1。合(he)(he)理調配(pei)食物(wu)(wu)：根據不同原(yuan)因和(he)疾病(bing)進程，合(he)(he)理調配(pei)食物(wu)(wu)，當原(yuan)發疾病(bing)加重，食欲減退時，以保護(hu)性食物(wu)(wu)為主(zhu)，如肉類(lei)、牛奶、雞蛋、綠葉(xie)蔬菜、鮮果、豆(dou)制品類(lei)。如疾病(bing)緩解(jie)或消除，食欲不恢(hui)復，則應以供給熱能為主(zhu)，可選用含碳水化合(he)(he)物(wu)(wu)的米、面(mian)、粗糧、糖和(he)油等，輔以保護(hu)性食物(wu)(wu)。

2。合(he)理烹(peng)調：選用合(he)適的烹(peng)調方法，以(yi)保(bao)證飯菜的色、香、味以(yi)促進食欲(yu)，有(you)利于食物的消化吸(xi)收，如做成(cheng)汁、羹(geng)、飯等。

3。選擇易消(xiao)化(hua)(hua)的(de)食(shi)(shi)物(wu)：選用(yong)助(zhu)消(xiao)化(hua)(hua)、增食(shi)(shi)欲的(de)食(shi)(shi)物(wu)，如藕(ou)粉(fen)、山楂(zha)、水(shui)果。山楂(zha)帶酸味，能(neng)增強消(xiao)化(hua)(hua)作用(yong)。各種魚類，如鯽魚、青(qing)魚等營養豐(feng)富，魚肉較(jiao)細，易于(yu)消(xiao)化(hua)(hua)。水(shui)果能(neng)供(gong)豐(feng)富的(de)礦物(wu)質、維生素及有(you)機酸和食(shi)(shi)物(wu)纖維，有(you)機酸能(neng)刺(ci)激胃(wei)液(ye)分泌，食(shi)(shi)物(wu)纖維可促進腸蠕(ru)動(dong)，有(you)助(zhu)于(yu)消(xiao)化(hua)(hua)和排泄(xie)。

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