao)準的腌醬菜(cai)將對人(ren)體造成傷(shang)害(hai)。更(geng)不要購(gou)買無照攤販的食品。
飲食忌辛辣油膩
三伏天是一(yi)年當中暑濕最重的一(yi)段(duan)時間，所以說這段(duan)時間的飲食(shi)忌辛(xin)辣油膩，不(bu)(bu)能吃過(guo)多的燒烤，燒烤+啤(pi)酒易患(huan)痛風；飲食(shi)以清淡(dan)為主。可(ke)以多吃點(dian)苦(ku)味食(shi)物，苦(ku)瓜、苦(ku)菜、苦(ku)蕎麥都能解熱祛暑、健脾(pi)(pi)開胃。不(bu)(bu)過(guo)苦(ku)瓜性寒(han)，體質較(jiao)差、脾(pi)(pi)胃虛(xu)寒(han)者不(bu)(bu)宜多吃。天氣酷熱，出(chu)汗較(jiao)多，容易耗氣傷陰。因此，益氣養陰的食(shi)物也(ye)不(bu)(bu)可(ke)少，山藥(yao)、大棗、蜂蜜、蓮藕、木(mu)耳都是不(bu)(bu)錯的選擇。此外，雞鴨肉、瘦豬肉等(deng)平性或(huo)涼性的肉制品也(ye)有滋陰養胃、健脾(pi)(pi)補虛(xu)的功(gong)效。
以上所介紹的(de)(de)(de)三(san)伏天的(de)(de)(de)這些(xie)飲食(shi)禁忌是(shi)非(fei)常重要(yao)的(de)(de)(de)，大家務必要(yao)記(ji)在心中。到了三(san)伏天要(yao)合(he)理的(de)(de)(de)進行(xing)飲食(shi)很(hen)重要(yao)，如果有不良的(de)(de)(de)飲食(shi)習(xi)(xi)慣，那(nei)么一定(ding)要(yao)及時的(de)(de)(de)改正，否則的(de)(de)(de)話會危害自身的(de)(de)(de)健(jian)康，當(dang)然除了合(he)理的(de)(de)(de)飲食(shi)以外，還(huan)要(yao)養(yang)成(cheng)良好(hao)的(de)(de)(de)生活(huo)習(xi)(xi)慣也是(shi)很(hen)關鍵的(de)(de)(de)。
導讀：在(zai)炎熱(re)的(de)(de)三(san)伏(fu)天(tian)里(li)，人們格外注(zhu)重清熱(re)解毒，一般來(lai)說，大多(duo)數人在(zai)三(san)伏(fu)天(tian)就是(shi)通過發汗(han)跟利尿這(zhe)兩種方式來(lai)調節身體。而下(xia)面(mian)我(wo)就帶(dai)著大家(jia)從專業的(de)(de)角(jiao)度，來(lai)詳(xiang)細介紹下(xia)三(san)伏(fu)天(tian)四大飲(yin)食注(zhu)意事(shi)項，一起來(lai)看(kan)看(kan)這(zhe)些(xie)介紹三(san)伏(fu)天(tian)飲(yin)食養(yang)生秘訣(jue)吧。
三伏天四大飲食注意事項
1、注意補水養生
中醫理論講究(jiu)“陰陽(yang)(yang)(yang)五行(xing)”、“天人一體”，冬為(wei)陰，夏(xia)為(wei)陽(yang)(yang)(yang)，夏(xia)季(ji)(ji)(ji)為(wei)陽(yang)(yang)(yang)盛陰衰之季(ji)(ji)(ji)，也正是人體陽(yang)(yang)(yang)氣(qi)(qi)旺發之時，人體陽(yang)(yang)(yang)氣(qi)(qi)，在夏(xia)季(ji)(ji)(ji)有欲升欲旺的趨勢(shi)，體內凝寒之氣(qi)(qi)處于易(yi)解的狀態。三伏(fu)(fu)天，人稍勞作或運(yun)動(dong)，就大量(liang)出汗，接著產生強烈的口渴(ke)感。因此，補(bu)水養(yang)生便成(cheng)為(wei)三伏(fu)(fu)天的重(zhong)(zhong)中之重(zhong)(zhong)。
2、注意補氣去火
炎炎夏日不僅帶給我們身體上(shang)的(de)(de)不適，還容易(yi)導(dao)致越來越多的(de)(de)人(ren)火氣上(shang)升，表現出情緒煩躁、焦慮、易(yi)激動、失(shi)眠等，這些癥狀在(zai)醫學上(shang)稱為“夏季(ji)情感障礙”。因此，“去火”也是夏日食補的(de)(de)必(bi)備功課。
3、注意“扶陽”
夏令三伏，陽(yang)氣(qi)旺盛，此(ci)時人(ren)體(ti)為(wei)了順(shun)應天時處于(yu)(yu)“陽(yang)盛于(yu)(yu)外(wai)而(er)(er)虛于(yu)(yu)內(nei)(nei)(nei)”的(de)境地，腠理開泄，汗液增多，加(jia)上(shang)暑(shu)氣(qi)逼人(ren)，常常導致人(ren)體(ti)陽(yang)氣(qi)宣發太(tai)過而(er)(er)出現體(ti)內(nei)(nei)(nei)陽(yang)氣(qi)匱乏(fa)的(de)夏令體(ti)質特征(zheng)，此(ci)時如果因為(wei)防(fang)暑(shu)降溫而(er)(er)過度貪涼，食冷易致內(nei)(nei)(nei)寒過甚，以至于(yu)(yu)體(ti)內(nei)(nei)(nei)陽(yang)氣(qi)更衰(shuai)。
4、注意新鮮干凈
中(zhong)醫(yi)認(ren)為(wei)，胃為(wei)后天之(zhi)本。夏季人(ren)們常(chang)感(gan)食欲減退，脾胃功能較為(wei)遲鈍，此時(shi)不(bu)(bu)妨吃些新(xin)鮮(xian)蔬果。新(xin)鮮(xian)蔬果營養素(su)的(de)(de)(de)構成(cheng)，一般(ban)是(shi)(shi)纖維(wei)素(su)和(he)糖分的(de)(de)(de)含量各半，不(bu)(bu)僅可(ke)以(yi)有效地補充人(ren)體必須的(de)(de)(de)能量和(he)水分，其清爽的(de)(de)(de)特質也會讓人(ren)久食而不(bu)(bu)厭。胡(hu)蘿卜、檸檬、莧(xian)菜(cai)是(shi)(shi)其中(zhong)首選(xuan);時(shi)令的(de)(de)(de)野(ye)菜(cai)蔬果，多食更(geng)是(shi)(shi)大有好處(chu)。
三伏天養生誤區
1、空調持續恒溫
夏季氣(qi)溫(wen)升高(gao)，尤其入伏以(yi)后溫(wen)度繼續攀升，很(hen)多家庭里(li)的空調幾乎沒停過，而(er)且有的人(ren)為了省事不管(guan)外面溫(wen)度多高(gao)都(dou)將空調定在(zai)一(yi)個恒溫(wen)低溫(wen)。其實這對于心血管(guan)患者(zhe)來說都(dou)是潛在(zai)危險，因為室(shi)內外溫(wen)度反差較大很(hen)可能引(yin)發呼吸(xi)道疾(ji)病，然后再誘(you)發的發生或(huo)加重(zhong)。
2、運動后大量飲(yin)水
夏季容易出汗，加上運(yun)動后人(ren)體(ti)失(shi)水必然較多，肯定(ding)會感到(dao)口干舌燥。有的人(ren)運(yun)動后便立即大量(liang)(liang)飲水，一是(shi)覺得痛快涼快，二是(shi)覺得大量(liang)(liang)飲水才能(neng)盡(jin)快補充身(shen)體(ti)丟失(shi)的水分(fen)，使體(ti)液達(da)到(dao)平衡。
3、冷水(shui)沖(chong)涼最舒服
多數人都認為夏季冷(leng)水沖(chong)涼可以爽心健體(ti)，卻忽略(lve)了“冷(leng)水浴”給人帶來的(de)不適。人們外(wai)出(chu)活動(dong)時在陽(yang)光下吸收(shou)了大量的(de)熱(re)(re)量，人體(ti)肌膚的(de)毛孔都處于張開(kai)的(de)狀態(tai)，此時“沖(chong)涼”會使全身毛孔迅(xun)速閉合，使熱(re)(re)量不能散發而滯留體(ti)內，從而易引(yin)起高(gao)熱(re)(re)。
三伏天食療方推薦
三豆湯
材料：綠豆，赤(chi)小豆，黑豆，紅(hong)糖(tang)。
做法：將三豆(dou)洗(xi)凈，用(yong)冷水(shui)泡半個小時;三豆(dou)放入鍋內，加(jia)(jia)適量水(shui)，小伙(huo)燜煮;大概四十分鐘左右(you)后，豆(dou)香溢(yi)出(chu)，豆(dou)質變軟后，加(jia)(jia)入適量的(de)紅糖即(ji)可。
營養價值：早在古代，《綱目拾(shi)遺》記載(zai)每日(ri)煮湯(tang)，與小兒吃，出痘自稀。如遇痘毒，亦用(yong)此(ci)湯(tang)飲之(zhi)(zhi);搗(dao)搽(cha)敷(fu)上，其毒自消(xiao)。三豆(dou)湯(tang)有(you)解(jie)毒敗火、清(qing)涼解(jie)火之(zhi)(zhi)效，是三伏天最佳食譜之(zhi)(zhi)一(yi)。
紅糖姜水
材料：紅糖100克，姜20克。
做(zuo)法：將姜(jiang)洗(xi)凈(jing)，切片(pian)狀;煮一鍋開(kai)水，放入姜(jiang)片(pian)和紅糖，煮30分鐘即(ji)可。
營(ying)養價(jia)值：民間素來有“冬吃(chi)蘿(luo)卜夏吃(chi)姜”的說(shuo)法，夏季吃(chi)將生發陽氣，祛濕排毒，化痰(tan)止咳。三伏天喝(he)紅糖姜水符合(he)陰(yin)陽相合(he)，科(ke)學(xue)養生的原則。
山藥排骨
材料：山(shan)藥300克、排骨350克，蔥花少許。
做法：將所有食材洗凈，排骨開水(shui)泡(pao)洗后(hou)祛(qu)除腥味及(ji)血(xue)絲;放(fang)適量(liang)的(de)水(shui)在鍋內燜煮排骨，待(dai)水(shui)開后(hou)，放(fang)入切好的(de)山藥;燜煮大概20分鐘后(hou)，湯(tang)色變白(bai)，香味飄散，加入適量(liang)的(de)鹽和蔥花即(ji)可。
營養價(jia)值：三伏(fu)天(tian)炎熱濕氣(qi)(qi)重(zhong)，人體排(pai)汗嚴重(zhong)，鉀鈣(gai)微量元素流(liu)失嚴重(zhong)，容易傷(shang)陰(yin)(yin)耗氣(qi)(qi)，此(ci)時最應該食用補血益氣(qi)(qi)、滋陰(yin)(yin)養脾(pi)的(de)食物。山藥排(pai)骨是極好的(de)滋陰(yin)(yin)食材，并帶有補鈣(gai)之效。
1、避開冰冷食物
三伏天身體會覺得比酷暑時更難耐，所以很多人為了給身體降溫，就喜歡吃一些冰凍的食物。其實，在三伏天的時候，吃冰凍的食物很容易讓胃腸受涼，出現腹痛、腹瀉等不適；更甚至，還會造成身體寒氣堆積，從而引發一系列的身體疾病。所以說，在三伏天期間，大家一定不要因為貪嘴而大量的食用冰凍的食物，特別是冰淇淋、冰鎮碳酸飲料等一些列不健康的食物。月經期間子宮容易收縮，吃冰易造成經痛或經血難以排除干凈，長期會有經期不順的問題。飯后吃冰會使胃內的溫度急劇下降，容易造成胃脹、消化不良，甚至絞痛、腹瀉。劇烈運動后吃冰會讓胃腸道的血管突然收縮，引起腹瀉或腹痛。冰對嗓子也有刺激，有哮喘的人不能多吃，防止哮喘復發。
2、不能喝冰啤酒
喝冰啤傷胃黏膜。冰啤酒并非人人適宜，更不能過量，尤其是痛風、慢性胃腸炎、心臟病、高血壓、肝病患者都不宜喝啤酒。健康人群每天喝啤酒最好不超過1000毫升，否則易誘發急性胃腸炎、急性胰腺炎等疾病。
3、飲食忌辛辣油膩
飲食以清淡為主。可以多吃點苦味食物，苦瓜、苦菜、苦蕎麥都能解熱祛暑、健脾開胃。不過苦瓜性寒，體質較差、脾胃虛寒者不宜多吃。天氣酷熱，出汗較多，容易耗氣傷陰。因此，益氣養陰的食物也不可少，山藥、大棗、蜂蜜、蓮藕、木耳都是不錯的選擇。此外，雞鴨肉、瘦豬肉等平性或涼性的肉制品也有滋陰養胃、健脾補虛的功效。
4、少吃腌醬菜
腌醬菜在制作過程中普遍使用苯甲酸和山梨酸等人工合成防腐劑，那些指標超過國家標準的腌醬菜將對人體造成傷害。更不要購買無照攤販的食品。
5、三伏天飲食要注意少糖
夏季如果吃糖太多的話，是會引發一系列身體疾病的。像是痱子、高血糖等疾病。所以說，三伏天飲食，一定要注意少糖。
6、少吃肉類
隨著氣溫的不斷升高，我們人體中的血液也會出現不同程度的變化，當氣溫超過35℃時，血液就會變得黏稠，如果在這個時候還吃一些肉類食物的話，只會讓情緒變得更加糟糕。而且在肉類食物中還含有大量的動物蛋白，它會使腦中的色氨酸含量減少，從而讓你有侵略、憂慮的傾向。
夏季高(gao)(gao)溫(wen)天氣(qi)如果過量吃肉(rou)的話，會(hui)造成體(ti)內鈣濃(nong)度太低(di)，這同樣也會(hui)增(zeng)加人易怒及暴躁的傾向。而且吃太多(duo)的肉(rou)類食(shi)物還會(hui)導致血管硬化，進(jin)而升高(gao)(gao)血壓，而血壓增(zeng)高(gao)(gao)是造成人情(qing)緒不(bu)穩(wen)定的一(yi)個重要原因。
三伏(fu)天(tian)易上(shang)火，這是(shi)許多人(ren)的(de)經驗之談(tan)。因為，三伏(fu)天(tian)是(shi)夏季最炎(yan)熱(re)的(de)時候(hou)，因為此時“陽(yang)氣浮于外而虛于內”的(de)體質，“動”了人(ren)的(de)免疫力。那么，三伏(fu)天(tian)里預防上(shang)火有(you)什么飲(yin)食(shi)禁忌呢?
三伏天預防上火飲食禁忌 1.少吃溫熱性水果
水果(guo)(guo)含有維生素，因此很多(duo)人在夏季都會(hui)選擇(ze)大量(liang)吃水果(guo)(guo)來補(bu)充水分以及維生素、礦物質等營養素。但(dan)在選擇(ze)水果(guo)(guo)的時(shi)候要注(zhu)意(yi)，千萬不(bu)要選擇(ze)一些溫(wen)熱(re)(re)性水果(guo)(guo)，比如荔枝、桂圓、櫻桃、番(fan)石榴等，這(zhe)些水果(guo)(guo)都屬于溫(wen)熱(re)(re)性水果(guo)(guo)，如果(guo)(guo)過量(liang)食用的話除了不(bu)利(li)于人體健康之外，同(tong)時(shi)還會(hui)導(dao)致出現上火的情況(kuang)。
2.少吃堅果
無論是(shi)在家休息還是(shi)外出旅游，大部分(fen)人總喜歡備(bei)一些堅(jian)果(guo)，邊(bian)吃邊(bian)聊(liao)天看電視(shi)，看起(qi)來的(de)確十(shi)分(fen)愜意(yi)。但(dan)你可能(neng)不知道，堅(jian)果(guo)吃多了也會(hui)出現上火的(de)現象，比如 腰果(guo)、松(song)子、瓜子、杏(xing)仁、開(kai)心果(guo)等。因為在堅(jian)果(guo)中含(han)有較高的(de)熱量(liang)(liang)，如果(guo)不注意(yi)過量(liang)(liang)的(de)食用的(de)話，就(jiu)會(hui)使體內產生過量(liang)(liang)的(de)內熱，從而導(dao)致上火。
所以夏天吃(chi)堅(jian)果時一(yi)定(ding)要保持適當的(de)量(liang)(liang)(liang)，在50克瓜子仁中(zhong)所含的(de)熱量(liang)(liang)(liang)相當于一(yi)大碗米飯(fan)，所以堅(jian)果也是非(fei)常容(rong)易(yi)導致(zhi)上(shang)火的(de)食物之一(yi)，夏季要盡量(liang)(liang)(liang)少食用。
3.少吃肉類
隨著氣溫的(de)(de)不斷升(sheng)高，我們人體中(zhong)的(de)(de)血(xue)液(ye)也會(hui)(hui)出現不同程度(du)的(de)(de)變化，當氣溫超過35℃時，血(xue)液(ye)就會(hui)(hui)變得粘稠如(ru)果在這個時候還(huan)(huan)吃(chi)一(yi)些肉類(lei)食物的(de)(de)`話，只會(hui)(hui)讓情緒變得更加(jia)糟糕。而且(qie)在肉類(lei)食物中(zhong)還(huan)(huan)含(han)有(you)大量(liang)的(de)(de)動物蛋白，它會(hui)(hui)使腦(nao)中(zhong)的(de)(de)色氨(an)酸(suan)含(han)量(liang)減(jian)少，從(cong)而讓你有(you)侵略、憂(you)慮和好(hao)斗的(de)(de)傾(qing)向(xiang)。
4.不要喝雞湯
夏季(ji)要以清補為(wei)主(zhu)，如(ru)果某些菜館還推(tui)薦烏雞(ji)、老母雞(ji)湯(tang)這樣(yang)溫補的湯(tang)，就適得其反(fan)了，而(er)應選擇鴨(ya)湯(tang)或鴿子湯(tang)。
5.少吃糖
夏季，如果大量的(de)糖分進(jin)入體(ti)內，會(hui)(hui)升高(gao)血糖，當血糖過(guo)高(gao)時，一方(fang)(fang)面(mian)會(hui)(hui)促(cu)進(jin)被汗液污染的(de)皮膚上細菌(jun)生長，容易引起瘡癤、痱子、癰腫等(deng)皮膚炎(yan)癥;另一方(fang)(fang)面(mian)，會(hui)(hui)產(chan)生大量的(de)酸性物(wu)質(zhi)，打破血液的(de)酸堿平衡，使(shi)身體(ti)變為酸性體(ti)質(zhi)，從而(er)使(shi)免疫(yi)能力(li)降(jiang)低、抵抗(kang)力(li)減(jian)弱(ruo)。
6.少吃冰冷食物
夏季天氣炎熱，冰冷(leng)食(shi)物雖可暫時(shi)緩解燥(zao)熱，但食(shi)用冰冷(leng)食(shi)物會使口腔受冰冷(leng)刺激(ji)，容易(yi)造成(cheng)唾液腺(xian)及舌部味(wei)覺神(shen)經、牙周(zhou)神(shen)經迅速降(jiang)溫，有時(shi)甚至出(chu)現(xian)麻痹狀態;會刺激(ji)咽(yan)喉，引起咽(yan)炎或牙痛等不(bu)良(liang)反應，同時(shi)還會刺激(ji)脾胃(wei)，影響胃(wei)液分泌而使食(shi)欲減退(tui)，造成(cheng)消化不(bu)良(liang)、厭食(shi)、腹部脹痛、腹瀉(xie)等胃(wei)腸道疾病。
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