中國是個文明古國，有著悠久的歷史文化，很多禮儀文化是我們的祖先用智慧積淀下來了，有的可能只有土生土長的中國人才會懂，國外人很難理解。就拿吃飯這件小事兒來說，在我們國家一般人在吃飯時都會端起碗來吃。
周總理端碗吃飯小時候在我們跟家人一起吃飯時，如果不將碗端起來直接趴在桌子上吃就會被家長批評。在我們的認知里吃飯就應該把碗端起來，不然不禮貌。那中國人為何端起碗吃飯呢 這與我們的傳統文化禮儀有關。中國是個文明古國，在古代時人們非常注重禮儀。坐要有“坐相”，吃也要有“吃相”。“要食就口不是口就食”大概是說人吃東西要食物來送進口，不要口去靠近食物，那只有牲畜才是如此的！中國自古就是一個禮儀之邦，餐桌文化更是繁榮興盛。手臂不能靠在桌子上，吃飯不能敲碗，因為那是乞丐的行為。吃飯不能說話，因為這個禮貌。人們不僅喜歡吃，更注重餐桌上的文化。1.吃飯前在一家人吃飯之前，要長輩先用餐晚輩才能用餐，或是長輩說一聲：“吃飯吧！”，然后大家都將筷子拿起來開始吃，如果長輩還沒有落座小輩就開始吃了那就是不禮貌，會被指責。因為在中華文化中講究“長者為先”。2.吃飯時在吃飯時，要將碗端起來。端碗也有一定講究，大拇指在上扣住碗口，其他四個指頭放在下面托住碗底，手心空著，不能趴在桌子上吃飯。這么做有兩個原因：第一是，這種姿勢看上去是最文雅的，也就是有“吃相”；第二是，這樣吃飯身子是坐直的，不會壓迫到胃部。不得不感嘆我們祖先的智慧，連吃飯這種小事都考慮得細致入微。3.夾菜時在夾菜時要從離我們最近的盤子邊上開始夾，不能直接翻動盤子里的菜從中挑自己喜歡的夾。不能眼睛一直盯著盤子里的菜。夾菜時一次不能夾太多更不能直接將喜歡吃的菜直接拿到自己面前。如果有一盤菜已經快被“掃空”只剩一個了，再夾走之前還要征詢下大家的意見，比如“還有人吃嗎 沒有的話我要吃嘍！”在別人表示同意后才能吃。以上這些都是吃飯的基本禮儀，如果其中有一條做不到那在與別人吃飯時就可能被掛上“沒家教”、“不禮貌”的頭銜。4.咀嚼時在將飯菜放到嘴里咀嚼時不能“吧唧嘴”，在吃飯的時候我們仔細觀察會發現有的人吃飯聲音很大，大家嘴上會說他“你吃的可真香！”，但心里會覺得這個吃飯真沒“吃相”。正常咀嚼應該是將飯菜放到嘴里后細嚼慢咽，咀嚼時不要張開嘴，一定要閉著嘴咀嚼，這樣才不會發出“吧唧嘴”的聲音。5.用餐動作用餐動作一定要文雅，不能給人一種急不可耐的感覺。夾菜時手臂或手腕不能碰到鄰桌，不要將菜老掉到桌子上，盛飯或盛湯時不能發出餐具碰撞的聲音。嘴角沾到了飯菜要用紙巾擦拭不能用舌頭直接舔，不能一次性往嘴里塞太多的食物，給人一種貪婪的形象。晚輩在吃飯時如果遇到長輩的碗里也沒飯了，要主動給長輩添飯，主動給長輩斟酒。不讓要長輩當你添飯，因為在古代的時候添飯一般都是工作，即便是在現代添飯的工作也一般是婦人或晚輩來做。當遇到長輩給你夾菜時要表示感謝。以上都是一些最基本的吃飯禮儀。如果要談到餐桌禮儀那就更多了，這里就不一一贅述了。總之，中國人吃飯“端起碗”是一種禮儀，是我們的傳統文化。更是我們祖先智慧的結晶。隨著時代的迅速發展和西方文化的融入，現在“端起碗”吃飯的習俗在很多地區已經不存在了，也因為中國地區太大了，不同地區風俗習慣也不一樣，有的地區認為端碗“像乞丐要飯”，而有的地區認為“不端碗，學豬吃食”。所以還要看當地的文化習俗。文章結尾處，發起個小問題，你們平時吃飯時有沒有端碗的習慣呢 歡迎留言。
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