秋季是一(yi)個(ge)(ge)由暖到涼的一(yi)個(ge)(ge)過度，在這個(ge)(ge)時候(hou)人們的身(shen)體(ti)很(hen)容易會感到不適。皮(pi)膚的干燥(zao)，頭發的干枯起靜(jing)電，胃腸消化系統的疾病在這個(ge)(ge)季節(jie)都(dou)很(hen)容易發生。做好(hao)養生保健(jian)工作，可以很(hen)好(hao)的預防(fang)以上情況(kuang)的發生。
秋季要增強身(shen)體免疫力
鍛(duan)煉(lian)身(shen)體是保護(hu)身(shen)體，增強免疫力的有效(xiao)方式，無論春(chun)夏秋(qiu)(qiu)冬都要適當(dang)的鍛(duan)煉(lian)身(shen)體，只(zhi)是每個(ge)季節選擇的鍛(duan)煉(lian)方式不同。在(zai)秋(qiu)(qiu)季這個(ge)秋(qiu)(qiu)高氣爽的季節，可以選擇到戶外打打太(tai)極拳，散步(bu)，慢(man)跑，登山(shan)等運動。
養(yang)成良好的作(zuo)息時(shi)間，早(zao)睡早(zao)起。早(zao)晨起來適當的喝些溫(wen)開水。飲食以清淡為主。
關注(zhu)天氣預報，適量的增(zeng)減(jian)衣服。
注意(yi)飲(yin)食，保護腸胃，人體在(zai)夏(xia)天(tian)(tian)的清(qing)淡中無法(fa)一下適應(ying)秋(qiu)天(tian)(tian)的氣候，所(suo)以飲(yin)食要(yao)注意(yi)慢(man)慢(man)過度，要(yao)溫熱養(yang)胃。這個(ge)時候多喝粥喝湯為宜。
推薦粥：芝麻粥
做法：
（1）將(jiang)芝麻搗碎或研磨成(cheng)粉末，攪拌在(zai)大(da)米(mi)中，與(yu)大(da)米(mi)一起煮(zhu)熟。
（2）將芝(zhi)麻(ma)研(yan)磨(mo)成粉末狀，將大米煮粥，然后將芝(zhi)麻(ma)粉攪拌在粥中。
可(ke)以(yi)很好的緩解(jie)記憶力(li)減退(tui)，對頭暈(yun)也有(you)很好的治療功(gong)效(xiao)，秋天經常食(shi)用(yong)芝麻粥可(ke)以(yi)有(you)潤肺止咳的功(gong)效(xiao)。
推薦湯：冰糖銀耳湯
做法：
（1）將銀耳擇干凈用清水洗干凈。
（2）在開(kai)水中浸泡半個小時(shi)左右，然后放在鍋中煮開(kai)，加入適量(liang)的冰(bing)糖(tang)，慢(man)熬。
（3）2個小時左右就可(ke)以食用了。
冰糖銀(yin)耳湯(tang)清(qing)淡，在秋(qiu)天的(de)飯后可(ke)以喝點清(qing)淡的(de)湯(tang)，有(you)很好的(de)潤(run)肺效果。
健(jian)康小貼士：秋季要少食(shi)用(yong)辛(xin)辣的(de)食(shi)物，例如(ru)：姜，辣椒。可以多吃一些酸(suan)的(de)食(shi)物，例如(ru)：山楂，獼猴桃，蘋(pin)果等(deng)。多食(shi)用(yong)豆(dou)(dou)腐，豆(dou)(dou)芽等(deng)豆(dou)(dou)制品以及(ji)銀耳，蜂蜜等(deng)有很(hen)好的(de)潤肺作用(yong)。
山西省中醫院門診辦 張媛琳
在此(ci)疫(yi)情期間(jian)，機體的免(mian)疫(yi)力是否合格顯得尤為重要，秋季(ji)提高免(mian)疫(yi)力，這些元素是關鍵。#山西省中醫院超能團##免(mian)疫(yi)力##秋季(ji)#
與機體(ti)免疫功(gong)能(neng)(neng)關系密切的營養素(su)(su)(su)(su)有蛋(dan)白(bai)質(zhi)、維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)(su)A、維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)(su)C、維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)(su)E、鐵、鋅和硒等多(duo)種(zhong)，攝入不足會影響到機體(ti)正(zheng)常(chang)的免疫功(gong)能(neng)(neng)。其中(zhong)蛋(dan)白(bai)質(zhi)起著核心作用。蛋(dan)白(bai)質(zhi)缺乏時，脾臟(zang)胸腺(xian)等免疫功(gong)能(neng)(neng)均有變(bian)化。尤其應多(duo)攝入優質(zhi)蛋(dan)白(bai)。合(he)理分配膳食，切忌(ji)單一的飲食習慣，每天(tian)食用五種(zhong)蔬菜類型。維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)(su)C可以增強機體(ti)的抗感染能(neng)(neng)力，缺乏會降低免疫系統功(gong)能(neng)(neng)。選擇牛奶制品需注意(yi)，不是每個人(ren)(ren)都需要脫脂牛奶，脫脂過(guo)程中(zhong)也脫去(qu)了對 健康 有益的脂溶性維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)(su)，建(jian)議(yi)選擇全脂牛奶。酸奶在(zai)發酵(jiao)過(guo)程中(zhong)可以產(chan)生(sheng)B族維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)(su)等多(duo)種(zhong)對人(ren)(ren)體(ti)有益的維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)(su)。
首先改變夏季睡(shui)眠習慣，建(jian)議(yi)不晚(wan)睡(shui)，每(mei)天多睡(shui)一個小時，晚(wan)上十點前入睡(shui)最好(hao)，有(you)利于化解困(kun)頓情緒。
早(zao)晚(wan)溫差大，容易引起感(gan)冒、胃腸炎的(de)疾病。尤其晚(wan)上睡覺時，要改變(bian)夏季開窗通(tong)風的(de)習(xi)慣，關(guan)好(hao)門(men)窗、蓋好(hao)被子(zi)以防(fang)受(shou)涼。
適量的身體活(huo)動是保證機體免疫功能正常工作(zuo)的重(zhong)要部分(fen)。建議多登山，呼吸新鮮(xian)空氣。
秋季飲食首選 川貝燉雪梨
宜滋陰(yin)潤(run)燥、增酸補氣、少辛(xin)辣。秋(qiu)燥易傷(shang)人體(ti)津液(ye)，多食(shi)(shi)(shi)蔬菜(cai)水果(guo)等(deng)含(han)有大量水分(fen)的食(shi)(shi)(shi)物(wu)，以補充人體(ti)津液(ye)，多食(shi)(shi)(shi)葡萄、蜂蜜、少吃辛(xin)辣刺激(ji)之品(pin)，醫學(xue)期刊Cancers刊發了華(hua)人科學(xue)家的一(yi)項研究，結果(guo)表(biao)明，辣椒素(su)會增加胃癌(ai)風險(xian)，尤其是幽門螺旋(xuan)桿菌(jun)感染的人群。我國(guo)幽門螺旋(xuan)桿菌(jun)感染率高達67%，控制辛(xin)辣飲食(shi)(shi)(shi)十分(fen)重要。盡量少吃寒(han)涼食(shi)(shi)(shi)物(wu)，忌大食(shi)(shi)(shi)生食(shi)(shi)(shi)瓜果(guo)。
功效：川貝燉雪梨性寒、入肺經、有清熱化痰止(zhi)咳作用(yong)(yong)，最適合(he)秋季(ji)食用(yong)(yong)。
秋天氣溫轉換得比較快，是感冒高發的季節，人的身體各項機能都比較低下，就很容易引起各種疾病，比如體質較差的人群很容易就中標。那么秋天吃什么食物能增強抵抗力呢？一起和飲食文化來看看。
白蘑菇
不要小看這種蘑菇的營養價值，白蘑菇富含硒和抗氧化劑，缺硒與重感冒有關。此外，白蘑菇也含有維生素B2和煙酸，這兩種物質對免疫系統的健全很重要。動物實驗顯示蘑菇在抗病毒、抗菌、抗腫瘤方面都有作用。
大蒜
英國研究人員的實驗結果表明，食用大蒜可讓感冒發生幾率降低2/3。經常咀嚼大蒜的人患結腸癌和胃癌的幾率也會大大降低。因此，建議每天生吃兩瓣蒜，并在烹飪菜肴時加入一些大蒜末。大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物質，碾碎后它們會互相接觸，從而形成具有保健作用的大蒜素。
南瓜
秋季是干燥的季節，當以喉粘膜、鼻粘膜為代表的粘膜是人體的第一道防線，能夠良好防御細菌和病毒的入侵，而一旦粘膜干燥就無法發揮良好的免疫效果，人就容易感冒。南瓜中含豐富的β-胡蘿卜素，每100克南瓜中約含有4000微克β-胡蘿卜素。同時，南瓜還含有豐富的維生素B6，它是提高免疫蛋白活性、加強免疫蛋白代謝不可缺少的重要營養素。
深海肥魚
三文魚、金槍魚和鯖魚等深海肥魚富含有助于提高人體免疫力的歐米伽3脂肪酸。該脂肪酸可減少人體慢性炎癥，降低多種疾病危險，同時也有助于抗擊感冒和流感病毒。專家推薦，人們每周可以吃兩次深海魚，如馬鮫魚、吞拿魚、三文魚和沙丁魚等。
蜂蜜
在日常生活中養成經常喝蜂蜜水的習慣對我們人體而言非常的重要，因為它具有提高人體免疫力以及抵抗力的雙重功效，從而更加有效的保護人體健康。在實驗中證明，經常喝蜂蜜不僅能夠提高人體自身的免疫力，同時還能夠很好的增強對病菌的抵抗能力。新鮮蜂蜜可直接服用，也可配成溫水溶液服用，但不可用開水沖服或者高溫蒸煮，因為高溫會破壞蜂蜜中酶等活性物質，使蜂蜜的營養價值下降，亦會產生便秘現象，并且，蜂蜜也不宜用冰水調制，可產生腹瀉。
西蘭花
有大量的研究表示，西蘭花中的物質能夠刺激小鼠的免疫系統，再者，西蘭花中的營養非常豐盛，能夠為我們形成天然的保護層，其中飽含的，維生素B和維生素D可以提高免疫力。
生姜
剛被感冒侵襲時必不可少的食材就是生姜了，生姜中富含的姜油酮具有強力的殺菌效果，同時它還能促進血液循環，消除疲勞。生姜最好不要去皮吃。姜的皮下富含殺菌成分，對增強人體免疫力有幫助，但注意食用前一定要將表皮清洗干凈，以免有農藥殘留。
番茄
番茄中含有很多的抗氧化因子，如：番茄紅素、胡蘿卜素、維生素E和C，這些物質均可以提高人體的免疫力。有實驗證明，當人連續食用兩周番茄汁后，體內番茄紅素會明顯增加，同時T淋巴細胞的免疫功能得到了增強。
紅辣椒
營養學家(jia)認為，辣(la)(la)椒(jiao)就是(shi)(shi)(shi)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)C的(de)寶庫，特別是(shi)(shi)(shi)紅(hong)(hong)(hong)辣(la)(la)椒(jiao)比青辣(la)(la)椒(jiao)要多含(han)有兩倍(bei)左右的(de)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)C，多九倍(bei)以上(shang)的(de)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)A。維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)C不(bu)但(dan)能對(dui)抗疾病(bing)，還能緩解一(yi)(yi)些嚴重的(de)感冒癥(zheng)(zheng)狀，縮短病(bing)程。紅(hong)(hong)(hong)辣(la)(la)椒(jiao)含(han)有大量(liang)的(de)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)C。一(yi)(yi)只紅(hong)(hong)(hong)辣(la)(la)椒(jiao)含(han)150毫克維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)C，是(shi)(shi)(shi)日推薦量(liang)的(de)1.5倍(bei)。但(dan)是(shi)(shi)(shi)還是(shi)(shi)(shi)要注意眼疾患(huan)者、食(shi)管炎、胃腸(chang)炎、胃潰瘍、痔瘡患(huan)者應少吃(chi)或(huo)忌食(shi)；同(tong)時(shi)有火熱病(bing)癥(zheng)(zheng)或(huo)陰虛火旺(wang)、高血壓、肺結核(he)病(bing)的(de)人慎食(shi)另(ling)外(wai)，用薯(shu)類食(shi)物替(ti)代(dai)精(jing)白米面做主食(shi)，在能夠(gou)在飽腹的(de)同(tong)時(shi)提供(gong)大量(liang)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)C、維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)B1、鉀、膳食(shi)纖(xian)維(wei)(wei)等，其中山藥、芋頭、紅(hong)(hong)(hong)薯(shu)還含(han)有具免疫促進活(huo)性的(de)黏蛋白，對(dui)于提高抵(di)抗力很有幫助。除了薯(shu)類之(zhi)外(wai)，多吃(chi)顏色深紅(hong)(hong)(hong)或(huo)黑色的(de)粗糧(liang)、豆子對(dui)提高免疫力也有幫助。
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