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秋季要貼秋膘,飲食不要過于清淡(立秋要如何健康的貼秋膘)

四季(ji)調養 2023-05-02 04:34:59

秋季要貼秋膘,飲食不(bu)要過(guo)于清淡(dan)

進入到(dao)秋季之(zhi)后,天(tian)氣還是(shi)相(xiang)對比較炎熱,因此很(hen)多都喜歡吃清淡的(de)食(shi)(shi)物,覺(jue)得(de)清淡的(de)食(shi)(shi)物是(shi)可(ke)以起(qi)到(dao)降溫的(de)效果(guo),甚至是(shi)對身體帶來好,大部分人(ren)到(dao)秋季之(zhi)后飲食(shi)(shi)也會根據夏天(tian)的(de)飲食(shi)(shi)習慣(guan)。其實在秋天(tian)飲食(shi)(shi)也不要(yao)太過于清淡,其實吃清淡并不是(shi)說只喝粥或吃菜,可(ke)以適(shi)當的(de)吃肉也是(shi)可(ke)以的(de)。

“秋天(tian)胃口不(bu)(bu)(bu)(bu)好,喜歡吃點(dian)清(qing)淡(dan)的瓜果(guo)蔬菜(cai),肉類就不(bu)(bu)(bu)(bu)碰了(le)(le)”,秋天(tian)天(tian)氣還是比(bi)較熱,身邊(bian)不(bu)(bu)(bu)(bu)少人(ren)都抱著(zhu)這種想法,殊不(bu)(bu)(bu)(bu)知這是對“清(qing)淡(dan)飲食”的誤解(jie),而且清(qing)淡(dan)得有點(dian)過(guo)頭了(le)(le)。其(qi)實(shi)(shi),清(qing)淡(dan)飲食本來沒有錯,但是清(qing)淡(dan)飲食并不(bu)(bu)(bu)(bu)是指只喝粥吃菜(cai),不(bu)(bu)(bu)(bu)吃動物(wu)性食物(wu),而是指炒(chao)菜(cai)時少油、少鹽,其(qi)實(shi)(shi)該有的肉還是要有,不(bu)(bu)(bu)(bu)吃肉不(bu)(bu)(bu)(bu)叫(jiao)清(qing)淡(dan)飲食。因此(ci)就應該注(zhu)意(yi)了(le)(le),飲食就應該合理搭(da)配才是最好的。

尤其是(shi)秋天(tian),失(shi)水和體溫升高,人(ren)體內蛋白(bai)(bai)質的(de)分解(jie)加(jia)強,蛋白(bai)(bai)質中(zhong)的(de)氮也可隨出汗(han)有(you)所丟失(shi),使(shi)得機體對蛋白(bai)(bai)質的(de)需要(yao)量(liang)增加(jia),更應注意補充。一個正常成年人(ren),每(mei)天(tian)早(zao)上喝一杯牛(niu)奶,吃一個雞蛋,一天(tian)的(de)主食(shi)五六(liu)兩;此外,每(mei)天(tian)二(er)(er)三兩肉也不能少,比如(ru)豆(dou)制品有(you)一兩,動物(wu)肉類(lei)食(shi)物(wu)(包括各種海產品)就得二(er)(er)兩左右(you),總之該有(you)的(de)蛋白(bai)(bai)質的(de)量(liang)都(dou)得達到(dao)。

如果實在不(bu)(bu)想吃豬肉等(deng)肉類(lei),可(ke)(ke)以選(xuan)擇一些(xie)爽口且容易消化吸(xi)收的(de)豆類(lei)、魚(yu)類(lei)和(he)奶類(lei)等(deng),比如適量(liang)飲用酸(suan)奶、牛奶,做點清(qing)蒸魚(yu)、燴豆腐(fu)、鹽(yan)水鴨等(deng)。另外,如果老(lao)人因上了(le)年(nian)紀(ji)不(bu)(bu)愛(ai)吃肉,可(ke)(ke)選(xuan)一些(xie)全(quan)配方營養(yang)粉(fen)等(deng)營養(yang)補充(chong)劑,提供身體必需(xu)的(de)蛋(dan)白(bai)質、維生素等(deng)營養(yang)物質。

綜上(shang)所(suo)述,在(zai)秋(qiu)天(tian)不宜吃太過(guo)于(yu)(yu)(yu)清(qing)淡(dan),人們只有(you)(you)做到合理的飲食(shi)(shi)這樣才(cai)是(shi)有(you)(you)利于(yu)(yu)(yu)身(shen)體(ti)的健(jian)康,特別是(shi)平時需要多補(bu)充身(shen)體(ti)所(suo)需要的營(ying)養(yang)物(wu)質,這樣才(cai)是(shi)最好的。切記,秋(qiu)天(tian)就不宜吃太過(guo)于(yu)(yu)(yu)油膩以及過(guo)于(yu)(yu)(yu)清(qing)淡(dan)的食(shi)(shi)物(wu),這樣才(cai)是(shi)有(you)(you)利于(yu)(yu)(yu)身(shen)體(ti)的健(jian)康,才(cai)是(shi)讓每個人的健(jian)康有(you)(you)保證健(jian)康。

立秋(qiu)(qiu)要如何健(jian)康的貼秋(qiu)(qiu)膘

導語:立(li)(li)秋(qiu)(qiu)(qiu)后天氣濕熱,最易(yi)困脾。因此,立(li)(li)秋(qiu)(qiu)(qiu)時節要保養(yang)好脾胃,謹慎(shen)“貼(tie)秋(qiu)(qiu)(qiu)膘(biao)”。民俗(su)專(zhuan)家表示,立(li)(li)秋(qiu)(qiu)(qiu)這天,我國(guo)民間流行“啃秋(qiu)(qiu)(qiu)”“咬秋(qiu)(qiu)(qiu)”“貼(tie)秋(qiu)(qiu)(qiu)膘(biao)”等民俗(su)。

民俗常言“貼秋膘” 有什么道理?

是立秋的日子,民間素有“貼秋膘”一說。什(shen)么是“貼秋膘”呢?實際上(shang)在炎熱(re)的夏(xia)季,人們什(shen)么都吃不下去,有厭食(shi)之感。

一(yi)旦立秋,雖(sui)仍(reng)然很熱,而人們的身上(shang)再無濕粘不適之(zhi)感,畢竟涼爽(shuang)的秋天快要到了。

于是就(jiu)開始萌發了要做點好吃的(de)(de)想法(fa),以補(bu)償(chang)入夏以來(lai)的(de)(de)虧空,吃什(shen)么呢(ni)?最解饞的(de)(de)是燉肉(rou)!用吃燉肉(rou)的(de)(de)辦法(fa)把夏天身上掉的(de)(de)膘(biao)重新補(bu)回來(lai),所以叫“貼(tie)秋(qiu)膘(biao)”。

過去(qu)民(min)間對節(jie)氣(qi)(qi)有許多講(jiang)究,多數(shu)又與(yu)吃(chi)和防病(bing)有關,這與(yu)人(ren)(ren)們(men)關注自己的生活健康不無關系。“民(min)以食(shi)為天”,立(li)(li)秋是一個很重(zhong)要(yao)的節(jie)氣(qi)(qi),人(ren)(ren)們(men)當(dang)(dang)然忘不了(le)吃(chi)。所(suo)以北(bei)京、河北(bei)一帶民(min)間流行“貼(tie)(tie)秋膘”。伏天人(ren)(ren)們(men)胃口(kou)差,所(suo)以不少人(ren)(ren)都會瘦(shou)一些。清朝(chao)時(shi)(shi),民(min)間流行在(zai)數(shu)伏這天以懸(xuan)秤稱(cheng)人(ren)(ren)?當(dang)(dang)然大多是稱(cheng)小孩,將體重(zhong)與(yu)立(li)(li)夏(xia)時(shi)(shi)對比來檢驗(yan)肥(fei)瘦(shou),體重(zhong)減(jian)輕(qing)叫“苦夏(xia)”。那時(shi)(shi)人(ren)(ren)們(men)對健康的評判,往往只以胖(pang)瘦(shou)做標(biao)準(zhun)。瘦(shou)了(le)當(dang)(dang)然需要(yao)“補”,彌(mi)補的辦法就是到了(le)立(li)(li)秋要(yao)“貼(tie)(tie)秋膘”,吃(chi)味厚的美食(shi)佳肴,當(dang)(dang)然首選(xuan)吃(chi)肉,“以肉貼(tie)(tie)膘”。這一天,普通百(bai)姓家吃(chi)燉(dun)肉,講(jiang)究一點的人(ren)(ren)家吃(chi)白切肉、紅(hong)燜肉,以及(ji)肉餡餃子、燉(dun)雞(ji)、燉(dun)鴨、紅(hong)燒魚等。

“貼秋膘”在南京、杭州、四川、山東的習俗?

北京:

每年(nian)立(li)秋(qiu),按照老(lao)北(bei)京的習俗(su)要吃肉(rou)食,即“貼秋(qiu)膘”。京城一些老(lao)字號肉(rou)食柜臺前,選購肉(rou)食制品的顧客就會排起了長隊。

南京:

立(li)秋(qiu)是夏至后(hou)第三個(ge)節點。在老南京立(li)秋(qiu)節氣上,有(you)(you)著“啃秋(qiu)”的習俗,還(huan)有(you)(you)一些非常有(you)(you)趣(qu)的說法,比如“秋(qiu)后(hou)十(shi)八(ba)盆”,表(biao)示立(li)秋(qiu)后(hou)還(huan)有(you)(you)長時間的炎熱;另外,關于立(li)秋(qiu)還(huan)有(you)(you)公秋(qiu)和母(mu)秋(qiu)之分,更有(you)(you)“公秋(qiu)涼爽(shuang)母(mu)秋(qiu)熱”的說法。

杭州:

江南一帶還(huan)有立(li)(li)秋(qiu)日吃(chi)(chi)西瓜的習俗。過去在杭州一帶流行食秋(qiu)桃。立(li)(li)秋(qiu)時(shi)大人孩子都要吃(chi)(chi)秋(qiu)桃,每人一個,吃(chi)(chi)完把(ba)核留起(qi)來。等(deng)到(dao)除(chu)夕這(zhe)(zhe)天(tian),把(ba)桃核丟進火爐中燒成灰燼,人們認為這(zhe)(zhe)樣(yang)就可以免除(chu)一年(nian)的瘟疫。

四川:

四川東(dong)、西部(bu)還流行喝“立秋(qiu)水”,即在(zai)立秋(qiu)正刻(ke),全家老小各飲一(yi)杯,據說可消除積(ji)暑,秋(qiu)來不(bu)鬧肚子。

山東:

山東(dong)萊西地區則流(liu)行立秋吃(chi)“渣(zha)”,就(jiu)是一種(zhong)用豆沫和青菜做成的(de)小豆腐,并(bing)有“吃(chi)了(le)立秋的(de)渣(zha),大(da)人孩(hai)子不嘔也(ye)不拉”的(de)俗(su)(su)語。這(zhe)么多(duo)食(shi)俗(su)(su)大(da)都為防痢疾,足見我國勞動人們對秋季腹(fu)瀉的(de)防范意(yi)識。

秋來“伏”不去 養生怎么吃?

立秋后天氣仍然很熱,且雨水多。這段時間天上有烈日,地上多水濕,濕熱交蒸,合為濕熱邪氣。《黃帝內經》言“濕(shi)氣通于脾(pi)”。因(yin)(yin)脾(pi)喜(xi)燥惡濕(shi),濕(shi)邪(xie)留滯,最易困(kun)脾(pi)。加之人們(men)喜(xi)食(shi)生冷瓜果、冷飲,更(geng)助濕(shi)邪(xie),損傷脾(pi)陽。早秋脾(pi)傷于濕(shi),就會為冬天的慢性(xing)支氣管炎復發種下病根。因(yin)(yin)此,立秋時(shi)節(jie)要保養好脾(pi)胃。

多吃祛濕熱的食(shi)(shi)物或(huo)藥(yao)物。祛濕的藥(yao)物最常(chang)用的是香薷。多吃一些健(jian)脾和胃的食(shi)(shi)物,如茯苓,以促進脾胃功能恢復,此外,芡實、山藥(yao)、豇豆、小(xiao)米(mi)等都具有健(jian)脾益胃的功效。忌食(shi)(shi)生冷食(shi)(shi)物。盡管立秋(qiu)后天氣尚熱,但陽氣開始收斂,陰(yin)氣慢慢增長,吃陰(yin)寒(han)食(shi)(shi)物易損傷(shang)脾陽,應避免(mian)進寒(han)涼瓜果。

秋膘“年年貼” 今年更養生

立秋之際屬(shu)四(si)時中的(de)長夏(xia),應以淡補為(wei)(wei)主。所謂“淡補”,是(shi)指補而不膩,要適當食用(yong)一些具有健(jian)脾(pi)、清熱(re)、利(li)濕的(de)食物或藥物,可使體內濕熱(re)之邪從小(xiao)便排出,另能調理脾(pi)胃(wei)功能,為(wei)(wei)中、晚秋乃至冬季(ji)健(jian)康奠定基礎(chu)。除鴨肉外,兔(tu)肉、甲魚、海參等涼性食物都適宜在立秋后食用(yong),以達到滋陰(yin)養肺、潤燥止干(gan)、清心安神的(de)效果。

可(ke)采用穴(xue)位按摩的養生方法。按摩豐隆、足三里、脾(pi)俞等穴(xue)位,可(ke)讓脾(pi)胃(wei)變(bian)得強壯(zhuang)起來。豐隆穴(xue)是化(hua)濕(shi)要穴(xue),脾(pi)俞可(ke)健脾(pi)和(he)胃(wei),足三里能補中益(yi)氣、通經活絡。以上3穴(xue)每天按100次(ci),不(bu)失為一種腸胃(wei)“避暑”的好辦(ban)法。

與肉食相(xiang)比,葉類、花(hua)菜(cai)和(he)部(bu)分(fen)瓜(gua)果蔬菜(cai)的(de)淡補(bu)功效更(geng)為突出(chu),如茄子、鮮藕、綠豆(dou)芽、絲瓜(gua)、黃瓜(gua)、冬(dong)瓜(gua)、苦(ku)瓜(gua)等清淡食物(wu)都具有清暑化濕的(de)`功效。中醫養生還提(ti)倡立秋后每(mei)天(tian)早晨喝粥。粥利(li)于健脾,可助脾胃滋陰,平衡健旺的(de)陽氣。

現代人最佳時令飲食:玉米和絲瓜

首席中(zhong)醫(yi)養生專(zhuan)家(jia)、中(zhong)國中(zhong)醫(yi)科(ke)學院(yuan)楊力教授說:立秋的最(zui)佳時令(ling)飲食是(shi)玉米和絲(si)瓜。

玉米

中醫學(xue)認為,玉米性平味甘,入(ru)肝、腎(shen)、膀胱經,有利(li)尿消腫、平肝利(li)膽、健脾滲濕、調中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能,立秋(qiu)時令食(shi)用不但能祛秋(qiu)燥,還有助于延(yan)緩衰老。

立秋最佳玉米菜肴:松仁玉米:

原料: 玉米,松仁,紅菜椒(jiao),蔥末,白糖(tang),鹽。

做法: 紅(hong)菜椒去籽洗凈,切成(cheng)(cheng)1厘米(mi)大(da)小的菱形片;玉米(mi)棒去皮和(he)須,剝下玉米(mi)粒(li)。大(da)火(huo)(huo)將平(ping)底(di)煎鍋(guo)燒熱,撒入(ru)生松仁(ren),調(diao)小火(huo)(huo)焙干(gan)(gan)。要用(yong)鍋(guo)鏟經常翻炒(chao),使松仁(ren)滾(gun)動,顏色(se)均勻。當焙至松仁(ren)全部為金黃色(se)時,盛出攤(tan)在大(da)盤中(zhong)晾涼(liang)。煮鍋(guo)中(zhong)放水(shui)(shui),大(da)火(huo)(huo)燒沸,將玉米(mi)粒(li)放入(ru),調(diao)中(zhong)火(huo)(huo)煮5分(fen)鐘,然后取出瀝干(gan)(gan)水(shui)(shui)分(fen)。大(da)火(huo)(huo)燒熱炒(chao)鍋(guo),倒(dao)入(ru)油,待(dai)油溫升至六(liu)成(cheng)(cheng)熱時,先放蔥(cong)末(mo)煸香(xiang),隨后再(zai)放入(ru)玉米(mi)粒(li)和(he)紅(hong)菜椒片,調(diao)入(ru)適量鹽和(he)白(bai)糖翻炒(chao)片刻。沿鍋(guo)邊加入(ru)約1湯匙(15毫(hao)升)清水(shui)(shui),再(zai)蓋(gai)上鍋(guo)蓋(gai)燜3分(fen)鐘。打開鍋(guo)蓋(gai),加入(ru)松仁(ren),大(da)火(huo)(huo)翻炒(chao)均勻即可。

絲瓜

絲瓜(gua),翠綠(lv)鮮嫩,清香脆甜,是夏秋之交季節非(fei)常適(shi)宜的(de)蔬菜(cai)。絲瓜(gua)的(de)營養價(jia)值很(hen)高,絲瓜(gua)中(zhong)含(han)有蛋白質、脂肪(fang)、碳水(shui)化合物、粗纖維(wei)、鈣、磷、鐵以及(ji)核黃(huang)素(su)等B族維(wei)生素(su)、維(wei)生素(su)C,還含(han)有人參(can)中(zhong)所含(han)的(de)成(cheng)分——皂苷。

立秋時令多吃絲(si)瓜(gua)對身體很(hen)有(you)好處。中醫學認為(wei),絲(si)瓜(gua)實(shi)味甘性平,有(you)清暑涼血、解(jie)毒(du)通便、祛風(feng)化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁等功效,其絡、籽(zi)、藤、花、葉(xie)均可入藥。

推薦做法:涼拌絲瓜。

原料:絲瓜、香(xiang)菇、香(xiang)油、醬(jiang)油、醋

做法:將絲瓜洗(xi)凈(jing)切片經開水(shui)焯后(hou),拌(ban)以香(xiang)油、醬油、醋等,即可做成涼拌(ban)絲瓜。

絲瓜也可(ke)以榨(zha)成汁飲(yin)用以提(ti)高(gao)食療效果(guo)。例如,取生絲瓜適量(liang)洗凈榨(zha)汁,按(an)10∶1的(de)比例調入(ru)蜂(feng)蜜(mi)攪勻而(er)成的(de)生絲瓜汁,具(ju)有清熱止咳(ke)化痰的(de)功效。

貼秋膘 注意避免8大進補問題

忌無病亂補

無病亂補,既增加開支(zhi),又害(hai)自身(shen)。如服(fu)用(yong)魚肝油(you)過量(liang)可引(yin)起中毒(du),長期(qi)服(fu)用(yong)葡萄(tao)糖(tang)會引(yin)起發(fa)胖,血中膽(dan)固(gu)醇增多(duo),易誘(you)發(fa)心血管疾病。

忌虛實不分

中醫的治療原則是虛(xu)者補之(zhi)(zhi),不是虛(xu)癥(zheng)病人不宜用補藥,虛(xu)癥(zheng)又有陰(yin)虛(xu)、陽虛(xu)、氣虛(xu)、血虛(xu)之(zhi)(zhi)分,對癥(zheng)服藥才能補益身(shen)體,否則適得(de)其反,會(hui)傷害身(shen)體。

保健養生雖然不(bu)(bu)像治病(bing)那樣嚴格區別,但應(ying)按用(yong)膳(shan)對象(xiang)分(fen)為偏寒(han)偏熱(re)兩(liang)大(da)類。偏寒(han)者畏寒(han)喜熱(re),手(shou)足不(bu)(bu)溫,口(kou)(kou)淡涎多(duo),大(da)便(bian)(bian)溏,小便(bian)(bian)清(qing)長,舌質(zhi)淡。偏熱(re)者,則手(shou)足心熱(re),口(kou)(kou)干(gan),口(kou)(kou)苦(ku),口(kou)(kou)臭(chou),大(da)便(bian)(bian)干(gan)結(jie),小便(bian)(bian)短赤,舌質(zhi)紅。若不(bu)(bu)辨寒(han)熱(re)妄(wang)投藥膳(shan),容易導致“火上加(jia)火”。

忌多多益善

任何補(bu)藥(yao)服(fu)用過量都有(you)害(hai)。認為“多吃補(bu)藥(yao),有(you)病(bing)治病(bing),無(wu)病(bing)強身(shen)”是不(bu)科學(xue)的。如(ru)過量服(fu)用參茸(rong)類補(bu)品可引起(qi)腹脹,不(bu)思飲食;過服(fu)維生素C可致惡(e)心(xin)、嘔吐和(he)腹瀉。

忌凡補必肉

動物(wu)性食物(wu)無疑是補品中(zhong)的(de)良劑,它不僅(jin)有較(jiao)高的(de)營養,而且味美可(ke)口(kou)。但肉(rou)類(lei)不易(yi)消化吸收,若(ruo)久吃(chi)多(duo)吃(chi),對胃腸功能已減退(tui)的(de)老(lao)年人來(lai)說,常常不堪(kan)重負,而肉(rou)類(lei)消化過程中(zhong)的(de)某些“副產(chan)品”,如過多(duo)的(de)脂(zhi)類(lei)、糖類(lei)等(deng)物(wu)質又往往是心腦(nao)血管病(bing)、癌癥等(deng)老(lao)年常見病(bing)、多(duo)發病(bing)的(de)病(bing)因。

飲食清淡也不(bu)是(shi)(shi)不(bu)補,尤(you)其是(shi)(shi)蔬菜類更(geng)不(bu)容忽視。現代營(ying)養(yang)學(xue)觀點認為,新鮮的(de)水果和蔬菜含有(you)多(duo)種維生素(su)(su)和微量(liang)元素(su)(su),是(shi)(shi)人體(ti)必不(bu)可少的(de)營(ying)養(yang)物質。

忌以藥代食

藥(yao)(yao)補不(bu)如食(shi)補,重藥(yao)(yao)物(wu)輕食(shi)物(wu)是不(bu)科學的(de),因為許多(duo)食(shi)物(wu)也(ye)是有治(zhi)療作用的(de)藥(yao)(yao)物(wu)。如多(duo)吃(chi)薺菜可(ke)治(zhi)療高血(xue)壓;多(duo)吃(chi)蘿卜可(ke)健(jian)胃(wei)消食(shi),順(shun)氣寬胸,化痰止咳(ke);多(duo)吃(chi)山藥(yao)(yao)能補脾(pi)胃(wei)。日常食(shi)用的(de)胡桃(tao)、花生、紅棗、扁豆、藕等也(ye)都是進(jin)補的(de)佳品。

忌重“進”輕“出”

隨著(zhu)生活(huo)水平的(de)(de)提高,不少家庭天(tian)(tian)天(tian)(tian)有葷腥,餐餐油(you)膩,這些食物(wu)代謝后產(chan)生的(de)(de)酸性有毒(du)(du)物(wu)質需及時排(pai)出,而生活(huo)節奏的(de)(de)加(jia)快,又(you)使(shi)不少人(ren)排(pai)便無規律甚(shen)至便秘(mi)。養(yang)生專家近年來提出一(yi)種關注“負(fu)營養(yang)”的(de)(de)保健新(xin)觀念,即重(zhong)(zhong)視人(ren)體(ti)廢物(wu)的(de)(de)排(pai)出,減少“腸(chang)毒(du)(du)”的(de)(de)滯留與吸(xi)收,提倡在(zai)進補(bu)的(de)(de)同時,亦應重(zhong)(zhong)視排(pai)便的(de)(de)及時和通暢。

忌恒“補”不變

有(you)些人(ren)喜歡按自己口(kou)味,專服某一種補(bu)品(pin),繼(ji)而(er)又從(cong)多(duo)(duo)年不變發展(zhan)成“偏(pian)食(shi)”、“嗜食(shi)”,這對健康是不利的(de)。因為藥物(wu)和食(shi)物(wu)既有(you)保健治療作用,也有(you)一定的(de)副作用,久服多(duo)(duo)服會影響體內的(de)營養平衡。

尤其是老年人,不(bu)但各臟器功能均(jun)有不(bu)同程度的(de)減(jian)退(tui),需要全(quan)面地系統(tong)地加以調(diao)理,而且不(bu)同的(de)季節,對保健(jian)藥(yao)物(wu)和(he)食物(wu)也有不(bu)同的(de)需求。因此,根據(ju)不(bu)同情況予以調(diao)整(zheng)是十分必要的(de),不(bu)能恒補(bu)不(bu)變,一(yi)補(bu)到底。

忌越貴越補

“物以稀為貴(gui)”,那(nei)些高貴(gui)的(de)(de)(de)傳統(tong)食(shi)(shi)品如燕窩、魚翅之類可能并無奇特的(de)(de)(de)食(shi)(shi)療作用(yong),而十分平常的(de)(de)(de)甘薯和(he)洋(yang)蔥之類的(de)(de)(de)食(shi)(shi)品,卻(que)有(you)值得重(zhong)視的(de)(de)(de)食(shi)(shi)療價(jia)值。另(ling)外(wai),凡食(shi)(shi)療均有(you)一定(ding)的(de)(de)(de)對象和(he)適應癥,應根據需(xu)要(yao)來確(que)定(ding)藥(yao)膳,“缺(que)什么,補什么”,不要(yao)憑貴(gui)賤來分高低,尤(you)其(qi)是(shi)老年群體,更應以實用(yong)和(he)價(jia)格(ge)低廉(lian)為滋補原則(ze)。

秋季(ji)養生不要(yao)貼秋膘(biao)?秋季(ji)養生,專家(jia)給出6個小(xiao)建議(yi),要(yao)牢記

入秋以后,白(bai)天往(wang)往(wang)很(hen)熱,晚上(shang)比較涼,早(zao)晚溫差變大(da)。在這期間,大(da)家都應(ying)該保(bao)持 健康 不(bu)應(ying)該亂吃(chi)亂喝,日常生(sheng)活中的不(bu)良習慣也應(ying)該逐漸改掉,因(yin)此,在這個時候(hou) 養生(sheng) 是非(fei)常重(zhong)要的。

1、避免貼秋膘

貼秋膘是北方的(de)(de)(de)一種民俗,主要是為曾經苦夏(xia)的(de)(de)(de)人(ren)們準(zhun)備的(de)(de)(de)。由于天(tian)(tian)氣炎(yan)熱(re),有(you)些人(ren)在(zai)夏(xia)天(tian)(tian)沒(mei)有(you)食(shi)欲,會(hui)(hui)出現厭(yan)食(shi)、厭(yan)油膩的(de)(de)(de)情況,從而(er)體(ti)重就(jiu)會(hui)(hui)下降(jiang)。當秋天(tian)(tian)氣候(hou)涼爽時,他們的(de)(de)(de)食(shi)欲就(jiu)會(hui)(hui)增加,為了獎勵自己(ji),吃很多好吃的(de)(de)(de)食(shi)物來(lai)補充營養。事(shi)實上在(zai)秋天(tian)(tian),由于氣候(hou)宜人(ren),食(shi)物豐(feng)富,人(ren)們經常吃得(de)太多,攝入(ru)過(guo)多的(de)(de)(de)熱(re)量(liang),這些熱(re)量(liang)會(hui)(hui)轉化為脂肪堆積,使人(ren)發胖。

所以秋(qiu)季飲食(shi)要(yao)注(zhu)(zhu)意適量(liang),不要(yao)放縱食(shi)欲,隨意吃(chi)喝。其(qi)次(ci),涼(liang)性(xing)食(shi)物要(yao)慎用或少吃(chi),以免(mian)損傷脾胃。因(yin)為此時,熱氣還沒有(you)消失,還應注(zhu)(zhu)意及時解暑,補充水分。秋(qiu)天(tian)(tian)干(gan)燥(zao),燥(zao)氣經(jing)肺,最(zui)容(rong)易傷肺,所以秋(qiu)天(tian)(tian)需要(yao)補肺,其(qi)中梨是最(zui)能滋補肺的食(shi)物之(zhi)一,身體需要(yao)水分才能避(bi)免(mian)便秘。

2、少使用空調

雖然此時酷暑還未完全結(jie)束(shu),有(you)一波秋(qiu)老虎蓄勢待(dai)發,但遲早氣溫(wen)會有(you)所下降(jiang),出現溫(wen)差。此時,應減少使(shi)用空調的次數,因為它不利于人體(ti)散(san)熱,也要為即將到來的秋(qiu)冬(dong)季節(jie)做好準備。

3、運動

秋天運動是(shi)必不(bu)可少的(de)(de),但(dan)要注意立秋后(hou)的(de)(de)身體(ti)仍處于(yu)生(sheng)理休眠(mian)階段,正在慢慢恢復。因此(ci),不(bu)宜過度(du)運動,建(jian)議選擇飯后(hou)散步或做瑜伽等強度(du)較(jiao)低的(de)(de)運動。

4、護膚

因為在秋天(tian),很多人的皮膚很容易受到外界的刺激(ji),皮膚會(hui)(hui)變紅、發熱、瘙癢、刺痛(tong)等,嚴重(zhong)者會(hui)(hui)出(chu)現紅腫和皮疹。所(suo)以(yi),在這個時(shi)候,就(jiu)需要一套針對敏(min)感肌膚的基礎護(hu)膚套裝。

5、多動腦筋

秋季(ji)天(tian)氣變冷時(shi),人(ren)體血(xue)管收縮,導致血(xue)壓波動(dong)(dong)。寒冷的刺激(ji)還會導致冠(guan)狀動(dong)(dong)脈痙(jing)攣,影響心臟供血(xue),容易誘發(fa)心肌(ji)梗死和心絞痛(tong)。這時(shi)老年人(ren)可(ke)(ke)以(yi)培(pei)養(yang)更多的興(xing)趣(qu)愛好,使大腦(nao)保持活躍和興(xing)奮,又不會讓(rang)神經細胞迅速萎縮,多參加腦(nao)力(li)勞動(dong)(dong),如打麻將、下棋(qi)等,可(ke)(ke)以(yi)有效預(yu)防老年癡呆癥(zheng)。

6、保持身體溫暖

秋(qiu)季早晚溫差(cha)大(da),要(yao)根據天氣(qi)的(de)(de)變化(hua)增減衣服,晚上睡覺(jue)不能(neng)讓(rang)腰、腹、背著(zhu)涼。另外,晚上睡覺(jue)時,對睡眠環境的(de)(de)要(yao)求很高,以(yi)免長(chang)時間(jian)(jian)住(zhu)在潮濕的(de)(de)房間(jian)(jian)里(li),保(bao)持(chi)室內通風,生活環境中不要(yao)吸煙,以(yi)免污染,經(jing)常用(yong)濕毛巾擦(ca)拭家具,這樣可(ke)以(yi)有效調(diao)節空氣(qi)濕度。

上述就(jiu)(jiu)是(shi)為大家帶(dai)來(lai)的關于秋(qiu)季 養(yang)生(sheng)(sheng) 的小知識。現在很(hen)多(duo)人越(yue)來(lai)越(yue)注重(zhong)自(zi)己的身體 健康 問題也(ye)就(jiu)(jiu)越(yue)來(lai)越(yue)重(zhong)視 養(yang)生(sheng)(sheng) 問題,但 養(yang)生(sheng)(sheng) 最重(zhong)要(yao)的就(jiu)(jiu)是(shi)根據季節的變化做出(chu)相(xiang)應的調整(zheng),只有這樣才可以將 養(yang)生(sheng)(sheng) 的功效最大程(cheng)度釋放出(chu)來(lai),那么患有疾(ji)病的幾(ji)率(lv)也(ye)就(jiu)(jiu)會(hui)大大降低。

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秋(qiu)天(tian)說要貼秋(qiu)膘,最近吃了不少(shao)油炸食(shi)物,吃得有點(dian)油膩了,老(lao)是(shi)拉肚子(zi),這是(shi)怎(zen)么(me)回事?

根(gen)據(ju)您的描述(shu),胃(wei)痛、腹瀉可能是由于油(you)炸食(shi)(shi)品刺激胃(wei)黏膜、加重胃(wei)負擔而引(yin)起。建(jian)議日常(chang)飲食(shi)(shi)應當多加以(yi)調整,忌(ji)食(shi)(shi)辛(xin)辣、油(you)膩、生冷、過(guo)于粗糙、不易消化的食(shi)(shi)物(wu),可以(yi)多吃小米、菠菜、胡(hu)蘿卜、南瓜、洋(yang)蔥(cong)等保護胃(wei)粘膜的食(shi)(shi)物(wu),飲食(shi)(shi)習(xi)慣要(yao)規律且合理。可以(yi)服用(yong)和胃(wei)整腸丸(wan)(wan)止瀉止痛,和胃(wei)整腸丸(wan)(wan)的主要(yao)成分是木餾油(you)和顛(dian)茄提取物(wu),能有(you)(you)效(xiao)(xiao)調節腸道(dao)水(shui)分和緩解胃(wei)部(bu)平滑(hua)肌痙攣,有(you)(you)很好的止痛止瀉效(xiao)(xiao)果,一般服用(yong)后10分鐘就(jiu)能起效(xiao)(xiao)。

你還(huan)在“以(yi)肉貼(tie)秋膘(biao)”嗎?秋季(ji)養生你了解多少,讓專家(jia)告訴(su)你

暑去秋來,雖是初秋卻也感覺到了秋風徐徐,每到秋天就是民間說的“貼秋膘”的季節開始了。
因為在經歷了炎熱的夏天時,沒有什么胃口、飲食也比較寡淡。到了秋天,人們的胃口有了變化,所以“貼秋膘”其實就是人們要開始進補身體的季節,為了能在寒冷的冬天有更好的身體,人們都是在秋季開始通過吃來作為進補。

在經濟發展還不夠發達的過去,很多人的概念里,進補就是要多吃肉。而且在過去的人眼中一年能吃到一次肉就已經是很難得的事,何況在秋季不給自己添加點脂肪的話,寒冷的冬天如何度過。在東北一帶民間流行的就是“以肉貼秋膘”。

可是在生活水平日益提高的現代,肥胖已經給人們帶來了巨大的困擾,如果在這樣的秋天再大量的吃肉、喝肉湯等過多的進食脂肪含量高的食物,盲目的“貼秋膘”,不科學飲食,一味的“貼秋膘”不僅會導致肥胖,還會招來其他的慢性疾病的發生。如高尿酸血癥、高血壓、高血脂、糖尿病等慢性疾病也會接踵而至。
秋天人們最明顯感受到的其實是干燥,一到秋天,很多人就會感覺到皮膚干燥、脫皮、口唇干裂、大便干結等越發明顯。甚至很多人會發現皮膚起皮一抓就像是下雪一樣,皮屑滿天飛,還有的感到鼻咽干燥得就像要冒火了。這些都是因為秋天的氣候變化引起,由于氣壓變高、少雨、空氣干燥所致。

由于干燥的原因很多呼吸道疾病也開始反復發作并且加重,如支氣管炎、肺結核等。特別要是這時再多吃點辛辣食物就會更明顯的感覺到咽喉干、癢、干咳等不舒服的現象。因此在這樣干燥的季節一定要清淡飲食少吃煎炸熱性食物、大蒜、八角、茴香等食物和調味料,多吃會加重秋燥。

為了控制秋燥,可適當的多喝水或者吃些清燥養陰的食物,如梨、百合、胡蘿卜、芝麻、銀耳、蜂蜜水等都是可以起到潤燥的作用。但是如果脾胃虛寒經常腹瀉的人就不適合多吃梨、馬蹄、香蕉等水果。

入秋(qiu)后早晚溫差大,如果大量的(de)吃補(bu)(bu)品會加重脾胃的(de)負擔(dan),導致消化系統功能(neng)(neng)紊亂,也會相應的(de)損害(hai)肝臟。所以(yi)秋(qiu)天進補(bu)(bu)并不是多多益善(shan)。沒有病(bing)的(de)情況下最(zui)好(hao)不要選(xuan)擇進補(bu)(bu)、能(neng)(neng)食補(bu)(bu)不藥補(bu)(bu)、多吃青菜少(shao)吃肉、均衡營(ying)養最(zui)重要,生活方式改變是關鍵。

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