對于上班族(zu)來(lai)說，在平時的(de)生活(huo)中都是(shi)非常的(de)繁忙，所以(yi)經(jing)常是(shi)不能夠(gou)好好吃上一(yi)頓飯，尤(you)其是(shi)在晚上，經(jing)常是(shi)會加班到很晚，所以(yi)對于上班族(zu)來(lai)說怎么吃晚飯是(shi)非常的(de)重要的(de)，下面(mian)就是(shi)一(yi)起來(lai)了解(jie)了解(jie)吧。
1、晚上6點左右吃飯最(zui)好
對于上(shang)班族來說晚(wan)餐少吃(chi)一(yi)些(xie)是(shi)可以幫助(zhu)睡(shui)的(de)(de)香(xiang)，但是(shi)具體吃(chi)多少是(shi)要(yao)(yao)與自己的(de)(de)身體狀況相結合了(le)，我(wo)們自己感覺到不(bu)餓(e)就(jiu)是(shi)可以了(le)，晚(wan)餐的(de)(de)時(shi)候千萬(wan)是(shi)不(bu)能夠吃(chi)太飽了(le)，更(geng)是(shi)不(bu)要(yao)(yao)撐(cheng)了(le)，晚(wan)餐的(de)(de)時(shi)間最好安排在晚(wan)上(shang)18點(dian)左(zuo)右，盡量不(bu)要(yao)(yao)超過晚(wan)上(shang)八點(dian)。八點(dian)之后(hou)最好不(bu)要(yao)(yao)再吃(chi)任何東西，飲水除外。并且(qie)，晚(wan)餐后(hou)四(si)個小時(shi)內(nei)不(bu)要(yao)(yao)就(jiu)寢，這樣可使晚(wan)上(shang)吃(chi)的(de)(de)食物充(chong)分消化。
2、晚上盡量不(bu)要喝酒
上(shang)班族在晚(wan)上(shang)盡量是(shi)(shi)(shi)不(bu)要(yao)吃(chi)一些甜點(dian)、油炸食(shi)物(wu)，而且盡可能是(shi)(shi)(shi)不(bu)要(yao)喝水，很上(shang)班族都是(shi)(shi)(shi)在晚(wan)上(shang)有喝酒(jiu)的(de)(de)習慣，這(zhe)其實不(bu)利(li)于身體健康，過(guo)多的(de)(de)攝(she)入酒(jiu)精是(shi)(shi)(shi)會阻礙(ai)我們的(de)(de)新陳代(dai)謝，因酒(jiu)精的(de)(de)刺激胃得(de)不(bu)到休息，導致(zhi)睡眠不(bu)好。需要(yao)特別注意的(de)(de)是(shi)(shi)(shi)晚(wan)餐不(bu)要(yao)食(shi)用(yong)含鈣高(gao)的(de)(de)食(shi)物(wu)。比如蝦皮，帶(dai)骨小魚等(deng)一定不(bu)要(yao)吃(chi)，以免引發尿道結石。
3、在外應酬吃(chi)點糖醋豆芽
上(shang)班族在網上(shang)往往都(dou)是有很多的(de)應酬，這個時(shi)候又抽煙、又喝酒(jiu)，而且飯也是吃(chi)不好，所以在外面選擇(ze)就餐(can)的(de)話，就是要科(ke)學的(de)選擇(ze)食物，這樣是可以在一定程度(du)(du)上(shang)保護自(zi)己的(de)身(shen)體，由(you)于應酬活動中大腦高度(du)(du)緊張，遠(yuan)沒有在家吃(chi)飯時(shi)輕松，會造(zao)成腦供血不足；同(tong)時(shi)，在酒(jiu)精和(he)尼古丁等有害物質的(de)聯(lian)合(he)作用下，肝臟的(de)解毒能(neng)力下降。
上(shang)(shang)面就是(shi)(shi)為大家介紹(shao)的(de)(de)一些上(shang)(shang)班(ban)族(zu)在晚(wan)上(shang)(shang)怎么解決(jue)晚(wan)飯的(de)(de)相(xiang)關內(nei)容了，對于上(shang)(shang)班(ban)族(zu)來說每(mei)一餐都(dou)是(shi)(shi)非常重要的(de)(de)，尤其是(shi)(shi)在晚(wan)上(shang)(shang)，吃(chi)的(de)(de)好是(shi)(shi)有利于我(wo)們晚(wan)上(shang)(shang)的(de)(de)睡眠，希望上(shang)(shang)班(ban)族(zu)是(shi)(shi)可以很好的(de)(de)解決(jue)的(de)(de)吧。
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上(shang)班(ban)族(zu)(zu)吃飯現在(zai)是困擾上(shang)班(ban)族(zu)(zu)最大的(de)困擾，每個(ge)人的(de)早晨(chen)都是兵荒馬亂的(de)，上(shang)班(ban)時間(jian)(jian)永遠不夠吃一點(dian)早餐(can)的(de)，別說做早餐(can)了，吃早餐(can)的(de)時間(jian)(jian)都沒(mei)有！
中餐基本上(shang)有食(shi)堂(tang)的吃食(shi)堂(tang)的飯(fan)菜，沒(mei)有食(shi)堂(tang)的大多(duo)數人會選擇外(wai)賣或者出去外(wai)面(mian)的小館吃，實際上(shang)也(ye)不見(jian)得多(duo)么干凈。
我(wo)們(men)為了探究上班族如何吃(chi)好(hao)三餐(can)這個事情，特意(yi)詢問了中國農業大學(xue)食品(pin)學(xue)院營養(yang)與食品(pin)安全系副(fu)教授，食品(pin)科(ke)學(xue)博士(shi)范志紅，來看(kan)看(kan)她(ta)如何“拯救”上班族的三餐(can)問題！
問題1：一日三餐的基本營養(yang)原則是什么？有(you)沒有(you)哪些食物只適合早上或晚上攝入？比如白天適合吃糧食晚上適合吃蔬(shu)菜(cai)？
答：一日三(san)餐應當(dang)(dang)盡可(ke)能(neng)均衡(heng)地提(ti)供身體所需(xu)的(de)各種營養物(wu)(wu)質(zhi)。沒(mei)有人(ren)規定早餐就應當(dang)(dang)湊合吃兩片面包，或者晚餐就只能(neng)喝蔬果汁。對(dui)沒(mei)有特殊病癥(zheng)的(de)人(ren)來說(shuo)，蛋白質(zhi)、碳水化合物(wu)(wu)、維生素、礦物(wu)(wu)質(zhi)，一類都不(bu)(bu)能(neng)少(shao)。減(jian)肥(fei)的(de)人(ren)可(ke)以(yi)減(jian)少(shao)油脂(zhi)和淀粉食物(wu)(wu)，但并不(bu)(bu)能(neng)完全不(bu)(bu)吃。
研究發現，如果蛋白(bai)質在一天當中的攝(she)入太(tai)不均衡(heng)，比如早上很少，晚上很多，那么蛋白(bai)質的利用效率(lv)就會(hui)下降，身體的肌(ji)肉(rou)容易流(liu)失(shi)。肌(ji)肉(rou)流(liu)失(shi)導致代謝(xie)率(lv)下降，那么吃同樣(yang)多的東西時，人更容易肥(fei)胖。
理(li)想情況下，早(zao)上(shang)也吃果蔬(shu)(shu)。但很(hen)多人早(zao)上(shang)吃不(bu)上(shang)果蔬(shu)(shu)，中(zhong)午在外就餐又(you)沒有充足蔬(shu)(shu)菜，故(gu)而提(ti)倡晚上(shang)多吃一些蔬(shu)(shu)菜，加以彌補。但并不(bu)是說晚上(shang)就不(bu)能吃主(zhu)食(shi)和蛋白(bai)質食(shi)物(wu)。
問題2：很多辦(ban)公族沒辦(ban)法(fa)自(zi)己烹飪，尤其是中午那一餐，一般都在公司(si)附(fu)近的飲食店(dian)里解決。這種情(qing)況下怎么能做到保證健康？
答：中午如果必須在(zai)外就餐，最好的(de)方(fang)式是幾個人合作(zuo)，在(zai)餐館點(dian)菜。吃西式快餐幾乎沒可能(neng)(neng)獲得(de)營(ying)養平衡，它(ta)們的(de)食物種類比較單調(diao)，煎(jian)炸食物過(guo)多，而且蔬菜嚴重不(bu)足，不(bu)可能(neng)(neng)達到每餐至少150克蔬菜、理想情況250克蔬菜的(de)標準。
中餐(can)館(guan)雖然有(you)很多(duo)油膩(ni)的菜(cai)，但也有(you)清(qing)淡的選擇。很多(duo)涼拌(ban)菜(cai)都是純(chun)蔬菜(cai)，還有(you)清(qing)炒和燉煮(zhu)的蔬菜(cai)，相對而(er)言，比較容易獲得(de)營養平衡的食(shi)(shi)物。幾個(ge)(ge)人一(yi)(yi)(yi)(yi)起點(dian)菜(cai)，多(duo)點(dian)幾樣，大家一(yi)(yi)(yi)(yi)起分(fen)食(shi)(shi)，就能(neng)做到(dao)食(shi)(shi)物多(duo)樣化，口味(wei)上也比較豐富。比如說，4個(ge)(ge)人去點(dian)餐(can)，點(dian)2個(ge)(ge)熱菜(cai)，其中一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)葷素(su)(su)搭配菜(cai)，一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)清(qing)炒蔬菜(cai)；3個(ge)(ge)涼菜(cai)，其中一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)冷葷，兩個(ge)(ge)涼拌(ban)蔬菜(cai)，這樣就很豐富，也能(neng)做到(dao)一(yi)(yi)(yi)(yi)葷配三素(su)(su)的健康標(biao)準。
需要注(zhu)意的是，餐館的油脂(zhi)往(wang)往(wang)過(guo)(guo)度加(jia)熱，餐館的炒蔬菜往(wang)往(wang)也(ye)會加(jia)入過(guo)(guo)多(duo)的油。如果(guo)感覺到炒菜油的口感粘膩，說明油脂(zhi)質量很(hen)差或(huo)經過(guo)(guo)太長時間的加(jia)熱，已經不(bu)適合人類食用，一(yi)定(ding)要遠(yuan)離這(zhe)家(jia)餐館。
如果沒有(you)時間去點菜(cai)，也可(ke)以吃快(kuai)餐。這(zhe)時候的(de)解(jie)決(jue)方案是：盡量少點油炸食物，不點甜食，用牛奶、豆漿、茶和(he)(he)白水來替代甜飲(yin)料(liao)，同(tong)時自(zi)己早上從家里帶(dai)一些生蔬菜(cai)和(he)(he)水果，來配合缺乏蔬菜(cai)的(de)快(kuai)餐。
問題3：現在(zai)有很(hen)多辦公族的“快餐”，請您說說哪些可取哪些不可取，為什么？比如：蓋澆飯(fan)、面或米粉、快餐飯(fan)菜、麻辣燙(tang)。能(neng)否給它們加一些“配菜”讓它們變得健康？
答：蓋澆飯(fan)的食材組(zu)成主要是大(da)(da)量(liang)白米(mi)飯(fan)，加(jia)點肉蛋(dan)，但(dan)蔬菜嚴重不足，而且很(hen)咸(xian)的湯(tang)汁全(quan)部拌入米(mi)飯(fan)當中，無法控油控鹽。面條也一(yi)樣，大(da)(da)團的面條，加(jia)上(shang)大(da)(da)碗的咸(xian)湯(tang)，除(chu)了碗頭(tou)上(shang)少(shao)許(xu)點綴幾乎沒什(shen)么蔬菜，食物多樣化情況很(hen)差，面條中加(jia)入堿還破壞了大(da)(da)部分維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素。米(mi)粉和酸辣(la)粉更加(jia)糟糕，因為除(chu)了具備(bei)面類的缺點之外，其中蛋(dan)白質含量(liang)比面條低(di)得多，維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素也更少(shao)。
相比(bi)而(er)言，麻(ma)辣(la)(la)燙(tang)加米飯的(de)(de)配合方式在食(shi)材選擇方面要(yao)豐富一(yi)些，因為它可以在一(yi)餐(can)中吃到多種蔬菜、豆(dou)制(zhi)(zhi)品和肉(rou)蛋，有機會獲得營養平衡(heng)。主要(yao)的(de)(de)問題不在食(shi)材，而(er)在于鹽太(tai)重，油(you)太(tai)多，加入大量肉(rou)類香精。假(jia)如在家自制(zhi)(zhi)麻(ma)辣(la)(la)燙(tang)，保(bao)證食(shi)材新鮮，少放(fang)點油(you)鹽，它本來是非(fei)常健康(kang)的(de)(de)一(yi)種吃法。
改善快餐食品的(de)(de)主(zhu)要(yao)方式就是增(zeng)(zeng)加(jia)(jia)(jia)蔬(shu)菜的(de)(de)供應量，增(zeng)(zeng)加(jia)(jia)(jia)B族維生(sheng)素的(de)(de)獲取來源。因此，女性可以(yi)考慮(lv)兩個人分食一(yi)份主(zhu)食，減少一(yi)半(ban)的(de)(de)白米(mi)(mi)飯或(huo)(huo)面條(tiao)，而用一(yi)杯(bei)(bei)酸奶(nai)來替(ti)代，增(zeng)(zeng)加(jia)(jia)(jia)鈣、維生(sheng)素A和維生(sheng)素B2的(de)(de)攝入量，再(zai)加(jia)(jia)(jia)番茄、草(cao)莓或(huo)(huo)柑橘等蔬(shu)菜水果，增(zeng)(zeng)加(jia)(jia)(jia)維生(sheng)素C，飯后再(zai)加(jia)(jia)(jia)點(dian)堅果或(huo)(huo)油(you)籽(zi)來增(zeng)(zeng)加(jia)(jia)(jia)維生(sheng)素E和礦物質(zhi)的(de)(de)供應。雖然這樣做仍然不能替(ti)代多(duo)吃蔬(shu)菜的(de)(de)好處(chu)，但至(zhi)少比一(yi)個人只吃一(yi)大碗蓋飯、面條(tiao)、米(mi)(mi)粉之類(lei)強得(de)多(duo)。面條(tiao)湯、米(mi)(mi)粉湯、酸辣(la)粉湯通常會過咸，建議不要(yao)多(duo)喝，直(zhi)接喝白開水或(huo)(huo)淡檸檬水為好。如果菜肴油(you)鹽太重，建議準備一(yi)杯(bei)(bei)熱水，把菜肴稍微涮一(yi)下再(zai)送到(dao)嘴里。
問題(ti)4：也有很多人(ren)會自己做(zuo)好(hao)便當帶到公司加熱，這種做(zuo)法(fa)和下(xia)館子相(xiang)比(bi)是不(bu)是更健康？您(nin)建(jian)議大家都做(zuo)“帶飯族”嗎？
答：帶(dai)(dai)飯(fan)是(shi)自(zi)(zi)己選材、自(zi)(zi)己烹(peng)調，可以吃得(de)很舒服，只是(shi)準備(bei)起(qi)來(lai)略麻煩(fan)一(yi)些。特別是(shi)天(tian)氣酷熱的(de)夏天(tian)，在食品安全上(shang)也要用心。一(yi)個簡單(dan)的(de)方法，叫做“部(bu)分帶(dai)(dai)飯(fan)”，就是(shi)我上(shang)面所推薦的(de)，自(zi)(zi)己攜(xie)帶(dai)(dai)洗干凈的(de)果蔬、去仁的(de)堅果，以及水果干、酸奶、牛奶等食物來(lai)配合(he)食物單(dan)調蔬果不足的(de)午餐。這些東(dong)西相對(dui)來(lai)說攜(xie)帶(dai)(dai)比較方便(bian)。
問題5：“早上吃好，中午(wu)吃飽，晚上吃少”這句話對(dui)嗎？怎(zen)么定義“好”、“飽”、“少”？
答：這句話是(shi)對的，但(dan)定義很(hen)重要。早(zao)上吃(chi)(chi)好，意思是(shi)質(zhi)量要高，但(dan)不油(you)膩，也不可能(neng)吃(chi)(chi)得(de)捧著肚子。質(zhi)量高體現在(zai)食(shi)(shi)物(wu)(wu)營養(yang)平(ping)衡上：不僅有主食(shi)(shi)（面包饅(man)頭餅和米飯(fan)粥等），還要有至(zhi)少(shao)兩種(zhong)蛋白質(zhi)食(shi)(shi)物(wu)(wu)（蛋、奶(nai)、肉、豆制品和堅果），以及至(zhi)少(shao)一種(zhong)蔬(shu)菜和水果（最好是(shi)不止一種(zhong)，比如早(zao)上吃(chi)(chi)了(le)蔬(shu)菜并不妨(fang)礙再吃(chi)(chi)點水果）。
午餐(can)的(de)(de)(de)數量(liang)要充足，就是所謂飽，主食和(he)(he)菜(cai)肴都要吃(chi)(chi)夠(gou)，食材品種(zhong)盡可能多一(yi)點。晚上(shang)(shang)吃(chi)(chi)少，不意味著讓(rang)自己餓(e)著，而是熱量(liang)低一(yi)點，油少點，而且(qie)要盡量(liang)彌補(bu)早上(shang)(shang)和(he)(he)中(zhong)午沒(mei)有(you)吃(chi)(chi)到或沒(mei)有(you)吃(chi)(chi)夠(gou)的(de)(de)(de)食物，比如蔬(shu)菜(cai)，比如雜(za)糧，比如豆(dou)類和(he)(he)薯類。比如晚上(shang)(shang)可以用蒸山(shan)藥蒸紅薯來(lai)替代饅頭(tou)，也可以用不加糖的(de)(de)(de)八寶(bao)粥來(lai)替代米(mi)飯。晚上(shang)(shang)吃(chi)(chi)蔬(shu)菜(cai)的(de)(de)(de)量(liang)要比吃(chi)(chi)燒肉燉(dun)魚(yu)的(de)(de)(de)量(liang)多很多才(cai)對，所謂“一(yi)葷(hun)配三蔬(shu)”。
問題6：很多女性吃飯時會(hui)考慮(lv)卡(ka)路(lu)里，食物的(de)(de)卡(ka)路(lu)里和(he)它(ta)的(de)(de)健康程度有(you)(you)關系嗎？我(wo)們應該(gai)怎么控(kong)制(zhi)攝入卡(ka)路(lu)里的(de)(de)值？如何做到心(xin)中有(you)(you)數？
答：食物的(de)(de)卡路里不必太刻意地計算，只(zhi)需要(yao)有(you)個基本概念就行了。因(yin)為烹(peng)調(diao)會(hui)大幅度地改變食物的(de)(de)熱(re)量值，僅僅按原料算，或按體積算，意義不大而且很容易誤(wu)導。比(bi)如說100克大米(mi)只(zhi)能蒸一碗(wan)米(mi)飯，但可以煮(zhu)出4碗(wan)粥。又比(bi)如說，200克油麥菜(cai)（煮(zhu)熟后一飯碗(wan)的(de)(de)量）本來只(zhi)含(han)有(you)34千(qian)卡的(de)(de)熱(re)量，但餐館炒過(guo)之后，加了30克油，結果使“清麥菜(cai)”變成了300千(qian)卡的(de)(de)熱(re)量。
食(shi)物未必是卡路里(li)越低越好。健康的(de)(de)飲食(shi)是各(ge)(ge)類(lei)食(shi)物的(de)(de)合理搭(da)配，天天只喝檸(ning)檬水、蔬(shu)菜汁，吃海帶(dai)、魔芋，對健康是有害的(de)(de)。因為我們在(zai)控制熱量的(de)(de)同時(shi)，還要保(bao)證各(ge)(ge)種(zhong)維生(sheng)素(su)、礦物質和蛋白(bai)質的(de)(de)攝取，否(fou)則就(jiu)會活力下降(jiang)、形容(rong)枯槁，提前衰老。
好營(ying)養的(de)關鍵(jian)要點(dian)(dian)是(shi)提高食(shi)物(wu)的(de)“營(ying)養素(su)(su)密度”，就是(shi)少吃(chi)那些營(ying)養少的(de)食(shi)物(wu)，多吃(chi)那些雖然有熱量(liang)但營(ying)養價值高的(de)食(shi)物(wu)。比如說，干(gan)米(mi)粉(fen)所含(han)(han)的(de)蛋(dan)白質(zhi)(zhi)只有不到6%，而干(gan)燕麥(mai)所含(han)(han)的(de)蛋(dan)白質(zhi)(zhi)卻高達(da)13%，而且維生素(su)(su)礦物(wu)質(zhi)(zhi)含(han)(han)量(liang)是(shi)米(mi)粉(fen)的(de)幾倍到十(shi)幾倍之多。同樣(yang)吃(chi)一碗的(de)話，顯(xian)然是(shi)吃(chi)燕麥(mai)在營(ying)養上(shang)更為合(he)算(suan)，而且更不容易餓，盡管按干(gan)物(wu)質(zhi)(zhi)算(suan)，燕麥(mai)比米(mi)粉(fen)的(de)熱量(liang)會(hui)稍(shao)微高一點(dian)(dian)。
比(bi)較合理的辦法(fa)是，各(ge)類(lei)食(shi)物(wu)都正常吃(chi)，但每(mei)一(yi)類(lei)食(shi)物(wu)都選擇(ze)油少(shao)、糖(tang)(tang)少(shao)的類(lei)型。主食(shi)宜(yi)選擇(ze)不油炸、不放油、不加(jia)糖(tang)(tang)的品種（比(bi)如(ru)燒餅要加(jia)油，而(er)(er)饅頭不用加(jia)油；米(mi)飯不放油，而(er)(er)炒飯放油；比(bi)如(ru)雜糧粥(zhou)可以(yi)不加(jia)糖(tang)(tang)直接配(pei)菜(cai)(cai)吃(chi)），蔬菜(cai)(cai)宜(yi)選擇(ze)少(shao)油烹調的菜(cai)(cai)肴（比(bi)如(ru)“麻辣香鍋”和(he)“干鍋”菜(cai)(cai)肴加(jia)了很(hen)多油，而(er)(er)蒸煮(zhu)涼拌(ban)加(jia)的油非常少(shao)），魚(yu)(yu)肉也(ye)宜(yi)選擇(ze)食(shi)材少(shao)油而(er)(er)且烹調清淡的品種（比(bi)如(ru)吃(chi)醬(jiang)牛肉脂肪很(hen)少(shao)，而(er)(er)牛排脂肪很(hen)多；比(bi)如(ru)吃(chi)清蒸魚(yu)(yu)脂肪很(hen)少(shao)，而(er)(er)干燒魚(yu)(yu)脂肪很(hen)多）。
問題(ti)7：上班族(zu)在(zai)選(xuan)擇“零食”方面(mian)您有什么建(jian)議？哪(na)些零食其實好吃又健康？
答：零食建議選(xuan)擇酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)、水果、水果干和(he)(he)堅(jian)果。酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)盡量(liang)選(xuan)含(han)糖(tang)比(bi)較低的(de)，碳水化合物含(han)量(liang)低于12%的(de)最好(hao)。越高就說明(ming)放糖(tang)越多。水果干含(han)糖(tang)比(bi)較高，但(dan)它(ta)的(de)纖維和(he)(he)礦物質也豐富，在飯(fan)前少量(liang)吃(chi)一(yi)點是好(hao)的(de)，能(neng)幫(bang)助(zhu)預防饑(ji)餓(e)，控制食欲。比(bi)如下(xia)班的(de)時候吃(chi)幾(ji)枚干棗和(he)(he)幾(ji)粒堅(jian)果，或(huo)者先喝杯(bei)牛(niu)奶(nai)(nai)或(huo)酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)，讓過低的(de)血糖(tang)和(he)(he)空空的(de)胃安穩(wen)一(yi)些，開(kai)車回家的(de)路(lu)(lu)上(shang)就會比(bi)較踏實，不(bu)容(rong)易(yi)在堵車的(de)路(lu)(lu)上(shang)因為饑(ji)餓(e)煩躁而出現路(lu)(lu)怒癥，甚至發生不(bu)必要的(de)麻煩。
問題8：上班族最愛(ai)的飲品是咖啡，您對此怎么(me)看？是否有(you)哪些食(shi)物可以像咖啡一樣(yang)起到提(ti)神(shen)補充(chong)精力(li)的作(zuo)用？
答(da)：咖啡(fei)不能(neng)補充精力(li)，濃(nong)茶也(ye)一樣，它們只不過是(shi)讓人(ren)暫時(shi)忘記需(xu)要休息這件事情，繼續透支(zhi)體(ti)能(neng)。所以，咖啡(fei)刺激造成(cheng)的短暫興(xing)奮過去(qu)后，人(ren)會(hui)感覺更疲勞。疲勞說明身體(ti)提醒你(ni)該休息了，這時(shi)候(hou)哪怕睡10分鐘也(ye)會(hui)非常有幫(bang)助，比(bi)靠咖啡(fei)和(he)提神飲(yin)料(liao)強(qiang)迫自己興(xing)奮要健康得多。
喝(he)咖(ka)啡(fei)不(bu)會(hui)妨礙補水，因為咖(ka)啡(fei)的(de)水分含量(liang)多于它所引起的(de)利(li)尿效果。每(mei)天(tian)喝(he)兩(liang)杯咖(ka)啡(fei)以內(nei)，也(ye)不(bu)會(hui)造成(cheng)骨質(zhi)疏松。咖(ka)啡(fei)中(zhong)含有草酸，但如果加點牛奶的(de)話，那(nei)點草酸還(huan)遠沒有牛奶中(zhong)的(de)鈣多。不(bu)過，孕(yun)早期還(huan)是不(bu)建議喝(he)咖(ka)啡(fei)，擔心增加流產率。
最好(hao)的(de)補充精(jing)力的(de)方法是良(liang)好(hao)的(de)睡眠(mian)和(he)規律(lv)的(de)運(yun)(yun)動(dong)(dong)。睡足(zu)覺就(jiu)會(hui)頭腦清(qing)醒，經(jing)常(chang)運(yun)(yun)動(dong)(dong)，血液循環順暢，消化(hua)功能良(liang)好(hao)，就(jiu)會(hui)精(jing)力充沛，遠離疲勞和(he)困(kun)(kun)倦(juan)。對于日常(chang)運(yun)(yun)動(dong)(dong)不足(zu)的(de)人來說，建議午餐(can)減(jian)少(shao)白米飯白面包之類迅速升高血糖的(de)食物，也少(shao)一些油膩和(he)肉類，多一些蔬菜，用部分雜糧和(he)薯類來替代白米白面，能明顯(xian)減(jian)輕餐(can)后困(kun)(kun)倦(juan)的(de)情(qing)況。
問(wen)題9：都說健康(kang)的食物是少(shao)(shao)鹽少(shao)(shao)油少(shao)(shao)調料(liao)，美味(wei)和健康(kang)是不是很難兼得？怎(zen)么(me)辦？
答：濃味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)調料所調出的(de)菜(cai)肴，只是一(yi)時刺激逗弄味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)蕾，并不是真(zhen)正的(de)美(mei)(mei)(mei)味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)。每一(yi)種天然食材有它自(zi)己的(de)本(ben)味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)，能吃出本(ben)味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)的(de)菜(cai)才是至上(shang)的(de)美(mei)(mei)(mei)味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)。這樣(yang)的(de)菜(cai)一(yi)菜(cai)一(yi)味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)，百菜(cai)百味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)，而不是像餐(can)館中(zhong)的(de)菜(cai)那樣(yang)，千菜(cai)一(yi)味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)，無非(fei)都是咸、辣加上(shang)味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)精(jing)雞精(jing)和肉類香(xiang)精(jing)的(de)調味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)。真(zhen)正的(de)美(mei)(mei)(mei)食家不會經常吃這樣(yang)乏味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)的(de)菜(cai)，而且這樣(yang)的(de)菜(cai)當時覺得過癮，過后就覺得胃腸不適，口感舌燥，臉上(shang)冒油(you)冒豆，簡(jian)直是自(zi)虐。
不可避免的(de)是(shi)，現在很多上(shang)班族把(ba)晚(wan)餐看做(zuo)是(shi)一日三餐的(de)重(zhong)頭戲(xi)，您覺(jue)得晚(wan)餐時(shi)應(ying)該注意什么？哪(na)些(xie)晚(wan)餐其(qi)實(shi)(shi)是(shi)可以多吃(chi)一點的(de)？晚(wan)餐建議不超過(guo)7點半(ban)，睡(shui)覺(jue)不超過(guo)11點，睡(shui)前3小時(shi)不要(yao)吃(chi)東西。如果確實(shi)(shi)饑餓要(yao)吃(chi)夜宵，盡量吃(chi)得清淡。
健康生(sheng)活方(fang)式，或(huo)者用(yong)中(zhong)國(guo)傳統詞匯叫做“養生(sheng)”，靠的是日常對身體(ti)(ti)的細致照顧(gu)。如果(guo)不(bu)(bu)(bu)肯改變錯誤習慣，我行我素，久而(er)久之身體(ti)(ti)自然會告訴你效果(guo)。等各種(zhong)身體(ti)(ti)不(bu)(bu)(bu)適(shi)活力(li)低下乃至肥胖、糖尿病、高血壓、膽(dan)結石之類(lei)麻煩出現(xian)之后，再(zai)去尋求什(shen)(shen)么偏方(fang)，迷信(xin)什(shen)(shen)么特效產(chan)品，就(jiu)舍本求末(mo)了(le)。只是有(you)些(xie)人終生(sheng)不(bu)(bu)(bu)悟，又情愿被(bei)忽悠罷(ba)了(le)
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上(shang)(shang)班(ban)族(zu)有安排晚飯(fan)的話，那么(me)就應該提前去(qu)準(zhun)備(bei)，就比(bi)如說在中午下班(ban)的時(shi)候就可(ke)(ke)以買點菜回家，然后晚上(shang)(shang)回去(qu)的時(shi)候就直(zhi)接做(zuo)，如果不想做(zuo)的話，那么(me)就可(ke)(ke)以在下班(ban)的路上(shang)(shang)就訂(ding)外賣了，因(yin)為我們在回家的時(shi)候就可(ke)(ke)以直(zhi)接趁(chen)熱(re)吃了，也(ye)是非常方(fang)便的。
針對(dui)如今的(de)社會現狀(zhuang)，中式快餐是(shi)絕大多(duo)數工薪族的(de)優選，隨后針對(dui)外邊(bian)餐館的(de)憂慮，很多(duo)人也是(shi)選擇自(zi)己處理(li)，可是(shi)燒菜(cai)自(zi)身就并(bing)不是(shi)那麼的(de)簡(jian)易，但是(shi)看了今日這種簡(jian)單菜(cai)譜，一下(xia)子幫(bang)你拿下(xia)晚飯(fan)！
1、豆角燜飯
返(fan)回家中(zhong)自然是先來一份正餐(can)，那(nei)樣才逐漸燒菜的！實際上(shang)這道正餐(can)非常簡單，只(zhi)需將選購到的長豆(dou)角(jiao)略微開展(zhan)炒一下，記牢要擺好調味(wei)品，那(nei)樣味(wei)兒(er)會較為(wei)美味(wei)（要考慮到白米飯的味(wei)兒(er)），隨后將其放進電飯煲之中(zhong)開展(zhan)悶煮就可以，味(wei)兒(er)十分(fen)美味(wei)哦！
2、木耳大白菜
木耳(er)(er)和(he)大(da)白(bai)菜全是較為易熟(shu)并且清理起來較為便捷的(de)食(shi)物，將大(da)白(bai)菜葉片及(ji)其木耳(er)(er)洗干(gan)凈以后，將大(da)白(bai)菜及(ji)其木耳(er)(er)用開水煮開，隨(sui)后將其撈出來，添加香(xiang)腸或是香(xiang)腸及(ji)其適度(du)的(de)食(shi)鹽和(he)米酒(jiu)等開展調料，做(zuo)為涼拌菜來服用，簡單又美味(wei)。
3、電飯煲炒雞翅
針(zhen)對(dui)什么不(bu)(bu)愿(yuan)用(yong)滾油(you)開展炮制的(de)小伙伴們，電飯煲可不(bu)(bu)但是(shi)在做飯層(ceng)面(mian)有功(gong)效(xiao)，還可以(yi)(yi)開展炒(chao)(chao)雞翅(chi)哦！最先油(you)放少些，做飯鍵添(tian)加一(yi)下，將商場購到(dao)的(de)雞腿放里邊炒(chao)(chao)成半生熟以(yi)(yi)后，添(tian)加一(yi)點糖而且(qie)略微翻一(yi)下，直到(dao)雙(shuang)面(mian)類似全是(shi)木筷能夠隨便放進(jin)去(qu)以(yi)(yi)后，悶(men)個十分鐘上下就可以(yi)(yi)！
4、食鹽水雞胗
先到買類似一斤上(shang)下的雞(ji)胗等候預(yu)留，準備好蔥姜，涼水放(fang)進(jin)涼水鍋(guo)里(li)邊，將雞(ji)胗及其調料(liao)所有裝(zhuang)進(jin)去(qu)燒開(kai)，隨后(hou)撈出來雞(ji)胗切割成要想的塊狀，熱(re)鍋(guo)放(fang)進(jin)油燒開(kai)，將雞(ji)胗及其適當(dang)朝(chao)天(tian)椒(jiao)裝(zhuang)進(jin)去(qu)一起翻(fan)炒(chao)，直至炒(chao)成香氣來添加食鹽、糖(tang)、米酒開(kai)展調料(liao)就可(ke)以了！
5、蠔油豆腐
水(shui)豆腐(fu)(fu)肯定(ding)是一(yi)(yi)(yi)種(zhong)較(jiao)為非常容(rong)易烹煮的(de)食(shi)物，這道蠔油豆腐(fu)(fu)也是十分(fen)的(de)簡易，準備好水(shui)豆腐(fu)(fu)及(ji)其(qi)香油。紅(hong)辣(la)椒，一(yi)(yi)(yi)些鹽(yan)、油、醬(jiang)油等調味品(pin)。最先水(shui)豆腐(fu)(fu)切割(ge)成(cheng)小塊，將青紅(hong)椒清(qing)洗切割(ge)成(cheng)顆粒狀的(de)模樣；燒(shao)一(yi)(yi)(yi)點油，隨(sui)(sui)后放進辣(la)椒及(ji)其(qi)尖椒開展爆鍋，3分(fen)鐘撈起(qi)來預留(liu)；隨(sui)(sui)后留(liu)些油添(tian)加水(shui)豆腐(fu)(fu)，適(shi)度的(de)煎一(yi)(yi)(yi)下；過五(wu)(wu)分(fen)鐘上下添(tian)加香油及(ji)其(qi)醬(jiang)油開展著色；隨(sui)(sui)后添(tian)加其(qi)他材料準備，溫火翻炒五(wu)(wu)分(fen)鐘就可以起(qi)鍋。
6、木須肉
食物一些木(mu)(mu)耳(er)(er)，1斤(jin)肉（可讓商販切完），小量的(de)(de)鹽及(ji)其(qi)木(mu)(mu)薯淀粉、米酒預留。作法(fa)：清理(li)好木(mu)(mu)耳(er)(er)，在(zai)鍋中(zhong)熱下油，將生雞蛋放(fang)進(jin)在(zai)其(qi)中(zhong)開展(zhan)翻(fan)炒，撈起(qi)來預留；放(fang)進(jin)肉絲翻(fan)炒兩(liang)下，添加(jia)木(mu)(mu)耳(er)(er)及(ji)其(qi)鹽再(zai)度開展(zhan)翻(fan)炒，2分(fen)鐘能(neng)夠添加(jia)其(qi)他的(de)(de)調料(liao)及(ji)其(qi)煎(jian)好的(de)(de)生雞蛋，翻(fan)炒勻稱，類(lei)似(si)五分(fen)鐘就可以(yi)起(qi)鍋。
7、丸子湯
喜歡(huan)吃什么添加(jia)哪些，例如東瓜(gua)、絲瓜(gua)、青菜(cai)(cai)等都能(neng)夠(gou)。自(zi)身(shen)弄出(chu)肉丸子(zi)肯定(ding)是不便的要死了，能(neng)夠(gou)去買(mai)那類(lei)現做的肉丸子(zi)，鍋中(zhong)放進涼水而(er)且燒開，隨后(hou)放進肉丸子(zi)煮再(zai)度燒開五分(fen)鐘(zhong)(zhong)，隨后(hou)添加(jia)青菜(cai)(cai)或(huo)是東瓜(gua)（切(qie)片）這(zhe)類(lei)，青菜(cai)(cai)只需3分(fen)鐘(zhong)(zhong)，如果(guo)是東瓜(gua)那要燒開久點（十分(fen)鐘(zhong)(zhong)），那樣就可以，相對性好多(duo)個鐘(zhong)(zhong)頭的料汁(zhi)，這(zhe)是否非常簡(jian)單呢！
實際上，在家里(li)作出一(yi)桌(zhuo)的(de)(de)特色美(mei)食是確實不(bu)會太難(nan)的(de)(de)，關鍵是自身想(xiang)(xiang)不(bu)想(xiang)(xiang)做(zuo)，想(xiang)(xiang)不(bu)想(xiang)(xiang)吃的(de)(de)更(geng)健(jian)康(kang)的(de)(de)難(nan)題(ti)了！這(zhe)7道簡單的(de)(de)菜譜全是比較簡單，用材都(dou)沒有那麼的(de)(de)繁雜，期待大(da)家都(dou)能(neng)夠學起來，吃上身心(xin)健(jian)康(kang)的(de)(de)健(jian)康(kang)美(mei)食！
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