三(san)伏(fu)天天氣(qi)最熱，你是否也有(you)了中暑(shu)的(de)傾(qing)向(xiang)呢，很(hen)多人(ren)都有(you)四肢乏力啊(a)，或是食欲不振，失眠(mian)等等的(de)一(yi)些問題。和天氣(qi)炎(yan)熱有(you)很(hen)大的(de)關(guan)系，所(suo)以為了我們的(de)健(jian)康，一(yi)定要懂得(de)一(yi)些養生的(de)方法，避免(mian)三(san)伏(fu)天出現一(yi)些健(jian)康的(de)問題。三(san)伏(fu)天適合吃什(shen)么呢，飲食是有(you)講究的(de)，來看(kan)看(kan)吧。
冬瓜茨仁糖水
用(yong)鮮老(lao)冬(dong)(dong)瓜(連(lian)皮)一斤(jin)，生(sheng)(sheng)茨仁(ren)三兩，黃糖(tang)適(shi)量。先將(jiang)老(lao)冬(dong)(dong)瓜洗凈(jing)切大件，加(jia)上洗凈(jing)的(de)生(sheng)(sheng)茨仁(ren)放進瓦煲(bao)內煲(bao)一小時(shi)，然后(hou)加(jia)黃糖(tang)，待飲用(yong)。湯中老(lao)冬(dong)(dong)瓜甘清(qing)(qing)微寒，功能(neng)清(qing)(qing)熱解暑(shu)(shu)，生(sheng)(sheng)津止渴。生(sheng)(sheng)茨仁(ren)，但淡利濕，黃糖(tang)清(qing)(qing)熱生(sheng)(sheng)津。合(he)而用(yong)之則可解暑(shu)(shu)清(qing)(qing)熱，去暑(shu)(shu)濕。三伏天(tian)適(shi)合(he)吃冬(dong)(dong)瓜，和(he)薏米一起吃，可以有利尿(niao)消腫解毒(du)的(de)作用(yong)，而且(qie)還(huan)可以生(sheng)(sheng)津去燥的(de)哦(e)，對(dui)于解毒(du)有好處(chu)。
荷葉冬瓜煲老鴨湯
用鮮(xian)荷(he)葉(xie)一(yi)塊(kuai)，鮮(xian)老(lao)冬(dong)(dong)瓜(gua)(gua)一(yi)斤(jin)(jin)至斤(jin)(jin)半(ban)，老(lao)鴨(ya)(ya)公(gong)肉半(ban)斤(jin)(jin)。將上三(san)樣食品洗凈(jing)，同放進瓦煲內，加(jia)清水適量煲湯(tang)，食鹽(yan)調味，飲湯(tang)食冬(dong)(dong)瓜(gua)(gua)鴨(ya)(ya)肉。湯(tang)中鮮(xian)荷(he)葉(xie)清暑利(li)濕，冬(dong)(dong)瓜(gua)(gua)清熱(re)解(jie)暑，老(lao)雄(xiong)鴨(ya)(ya)能(neng)滋陰(yin)養(yang)血，益胃生津。三(san)者合(he)用既能(neng)清熱(re)解(jie)暑去(qu)濕又能(neng)益胃生津。三(san)伏天適合(he)吃冬(dong)(dong)瓜(gua)(gua)和鴨(ya)(ya)肉，可以(yi)有補充蛋白質的(de)作用，而(er)且還(huan)可以(yi)有去(qu)暑的(de)效果，對于清熱(re)有一(yi)定(ding)的(de)好處。
苦瓜+薄荷
準(zhun)備(bei)半個(ge)苦瓜去瓤后切小塊放(fang)入(ru)榨汁(zhi)機(ji)，取幾支新(xin)鮮薄荷葉加入(ru)其(qi)中(zhong)，再倒(dao)入(ru)300ml的(de)(de)溫水一起榨汁(zhi)，充分榨碎后可(ke)(ke)以不用(yong)(yong)過(guo)濾直接飲用(yong)(yong)。如果覺得青(qing)汁(zhi)太濃無法入(ru)口，可(ke)(ke)以再加入(ru)一些溫水稀(xi)釋，但切忌不要加糖。雖然這道(dao)青(qing)汁(zhi)非常苦，但如果你堅持在餐前(qian)半小時飲用(yong)(yong)，一個(ge)月可(ke)(ke)以成功減掉10斤以上(shang)。這的(de)(de)食用(yong)(yong)方法可(ke)(ke)以有(you)減肥降脂的(de)(de)作用(yong)(yong)，而且(qie)還可(ke)(ke)以解毒去火氣(qi)、
三(san)伏天飲食是很講(jiang)究的(de)(de)哦，一(yi)些(xie)食療的(de)(de)方法推(tui)薦(jian)給大家(jia)(jia)(jia)了(le)，大家(jia)(jia)(jia)可以(yi)根據(ju)自己的(de)(de)需求選(xuan)擇，三(san)伏天適合吃一(yi)些(xie)清熱解毒的(de)(de)食物(wu)，吃一(yi)些(xie)容(rong)易(yi)消化防暑(shu)降溫(wen)的(de)(de)食材是首選(xuan)哦，所以(yi)大家(jia)(jia)(jia)可以(yi)利用(yong)起來(lai)哦，讓你在這個三(san)伏天減(jian)少一(yi)些(xie)不良癥狀的(de)(de)出現。
三伏天是(shi)一年中最熱的(de)時節，出汗多，體力消耗大(da)，容(rong)易食欲不振(zhen)、疲勞、消化不良、易患(huan)腸胃炎..
出汗多(duo)來(lai)碗冬瓜銀耳蓮子(zi)羹
解津生(sheng)渴——蓮子煮15分鐘，放(fang)入泡發好的銀(yin)耳小火熬煮20分鐘，再放(fang)入冬瓜(gua)片以及(ji)甘汁園黃冰糖。
補體力來(lai)點烙餅(bing)卷雞(ji)蛋(dan)
恢(hui)復補(bu)營(ying)養——三伏時體(ti)力消耗較快，烙餅里有面的營(ying)養加上雞(ji)蛋，可以補(bu)充(chong)能量。
食欲不振來碗冬瓜荷葉茶
消暑(shu)增加食(shi)欲(yu)——清香的(de)荷(he)葉特別適合增加食(shi)欲(yu)。
消化不良來碗綠豆湯
去熱促(cu)消化——冰鎮一下(xia)更好喝。
疲勞來點餃子
增加體力(li)(li)——伏天不能熱補，而(er)餃(jiao)子含糖類(lei)、B族維生(sheng)素、多種礦物質等等，且(qie)易消化，又(you)可(ke)以增加體力(li)(li)。
引言(yan)：在(zai)三伏天(tian)(tian)(tian)的(de)時候要(yao)注意飲食(shi)清淡，最好食(shi)用一(yi)(yi)(yi)些(xie)去除濕氣的(de)食(shi)物，主(zhu)要(yao)以開胃為主(zhu)，要(yao)少吃一(yi)(yi)(yi)些(xie)燥熱的(de)食(shi)物。人們常說冬病(bing)夏治(zhi)，主(zhu)要(yao)是(shi)(shi)指在(zai)冬天(tian)(tian)(tian)中有一(yi)(yi)(yi)些(xie)疾病(bing)，而到夏天(tian)(tian)(tian)的(de)時候就(jiu)可以進(jin)行(xing)治(zhi)療(liao)，三伏天(tian)(tian)(tian)是(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)年(nian)當中最熱的(de)期間(jian)，同時也是(shi)(shi)人們養生最佳期間(jian)，接下來小編就(jiu)跟大家介紹(shao)一(yi)(yi)(yi)下三伏天(tian)(tian)(tian)飲食(shi)該如何調理，你知道嗎？
一、三伏天飲食該如何調理你知道嗎
在三伏(fu)天期間人們應該吃(chi)一些(xie)益(yi)氣(qi)生津的食物(wu)，就(jiu)(jiu)是(shi)指(zhi)在這期間可(ke)以吃(chi)一些(xie)微涼的食物(wu)，這樣的話對體質較差的人來說是(shi)比較好的，在夏季飲水(shui)較多，因此很容易導(dao)致出現胃(wei)部疾病，所以在三伏(fu)天的時候(hou)更應該注重健脾和胃(wei)，盡量不(bu)要(yao)吃(chi)太過冰的食物(wu)來刺激(ji)腸胃(wei)。三伏(fu)天是(shi)一年(nian)中陽氣(qi)最(zui)旺盛的時節(jie)，非常(chang)適合(he)調(diao)理身體，人們經常(chang)講究冬病夏治，這樣的話就(jiu)(jiu)可(ke)以通過三伏(fu)天配以食療和針(zhen)灸(jiu)等手法來進行治療一些(xie)慢(man)性疾病。
二、三伏天的飲食
人們在三伏天的時候，如果(guo)想要調理好身(shen)體，那么就要少吃一(yi)(yi)些甜品，因為如果(guo)體內的含(han)糖量過高(gao)的話(hua)，就會(hui)引(yin)發身(shen)體疾病，比(bi)如人就很容(rong)易(yi)(yi)起(qi)痱子，并且容(rong)易(yi)(yi)得高(gao)血壓(ya)，因此在三伏天的時候，更容(rong)易(yi)(yi)吃一(yi)(yi)些幫助身(shen)體排(pai)濕的食物(wu)，可以(yi)多吃一(yi)(yi)些薏(yi)米紅豆(dou)，綠豆(dou)類等食物(wu)，都可以(yi)幫助人體排(pai)濕，盡量注(zhu)意飲食清淡，而且還可以(yi)多吃一(yi)(yi)些開(kai)胃的蔬菜，比(bi)如苦瓜(gua)等。
三、小結
由(you)于(yu)三(san)(san)伏(fu)(fu)天非常炎(yan)熱(re)，因(yin)此人們總是(shi)貪嘴，想多(duo)吃(chi)一些寒涼的(de)食物，但是(shi)在吃(chi)食物期間(jian)就會(hui)導致體(ti)內(nei)有(you)過多(duo)的(de)寒氣，很容易留下病根，因(yin)此在三(san)(san)伏(fu)(fu)天的(de)時候(hou)盡量不(bu)要吃(chi)一些比較燥熱(re)的(de)食物，同(tong)時也不(bu)要吃(chi)太多(duo)的(de)冷(leng)飲，對身(shen)體(ti)都非常不(bu)好，同(tong)時在三(san)(san)伏(fu)(fu)天的(de)時候(hou)一定要注意祛濕(shi)，少糖。
上海人真的太難了(le)！才從(cong)淅(xi)淅(xi)瀝(li)瀝(li)、濕濕噠(da)噠(da)、陰(yin)冷潮濕的梅雨(yu)季中熬過(guo)來，就(jiu)迎來了(le)汗流浹背、揮(hui)汗如(ru)雨(yu)、烈(lie)日炎炎的三伏天。真是(shi)“給點孜然粉(fen)，我(wo)和烤(kao)肉就(jiu)沒(mei)啥(sha)區別了(le)”。
三(san)伏天里(li)，稍(shao)微(wei)運(yun)動就(jiu)(jiu)會汗如雨(yu)下，身(shen)體中(zhong)的(de)(de)微(wei)量元素(su)流失(shi)嚴重，如果不注意飲(yin)(yin)食(shi) 健康 ，就(jiu)(jiu)會經(jing)常(chang)感到身(shen)體乏(fa)力(li)、沒有精神，容易(yi)中(zhong)暑。悶熱的(de)(de)夏天，身(shen)體的(de)(de)毛孔擴張(zhang)，我們吹空調、吃(chi)冷(leng)飲(yin)(yin)也容易(yi)導致寒(han)氣入侵，稍(shao)不注意身(shen)體就(jiu)(jiu)會在這(zhe)近40天的(de)(de)三(san)伏天里(li)留下病(bing)根。
這時(shi)候 健康(kang) 飲食，葷(hun)素搭配，及(ji)時(shi)補(bu)充身體營養(yang)就十分重要(yao)，小滬特地整理了這份三伏(fu)天 健康(kang) 飲食指(zhi)南，請查收。
羊肉不只冬天吃，三伏天更適合羊肉湯
在很多(duo)人的眼(yan)里，只(zhi)有(you)冬天(tian)(tian)才(cai)是吃(chi)羊(yang)肉的季節(jie)，其實我國(guo)民間早就有(you)三(san)伏(fu)天(tian)(tian)吃(chi)羊(yang)肉的傳統了。據《 漢書·楊惲傳》記載，“田家作苦，歲時伏(fu)臘，亨羊(yang)炰羔(gao)，斗酒(jiu)自勞”，而且(qie)很多(duo)地方還會在入伏(fu)的時候(hou)舉(ju)辦伏(fu)羊(yang)節(jie)。
冬(dong)天(tian)(tian)吃羊肉(rou)，是因為(wei)羊肉(rou)性溫，有(you)暖胃的功效。雖說(shuo)夏天(tian)(tian)不存在低(di)溫天(tian)(tian)氣(qi)入侵，但(dan)是毛孔擴(kuo)張，寒(han)氣(qi)也容(rong)易入侵。長(chang)時間吹空調(diao)，喝冰鎮飲料等，都會給腸胃帶來寒(han)氣(qi)刺激。吃羊肉(rou)有(you)利(li)于身體抵抗寒(han)氣(qi)，排汗(han)排毒。
黃鱔正當季，肥美又滋補，與老鴨湯更配哦
入(ru)伏后(hou)的(de)(de)黃(huang)鱔(shan)，膘肥體壯(zhuang)，正是營(ying)(ying)養(yang)(yang)最為(wei)(wei)豐富(fu)、口(kou)感最為(wei)(wei)鮮(xian)(xian)美(mei)的(de)(de)時候。夏(xia)季可以(yi)嘗試做一道鮮(xian)(xian)美(mei)的(de)(de)紅(hong)燒(shao)黃(huang)鱔(shan)，同時也可以(yi)搭配其他食(shi)材做出(chu)更多的(de)(de)花樣(yang)。尤為(wei)(wei)經典的(de)(de)就是老鴨(ya)黃(huang)鱔(shan)湯(tang)。夏(xia)日(ri)炎熱，濕(shi)(shi)氣重，鴨(ya)肉性涼(liang)，可以(yi)修養(yang)(yang)脾胃。老鴨(ya)配黃(huang)鱔(shan)，營(ying)(ying)養(yang)(yang)滿滿，及時解熱除濕(shi)(shi)。
三伏天須補鉀，毛豆正當時
夏季悶熱多(duo)汗，出汗會(hui)(hui)帶走(zou)身體(ti)內的(de)鉀元素，鉀元素流(liu)失會(hui)(hui)讓人感(gan)受身體(ti)疲乏(fa)，容易犯困，食(shi)欲也會(hui)(hui)跟著下降。我(wo)們生活中其實(shi)有(you)很(hen)多(duo)食(shi)物是富(fu)(fu)含鉀元素的(de)，比(bi)如毛豆，因此鉀元素可以通過(guo) 健康 飲食(shi)來定向補充。上海人吃毛豆可謂(wei)是經驗豐富(fu)(fu)，涼拌(ban)、清炒(chao)、燜煮等等，不過(guo)像這類蔬菜還是建議涼拌(ban)或(huo)清炒(chao)，營(ying)養更(geng)豐富(fu)(fu)。
夏天，怎能少得了苦瓜
夏(xia)季吃苦瓜(gua)(gua)恐怕(pa)是全國各地的食俗了(le)，民間也(ye)有夏(xia)日“食苦”的說法。苦瓜(gua)(gua)富含維生素C、E，還有多種微量元(yuan)素。三伏(fu)天吃苦瓜(gua)(gua)可(ke)防濕熱，促進新(xin)陳代謝，如果保持(chi)長時間食用，可(ke)以(yi)緩解夏(xia)日身(shen)體(ti)疲乏。據說還能改善(shan)皮膚狀況，怪不得這(zhe)么多女孩子夏(xia)天敷冰苦瓜(gua)(gua)片。
撰文/章一白
編輯/章一白
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