文章目錄一、處暑小孩如何養生二、處暑的由來三、處暑吃什么蔬菜好處(chu)暑小(xiao)孩如(ru)何養生1、處(chu)暑小(xiao)孩如(ru)何養生:飲食(shi)少(shao)辛增酸,滋陰潤(run)肺
秋(qiu)天空氣濕度下(xia)降,人們會感覺皮膚(fu)干(gan)澀粗糙,鼻腔干(gan)燥(zao)疼(teng)痛,口燥(zao)咽干(gan),大便干(gan)結等(deng),需及時(shi)采取措施,預防(fang)(fang)秋(qiu)燥(zao)癥。根據中醫“春(chun)夏養陽,秋(qiu)冬(dong)養陰(yin)”的原則,處暑時(shi)節要(yao)多(duo)吃一些能滋陰(yin)潤燥(zao)的食物(wu),如銀(yin)耳、藕、菠(bo)菜、鴨蛋、蜂蜜等(deng),防(fang)(fang)止(zhi)燥(zao)邪傷害人體陰(yin)液。
2、處暑小孩如何養生(sheng):每(mei)天(tian)多睡一(yi)小時
炎熱夏季(ji)(ji)里(li)人(ren)體出汗多(duo)、睡(shui)(shui)眠少、食(shi)欲(yu)差、體力(li)消耗大(da),隨著“處暑”節(jie)氣(qi)的(de)到(dao)來,暑氣(qi)消散,氣(qi)候變涼,人(ren)體各系統也(ye)從活(huo)躍狀態(tai)轉入生理(li)(li)性(xing)休整期,人(ren)便會感到(dao)倦怠乏力(li),這(zhe)其(qi)實是(shi)人(ren)體為補償夏季(ji)(ji)超常(chang)消耗的(de)一(yi)種(zhong)(zhong)保(bao)護性(xing)反應,是(shi)體內取(qu)得(de)陰陽平衡的(de)一(yi)種(zhong)(zhong)生理(li)(li)現象。不(bu)過(guo),秋乏太過(guo)明(ming)顯甚至影響正常(chang)的(de)工作(zuo)和學習(xi)就(jiu)不(bu)好了。中醫(yi)認為,秋季(ji)(ji)自(zi)然界的(de)陽氣(qi)由疏泄趨向收(shou)斂,人(ren)體內陰陽之氣(qi)的(de)盛衰也(ye)隨之轉換,此時宜調節(jie)起居作(zuo)息,適(shi)當(dang)增加睡(shui)(shui)眠,可(ke)以在相當(dang)程度(du)上緩解秋乏過(guo)盛。此后應早睡(shui)(shui)早起,夜晚睡(shui)(shui)覺不(bu)應晚于23點。
3、處暑(shu)小孩如何養生(sheng):多(duo)喝(he)蜂蜜水(shui)少吃姜(jiang)
營養學家說(shuo),季節(jie)進入秋天,要多喝蜜,少吃(chi)姜。因為秋天氣候干燥,燥氣傷肺,加上再吃(chi)辛辣的(de)生姜,更容易傷害肺部,加劇人體(ti)失(shi)水、干燥。那么,人體(ti)就(jiu)必須(xu)經常給自己“補(bu)水”,多喝水也就(jiu)成(cheng)了我們對付“秋燥”的(de)一種(zhong)必要手段。
4、處(chu)暑(shu)小(xiao)孩(hai)如何養生(sheng):通風透氣,早晚(wan)添衣
處暑時節,正(zheng)值初秋,暑熱尚(shang)未退(tui)盡(jin),此時不宜過(guo)多過(guo)早地添加衣服,以自身感覺(jue)不過(guo)寒為準,以提高機體對低溫環(huan)境的適(shi)應能力(li)。
5、處(chu)暑小孩如何養生:早睡早起
進入秋季后,人體出(chu)汗(han)減(jian)少,人的(de)機(ji)體進入一個生理休整階段,水鹽代謝(xie)開始(shi)恢復原(yuan)來(lai)的(de)平衡,心(xin)血管(guan)和神(shen)經系統負擔緩解,腸道功(gong)能(neng)日漸正常,由此,身(shen)體就(jiu)會出(chu)現(xian)各(ge)種不適應,一些在(zai)夏季時(shi)潛伏的(de)癥狀就(jiu)會出(chu)現(xian),機(ji)體也(ye)會產生一種莫名的(de)疲憊感,如不少人清晨醒來(lai)還想再睡,這種狀況(kuang)就(jiu)是(shi)“秋乏(fa)”。
處暑(shu)的(de)由來(lai)據《月令七十二候(hou)集(ji)解》說:“處,去(qu)也,暑(shu)氣(qi)至(zhi)此而止矣。”意思(si)是炎熱的(de)夏天即將過去(qu)了(le)。雖然(ran),處暑(shu)前后我國北京、太原、西安(an)、成都(dou)和貴陽一線以(yi)東及(ji)以(yi)南(nan)的(de)廣大地(di)區和新(xin)疆塔里木盆地(di)地(di)區日平均氣(qi)溫(wen)仍在攝氏二十二度以(yi)上,處于夏季,但是這時冷空(kong)氣(qi)南(nan)下次數增多,氣(qi)溫(wen)下降(jiang)逐(zhu)漸(jian)明顯。
我國古(gu)代(dai)將處暑分為三候:“一(yi)候鷹(ying)乃祭鳥(niao);二候天地(di)始(shi)肅(su);三候禾乃登(deng)(deng)。”此節氣中老鷹(ying)開(kai)始(shi)大量捕獵鳥(niao)類;天地(di)間萬(wan)物(wu)開(kai)始(shi)凋零(ling);禾乃登(deng)(deng)”的“禾”指(zhi)的是黍、稷、稻、粱(liang)類農作物(wu)的總稱(cheng),“登(deng)(deng)”即(ji)成熟的意思。
處(chu)暑(shu)是反映氣(qi)溫(wen)變化(hua)的一個節氣(qi)。“處(chu)”含有躲藏、終止意思,“處(chu)暑(shu)”表示炎(yan)熱暑(shu)天(tian)結束了(le)。也就是說是炎(yan)熱的夏天(tian)即將過(guo)去(qu),到此為止了(le)。處(chu)暑(shu)以(yi)后,除華南(nan)和西南(nan)地(di)區(qu)(qu)外;我國大部(bu)分(fen)地(di)區(qu)(qu)雨季即將結束,降水逐漸減少。尤(you)其是華北(bei)、東北(bei)和西北(bei)地(di)區(qu)(qu)必(bi)須抓緊(jin)蓄水、保墑;以(yi)防(fang)秋種期間出現(xian)干旱而(er)延誤冬作物(wu)的播種期。
處暑吃什么蔬菜好1、紅(hong)薯
《本草(cao)綱目》記載,紅薯有“補(bu)虛乏,益(yi)氣力,健脾胃,強腎陰(yin)”的(de)功效,使人“長壽少疾”,還(huan)能(neng)補(bu)中、暖胃、安五臟等,所以常(chang)適宜用來(lai)補(bu)虛。經(jing)常(chang)食(shi)用紅薯還(huan)可以保(bao)持血管(guan)的(de)彈性,防止動脈粥樣(yang)硬化,對(dui)心血管(guan)系統有一定的(de)保(bao)護作用。
2、土豆
土豆含有(you)(you)豐富的(de)(de)(de)B族維(wei)(wei)生素(su)及(ji)大(da)量的(de)(de)(de)優(you)質纖維(wei)(wei)素(su),還(huan)含有(you)(you)微量元(yuan)素(su)、蛋白質、脂(zhi)肪和(he)優(you)質淀粉(fen)等(deng)營養(yang)元(yuan)素(su)。這些成分(fen)在抗老防病過程中有(you)(you)著重(zhong)要的(de)(de)(de)作(zuo)用,能有(you)(you)效(xiao)幫助女(nv)性(xing)身體排毒。其中含有(you)(you)豐富的(de)(de)(de)維(wei)(wei)生素(su)C讓女(nv)性(xing)回復美白肌膚。此外,土豆中的(de)(de)(de)粗纖維(wei)(wei)還(huan)可以起到潤腸通(tong)便的(de)(de)(de)作(zuo)用。
3、玉米
初秋時節,正值玉(yu)米上(shang)市,建議(yi)大家(jia)多(duo)吃些鮮嫩的玉(yu)米。因(yin)為其(qi)營養成分(fen)要比老(lao)玉(yu)米高(gao)很多(duo)。玉(yu)米富含膳食纖維,能促進腸蠕動,減(jian)少人(ren)體對(dui)(dui)毒素(su)(su)的吸收。其(qi)鎂、鈣和胡蘿卜(bu)素(su)(su)等營養物(wu)質的含量(liang)也(ye)比一般谷(gu)物(wu)高(gao),有防(fang)治高(gao)血(xue)壓和清除(chu)自由基的功效,對(dui)(dui)延緩衰老(lao)十(shi)分(fen)有益。
1、蘿卜
“秋吃蘿卜賽人參,保健養生在其中”,可見秋季吃蘿卜對人體大有益處。蘿卜不僅營養豐富,含有大量的維生素C和微量元素鋅,而且性味甘、辛、平、微寒,具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰等功效,能增強機體的免疫功能,提高抗病能力,有較高的食療價值。
2、鴨肉
民間有處暑吃鴨子的習俗,《隨息居飲食譜》說,鴨肉“滋五臟之陰,清虛勞之熱,補血行水,養胃生津”。鴨肉有滋潤的功效,可以防止秋季干燥。鴨肉性涼,在尚有暑熱的初秋食用,可以祛除暑氣,避免上火。
3、白丸子
除此之外,老福州在處暑吃的另一種食物就是白丸子。白丸子其實就是糯米丸,做法很簡單,將糯米粉搓成一小粒一小粒,煮湯,加點糖,味道清甜,既可補充碳水化合物,又可以解夏天的口膩。
糯米有養陰的功效,秋季可以適當喝點糯米粥。糯米,其味甘、性溫,入脾腎肺經,能夠補養人體正氣,具有益氣健脾、生津止汗的作用。吃了后會周身發熱,起到御寒、滋補的作用。秋季適當吃點糯米類食物,對身體會有很好的補益作用。
4、涼茶
處暑煎藥茶的習俗自唐代以來已盛行。每當處暑期間,家家戶戶有煎涼茶的習慣,先去藥店配制藥方,然后在家煎茶備飲,意謂入秋要吃點“苦”,在清熱、去火、消食、除肺熱等方面頗有好處。
在處暑前后如果(guo)感到(dao)口干舌燥(zao),以性干寒(han)的麥(mai)冬或(huo)石斛泡(pao)茶(cha),有助消(xiao)暑熱(re),還能養(yang)陰;以雪(xue)梨(li)加入蜂(feng)蜜、川貝泡(pao)水(shui)飲用,更是(shi)有化(hua)痰止咳、生(sheng)津養(yang)肺的作用,也適(shi)合氣虛的人士。不過(guo),處暑時(shi)節應(ying)少喝涼茶(cha),因為(wei)此時(shi)的暑熱(re)并不嚴(yan)重(zhong),而涼茶(cha)過(guo)度苦寒(han),易傷脾胃,同時(shi)也對肺和腎無(wu)益。
初秋(qiu)(孟秋(qiu))從立秋(qiu)到處(chu)暑,承(cheng)夏熱之(zhi)余氣,可久晴無雨(yu),秋(qiu)陽肆虐,溫度(du)較高(gao),故有“秋(qiu)老虎”之(zhi)說(shuo)。秋(qiu)燥與溫熱結合可侵犯人體而(er)出現咽干、腹(fu)瀉(xie)等脾肺失調的癥狀,所以在這個時期,既(ji)要注意開始(shi)補充能量,又不能過于滋潤(run),否則會有傷脾胃之(zhi)嫌。
總體來說,孟秋時節生病的病因病機有以下三點。
◎孟秋(qiu)時(shi)節(jie),暑氣(qi)(qi)雖然(ran)逐漸(jian)消退,但是(shi)還會有高(gao)溫天氣(qi)(qi),俗語說“秋(qiu)老虎(hu)(hu),毒如虎(hu)(hu)”,此時(shi)天氣(qi)(qi)干燥,易出現咳嗽少痰、咽干不適、鼻燥口干、手足心(xin)熱、大(da)便燥結等癥狀。支氣(qi)(qi)管擴張、肺結核等疾病(bing)在秋(qiu)燥的作用下,也易復發或加重。
◎俗話(hua)說“春(chun)困(kun)秋(qiu)乏”,孟秋(qiu)正值季(ji)節轉換(huan)之(zhi)際(ji),脾胃失于運化(hua)、肺(fei)腎失于濡養,容易導致(zhi)四(si)肢(zhi)乏力、昏(hun)昏(hun)欲(yu)睡、食(shi)欲(yu)不(bu)振(zhen)、少食(shi)不(bu)饑。
◎秋為肺(fei)主(zhu),肺(fei)母失于調攝、養護,則(ze)腎子虧(kui)乏,容易導致腎病(bing)反(fan)復發作,癥見浮(fu)腫、口渴、小便不利(li)。
孟秋時節食材挑選舉例
五(wu)谷 粳米(mi)、蕎麥、薏(yi)苡仁、黃(huang)米(mi)。
蔬菜 茼蒿、菠(bo)菜、芹菜、萵(wo)筍、竹筍。
魚(yu)蝦、肉(rou)(rou)類 雞肉(rou)(rou)、鴨肉(rou)(rou)、鵝肉(rou)(rou)、草魚(yu)、對蝦、甲(jia)魚(yu)。
水果 香蕉、獼猴桃(tao)、楊梅、草莓。
調味品(pin) 柚子醬(jiang)、草莓(mei)醬(jiang)、西柚汁(zhi)、蘋果(guo)汁(zhi)、香醋。
飲食禁忌 辛(xin)辣、油膩之(zhi)品。
養生(sheng) 關鍵詞(ci) 楊梅,又(you)名龍睛、朱紅。功能(neng)生(sheng)津解渴(ke),健脾(pi)開胃。常(chang)用于(yu)(yu)助消化、利(li)尿、解渴(ke)、解酒。適(shi)用于(yu)(yu)煩渴(ke)、吐瀉、腹脹、水腫等。
生津止渴蜜珠果(秋,生津止渴,和胃消食)
夏末秋(qiu)初交替之(zhi)際,天(tian)氣還(huan)比(bi)較悶熱,不過(guo)早、晚能(neng)感(gan)覺(jue)到溫度(du)已經有(you)所(suo)下降。這個時(shi)候,有(you)些人會(hui)因為之(zhi)前夏天(tian)過(guo)食冷(leng)物而(er)傷到脾胃(wei),從而(er)出現(xian)食欲不振。有(you)些人會(hui)覺(jue)得天(tian)氣比(bi)較濕(shi)悶,出汗也比(bi)夏天(tian)少了,所(suo)以就不太(tai)愛喝水。這些表(biao)現(xian)都是(shi)中醫學所(suo)說脾氣濕(shi)盛、脾不健運所(suo)致(zhi)。而(er)初秋(qiu)恰(qia)恰(qia)又是(shi)調理(li)脾胃(wei)的(de)關鍵時(shi)間,如(ru)果(guo)這段時(shi)間不把脾胃(wei)調整好,身(shen)體(ti)會(hui)受到一定的(de)影響。而(er)且秋(qiu)天(tian)氣候比(bi)較干燥,如(ru)果(guo)水的(de)攝入量不足,會(hui)出現(xian)身(shen)體(ti)缺(que)水的(de)癥狀。
這(zhe)段時間天氣還(huan)是比較悶熱,大家(jia)肯定不樂意喝(he)苦(ku)苦(ku)的湯藥。有一個簡單的方法,可以不吃(chi)“苦(ku)”調理(li)身(shen)體。一道水果餐,不但(dan)營(ying)養(yang)豐(feng)富,而且還(huan)可生津止渴、和胃(wei)消食(shi),特別適合小孩和女士們(men)食(shi)用(yong)。
原料 蘋果半個(ge),鴨梨半個(ge),菠蘿50克,楊梅(mei)干10粒,荸薺(qi)5粒,檸檬1個(ge),蜂蜜20克。
做法
1.蘋果、鴨梨(li)、菠蘿洗(xi)凈去(qu)皮(pi),分別用(yong)圓勺挖成圓珠或切小塊,荸(bi)薺(qi)洗(xi)凈去(qu)皮(pi)、煮熟、切塊,楊(yang)梅(mei)洗(xi)凈備(bei)用(yong)。
2.把5種水果擺成(cheng)喜歡的圖案(an),食用(yong)時(shi)將蜂蜜(mi)和(he)檸(ning)檬汁倒在水果之上(shang)即可。
用(yong)法 每天1~2次,隔日服用(yong)。適宜病癥(zheng) 咽干(gan)口(kou)渴(ke)、大便(bian)燥(zao)結。適宜證(zheng)型 秋燥(zao)傷津(jin)、脾濕不(bu)運。功用(yong) 生津(jin)止渴(ke),和(he)胃消食。
注意事項 過量服用會適得(de)其(qi)反,容易(yi)因為水(shui)果偏涼(liang)而導致泛酸(suan)、腹瀉。
馬蹄木耳銀耳湯(秋,清熱化痰,養陰潤肺)
咽(yan)喉疾病是教師等(deng)常見(jian)的(de)職業病,建議時常喝點潤喉飲(yin),比如馬蹄木耳銀(yin)耳湯(tang)、浙貝母(mu)燉雪梨等(deng),配合幾(ji)服清肺(fei)養(yang)陰、化痰生津的(de)湯(tang)劑(ji),再加上(shang)一些潤喉的(de)代茶飲(yin),如菊(ju)花(hua)、麥冬(dong)、生山(shan)楂加上(shang)胖大(da)海或羅漢(han)果等(deng)組成(cheng)的(de)小方子(zi)作為日常茶飲(yin),既清肺(fei)養(yang)陰,又清利咽(yan)喉,對保護嗓(sang)子(zi)有很好的(de)作用。
馬蹄學名荸薺(qi),清(qing)(qing)脆(cui)、甘(gan)甜、多汁,可清(qing)(qing)熱止渴、利(li)濕化痰,黑木耳(er)(er)可補(bu)氣益智、潤(run)肺(fei)補(bu)腦、活血止血,作為(wei)“人(ren)體的(de)清(qing)(qing)道夫”,它能起到(dao)清(qing)(qing)理消化道、清(qing)(qing)胃滌腸的(de)作用。銀耳(er)(er),又叫白(bai)木耳(er)(er),可補(bu)腎(shen)強精、潤(run)肺(fei)生(sheng)津、嫩膚美(mei)容(rong),歷來與人(ren)參(can)、鹿茸齊名,被人(ren)們稱為(wei)“菌中明(ming)珠”。
原料 水(shui)發木耳(er)150克(ke),銀耳(er)30克(ke),荸薺180克(ke),醬油、冰糖、米醋、橄(gan)欖(lan)油、濕淀粉、鮮(xian)湯各適(shi)量。
做法
1.將木(mu)耳、銀耳去雜質,洗(xi)(xi)凈,瀝干(gan)水分,切成片(pian);荸薺洗(xi)(xi)凈去皮(pi),用刀拍(pai)碎。
2.炒(chao)鍋中放橄欖油,燒至七成熱,把木耳(er)、荸薺同時下入(ru)煸炒(chao),加醬油、冰糖(tang)、鮮湯,燒沸后(hou)用淀粉勾芡,加入(ru)醋,起(qi)鍋裝盤即成。
用(yong)法 兩餐之中(zhong)溫熱服(fu)用(yong),每天(tian)2次,連服(fu)3天(tian)。
適(shi)宜病癥 咽(yan)喉不利(li)、目赤(chi)腫痛、婦女月(yue)經不調、大便秘結(jie)。
適宜證型 秋燥。
功用(yong) 三者合(he)用(yong),清熱(re)化(hua)痰(tan),滋(zi)陰生津。
青蘿卜老鴨湯(秋冬,清肺熱)
秋在四季氣候(hou)中特點是“燥(zao)(zao)”,中醫(yi)經典著作《溫病(bing)條辨》記有“秋燥(zao)(zao)者(zhe),秋金燥(zao)(zao)烈之氣也”。初秋多見溫燥(zao)(zao),深秋多見涼燥(zao)(zao)。因秋季日(ri)夜溫差(cha)較大,風涼氣燥(zao)(zao),易令人生病(bing),尤其是老(lao)幼、陰虛體弱者(zhe),易患(huan)感冒、呼吸系統疾病(bing)及(ji)因傷(shang)生燥(zao)(zao)。因此應當補充一些能(neng)量,提高身體抵抗力。
鴨肉(rou)性(xing)微寒,味(wei)甘咸,能益(yi)五臟之(zhi)陰,故能養陰血(xue),清虛(xu)熱(re),利水道,非(fei)常適合(he)大多數人在秋天(tian)食(shi)用,更適合(he)體(ti)內有熱(re)、上火的(de)人食(shi)用,發低熱(re)、體(ti)質虛(xu)弱、食(shi)欲不振、大便(bian)干(gan)燥和水腫(zhong)的(de)人食(shi)之(zhi)更佳。同時適宜營(ying)養不良、產后(hou)病后(hou)體(ti)虛(xu)、盜(dao)汗、咽干(gan)口渴者(zhe)食(shi)用。
中醫學認為,老(lao)鴨(ya)(ya)具(ju)有(you)很好的益氣強身(shen)作(zuo)用。加(jia)上鴨(ya)(ya)本身(shen)性寒的特性,所以多喝點(dian)老(lao)鴨(ya)(ya)湯,既能補身(shen),又不容易上火。此(ci)外,鴨(ya)(ya)肉所含(han)B族維生素和維生素E較其(qi)他肉類多,含(han)有(you)較為豐富(fu)的煙(yan)酸,它是(shi)構成人體內兩種重要(yao)輔酶的成分之(zhi)一。
鴨(ya)肉(rou)的(de)烹調方法(fa)多樣,但是味道最鮮的(de)還是用(yong)來做湯。選用(yong)的(de)鴨(ya)子(zi)不(bu)宜過肥,否(fou)則湯會很油(you)膩。需要(yao)提醒的(de)是,由于素體虛寒(han)、受涼引起的(de)不(bu)思飲食(shi)(shi)、胃(wei)部冷(leng)痛、腹(fu)瀉清稀、腰痛、寒(han)性痛經、肥胖、動脈硬(ying)化、慢性腸炎的(de)患者應少食(shi)(shi),感冒(mao)患者不(bu)宜食(shi)(shi)用(yong)。
原料 青(qing)蘿卜600克,老鴨1只(約2500克),青(qing)花(hua)椒1克,陳皮5克,姜末(mo)3克,料酒、精鹽(yan)、味精各適(shi)量。
做法
1.將鴨子宰(zai)殺,用(yong)沸水燙(tang)透全身(shen)后,去凈毛、內(nei)臟及爪、尾(wei),用(yong)清(qing)水洗凈,切成小塊,汆(cuan)水備用(yong)。
2.把青(qing)蘿卜刮去外皮(pi),去根,用清(qing)水洗凈,切成滾切塊;將陳皮(pi)用水浸(jin)軟,洗凈備用。
3.把砂鍋刷(shua)洗干(gan)凈(jing),加(jia)水(shui)適量,置旺火上煲沸(fei),放入鴨肉塊(kuai)、青蘿卜、陳皮、青花椒、姜末、料(liao)酒等材料(liao),加(jia)蓋(gai),改用文火煲4小時,點(dian)入精鹽、味精調味即(ji)成(cheng)。
用法 早、晚飯后溫(wen)熱服用,隔日(ri)1次,連服3~5日(ri)。
適宜病癥 咽干(gan)喉(hou)燥、心煩(fan)不安、干(gan)咳(ke)無(wu)痰。適宜證型(xing) 燥熱襲肺。功用 清肺熱,潤(run)脾(pi)胃。
注意事項 風寒感(gan)冒(mao)、體(ti)質(zhi)陰寒者慎服。
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