一日之計在于晨，吃個健康美味的早餐能使人一天精力充沛，但是大多數現代人生活節奏快，工作壓力大，經常忘記或不吃早餐，殊不知，這樣會給自己的胃腸帶來危害，久而久之，反而不利于工作學習。不吃早餐有哪些危害？我們應該正確吃早餐呢？
不吃早餐的危害如何
1、不吃早餐，全天的能量和營養素攝入不足，導致蛋白質、鈣、鐵、鋅、維生素A等營養素不足，出現營養缺乏癥、缺鐵性貧血等，甚至導致嚴重的營養不良。
2、國內外的研究證實，不吃早餐和早餐質量不好的學生，上午第1、2節課就出現精力不集中、疲勞、思考問題不積極，第3、4節課時以上現象更加明顯，不吃早餐或早餐吃得不好的同學中有1/3的人文化課不及格;早餐吃得好的學生，則精力充沛，思考積極，文化課不及格的比例明顯比不吃早餐和早餐吃得不好的人低。
3、每周偶爾吃1次早餐的兒童青少年的肥胖率為18.6%，每周吃2-4次早餐的兒童青少年的肥胖率為13.5%，而每周至少吃5次早餐的兒童青少年的肥胖率為11.8%，尤其是不吃早餐或每周只吃1次早餐的男孩，其肥胖率高達24.3%。
4款特別適合夏季早上喝的養胃粥：
山藥紅棗粥
我國傳統醫學認為，山藥性平味甘，具有健脾養胃助消化的功效，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。因此，食少體倦、有腹瀉等病癥的脾胃虛弱者可多食山藥。從現代科學的角度分析，山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，能促進消化、改善胃腸功能。紅棗屬于溫熱性食物，也有健脾胃的功效。煮大米粥時放入山藥塊，再加上幾顆撕開的紅棗，特別適合消化系統比較弱的人群喝。
南瓜小米粥
南瓜性溫，味甘，入脾、胃經。也就是說，南瓜對于養護脾胃很有好處。從現代營養學的角度分析，南瓜含有豐富的胡蘿卜素、B族維生素、維生素C和鈣、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含的果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激，適合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分還能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。小米自古以來就被視為養胃佳品，與南瓜結合，熬制出的南瓜小米粥是養胃首選。
百合糯米粥
《本草綱目》中提及，糯米是補脾胃、益肺氣之谷。百合有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用，與糯米一起熬煮具有養胃潤肺的功效。需要提醒的是，糯米支鏈淀粉含量較高，升血糖速度較快，糖尿病患者最好少吃。
紅薯蓮子粥
紅薯中含有大量的膳食纖維，能幫助刺激腸胃蠕動和消化液分泌，保護腸胃。蓮子藥性平和，味道稍微有點甘甜，中醫認為它能補脾胃之氣，可以起到止瀉的作用，另外還有養心安神的功效。因此熬大米粥時加入蓮子和紅薯有助養胃。需要注意的是，蓮子食用前需要去芯。
炎熱的夏季，人們的心情容易受到影響而導致經常出現煩躁，易怒的情況出現，而且身體也很容易出現問題。養家養生也是如今很多人比較關注的話題，現在的胃病患者很多，夏季多喝點粥可以養胃，那么，夏天吃什么粥養胃呢？粥的種類有很多，下面給大家介紹幾種適合夏季養胃的粥。
鴨肉粥
材料：鴨肉、姜、蒜、芹菜、糯米、大米、白胡椒。
做法：1、一半糯米一半大米提前半小時洗干凈瀝干水份。2、油熱放姜片，倒入鴨肉翻炒，下米炒香。3、倒到高壓鍋，煮到蓋冒氣泡，調至小火煮半小時。4、翻開蓋，下蒜段、芹菜，加鹽、雞精、白胡椒
綠豆粥
綠豆味甘性寒，具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。粳米與綠豆共煮其祛暑消煩、生津止渴及解毒效果更好。
銀花粥
銀花性味甘寒、氣味清香。用銀花30克水煎后取濃汁約150毫升，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，分早、晚兩次溫服，可預防治療中暑。風熱患者、頭痛目赤、咽喉腫痛、高血壓、冠心病患者最宜食用。
薄荷粥
先取新鮮薄荷30克，或干薄荷15克，煎湯取汁備用。再取100克大米煮成粥，待粥將熟時加入薄荷湯及適量冰糖，煮沸一會兒即可。此粥具有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉的功效。薄荷葉性味辛涼，氣味清香，很是可口。
蓮子粥
蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用。用蓮子粳米同煮成蓮子粥，對夏熱心煩不眠有治療作用。
夏天吃什么粥養胃呢？以上介紹給大家的這些粥，不僅具有養胃的效果，而且還具有一定的消暑降火的作用，比較的適合在炎熱的夏季飲用。所以希望大家為了我們的健康著想，最好每天都喝點粥，有時間的話就在家自己熬點粥，沒有時間的話也可以在外面買點粥喝喝。
每個清晨，叫醒我的，不是鬧鐘，是夢想......才怪
早晨如果能多賴床一會就好了，想著想著就睡過了頭，早餐簡單對付一口就過去了，長此以往，脾胃可就要鬧脾氣了。
醫生說， “想要脾胃好，早餐先吃好” 粥應該是早餐的專屬，煮起來快手又簡單，這幾款早餐粥，就是屬于懶人神器，有了它，就能多賴床十分鐘啦。
01
皮蛋瘦肉粥
1. 瘦里脊切成大薄片。
2. 加入1小勺鹽，1小勺淀粉和1小勺油，用手抓勻腌上15分鐘。
3. 把大米淘洗洗凈后，加1小勺植物油拌勻，放上20分鐘。這樣煮出來的粥口感會更香。
4. 接著就可以煮粥了，水開后把大米放進去，水和米的比例大概為18:1 左右，也就是1碗米，大概加18碗水。
5. 煮開后轉小火，煮到大米軟爛，自己喜歡的程度就行了，大概40分鐘左右吧。
6. 粥底煮好之后，把腌過的肉片放進去，用筷子滑開，加1小勺鹽，再把切好的皮蛋也放進去。
7. 關火，蓋上鍋蓋，燜上10分鐘左右，中途不要打開攪拌，10分鐘后打開，攪拌均勻，喝的時候撒點蔥花提提味就可以了。
02
鮮蝦粥
1. 隔夜飯放在小鍋中備用；大蝦去蝦線洗凈；姜去皮切絲。
2. 將裝有米飯的鍋中加入2倍的清水，直接把大蝦和姜絲也放進去。
3. 煮開后，轉小火慢慢熬煮到你喜歡的濃稠度，最后加點鹽調味拌勻即可。
4. 裝碗撒上香菜梗末。
03
燕麥小米南瓜粥
1. 大米小半杯+一點點小米+一點點玉米渣+一點點燕麥片，這樣的量可以煮出來全家四口人的量哦，洗干凈浸泡半個小時，這樣煮出來的粥更好吃。
2. 南瓜切小塊備用，電飯鍋里加水，水與米物的比例是1:4 加入南瓜，啟動電飯鍋的煮粥功能就好了！一般是提前晚上做好準備工作，這樣就可以安心去睡覺，第二天早上起來就可以喝到營養美味的早餐粥了！
04
營養雜糧八寶粥
1. 首先備齊所有的雜糧，把所有的雜糧提前浸泡過夜，并用水沖洗干凈。
2. 浸泡好的雜糧用清水沖洗干凈，把大米和糯米提前浸泡10分鐘。
3. 鍋中倒入適量的清水，把沖洗干凈的雜糧放入鍋中，蓋上鍋蓋大火燒開后。
4. 先撇去浮末，中火燉煮20分鐘左右，放入浸泡后洗凈的大米和糯米，大火燒開后轉中火繼續燉煮20分鐘，看見湯汁變得越來越濃稠時，即可關火。
05
香菇雞肉粥
1. 清水淘米，瀝干水后倒入砂鍋中，加入2-3倍水，大火煮開后改小火燜煮。
2. 熬粥期間可以準備其他食材，雞胸肉切絲狀，放入料酒、鹽、黑胡椒混合均勻，腌制15分鐘。
3. 香菇切薄片備用，小火后記得放入生姜絲。
4. 腌制好的雞胸肉，料酒倒掉，將雞胸肉放入米粥中，加入切好的香菇片。
5. 此時想讓粥的味道更好喝，記得加入鹽調味，小火熬煮時記得用勺子時不時的翻動一下，不要糊底，始終保持小火，待米粥粘稠后即可，注意小火至少保持20分鐘以上，時間越久越好喝，水干了可以適量添水。
苦瓜粥：瓜100克，冰糖20克，精鹽2克，粳米100克。制作時將苦瓜去瓤，切成小丁，與淘洗干凈的粳米一同入鍋，加入適量的水，用旺火燒開后，放入冰糖、鹽，再用小火熬煮成稀粥。苦瓜具有清暑解毒、清心明目的作用，很適合夏季食用。 ==================================蓮子粥：蓮子50克，粳米100克入鍋同煮，至蓮子極爛為好。蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用，還能夠養心安神，對于夏季由暑熱引起的心煩不眠，具有較好的治療作用。 ===============================西瓜皮粥：西瓜皮200克，粳米100克，白糖30克。西瓜皮削去外表硬皮，切成丁，與粳米同煮。先用旺火煮沸，再轉用小火煮成粥，放入白糖即成。西瓜皮具有清熱解暑、利尿消腫的作用。====================================== 冰粥：冰粥的制作方法：西瓜粥 原料：西瓜500克，西米500克，橘餅10克，冰糖50克。 做法： 1、西瓜去籽、切塊，西米浸漲，橘餅切成細絲狀。 2、把去籽西瓜瓤、冰糖、橘餅放進鍋內一同煮開。3、加入浸泡發漲后的西米煮熟即可。 作用：具有清熱祛暑、除煩止渴、解酒毒、降血壓的功效。 -----------------------●刺梨粥 原料：刺梨10個，粳米100克，冰糖適量。 做法： 1、將刺梨搗碎爛，然后去渣（或煮汁去渣）留汁。 2、把洗凈的米和冰糖放進刺梨汁中同煮成粥即可。 作用：具有清熱解毒、消食和胃的功效。 -----------------------------●香蕉粥 原料：香蕉3條，糯米100克，冰糖適量。 做法： 1、香蕉去皮、切成丁塊。 2、將米放入開水鍋里燒開，加入去了皮的香蕉丁和冰糖，熬成粥即可。 作用：可清熱潤腸，和胃健脾。 ----------------------------●番茄粥 原料：番茄250克，西米100克，白糖150克，玫瑰醬少許。 做法：將白糖、去皮番茄丁、西米（先用清水浸至漲透）放入開水鍋內煮，加入玫瑰醬便可食用。 作用：可清熱解毒，涼血平肝。 --------------------------●枇杷粥 原料：枇杷6枚，西米50克，白糖、清水適量。 做法： 1、枇杷洗凈，西米浸漲。 2、枇杷、西米、白糖放入清水中，熬成粥即可食用。===================================== 綠豆粥：清熱解毒調理防暑調理動脈硬化調理夏季養生調理制作材料主料：稻米(250克)綠豆(150克)隨個人添加。 輔料：白砂糖(20克)制作工藝 1.將大米用清水淘凈.綠豆去雜質,用清水洗凈. 2.將綠豆放入鍋中,加清水1750克左右,旺火燒滾,移小火燜燒40分鐘左右,至綠豆酥爛時,放入大米用中火燒煮30分鐘左右,煮至米粒開花,粥湯稠濃即成.冷卻后,加白糖拌和食用. ======================================== 百合粥：百合粥一、原料： 1.主料：百合30克，粳米100克。 2.調料：白糖。二、制法： 將百合洗凈，將粳米淘洗干凈，都放入鋁鍋內，加適量水，燒沸后改為 文火煮成粥，調入白糖即成。 按：百合粥具有滋陰液、養心肺、安神止咳。用于治療肺陰虛所致的干 =========================================<冬瓜去火粥> 大米200克冬瓜1000克荷葉1張 作；冬瓜去皮去瓤，切成小塊荷葉洗凈，大米掏洗凈，入鍋加水與冬瓜，荷葉，煮成粥后去掉荷葉即成。 特點；可預防中暑。 〈海帶綠豆粥〉 大米100克，海帶25克，綠豆25克，陳皮1塊，糖適量。 海帶浸透后洗凈切絲，大米，綠豆，洗凈陳皮浸透后刮洗凈 水燒開，放入大米，綠豆，海帶，陳皮同煮成粥。食用時酌加糖調味。 特點；粥色青綠。清香淡雅，利口去火。 <烏梅雪梨黑米粥>用料:烏梅10顆,雪梨1個.黑米100克,糯米30克,冰糖少許,糖桂花少許.做法:1黑米洗凈后用涼水泡3小時;糯米事先浸泡1天.2鍋里加水,放洗凈烏梅,冰糖,并先取半只雪梨去核,去皮,切塊后放入鍋中,燒開.3水開后,到入米,轉小火.粥煮糯后,關火,放涼,加糖,加少許桂花糖.把剩下半只雪梨切小塊放入粥里. <香蕉粥>用料:香蕉3根,糯米100克,冰糖適量.做法:1糯米事先浸泡1天;香蕉去皮,切成小丁.2將糯米放入開水鍋里煮開,轉小火續煮2小時,再加入香蕉丁和冰糖,熬成粥即可.夏天喝綠豆粥了冰下喝著更爽我覺得做綠豆粥和黃瓜粥會比較好,兩個都輕降火的,做黃瓜粥先放米做好了,再放黃瓜和鹽,再用小火煮就可以了.綠豆可以解暑，夏天喝當然是最佳的。你好！！夏季適合多吃涼性蔬菜：有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。那么，哪些是涼性的呢？ 瓜類蔬菜除南瓜屬溫性外，其余如苦瓜、黃瓜、甜瓜、絲瓜、西瓜等，蕃茄、茄子、芹菜等屬于涼性蔬菜。夏季菜譜如下：1.蓮藕冬瓜扁豆湯原料蓮藕380克,冬瓜450克,扁豆75克,瘦肉150克,姜2片,鹽適量 做法： 1.蓮藕去皮洗干凈，切塊。 2.冬瓜洗干凈，切厚塊。 3.扁豆洗干凈。 4.瘦肉洗干凈，氽燙后再沖洗干凈。 5.煲滾適量水，下蓮藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、姜片、煲滾后改慢火煲2小時，下鹽調味即成。 特色：冬瓜有利尿、消痰和清熱之作用，夏天來一碗，暑熱全消。2.涼拌菠菜：做法:菠菜2斤,洗凈后,切段.用爐子上沸水焯一下,待用. 作料:食鹽,味精少許，蒜粉,香油, 一起攪拌均勻.最后可以放點琥珀花生仁.可以上桌啦. 優點:省時省事,營養豐富.爽口,是夏天的可口涼菜. 提示:菠菜一定要洗干凈.喜歡芥末的可放芥末油。3.涼拌苦瓜：原料：苦瓜500克，熟植物油9克，醬油10克，豆瓣醬20克．精鹽2克，辣椒絲25克，蒜泥5克。 制作： （1）將苦瓜一剖兩半，去瓤洗凈后切1厘米寬的條，在沸水中燙一下放人涼開水中浸涼撈出，控凈水分。 （2）將苦瓜條加辣椒絲和精鹽腦。后，控出水分，然后放涼開水中浸涼撈出，放人醬油、豆瓣醬、蒜泥和熟油拌勻即可。
養脾胃的粥的做法
養胃粥 [用料]粳米100克，糯米100克，紅棗10枚，熟牛肚200克，牛肉湯1000毫升，蔥姜末少許。
[制作]文火煮成粥，加少量麻油、味精后，供一日4—5餐食用。 [功效應用]有養胃、健脾、補中益氣的功效。
[用料]胡椒12克，豬肚1個（約600克），蜜棗5枚。 [制作]豬肚用生粉、鹽擦洗內外，洗凈。
將胡椒放入豬肚內，用線縫合，與蜜棗一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲3小時，調味后，飲湯吃豬肚、蜜棗。 [功效應用]溫中健脾、散寒止痛。
用于胃潰瘍或十二指腸潰瘍屬脾胃虛寒者，癥見胃脘冷痛、喜溫喜按、腹脹欲嘔、四肢不溫、形寒怕冷者。 菜名]：土豆粥 [用料]：米飯110克，土豆50克，鹽少許。
[制法]：土豆去皮，切成6-7毫米厚的扇形，洗凈，與米飯一起入鍋，加2杯水，后改為小火煮20分鐘，用鹽調味。 [適用癥]：適用于胃潰瘍康復期 [菜名]：豆腐腐竹粥 [用料]：原料（1人份）：全粥250克，嫩豆腐100克，腐竹（干）1/3張，醬油2/3大湯匙。
[制法]： （1）豆腐切成1厘米塊。腐竹泡軟復原，切碎。
（2）在煮好的粥中加入（1），再煮一下，倒上醬油輕輕攪和。 早晚養胃粥 材料∶粳米50克、大棗10個、蓮子20克。
做法∶ 1.蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗干凈，大棗凈。 2.三者同入鍋內，加清水適量，旺火煮開后，文火熬煮粥。
3.根據個人口味調味后早晚食用。 功效∶養胃健脾，還可防治缺鐵性貧血。
養胃小偏方 清晨養胃湯 材料：紅棗50克，帶蠶蛹的蠶繭20個，適量白糖。 做法：1.將洗凈的紅棗，和蠶繭一起入鍋，加800克水。
2.煮沸后改用小火慢煎15分鐘。 3.濾汁入大碗，加入白糖調味即成。
功效：湯甜味美，養胃健脾，潤肺生津。 桑椹三明治 材料：切片面包若干（無味或咸味）、桑椹罐頭1瓶。
做法：1.將桑椹罐頭打開，舀出3~4粒桑椹粒放在面包上。 2.再舀幾勺桑椹汁，均勻地澆在面包片上，將面包片對折即可。
功效：不僅養胃，還具有明目、清肝及健腦的作用。 早晚養胃粥 材料：粳米50克、大棗10個、蓮子20克。
做法：1.蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗干凈，大棗洗凈。 2.三者同入鍋內，加清水適量，旺火煮開后，文火熬煮成粥。
3.根據個人口味調味后早晚食用。 功效：養胃健脾，還可防治缺鐵性貧血。
體質屬偏熱的胃病患者可多用蒲公英、夏枯草、石斛等涼性藥材煲粥水；如果是體質偏涼的胃病患者，可多用黨參、北芪、陳皮等。而對于體質平和的胃病患者來說，就要看大便，如果大便偏爛，就多用芡實、蓮子、山楂；如果大便偏硬，多用南北杏、百合、玉竹等。
平常易出鼻血的胃病患者如果有潰瘍就容易產生內出血，這類患者要多用夏枯草、菊花、仙鶴草和麥冬等藥材煲粥水。 屬胃酸較多有少許潰瘍的患者可以在煲粥或煲湯時加一點墨魚（連骨一起），因為墨魚骨有制酸的效果；如果屬胃酸較少的萎縮性胃炎患者，多屬虛癥，要注意進補，如黨參、北芪、杞子、元肉、淮山等。
胃病史較長的人則屬中氣不足，必須以人參做燉品來補氣。 ●第一日：早點可喝粥（江瑤柱粥，放3~5粒即可），伴以少量南瓜餅、番薯餅和蘿卜糕等。
午餐為了讓腸胃休息一下，以簡單和清淡為原則，甚至可以做個面條或者米粉。晚餐為正常飯菜，適當進補，可煲雞湯、海鮮湯、水魚湯等，這些湯水都有養胃補腎之效。
●第二日：開始進入節中階段，經過頭天的清理，此日除保持正常飲食外，可以節中湯來補養。比較適宜的湯水為水魚煲冬蟲草，如果體質偏熱可選取西洋參煲雞，比較中性的湯水則為淮山、蓮子、沙參、玉竹等煲瘦肉，用布渣葉、山楂、麥芽煲瘦肉也不錯。
●第三日：再造清淡，菜肴上最好以魚為主，同時伴以清潤湯水，如以粉葛、淮山、芡實、玉竹煲瘦肉。 ●第四日：身體不是太弱或重病初愈者，不妨利用這一天實行饑餓療法，在這一天不吃正餐、粥或湯水，只食用水果、青菜。
但要注意在這一天里不要從事劇烈運動和喝濃茶，屬胃酸過多的人可食用少量白粥或者多喝溫開水。 （注：這種饑餓清腸做法對功能性消化不良者大有好處，如果有條件者可以每1~3個月進行一次。）
●第五日：正常飲食，但是注意不要大魚大肉，以免一下子給腸胃過多負擔，還是以食粥為主。 ●第六日：這是長假的最后一日，飲食上盡量恢復平常的飲食習慣，可以適當補充一點湯水，以適應第二天正式上班。
調理注意三大原則 一是要放松生活節奏，保持正常的作息和睡眠時間，長假期間盡量減少應酬，使生理和心理都得到徹底放松；假期期間避免再進行 *** 精神的緊張活動，思慮傷脾，精神的緊張會誘發胃腸病，以免再引起胃腸功能失調。 二是把好飲食關，胃腸病可謂都從口入，飲食的總原則是清淡易消化為主，多選擇性味平和的食物。
三是適當進行運動，注意在長假的頭兩天運動以松筋骨為目的，不要過于激烈，在接下來幾天再循序漸進。 2007-3-20 22:20 回復。
養胃粥的做法大全
蘋果和黃瓜對胃有好處，如果有胃炎盡量少吃西瓜，柿子，草莓等，性寒，多食傷胃，還有山楂，橘子，葡萄之類太甜或太酸的水果也要少
腸胃炎要把好以下飲食關：1.任何奶制品和經加工的魚肉類食物，如果在室溫下放置過久，便不宜進食。2.吃剩的食物要注意保存，不要露空擺放；在冰箱里放置太久的食物不宜進食。3.要注意用微波爐加熱的食物，中心的溫度夠熱才可進食。微波本身沒有殺菌的能力。4.不要進食懷疑不合衛生的食物。常飲鄭九味欣謂茶能健脾和胃，脾胃腸同養，調治加療養，較好的養護胃腸。
養腸胃粥的多種做法及材料
皮蛋瘦肉粥主料：大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。
調配料：蔥、姜、料酒、鹽、生抽、雞精、香油1、大米淘洗干凈，和平時一樣熬粥就好（我加入了幾顆泡好的青豌豆）。2、里脊肉先用一勺料酒腌一會，去腥。
3、然后入鍋焯一會，七八成熟就可以撈出來，切成小丁，用一點鹽和生抽腌一下入味。4、皮蛋切好后，入鍋蒸一下，因為生的皮蛋有一股特殊味道，蒸一下就好了。
5、粥好后，將皮蛋和瘦肉放入，放入蔥姜蒜末，繼續小火熬煮。6、直至所有材料完全熬好了，放雞精，幾滴香油，撒上蔥花就可以出鍋了。
香菇瘦肉粥原料：隔夜米飯1碗、新鮮香菇5朵、胡蘿卜1根、瘦肉末50克、鹽5克、香油15ml、姜3片。做法：1、砂鍋中加入水燒開，然后放入米飯攪拌均勻，用中火煮至沸騰。
同時將瘦肉末加入一小勺料酒腌制10分鐘，香菇洗凈后切成片，胡蘿卜切成丁，姜切成絲備用；2、粥煮開后，轉成小火，不停攪拌防止糊底，同時放入一把湯勺，可以有效地防止粥溢出；3、粥煮到濃稠，米粒明顯的開花后，依次放入胡蘿卜、瘦肉拌勻，肉末變白成熟后，再放入香菇片、姜絲，繼續煮兩分鐘即可，出鍋前加入適量的鹽、香油調味即可。小米紅棗粥原料：小米、紅棗、冰糖。
做法：1：如果你買的是有核的蜜棗，先去核，然后洗干凈切丁。若是無核的，直接洗干凈就可以了。
2：小米用清水泡發，小米中有時會含有細小的沙粒，要仔細挑選干凈。3：將小米倒入砂鍋中，加入清水，加入紅棗丁，大火燒開后轉小火。
4：中途攪拌一下，以免粥粘鍋，然后放入冰糖，一般小火20分鐘粥就容易爛了。香菇魚片粥原料：大米150克、魚肉100克、鮮香菇4朵、芹菜50克、姜絲2克、鹽、胡椒粉適量。
做法：1、大米洗凈，浸泡一會，放入鍋中，加約8倍水煮粥；2、魚肉切成薄片，放少許鹽和胡椒粉腌一會；3、香菇洗凈去蒂，切成片；4、芹菜洗凈，切成丁；5、米煮至軟爛后，放入香菇片；6、再放入魚片、姜絲，攪散，煮至粥沸，再煮5分鐘；7、倒入芹菜末，略煮片刻即可。最后加少許鹽攪拌均勻。
粥的100種做法
益腦舒眠粥
材料
桂圓肉1大匙，粳米1杯，白糖適量
做法
1.）粳米洗凈，以水浸泡2~3小時備用。
2.）將1000cc的水注入鍋中，放入粳米煮約1小時，加入桂圓肉用小火煮10分鐘，加適量白糖調味即可。
黃花菜香菇營養粥
材料
主料：500g大米 200g新鮮香菇（也可以用干香菇） 300g生菜 100g干黃花菜 50g火腿
配料：適量鹽 適量雞精 適量桂皮 適量香葉 適量八角
做法
1.干黃花菜用溫水泡20分鐘左右，清洗兩到三次；
2.將大米裝入盆中用清水泡30分鐘
3.將買來的新鮮香菇用活水洗凈（干香菇需要跟干黃花菜一樣先用溫水泡下）
4.將新鮮香菇的拔和蓋分開
5.在鍋中放入適量清水，開小火加熱，放入香菇
6.2分鐘后在鍋中放入香葉、八角、桂皮，鹽，雞精
7.5分鐘后放入干黃花菜
8.待煮至香味溢出將香葉、八角、桂皮撈出
9.將泡好的大米控去水
10.放入湯料鍋中
11.將火腿切片
12.放入鍋中，轉中火蓋蓋煮30分鐘
13.30分鐘后，在鍋中放入撕好的生菜，煮1分鐘即可出鍋，美味的黃花菜香菇粥就做好了。
各種養胃粥的做法
小米粥養胃..慢火熬成粥，什么都不要放。直到熬爛為止..每天早中晚吃飯時喝一碗，外加清炒蔬菜類。別吃油膩辛辣難消化的。一個星期見效。.諸如此類還有薏仁紅棗也養胃 下邊人寫了很多..但是日常生活中很少會有人做品種這么豐富的粥類..而且有的粥味道不倫不類。.我建議你家孩子應適當的補充些蛋白粉紐崔萊的，或者查一下他到底身體卻哪些元素導致身體不好，至于食物，小孩子注意不要吃涼、硬 *** 胃的、口味重的食物。不要飲茶..不要吃酸性食物。多吃面食。面條煮軟些也很養胃。總之，胃病三分治七分養..要特別注意..因為孩子太小。.相關飲食網上應該有。
養胃粥的做法
護胃粥方
愛喝粥的朋友，有沒有想過不同方法煲出的粥，不僅有不同的味道，而且還能幫助我們呵護好腸胃呢！來吧，跟著我們本期的貼士煲出新意思的靚粥！
1.香菇粥
配方：小米50克、香菇50克。
制作：先煮小米粥，取其湯液，再與香菇同煮。
每日服3次，持續服用有效。
功效：大益胃氣。適用于氣虛食少，有開胃肋食用。
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2.豬脾粥
配方：豬脾、豬胃各1具、粳米100克
制作：將豬脾、豬胃洗凈切細，與米同煮為粥
功效：健腹益氣。適用于脾胃氣虛、不下食、米谷不化
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3
小兒健胃粥的做法
材料
淮山50g，芡實50g，瘦豬肉200g，蔥一根，粘米（白米）適量
作法
1、白米用清水洗凈后，先煮成濕粘狀后備用。
2、蔥、淮山洗凈后切塊。
3、瘦豬肉洗凈后切塊過水備用。
4、適量清水煮滾，然后放入淮山、芡實、豬肉、粘米。
5、先用大火煮10分鐘，轉入小火繼續煲至粘米成稀粥，以少許調味料調味，再放入蔥茸即可食用。
功效
有助幼兒健脾開胃、同時有收斂止瀉之效，對于時常胃口不好的幼兒此道湯方還有助增強食欲。
說明
天氣逐漸由炎熱轉溫涼時，嬰幼兒由于消化系統的發育尚未成熟，消化系統較差，如果飲食不當，就會出現一種與急性腸炎類似的腹瀉。此癥除了服藥之外，還可以用此粥做為食療。
健脾養胃粥的做法有哪些？喜歡烹飪的大神告訴一下啦！
健脾養胃粥的10種做法：
1、紅糖雙米粥
原料：小米、糯米、紅糖。
做法：將適量小米與糯米一起淘洗干凈，入湯煲中加入適量清水，大火燒開，小火熬至米爛開花，湯粘稠。將熬好的白粥趁熱加入適量紅糖，調勻即可食用。
2、鍋巴蓮子粥
原料：大米鍋巴適量，蓮子去芯60克，白砂糖少許。
做法：先用大米煮飯，留取鍋巴適量。蓮子去芯洗凈，用水泡發。把鍋巴和蓮子加水，用大火煮開再用小火開，約1個小時煮粥食之。
3、益智粳米粥
原料：粳米50克，益智仁5克。
做法：首先將益智仁研成粉末，將粳米淘洗干凈入砂鍋中，加入清水，先用大火煮沸，再轉用小火熬成粥品。加入益智仁粉末及調味品，稍煮片刻即可。功效：補中益氣，健脾養胃，適合于腎虛、腹中冷痛等癥狀。
4、西瓜皮粥
原料：西瓜皮200克，粳米100克，白糖30克。
做法：西瓜皮削去外表硬皮，切成丁，與粳米同煮。先用旺火煮沸，再轉用小火煮成粥，放入白糖即成。功效：清熱解暑、利尿消腫的作用。
5、核桃粥
原料：核桃50克，白米、白糖各100克，清水1公斤。
做法：先把核桃去殼切成丁狀，然后放洗凈的白米入鍋內煮成糊狀時，最后倒入核桃丁與冰糖即可。功效：補氣養，潤燥化痰，滋肺潤腸。
6、山藥糙米粥
原料：糙米1杯水，6杯山藥半根，枸杞10~20克，土茯苓3~5塊，一杯糙米、六杯水。
做法：將所有材料放入砂鍋，大火煮。山藥洗凈去皮切丁，待糙米煮沸后，放入切丁的山藥，枸杞（20粒左右）和土茯苓（3~5粒），洗凈枸杞和土茯苓放入鍋中，蓋上鍋蓋轉小火煮30分鐘即可。
7、紅棗羊骨糯米粥
此粥不僅味道鮮美，營養豐富，而且有補脾養血、補腎益氣、健骨固齒等功效，民間曾以此粥來治療腰膝酸軟乏力、貧血、小兒牙齒生長緩慢等疾病。紅棗性味甘溫，對脾胃功能有很好的調節作用，能夠養血補肝；羊骨則能補腎、強壯筋骨，對補虛很有益處；而糯米對脾、胃、腎都大有益處，三者綜合，又能互相促進，共同發揮功效。紅棗羊骨糯米粥美味與保健功效兼有，做法也并不復雜。每次可用羊脛骨一兩根，敲碎后與三十枚去核的紅棗、適量糯米加清水煮成稀粥，調味服食即可。
8、白果腐竹粥
原料：白果12克，腐竹50克，粳米100克。
做法：將白果去殼去心，同腐竹、粳米同煮為稠粥，可健脾、益肺、清熱。白果有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮咳解毒等功效；腐竹為豆制品，營養豐富。這款粥比較適合冠心病、高血壓患者。
9、咸鴨蛋牡蠣粥
此粥則在清肺去火、滋陰養血方面有著較好功效，民間曾以此粥做食療，治療虛火上升、牙痛咽痛、神經衰弱、失眠等疾患。鴨蛋性味甘涼，能滋陰清肺，治療膈熱，而咸鴨蛋在這些功效的基礎上更勝一籌；牡蠣不僅富含各種無機鹽、維生素，而且能滋陰養血，為極佳的營養食品。
此粥的做法如下：每次選用優質咸鴨蛋兩個，新鮮牡蠣100克，白米適量，加水煮粥，熟后即可食用。
10、鯽魚糯米粥
原料：鯽魚1~2條，糯米30~45克，姜片適量，煲粥服用。
做法：煮粥時最好將紗布縫成袋狀，把鯽魚裝入與糯米同煮，以免魚骨掉進粥里。糯米同樣能補中益氣、緩中和胃；鯽魚有和胃實腸、通陰利水之功用。該粥品可作為病后體虛飲食調養法，尤其適合脾虛食欲不振、消瘦乏力等癥。
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