美顏瘦身粥

黃豆含蛋白質35％、脂肪20％，是含多種維他命及礦物質的鹼一性一食物。黃豆的脂肪有降低膽固醇作用，對動脈硬化、高血壓也很有效。芝麻又稱一胡一麻，《神農本(ben)草經》云："補(bu)五(wu)臟(zang)、益氣力(li)、長肌肉、填髓腦、久服(fu)輕身(shen)(shen)不老。"不僅如此，古代文獻中還有不少(shao)關於芝能(neng)強壯抗老傳說。據《本(ben)草綱目》記載："劉、阮(ruan)入天臺，遇仙女(nv)，食一(yi)(yi)胡一(yi)(yi)麻(ma)飲(yin)。亦以一(yi)(yi)胡一(yi)(yi)麻(ma)同(tong)米作飯，為仙家食品(pin)矣(yi)。"晉朝葛洪《神(shen)仙傳》載："魯女(nv)生(sheng)服(fu)一(yi)(yi)胡一(yi)(yi)麻(ma)餌術，絕谷八十(shi)馀(yu)年，甚少(shao)壯，日(ri)行三(san)百里。"還說"服(fu)食一(yi)(yi)胡一(yi)(yi)麻(ma)，服(fu)至百日(ri)，能(neng)除一(yi)(yi)切痼疾，一(yi)(yi)年身(shen)(shen)面光澤(ze)不饑，二年白(bai)發返(fan)黑(hei)，三(san)年齒落更生(sheng)。"所有這些(xie)，雖不足(zu)信(xin)，但與(yu)"久服(fu)輕身(shen)(shen)"、"補(bu)衰老"的意義是(shi)相通的。具有補(bu)肝腎、潤(run)(run)五(wu)臟(zang)、滋潤(run)(run)皮膚(fu)，使人面色紅一(yi)(yi)潤(run)(run)光澤(ze)、降血脂、血糖、延年益壽等功效(xiao)作用。

制法(fa)：黃豆100克(ke)（洗浸泡水中半天），芝(zhi)麻炒焦研粉(fen)（可買現(xian)成的芝(zhi)麻粉(fen)，超市有賣）20克(ke)。先用黃豆煮粥，可加高湯（罐裝亦可），粥滾后再加入(ru)芝(zhi)麻粉(fen)、鹽調味即可。

生姜粥

中醫常把食(shi)物(wu)分為一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)陰(yin)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)陽一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)兩一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)性(xing)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)，生姜是(shi)(shi)屬於(wu)(wu)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)陽一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)性(xing)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)食(shi)物(wu)，"體(ti)(ti)重(zhong)的(de)增減"在很大程度上取決於(wu)(wu)所(suo)(suo)吃(chi)食(shi)品，是(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)陰(yin)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)性(xing)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)還是(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)陽一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)性(xing)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)。一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)陰(yin)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)性(xing)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)食(shi)品增加(jia)能(neng)量輸入，一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)陽一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)性(xing)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)食(shi)品增加(jia)能(neng)量輸出。西醫所(suo)(suo)謂的(de)"基礎(chu)新(xin)陳代(dai)謝(xie)率(lv)(lv)"（BASAL METABOLISM）是(shi)(shi)指當(dang)身一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)體(ti)(ti)完全處(chu)於(wu)(wu)休息狀態(tai)時(shi)的(de)能(neng)量支出。吸(xi)收一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)陽一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)性(xing)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)食(shi)物(wu)能(neng)增加(jia)基礎(chu)新(xin)陳代(dai)謝(xie)率(lv)(lv)，因為你在休息的(de)時(shi)候，便能(neng)排除額外的(de)能(neng)量，這(zhe)也就是(shi)(shi)有很多人(ren)吃(chi)得(de)很多，但仍能(neng)保持苗條(tiao)的(de)原因。所(suo)(suo)以，減肥(fei)者如能(neng)適當(dang)地(di)進食(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)陽一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)物(wu)食(shi)物(wu)，定能(neng)事半功倍。

適應癥：頭痛鼻塞、慢一性一氣管(guan)炎、易患感冒、肥胖、脾胃虛寒、胃痛等癥。

制法：生姜8克切為薄片或細料，大(da)棗兩枚（風(feng)寒感冒時，去大(da)棗改用蔥白兩枚)、米100克加(jia)高湯共同(tong)煮粥，適加(jia)鹽、麻油調味。 宜忌：熱癥忌服(fu)。

大蒜粥

大蒜(suan)(suan)(suan)與生姜(jiang)一樣，同(tong)屬一陽一性一食物，故(gu)能對治(zhi)肥(fei)胖(pang)。再加上現代(dai)中西醫結合(he)的臨一床一實驗證明，大蒜(suan)(suan)(suan)有消炎(yan)、止(zhi)瀉(xie)、利尿、降壓、痰等作用，并(bing)且有十分強烈的殺(sha)菌能力。大蒜(suan)(suan)(suan)粥既能強身健體，又能達瘦(shou)身效果(guo)，不妨常服。但不少(shao)(shao)人怕其味道，現在(zai)教你如何"吃(chi)(chi)了大蒜(suan)(suan)(suan)后，嘴巴不會臭(chou)"：一、吃(chi)(chi)大蒜(suan)(suan)(suan)粥后，用一片當歸含於囗中。二(er)、用少(shao)(shao)許茶葉(xie)放在(zai)囗中細嚼。三、吃(chi)(chi)幾粒大棗。這些都是解(jie)除蒜(suan)(suan)(suan)囗臭(chou)，比較有效的方法。

適(shi)應癥：動(dong)脈硬化(hua)、高血壓、糖尿病、肥胖癥等，更可增(zeng)強抗病能力。

制法：紫皮大(da)蒜50克，去皮后蒜放(fang)在沸(fei)水中(zhong)煮(zhu)一(yi)分(fen)鐘撈出備用，然(ran)后再(zai)把米100克放(fang)入(ru)(ru)煮(zhu)蒜水中(zhong)煮(zhu)粥(zhou)，粥(zhou)成再(zai)將蒜重(zhong)新放(fang)入(ru)(ru)粥(zhou)內，加(jia)入(ru)(ru)鹽、姜絲、油(you)少量(liang)，再(zai)煮(zhu)五分(fen)鐘即可。大(da)蒜烹(peng)調不(bu)宜(yi)過(guo)熟，否則(ze)降低療效。宜(yi)忌：胃(wei)虛弱不(bu)能常吃，有慢一(yi)性一(yi)胃(wei)炎(yan)及(ji)胃(wei)與十(shi)二(er)指(zhi)腸潰(kui)瘍的老人忌服。目赤腫痛(tong)者勿過(guo)食大(da)蒜。

以上減肥粥的優點：

一、既可(ke)減肥，又(you)可(ke)強身(shen)健(jian)體、養(yang)顏美容，更可(ke)同(tong)時(shi)治療(liao)體內的疾病。

二、含有(you)珍貴的藥(yao)效(xiao)成(cheng)份。有(you)些食(shi)物即使(shi)有(you)藥(yao)效(xiao)和營(ying)養，卻(que)不能被(bei)身一體吸收(shou)，藥(yao)粥的特(te)徵之一，就(jiu)是它是能被(bei)身一體百分之百吸收(shou)的粥品。

三(san)、容(rong)易消化吸收。即使暴飲暴食(shi)而胃腸不好(hao)的時候也可以(yi)食(shi)用。這(zhe)時候粥(zhou)(zhou)就變成了胃腸藥(yao)粥(zhou)(zhou)。

四、有助於(wu)減少熱量的(de)(de)吸收(shou)。有人說(shuo)減肥時(shi)會(hui)因為空(kong)腹感(gan)而脾(pi)氣暴躁、情緒不穩定，但藥粥可以讓人有飽一脹(zhang)感(gan)，因此可以輕松愉快的(de)(de)瘦下來。

五(wu)、做法簡(jian)易，又不(bu)用花(hua)太多的金錢。

六(liu)、免(mian)受挨餓之(zhi)苦(ku)，不(bu)(bu)論早上(shang)、午(wu)間、晚(wan)上(shang)，任何時間都可(ke)食用，更可(ke)成為你(ni)的宵夜(ye)或點心，而(er)且不(bu)(bu)限量啊(a)！但最好(hao)不(bu)(bu)要(yao)吃到肚子大撐，不(bu)(bu)管(guan)吃什(shen)麼(ma)，七(qi)分飽是養(yang)生之(zhi)道。

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