夏季(ji)(ji)炎熱，更應(ying)該注意(yi)防暑(shu)降溫(wen)保健工作，溫(wen)度過高會(hui)導(dao)致中暑(shu)的(de)情況，而且(qie)夏季(ji)(ji)養心安神(shen)的(de)一(yi)些食(shi)物可以(yi)經常吃，可以(yi)有保健的(de)作用。吃什(shen)么比(bi)較好呢，小編推薦一(yi)些養心安神(shen)的(de)食(shi)譜，適合夏季(ji)(ji)食(shi)用，來看看小編的(de)介紹吧。
1、蓮子百合豬心湯
材料(liao)：蓮(lian)子肉(rou)、百合各20克(ke)(ke)、桂圓肉(rou)10克(ke)(ke)、豬心1個、豬碎骨50克(ke)(ke)、生姜(jiang)3片(pian)。
做法：豬心切開(kai)洗凈(jing)淤(yu)血，藥(yao)材稍浸(jin)泡，一起下(xia)瓦煲(bao)(bao)，加(jia)入(ru)清水1500毫(hao)升(即6碗(wan)水)，煲(bao)(bao)1.5個(ge)小(xiao)時(shi)，下(xia)鹽(yan)即可(ke)，1人1日分(fen)2次(ci)飲(yin)用。
功效：養心安神。
2、荷葉鳳脯
材(cai)料(liao)：鮮荷葉2張(zhang)，火腿30克(ke)，剔骨(gu)雞肉250克(ke)，水發蘑菇50克(ke)，玉米(mi)粉12克(ke)，食鹽、白糖(tang)、雞油(you)、紹酒、蔥、姜、胡椒(jiao)粉、味精(jing)、香油(you)各(ge)適量。
做法：雞肉(rou)(rou)、蘑菇均(jun)切(qie)成(cheng)薄(bo)片(pian)(pian)，火(huo)腿(tui)切(qie)成(cheng)10片(pian)(pian)，蔥(cong)切(qie)短段、姜切(qie)薄(bo)片(pian)(pian)，荷(he)(he)(he)葉(xie)(xie)洗凈，用(yong)開水稍燙一下(xia)，去掉(diao)蒂梗(geng)，切(qie)成(cheng)10塊三角(jiao)形備用(yong)。把(ba)雞肉(rou)(rou)、蘑菇一起放入盤(pan)內(nei)加鹽、味精、白糖(tang)、胡(hu)椒粉(fen)、紹酒(jiu)、香油、雞油、玉(yu)米粉(fen)、蔥(cong)段、姜片(pian)(pian)攪拌均(jun)勻，然后分(fen)放在(zai)10片(pian)(pian)三角(jiao)形的荷(he)(he)(he)葉(xie)(xie)上(shang)，再各(ge)加一片(pian)(pian)火(huo)腿(tui)，包成(cheng)長方(fang)形的包，碼放在(zai)盤(pan)內(nei)，上(shang)籠蒸約2小時，若(ruo)放在(zai)高壓鍋內(nei)只蒸15分(fen)鐘即(ji)可(ke)(ke)。出(chu)籠后可(ke)(ke)將做好(hao)的荷(he)(he)(he)葉(xie)(xie)鳳脯置(zhi)于另一干凈盤(pan)內(nei)，拆包即(ji)可(ke)(ke)食(shi)用(yong)。
功效：清芬養心(xin)，升運脾(pi)氣，尤(you)為適宜(yi)夏(xia)季食補。這款食譜(pu)可(ke)(ke)以健脾(pi)胃可(ke)(ke)以有養心(xin)的作(zuo)用，對于夏(xia)季來說是不錯的選擇。
3、荷葉茯苓粥
材料：荷葉1張(zhang)(鮮、干均可)，茯苓(ling)50克，粳米(mi)或小米(mi)100克，白糖適(shi)量。
做法：先(xian)將荷(he)葉煎(jian)湯去渣，把茯(fu)苓、洗凈(jing)的粳米(mi)或(huo)小米(mi)加(jia)入藥湯中，同(tong)煮(zhu)為粥，出鍋(guo)前將白糖入鍋(guo)。
功(gong)效：清熱解暑，寧心安神，止(zhi)瀉止(zhi)痢，對(dui)心血管疾(ji)病、神經衰弱(ruo)者亦有療效。荷(he)葉可(ke)(ke)以解暑，可(ke)(ke)以養心安神的作用，夏(xia)季首選(xuan)哦(e)。
上面的這幾款養(yang)生食譜大(da)家回(hui)去(qu)以(yi)后可(ke)以(yi)自己制(zhi)作(zuo)，適合夏(xia)季食用(yong)(yong)。具有(you)(you)清(qing)涼解(jie)暑的作(zuo)用(yong)(yong)，而且還(huan)可(ke)以(yi)有(you)(you)安神(shen)的功(gong)效(xiao)，日常生活中這些養(yang)生食譜不妨(fang)試試吧(ba)，對(dui)身體健康有(you)(you)一定的作(zuo)用(yong)(yong)和效(xiao)果(guo)，還(huan)可(ke)以(yi)清(qing)熱解(jie)毒降火的效(xiao)果(guo)適合夏(xia)季食用(yong)(yong)，趕緊行動吧(ba)。
1、雞片蘑菇湯：雞脯肉，鮮蘑菇 ，番茄 ，雞蛋 ，紹酒、姜、蔥段，各適量，按常法做湯即可，有補中益氣，安神健體的作用。
2、清拌苦瓜：苦瓜 ，辣油、香油 ，鹽、糖、味精 ，蒜瓣，各適量，把所有食材備好，按家常涼拌菜做法調好拌勻即可，可清心火，去煩燥，很適合夏季食用。
3、小蔥拌豆腐 ：豆腐 ，蔥 ，精鹽 ，味精 ，香麻油 ，精制油各適量，把食材備好，加上各種涼拌料調好拌勻即可，可清煩熱，養脾胃，是夏天簡單又養胃的一款食譜。
4、 藕節燉排骨：排骨 ，鮮藕 ，姜絲、紹酒，各適量，排骨切小塊，開水焯去血污后盛入燉器。鮮藕去皮后切條塊，和姜絲一一起入到排骨上面，加適量的清湯，鹽、味精、紹酒等調好味，灌入排骨里，上籠蒸半小時即成，可清熱潤肺，生津止渴。
5、節瓜雞腳湯 ：眉豆 ，節瓜 ，陳皮 、雞腳，各適量，把這些食材清洗準備好后一起入鍋燉湯，大火燒開后改用中火繼續煲2.5小時后加鹽等調味即可作佐膳飲用。可清熱消暑，健脾開胃。
6、白鴨冬瓜瘦肉湯：白鴨、冬瓜、瘦肉、海參、荷葉，各適量，先把白鴨清理干凈后切塊，冬瓜去皮切塊，瘦肉切片，海參洗凈切好，然后把這所有食材一起入鍋 ，加適量的清水燉至鴨肉爛熟后加鹽味精調味即可，有健脾養胃，滋陰清熱，解暑除煩的作用。
適(shi)合夏天養(yang)(yang)胃的(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)譜(pu)有(you)很(hen)多的(de)(de)(de)(de)，上(shang)面是其中的(de)(de)(de)(de)六款食(shi)(shi)譜(pu)，對(dui)于夏季(ji)改善(shan)胃口，調理腸胃都有(you)很(hen)好的(de)(de)(de)(de)作用，大家(jia)可(ke)以試著做做，相信可(ke)以更好的(de)(de)(de)(de)改善(shan)夏季(ji)食(shi)(shi)欲差的(de)(de)(de)(de)現象(xiang)，對(dui)于養(yang)(yang)胃護胃可(ke)起到一(yi)定的(de)(de)(de)(de)作用，總的(de)(de)(de)(de)來說(shuo)，夏季(ji)養(yang)(yang)胃食(shi)(shi)譜(pu)要(yao)以清淡有(you)營(ying)養(yang)(yang)為主(zhu)，建議大家(jia)夏季(ji)時(shi)可(ke)試著做做上(shang)面的(de)(de)(de)(de)這幾款養(yang)(yang)胃食(shi)(shi)譜(pu)。
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