現在(zai)我們正處于炎熱的(de)夏(xia)季了，雖然夏(xia)季快(kuai)要過完(wan)了，但(dan)是(shi)(shi)依(yi)然是(shi)(shi)比較(jiao)炎熱的(de)，在(zai)這時候我們的(de)身體(ti)健康也容(rong)易受到影(ying)響，所以在(zai)夏(xia)季的(de)時候學會養生的(de)方法就顯(xian)得(de)非常(chang)有必要了，那么(me)具體(ti)應該(gai)怎么(me)做比較(jiao)好呢，一起看看這些飲食原則吧。
多吃酸
針對食(shi)欲不振，可(ke)以(yi)(yi)適當攝入(ru)有酸(suan)味(wei)的(de)(de)(de)食(shi)物(wu)，例如(ru)酸(suan)梅(mei)、橙皮(pi)、山楂、菠蘿、獼猴(hou)桃、檸檬等(deng)。酸(suan)味(wei)食(shi)物(wu)可(ke)以(yi)(yi)增(zeng)加胃(wei)液酸(suan)度，有生津解渴、健胃(wei)消(xiao)(xiao)食(shi)之(zhi)功(gong)(gong)效(xiao)，能夠增(zeng)進胃(wei)口，夏季(ji)的(de)(de)(de)時(shi)(shi)候(hou)容(rong)易出(chu)現胃(wei)口不佳的(de)(de)(de)情(qing)況，這時(shi)(shi)候(hou)選(xuan)擇吃些酸(suan)味(wei)的(de)(de)(de)食(shi)物(wu)可(ke)以(yi)(yi)很(hen)好的(de)(de)(de)開(kai)胃(wei)，同時(shi)(shi)促(cu)進我們(men)的(de)(de)(de)腸胃(wei)功(gong)(gong)能，還(huan)可(ke)以(yi)(yi)很(hen)好的(de)(de)(de)清熱解毒哦。而且除了(le)可(ke)以(yi)(yi)直接食(shi)用，還(huan)可(ke)以(yi)(yi)在炒菜、煲湯(tang)時(shi)(shi)適當加入(ru)陳(chen)皮(pi)、菠蘿等(deng)，有開(kai)胃(wei)功(gong)(gong)效(xiao)。夏季(ji)溫度高消(xiao)(xiao)化(hua)功(gong)(gong)能差，還(huan)應(ying)少吃難(nan)消(xiao)(xiao)化(hua)的(de)(de)(de)食(shi)物(wu)，選(xuan)擇易消(xiao)(xiao)化(hua)的(de)(de)(de)食(shi)物(wu)，如(ru)雞肉(rou)、魚肉(rou)、粥等(deng)。
健脾利胃
還可以適(shi)(shi)當(dang)攝入一些健脾(pi)利胃(wei)(wei)的(de)(de)(de)食物(wu)，增強胃(wei)(wei)腸功(gong)能。如綠(lv)豆、苦瓜(gua)、蘿(luo)卜、淮山、香菇、木耳(er)、南瓜(gua)、番茄等。由于濕(shi)氣也(ye)是導致胃(wei)(wei)口差的(de)(de)(de)原(yuan)因(yin)，適(shi)(shi)當(dang)多(duo)攝入上(shang)述祛濕(shi)的(de)(de)(de)食物(wu)，也(ye)有(you)助于緩解(jie)脾(pi)胃(wei)(wei)不(bu)適(shi)(shi)，夏季(ji)的(de)(de)(de)時候往往脾(pi)胃(wei)(wei)都是比較(jiao)弱的(de)(de)(de)，所(suo)以就應該選擇合適(shi)(shi)的(de)(de)(de)食物(wu)吃才行了哦(e)，特別是祛濕(shi)的(de)(de)(de)食物(wu)，可以很(hen)好(hao)的(de)(de)(de)緩解(jie)我們的(de)(de)(de)不(bu)適(shi)(shi)。同(tong)時，要根據機體出(chu)汗量的(de)(de)(de)情況適(shi)(shi)量補充鹽(yan)分也(ye)是解(jie)除身體疲乏、胃(wei)(wei)口不(bu)佳的(de)(de)(de)重(zhong)要方法。另(ling)外，夏季(ji)溫度(du)高，細菌(jun)繁(fan)殖快，食用前要保證(zheng)食物(wu)的(de)(de)(de)干凈衛(wei)生，避免出(chu)現胃(wei)(wei)腸道(dao)疾(ji)病，影響脾(pi)胃(wei)(wei)功(gong)能。
在(zai)夏季(ji)的(de)時(shi)候大家都容易出現脾(pi)胃不(bu)適的(de)情況，所以在(zai)這時(shi)候選對飲(yin)食(shi)就很關鍵了(le)(le)，上面我們(men)就給大家推薦(jian)了(le)(le)飲(yin)食(shi)的(de)原則，首先需要(yao)(yao)我們(men)去注意(yi)的(de)就是(shi)(shi)要(yao)(yao)多(duo)吃酸性(xing)食(shi)物了(le)(le)哦，其次要(yao)(yao)注意(yi)的(de)就是(shi)(shi)健脾(pi)利胃的(de)食(shi)物，都是(shi)(shi)我們(men)需要(yao)(yao)去重(zhong)視的(de)哦。
夏(xia)季的時候我們(men)(men)進行養(yang)生(sheng)最(zui)關鍵的就是解暑降(jiang)溫了，這可(ke)以(yi)(yi)說是大家夏(xia)季健(jian)康(kang)(kang)養(yang)生(sheng)最(zui)重要(yao)的一件事了，所以(yi)(yi)在(zai)夏(xia)季的時候大家應該經常的去吃些解暑降(jiang)溫的食(shi)物才行，這樣會(hui)對我們(men)(men)夏(xia)季健(jian)康(kang)(kang)有(you)所幫助，那么具體(ti)夏(xia)季如何吃比較健(jian)康(kang)(kang)，一起看看吧。
苦瓜
夏季的時候(hou)我(wo)們養生需(xu)要注意，這時候(hou)大家(jia)應該去吃些(xie)苦(ku)(ku)瓜，由于苦(ku)(ku)瓜性寒味苦(ku)(ku)，有(you)(you)清熱解毒、清心消暑(shu)、明目降(jiang)壓之功，對(dui)中暑(shu)、痢疾、惡(e)瘡(chuang)等有(you)(you)防治(zhi)作用。苦(ku)(ku)瓜含有(you)(you)多種氨基酸、維(wei)生素和礦(kuang)物質，我(wo)們吃苦(ku)(ku)瓜會對(dui)健康(kang)有(you)(you)好處。而且苦(ku)(ku)瓜還含有(you)(you)一種叫“多肽-P”類似胰(yi)島素的物質，有(you)(you)降(jiang)糖功效，是防治(zhi)糖尿(niao)病(bing)的佳品。苦(ku)(ku)瓜如烹調(diao)得(de)法，淡淡苦(ku)(ku)味中帶有(you)(you)清香，別(bie)有(you)(you)一番風味，是夏季大眾喜歡(huan)的蔬菜，是幫助我(wo)們解暑(shu)降(jiang)溫的好選(xuan)擇。
鴨肉
同(tong)時夏季的(de)(de)時候(hou)大家還可(ke)以(yi)吃(chi)些鴨(ya)肉，這(zhe)樣(yang)的(de)(de)食物對我們健(jian)康也是(shi)(shi)有(you)好(hao)處的(de)(de)，由于鴨(ya)為(wei)水禽，其性寒涼(liang)。根據(ju)中醫(yi)“熱者(zhe)寒之”的(de)(de)治療(liao)原則，炎熱的(de)(de)夏季，若體內(nei)有(you)熱，容易上(shang)火，表現為(wei)低熱、虛弱、食少或水腫(zhong)者(zhe)，吃(chi)鴨(ya)肉不(bu)但能補充優質蛋白質，還有(you)“清”與(yu)“補”的(de)(de)功效，這(zhe)樣(yang)對我們健(jian)康很有(you)好(hao)處，特別是(shi)(shi)滋補的(de)(de)效果是(shi)(shi)很強的(de)(de)。
姜、醋
在夏季的(de)(de)時(shi)候我們還應該經常吃姜(jiang)(jiang)以及醋，我們吃姜(jiang)(jiang)、醋不(bu)但能夠調味，還有殺菌功效。此外，姜(jiang)(jiang)還有溫胃散(san)寒、降逆(ni)止(zhi)嘔等作用。醋能幫助消化吸(xi)收，提高食欲。夏季吃涼菜時(shi)，適(shi)當加(jia)姜(jiang)(jiang)、醋、蒜，不(bu)但清淡(dan)可口，還能預防痢(li)疾、腸炎等疾病的(de)(de)發(fa)生，這樣對促進內臟(zang)健(jian)康很有好處，是大家夏季養生不(bu)能錯過的(de)(de)。
夏(xia)季(ji)(ji)養(yang)生需要(yao)注意飲食(shi)(shi)，在(zai)(zai)平(ping)時(shi)我(wo)們如果可以(yi)吃(chi)的健(jian)康，這樣(yang)自然能對夏(xia)季(ji)(ji)健(jian)康有所幫助，上面推薦的幾款食(shi)(shi)物是很適合夏(xia)季(ji)(ji)去(qu)吃(chi)的，在(zai)(zai)幫助我(wo)們解(jie)暑降(jiang)溫的同時(shi)，還可以(yi)很好的幫助我(wo)們預防疾(ji)病，所以(yi)夏(xia)季(ji)(ji)的時(shi)候大家應該控制好飲食(shi)(shi)，這樣(yang)會對健(jian)康有好處。
夏季六(liu)節氣，一方(fang)面(mian)機體(ti)營(ying)(ying)(ying)(ying)養(yang)素(su)(su)消(xiao)耗增加(jia)；另(ling)一方(fang)面(mian)，天(tian)熱(re)大量(liang)出汗，又(you)導(dao)致了許多(duo)營(ying)(ying)(ying)(ying)養(yang)素(su)(su)從汗液流失。不僅如(ru)此(ci)，夏季六(liu)節氣人們的食欲(yu)減低和消(xiao)化吸收不良(liang)又(you)限制(zhi)了營(ying)(ying)(ying)(ying)養(yang)素(su)(su)的正常攝取，所有這(zhe)些均有可能導(dao)致機體(ti)營(ying)(ying)(ying)(ying)養(yang)素(su)(su)代謝的紊亂(luan)，甚至引(yin)起相應的營(ying)(ying)(ying)(ying)養(yang)缺乏癥或其(qi)他疾病。
由此可知，夏天的飲(yin)食(shi)進補是十分必要(yao)的，但是進補又不能隨心所欲，必須順應夏季六節氣(qi)特(te)點，遵循以下基(ji)本原則。
1.補(bu)充足(zu)夠的(de)蛋白(bai)質和(he)維(wei)生素在高溫條件(jian)下，人體組織蛋白(bai)分(fen)解增(zeng)加，尿中肌酐和(he)汗氮排出增(zeng)多(duo)，從而引起負(fu)氮失衡。因此，蛋白(bai)質的(de)攝取量(liang)(liang)應在平常(chang)的(de)基礎上增(zeng)加15％左右(you)，每天(tian)的(de)供給(gei)量(liang)(liang)須(xu)達100克左右(you)。蛋白(bai)質以魚、肉(rou)、蛋、奶(nai)、豆類中的(de)為好。
在(zai)炎熱環境下，人體維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)代謝增加，此外，汗(han)液(ye)排出水溶性維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)尤其(qi)是維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)C增多。據(ju)測定(ding)，每毫(hao)(hao)升汗(han)液(ye)中維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)C可達(da)10微(wei)克(ke)，如(ru)排汗(han)5升，則損失50毫(hao)(hao)克(ke)。此外汗(han)液(ye)中還(huan)有維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)B1、維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)B2。因此，在(zai)夏天人體維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)需要(yao)量(liang)比普通標準(zhun)要(yao)高(gao)一(yi)(yi)倍或一(yi)(yi)倍以上，大(da)劑量(liang)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)B1、維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)2、維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)C乃至維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)A、維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)E等，對提高(gao)耐熱能力和(he)體力有一(yi)(yi)定(ding)的(de)作用(yong)。
在新(xin)鮮蔬菜(cai)及夏熟水(shui)果中(zhong)，以西紅柿、西瓜、楊梅、甜(tian)瓜、桃、李等含維生(sheng)素(su)C尤為(wei)豐(feng)富，維生(sheng)素(su)B族在糧谷類、豆類、動物肝臟、瘦肉(rou)、蛋類中(zhong)含量較(jiao)多。夏季六節(jie)氣人(ren)們可(ke)適(shi)當(dang)補充這些(xie)食物，亦可(ke)適(shi)當(dang)口(kou)服些(xie)酵母片。
2．補(bu)(bu)充(chong)水(shui)(shui)和無機鹽(yan)當夏季(ji)六節氣人體(ti)(ti)大量(liang)(liang)出(chu)(chu)汗或體(ti)(ti)溫(wen)過高時(shi)，不但人體(ti)(ti)內(nei)水(shui)(shui)分(fen)不足，而且還(huan)會流失大量(liang)(liang)的鈉(na)、鉀(jia)(jia)。而缺鈉(na)可引起(qi)嚴重缺水(shui)(shui)，所以在夏季(ji)六節氣要(yao)補(bu)(bu)充(chong)水(shui)(shui)分(fen)和無機鹽(yan)。水(shui)(shui)分(fen)的補(bu)(bu)充(chong)最好是少量(liang)(liang)、多次，這(zhe)樣可使(shi)機體(ti)(ti)排汗減慢，減少人體(ti)(ti)水(shui)(shui)分(fen)蒸發量(liang)(liang)。鈉(na)的補(bu)(bu)充(chong)，要(yao)視(shi)出(chu)(chu)汗多少而定。如(ru)果一個人工作(zuo)8小時(shi)，出(chu)(chu)汗量(liang)(liang)不超(chao)過4升，則(ze)每(mei)天(tian)從食(shi)(shi)物(wu)中(zhong)攝(she)取(qu)18克(ke)食(shi)(shi)鹽(yan)就可以廠；出(chu)(chu)汗量(liang)(liang)若超(chao)過6升，則(ze)另需從飲(yin)料(liao)中(zhong)補(bu)(bu)充(chong)，但飲(yin)料(liao)中(zhong)氯化鉀(jia)(jia)濃(nong)度不宜超(chao)過0．2%。鉀(jia)(jia)鹽(yan)的補(bu)(bu)充(chong)辦(ban)法是每(mei)日(ri)2片(pian)鉀(jia)(jia)片(pian)，每(mei)片(pian)鉀(jia)(jia)片(pian)含鉀(jia)(jia)25毫克(ke)當量(liang)(liang)。另外，可食(shi)(shi)用含鉀(jia)(jia)高的食(shi)(shi)物(wu)，如(ru)水(shui)(shui)果、蔬(shu)菜(cai)、豆類或豆制品、海(hai)帶、蛋類等。
汗液中除含(han)鈉(na)、鉀(jia)外(wai)，還含(han)有(you)鈣、鎂、鐵、銅、鋅，還有(you)硫(liu)、磷、錳(meng)、鉻等，若不(bu)及時補充，同樣能(neng)引(yin)起機體(ti)水(shui)(shui)鹽代謝和酸(suan)堿平(ping)衡(heng)的(de)紊亂，影響耐(nai)熱能(neng)力，極易(yi)誘(you)發中暑。所以，夏季(ji)六節(jie)氣飲食一定不(bu)要(yao)忘了(le)補充水(shui)(shui)和無機鹽。
3．飲食宜清(qing)(qing)淡夏季六(liu)節氣，人(ren)體(ti)的(de)胃酸分泌減少，加上飲水較(jiao)多、沖淡胃酸等原因，導(dao)致人(ren)體(ti)消化功能較(jiao)弱(ruo)，故飲食應清(qing)(qing)淡一些，多吃(chi)營養豐(feng)富、清(qing)(qing)淡的(de)食物(wu)，少吃(chi)油膩厚昧及熱(re)性的(de)食物(wu)，尤其是煎(jian)炸(zha)食品或糕(gao)團等油膩之物(wu)要少吃(chi)或不吃(chi)。
但是(shi)，清(qing)淡(dan)不(bu)等于素食，即完(wan)全吃素，不(bu)吃葷食。有些(xie)人(ren)到了夏季(ji)六(liu)節氣便成了“素食主義者”，三餐純素，以為這(zhe)就是(shi)清(qing)淡(dan)，就能健康(kang)長壽，其實這(zhe)是(shi)養生的一大(da)誤(wu)區。
人體(ti)(ti)(ti)健(jian)康需(xu)(xu)要(yao)有(you)多(duo)(duo)種營(ying)(ying)養(yang)(yang)索來保證，食物(wu)(wu)是(shi)螢(ying)養(yang)(yang)素(su)(su)(su)的主要(yao)來源。各(ge)種營(ying)(ying)養(yang)(yang)素(su)(su)(su)必須齊全(quan)，多(duo)(duo)的營(ying)(ying)養(yang)(yang)素(su)(su)(su)并(bing)不(bu)(bu)能(neng)代替那(nei)些微量的營(ying)(ying)養(yang)(yang)素(su)(su)(su)。正(zheng)常情況(kuang)下(xia)，人體(ti)(ti)(ti)的營(ying)(ying)養(yang)(yang)素(su)(su)(su)保持著動態平衡(heng)，一旦某些物(wu)(wu)質(zhi)缺乏，就(jiu)必須及(ji)時(shi)(shi)補充。夏(xia)季六(liu)節氣高溫(wen)高濕，人體(ti)(ti)(ti)消(xiao)耗大(da)，夜晚(wan)睡眠少，尤其需(xu)(xu)要(yao)增加(jia)營(ying)(ying)養(yang)(yang)，故不(bu)(bu)能(neng)過(guo)(guo)分強調(diao)素(su)(su)(su)食。素(su)(su)(su)食中雖(sui)然含(han)有(you)多(duo)(duo)種對(dui)人體(ti)(ti)(ti)有(you)益的物(wu)(wu)質(zhi)，如維生素(su)(su)(su)、礦物(wu)(wu)質(zhi)、纖(xian)維素(su)(su)(su)等，但(dan)人體(ti)(ti)(ti)必需(xu)(xu)的蛋(dan)白(bai)質(zhi)等卻含(han)餐(can)(can)甚(shen)少。若夏(xia)季六(liu)節氣長期(qi)吃素(su)(su)(su)就(jiu)容易導致(zhi)營(ying)(ying)養(yang)(yang)失衡(heng)，并(bing)會導致(zhi)身體(ti)(ti)(ti)在“秋收冬藏”時(shi)(shi)也(ye)失去(qu)協調(diao)，從(cong)而埋伏下(xia)疾(ji)病的危機，這就(jiu)是(shi)平時(shi)(shi)所說的夏(xia)天“受虧”了(le)。夏(xia)季要(yao)適(shi)當吃些瘦內(nei)、蛋(dan)、奶、魚等葷食及(ji)豆制品，烹調(diao)時(shi)(shi)可(ke)多(duo)(duo)用清蒸(zheng)、涼拌等方法，不(bu)(bu)使(shi)其過(guo)(guo)于油(you)膩。此(ci)外，配(pei)菜(cai)時(shi)(shi)應注(zhu)意搭(da)(da)配(pei)，例(li)如葷少素(su)(su)(su)多(duo)(duo)的搭(da)(da)配(pei)、色(se)(se)(se)彩的搭(da)(da)配(pei)等，并(bing)多(duo)(duo)變換花樣，以調(diao)胃(wei)口(kou)、增食欲。夏(xia)季蔬(shu)菜(cai)品種多(duo)(duo)，選擇余地大(da)，可(ke)充分利用“搭(da)(da)配(pei)技術”。“色(se)(se)(se)彩”被禰(ni)為是(shi)健(jian)康的“第二營(ying)(ying)養(yang)(yang)素(su)(su)(su)”。家中有(you)人食欲不(bu)(bu)振，精(jing)神(shen)(shen)萎靡時(shi)(shi)，不(bu)(bu)妨在餐(can)(can)桌上(shang)添加(jia)些紅色(se)(se)(se)的蔬(shu)菜(cai)，以刺激中樞神(shen)(shen)經(jing)，振奮精(jing)神(shen)(shen)；若工作勞累，心身疲(pi)憊，心情不(bu)(bu)悅時(shi)(shi)，餐(can)(can)桌上(shang)可(ke)多(duo)(duo)加(jia)點(dian)綠色(se)(se)(se)和白(bai)色(se)(se)(se)的菜(cai)肴，以舒(shu)緩情緒(xu)，愉悅心理，促進(jin)消(xiao)化。
4．喝冷(leng)飲(yin)要(yao)適度夏季(ji)六(liu)節氣由于高溫的(de)影響，人(ren)(ren)體(ti)會產生一系(xi)列(lie)生理(li)反(fan)應，導致(zhi)(zhi)精神不振、食(shi)(shi)欲減(jian)退。這時，若能(neng)在膳食(shi)(shi)上合理(li)安排，適當吃些冷(leng)飲(yin)，不僅能(neng)消暑解渴，還可(ke)幫助消化，使(shi)人(ren)(ren)體(ti)的(de)營養保持平衡，有(you)益于健康。中醫學養生家們認為(wei)，夏季(ji)人(ren)(ren)體(ti)陽氣在外(wai)，陰氣內(nei)伏，胃(wei)液(ye)分(fen)泌相對減(jian)少，消化功能(neng)低下，故切忌因貪涼而暴食(shi)(shi)冷(leng)飲(yin)。所以民間(jian)諺語說：“天時雖(sui)熱(re)，不可(ke)貪涼，瓜(gua)果雖(sui)美，不可(ke)多(duo)食(shi)(shi)。”此外(wai)，大(da)汗之后(hou)不要(yao)過(guo)(guo)量飲(yin)用冷(leng)飲(yin)，因為(wei)冷(leng)飲(yin)喝得太(tai)多(duo)，不僅不能(neng)盡(jin)快地補充和調節體(ti)內(nei)鹽類(lei)和水分(fen)的(de)丟(diu)失，反(fan)而沖淡了胃(wei)液(ye)，降低胃(wei)液(ye)的(de)殺菌力，使(shi)致(zhi)(zhi)病微生物通過(guo)(guo)胃(wei)腸道，引起胃(wei)炎、腸炎、痢(li)疾等疾病。
尤其是(shi)對某些慢性病(bing)患者，吃(chi)冷飲(yin)(yin)(yin)更要有所選擇和節制(zhi)，例如，冠心病(bing)、哮喘、慢性支氣管炎等患者，不(bu)(bu)宜多吃(chi)冰凍的食(shi)品，以免加重病(bing)情(qing)或(huo)誘使舊病(bing)復發。對于胃潰(kui)瘍病(bing)、胃酸(suan)過多的疾病(bing)，不(bu)(bu)宜多用(yong)含酸(suan)味的冷飲(yin)(yin)(yin)；糖(tang)尿病(bing)患者，在(zai)自制(zhi)冷飲(yin)(yin)(yin)中(zhong)，應少加或(huo)不(bu)(bu)加糖(tang)，否則飲(yin)(yin)(yin)后會(hui)感到口中(zhong)甜膩或(huo)胃部不(bu)(bu)適。還須說明的是(shi)，喝飲(yin)(yin)(yin)料(liao)不(bu)(bu)能替代(dai)飲(yin)(yin)(yin)水。因(yin)為飲(yin)(yin)(yin)料(liao)大多含有一定的糖(tang)分。飲(yin)(yin)(yin)料(liao)中(zhong)的糖(tang)分越(yue)高，滲透壓也(ye)越(yue)高，越(yue)不(bu)(bu)易為細(xi)胞所吸收，反(fan)而會(hui)帶(dai)走細(xi)胞內(nei)水分，容易引起體內(nei)失水。另外，以冷飲(yin)(yin)(yin)解渴常難(nan)以達到目的，導致頻繁暴食(shi)，對消(xiao)化道是(shi)一個很強的冷刺激，會(hui)引起消(xiao)化道異常蠕動和功能紊(wen)亂，導致腹痛或(huo)腹瀉等。
5．注(zhu)(zhu)意(yi)(yi)(yi)飲(yin)食(shi)衛生夏(xia)季六(liu)(liu)節(jie)氣飲(yin)食(shi)調養，不(bu)可(ke)忽視的(de)一(yi)項基本(ben)原則是：一(yi)定要(yao)注(zhu)(zhu)意(yi)(yi)(yi)飲(yin)食(shi)衛生。因(yin)為夏(xia)季六(liu)(liu)節(jie)氣喝水多(duo)，沖淡了胃(wei)液，降(jiang)低了胃(wei)液的(de)殺(sha)菌力，使致病微生物容易通過胃(wei)進入腸道(dao)；另一(yi)方面，濕熱的(de)氣候(hou)環境也(ye)適合(he)微生物的(de)生長繁殖(zhi)，食(shi)物極易腐敗變質。因(yin)此，夏(xia)季六(liu)(liu)節(jie)氣必(bi)須把好(hao)“病從(cong)口人”這一(yi)關(guan)，首(shou)先，要(yao)注(zhu)(zhu)意(yi)(yi)(yi)生吃瓜果的(de)消毒。其次(ci)，要(yao)注(zhu)(zhu)意(yi)(yi)(yi)食(shi)品的(de)保(bao)鮮(xian)。再次(ci)，不(bu)要(yao)忽略了家庭案板的(de)消毒。最后，要(yao)適當多(duo)吃些大蒜(suan)。
炎熱的(de)夏季飲食應(ying)以(yi)清(qing)淡的(de)食品為主，并(bing)且要(yao)注意不要(yao)貪涼(liang)，不要(yao)食用(yong)過多海鮮。
清熱解暑(shu)的(de)菜肴很適合夏季(ji)養(yang)胃養(yang)生。像苦瓜(gua)(gua)、冬瓜(gua)(gua)、黃瓜(gua)(gua)等(deng)瓜(gua)(gua)類(lei)還有菊花茶、銀耳湯這(zhe)類(lei)飲品都十分有助于(yu)夏季(ji)養(yang)生。夏季(ji)人(ren)體新(xin)陳代(dai)謝旺盛出汗較(jiao)多并且食欲較(jiao)差(cha)，應選擇富(fu)含蛋白質的(de)食物。
夏季還可以(yi)(yi)多(duo)飲(yin)茶，夏季宜喝(he)(he)綠茶不宜喝(he)(he)紅(hong)茶，夏季可以(yi)(yi)多(duo)吃豆，如綠豆、蠶豆等(deng)，能很(hen)好補(bu)充(chong)蛋白(bai)質。并且夏季要多(duo)吃蔬菜水果，補(bu)充(chong)體內流(liu)失的維(wei)生(sheng)素，像西(xi)紅(hong)柿、西(xi)瓜、草莓、胡蘿卜、茄子、葡萄等(deng)可以(yi)(yi)很(hen)好地補(bu)充(chong)人體缺失的水分(fen)和維(wei)生(sheng)素。
其次(ci)夏季炎熱，在(zai)夏季很(hen)(hen)多(duo)人會(hui)貪涼(liang)，吃(chi)很(hen)(hen)多(duo)寒涼(liang)食品，這樣是(shi)十(shi)分(fen)不(bu)好的(de)，很(hen)(hen)多(duo)人愛(ai)吃(chi)冰(bing)棒、冰(bing)淇淋這些冰(bing)涼(liang)的(de)食物，雖然很(hen)(hen)解熱，但是(shi)吃(chi)多(duo)了卻會(hui)造(zao)成腸胃不(bu)適，造(zao)成腹瀉、頭痛等病癥(zheng)。特(te)別是(shi)女(nv)生夏季一定(ding)不(bu)能貪涼(liang)特(te)別是(shi)經期(qi)前后(hou)要(yao)注意飲食的(de)健康清淡(dan)。
再(zai)有夏(xia)季很(hen)(hen)多人愛吃海鮮燒烤并且配啤酒，這樣是非常不(bu)健康的，很(hen)(hen)容易造成(cheng)急性腸胃炎(yan)等疾病，所(suo)以在夏(xia)季特別要注意飲食(shi)切忌(ji)使用過多寒(han)涼食(shi)品(pin)和海鮮燒烤。
夏(xia)季(ji)飲食(shi)不能過冷過熱(re)并且(qie)(qie)夏(xia)季(ji)出汗(han)較多可(ke)是(shi)可(ke)以(yi)適當(dang)使用(yong)一(yi)些咸(xian)味食(shi)品來(lai)補充鹽分，并且(qie)(qie)多食(shi)用(yong)助消化的食(shi)品以(yi)幫助腸道蠕動。夏(xia)季(ji)人們往往容易心煩氣躁所以(yi)應多吃涼性蔬菜有(you)利(li)于(yu)生津止(zhi)渴，并且(qie)(qie)蔬菜清熱(re)解暑也有(you)助于(yu)排(pai)便。
夏季也腸道疾病的高發季，所以(yi)(yi)夏天可以(yi)(yi)適當食(shi)用(yong)一些韭(jiu)菜、蔥(cong)、蒜，可以(yi)(yi)起到殺菌和抑(yi)菌的作用(yong)。
夏(xia)(xia)季(ji)的(de)時候我(wo)(wo)們(men)應該(gai)控制和飲食(shi)，如(ru)果可以在(zai)夏(xia)(xia)季(ji)的(de)時候吃的(de)健(jian)康，這(zhe)樣自然能夠讓我(wo)(wo)們(men)在(zai)夏(xia)(xia)季(ji)的(de)時候更健(jian)康的(de)度(du)過(guo)，對我(wo)(wo)們(men)夏(xia)(xia)季(ji)的(de)健(jian)康養生會有很大(da)幫助，那么具體大(da)家(jia)在(zai)夏(xia)(xia)季(ji)的(de)時候應該(gai)如(ru)何(he)通過(guo)飲食(shi)養生，一(yi)起看看夏(xia)(xia)季(ji)的(de)飲食(shi)原則有哪(na)些。
不可過食冷飲和飲料
在夏季(ji)的時(shi)候(hou)我(wo)們(men)要小心，這時(shi)候(hou)由(you)于氣候(hou)炎熱(re)，所以如果我(wo)們(men)能(neng)夠適當吃一(yi)(yi)些冷飲或飲料，能(neng)起(qi)到一(yi)(yi)定的祛暑降溫(wen)作(zuo)用(yong)。雪糕、冰(bing)磚等是用(yong)牛奶、蛋粉、糖等制(zhi)成的，不(bu)可(ke)食之過多，過量會使胃(wei)腸(chang)刺激(ji)，引起(qi)不(bu)規則收縮(suo)，誘發腹痛、腹瀉等疾患。飲料品(pin)種較多，大都營養(yang)價值(zhi)不(bu)高，還(huan)是少飲為好，多飲會損(sun)傷脾(pi)胃(wei)，影響(xiang)食欲，甚至可(ke)導致胃(wei)腸(chang)功能(neng)紊亂，所以在夏季(ji)的時(shi)候(hou)我(wo)們(men)也應(ying)該適量去吃，偶爾吃對(dui)降溫(wen)解暑還(huan)是有好處的。
飲湯茶宜熱喝
在夏(xia)季的時候(hou)推薦(jian)大家去選擇(ze)喝(he)湯、喝(he)茶的方法來補水(shui)(shui)降溫，在夏(xia)季的時候(hou)如果可以選擇(ze)溫熱的飲用方式，這樣(yang)會對我們健康有(you)好處(chu)，主要是因(yin)為熱飲是通過擴張汗(han)腺(xian)，將(jiang)體表(biao)溫度降低1℃—2℃，消暑效果遠優于冷茶。綠豆湯、海帶湯、紫菜湯等是最佳選擇(ze)，在降溫的同(tong)時還可以補水(shui)(shui)。
補充營養多吃低脂優蛋白
夏季(ji)的(de)時(shi)候大家還應(ying)該注意補充足(zu)夠的(de)營養(yang)才行，這時(shi)候雖(sui)然胃(wei)口(kou)不(bu)佳，但是也要吃的(de)健康(kang)才行，首先在人的(de)汗(han)液(ye)中，每(mei)100毫升含氮20—70毫克，如果(guo)飲食跟不(bu)上，極可能引(yin)起負氮平衡(heng)，出現腰(yao)酸背痛、頭昏目眩等癥狀。因此(ci)蛋、奶、魚(yu)蝦等低脂優質蛋白(bai)的(de)攝(she)入量(liang)應(ying)適量(liang)增加，這樣會(hui)有(you)助于我們夏季(ji)的(de)健康(kang)。
夏(xia)(xia)季的(de)(de)(de)時候(hou)(hou)(hou)大家(jia)應(ying)該(gai)控制好飲食，在夏(xia)(xia)季的(de)(de)(de)時候(hou)(hou)(hou)我們首先就應(ying)該(gai)注(zhu)意適量(liang)的(de)(de)(de)去喝(he)冷飲，這(zhe)時候(hou)(hou)(hou)最佳的(de)(de)(de)飲品選擇是熱(re)湯以及熱(re)茶，這(zhe)樣(yang)的(de)(de)(de)降(jiang)溫效(xiao)果(guo)會(hui)更好，而(er)且夏(xia)(xia)季的(de)(de)(de)時候(hou)(hou)(hou)還應(ying)注(zhu)意補(bu)充足夠的(de)(de)(de)營養物(wu)質，補(bu)充蛋白質是夏(xia)(xia)季的(de)(de)(de)時候(hou)(hou)(hou)養生(sheng)很(hen)重要的(de)(de)(de)。
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