食療配方
蓮子百合煲豬瘦肉湯
材料：湘蓮子(zi)30克，百(bai)合（干品）30克，鮮豬瘦肉200克，食鹽適量。
制作(zuo)：湘蓮先浸泡，去(qu)除外皮與蓮子芯(xin)。百(bai)合浸20分(fen)鐘，以減少用(yong)作(zuo)漂(piao)白的硫磺(huang)含量并減少酸味。鮮(xian)豬瘦肉洗(xi)凈切(qie)件。然后將以上三物共放入沙鍋內(nei)，加水(shui)適量，用(yong)中(zhong)火(huo)煲40分(fen)鐘，調味食(shi)用(yong)。
功效：安神，定膽(dan)，益志，養五臟(zang)，適用于心跳、失眠(mian)、精神萎(wei)靡、記憶(yi)下降等表(biao)現者。
柏仁麥冬燉豬心
材料(liao)：柏子仁15克(ke)(ke)，麥冬9克(ke)(ke)，豬心一個(ge)。
制作(zuo)：洗凈柏子(zi)仁(ren)和麥冬。豬心洗凈，去除(chu)肥油，然后將柏子(zi)仁(ren)、麥冬放進豬心內，置于燉盅里，加適量水(shui)，用中火隔水(shui)燉1。5小時，每三天服食一次。
功效：補(bu)血(xue)養心(xin)，益智寧神(shen)，適用(yong)于心(xin)悸、失眠、精(jing)神(shen)恍惚等(deng)表(biao)現(xian)者(zhe)。
天麻杞子燉豬腦
材料：天麻10克(ke)，枸(gou)杞子10克(ke)，豬腦一個，生姜1片(pian)。
制作：天(tian)麻、杞子(zi)、生(sheng)姜用(yong)(yong)水(shui)(shui)洗凈(jing)。豬腦洗凈(jing)血污，并(bing)盡量去(qu)除豬腦表(biao)面的血筋。將所有材料放入燉(dun)盅(zhong)內(nei)，加(jia)適量清水(shui)(shui)，用(yong)(yong)中火隔水(shui)(shui)燉(dun)1小時，每3天(tian)燉(dun)服一次。
功效：補益肝腎(shen)，開(kai)竅(qiao)明目(mu)，適用于眩暈頭(tou)痛、耳目(mu)不聰、虛勞(lao)不足、神經(jing)衰弱等表現者(zhe)。
百花粥
材料：鮮百合(he)50克，合(he)歡花30克（鮮者50克），大米50克，紅糖適量。
制作(zuo)：鮮百(bai)合(he)、大(da)米、合(he)歡花洗凈，然后將鮮百(bai)合(he)、大(da)米、紅糖等放進沙(sha)鍋(guo)內(nei)，加(jia)清水600毫升，燒至沸騰改用文火煮10分鐘，再放合(he)歡花，煮至粥稠，每晚睡前1小時溫熱食用。
功效：疏肝解郁(yu)，益(yi)智(zhi)安眠。適用
于(yu)憂郁、虛煩(fan)不安、健忘(wang)失眠等表現者。
注：合歡花質輕氣清香，不宜久(jiu)煎。
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