每當(dang)到(dao)了秋季(ji)，天(tian)氣(qi)相對會(hui)變得比較干燥(zao)，在(zai)秋季(ji)吃一些(xie)潤燥(zao)補肺的(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)物是(shi)很(hen)有必要的(de)(de)(de)，因(yin)為秋季(ji)干燥(zao)，會(hui)讓人出(chu)(chu)現很(hen)多(duo)的(de)(de)(de)不(bu)適癥狀，通過食(shi)(shi)(shi)用(yong)一些(xie)潤燥(zao)補肺的(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)物來(lai)進(jin)行緩(huan)解，那么秋季(ji)可以潤燥(zao)補肺的(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)物有哪些(xie)呢?接下(xia)來(lai)，小(xiao)編將(jiang)為大家做出(chu)(chu)相關的(de)(de)(de)介紹，希望能給各位提供一些(xie)幫助。
百合：百合是(shi)營養豐富，是(shi)人們用來滋補(bu)的上(shang)品，百合的質地(di)肥厚、甘美(mei)爽(shuang)口，可(ke)以潤(run)肺(fei)(fei)(fei)止(zhi)咳、清(qing)心安神(shen)，對肺(fei)(fei)(fei)結核、支(zhi)(zhi)氣(qi)管(guan)炎(yan)、支(zhi)(zhi)氣(qi)管(guan)擴張(zhang)及各種秋燥(zao)病(bing)癥有較(jiao)好療(liao)效。熟食或煎湯，可(ke)治療(liao)肺(fei)(fei)(fei)癆(lao)久咳、咳唾痰(tan)血(xue)、干咳咽(yan)痛(tong)等(deng)癥。百合煮粥，更(geng)增(zeng)其(qi)補(bu)益潤(run)肺(fei)(fei)(fei)之力，正如《本(ben)草綱目(mu)》所言“百合粥潤(run)肺(fei)(fei)(fei)調中(zhong)”，有潤(run)肺(fei)(fei)(fei)止(zhi)咳、養心安神(shen)之功。適用于(yu)慢性呼(hu)吸道疾病(bing)、肺(fei)(fei)(fei)熱(re)或肺(fei)(fei)(fei)燥(zao)干咳、涕淚過多、熱(re)病(bing)恢復期余熱(re)未盡、精神(shen)恍惚、坐臥(wo)不安、失眠健(jian)忘等(deng)癥。
山(shan)藥(yao)(yao)：山(shan)藥(yao)(yao)非常(chang)適合在秋季(ji)進補(bu)，山(shan)藥(yao)(yao)不僅(jin)有(you)“神仙之食”的美(mei)譽(yu)，還兼具(ju)有(you)食物(wu)(wu)和(he)藥(yao)(yao)雙重功(gong)能(neng)，其本身就是(shi)一味中藥(yao)(yao)，同時也是(shi)我們中醫常(chang)用來制作藥(yao)(yao)膳的重要食材。中醫認為，秋天吃(chi)山(shan)藥(yao)(yao)有(you)補(bu)腎益(yi)精、健胃益(yi)脾(pi)、益(yi)肺止咳等豐(feng)富(fu)功(gong)效(xiao)(xiao)。因為山(shan)藥(yao)(yao)中含(han)有(you)有(you)助于(yu)促(cu)進脾(pi)胃消化(hua)吸收的淀粉酶、多(duo)酚氧化(hua)酶等有(you)效(xiao)(xiao)物(wu)(wu)質，同時還富(fu)含(han)能(neng)阻止血(xue)脂沉淀在血(xue)管壁、形成血(xue)栓的多(duo)種蛋白酶，能(neng)夠對預(yu)防心(xin)血(xue)管疾病(bing)起到(dao)很好的功(gong)效(xiao)(xiao)，尤(you)其是(shi)老年(nian)人，吃(chi)山(shan)藥(yao)(yao)進補(bu)非常(chang)好，具(ju)有(you)延(yan)年(nian)益(yi)壽(shou)的功(gong)效(xiao)(xiao)。
冬蟲夏草：冬蟲夏草是滋補佳品(pin)，藥理作用(yong)廣泛，除有(you)補腎用(yong)途外，更有(you)補肺(fei)氣(qi)、止咳喘(chuan)、療虛損的功能(neng)。對肺(fei)病(bing)日久，囊括肺(fei)結核、支(zhi)氣(qi)管擴張、支(zhi)氣(qi)管哮喘(chuan)、慢(man)性(xing)支(zhi)氣(qi)管炎(yan)、肺(fei)氣(qi)腫、肺(fei)痿、肺(fei)不張、胸膜炎(yan)，甚(shen)至肺(fei)癌患者，陰(yin)虛肺(fei)弱(ruo)，動則喘(chuan)嗽之人(ren)，最宜食(shi)用(yong)。若(ruo)能(neng)與紫河(he)車(che)、山藥等一同(tong)服食(shi)，更為有(you)益(yi)。
黃芪(qi)：性微溫，味(wei)甘，最善補氣(qi)，尤其(qi)能補肺虛之氣(qi)。中醫(yi)以(yi)為(wei)，肺主外相，肺氣(qi)虛則(ze)自汗(han)出，又易患(huan)感冒。《本(ben)經(jing)逢(feng)原(yuan)》以(yi)為(wei)黃芪(qi)入(ru)肺而固(gu)表虛自汗(han)。《得配本(ben)草》亦云：肌(ji)表之氣(qi)，補宜(yi)黃芪(qi)。對肺虛之人(ren)體表不固(gu)者(zhe)，共同紅棗(zao)，煎水代茶，頗為(wei)適宜(yi)。
以上介紹的這(zhe)(zhe)幾種食(shi)(shi)(shi)材都是比(bi)較上等的，保健(jian)效(xiao)果極佳，特別是對于(yu)秋季補(bu)肺潤燥(zao)很(hen)有效(xiao)果，這(zhe)(zhe)些食(shi)(shi)(shi)材還要(yao)有很(hen)好的藥理(li)作用(yong)，對于(yu)很(hen)多的病癥都有一(yi)定的治療(liao)作用(yong)，在秋季適量的食(shi)(shi)(shi)用(yong)一(yi)些這(zhe)(zhe)類(lei)食(shi)(shi)(shi)物(wu)是非常有益自身健(jian)康的，除了(le)通過食(shi)(shi)(shi)物(wu)來進行(xing)補(bu)肺潤燥(zao)以外(wai)，還要(yao)注意平時生活要(yao)有規律。
1、蓮藕
荷蓮(lian)一(yi)身(shen)寶(bao)，秋藕(ou)(ou)最補人。入秋后空氣干(gan)燥(zao)，人容易煩躁不安。這時要多吃一(yi)些清心(xin)潤燥(zao)的食物來消除秋燥(zao)，比如：梨、甘蔗(zhe)、銀耳、菊(ju)花、鴨(ya)肉、兔肉等，其中蓮(lian)藕(ou)(ou)為(wei)首選。
蓮藕開(kai)胃清熱、潤燥止渴(ke)、清心(xin)安神。它富含鐵、鈣等微量元素(su)(su)，植物蛋(dan)白(bai)質、維生素(su)(su)以及淀(dian)粉，有明顯益血(xue)益氣的功效，也可增強人體免疫力。
2、杏仁
蘿卜杏(xing)仁(ren)(ren)干姜梨，治咳(ke)有效(xiao)不求醫。立秋后(hou)是養肺、補肺或治療肺部(bu)疾患的最好(hao)時節。補肺的有銀耳、百合、豬肺、柿餅、枇杷、荸薺等(deng)。而其中當季最好(hao)的，非(fei)杏(xing)仁(ren)(ren)莫屬(shu)。杏(xing)仁(ren)(ren)分甜杏(xing)仁(ren)(ren)和(he)苦杏(xing)仁(ren)(ren)兩(liang)種，甜杏(xing)仁(ren)(ren)滋潤補肺功效(xiao)更強(qiang)。
3、蜂蜜
進入(ru)秋季，要把(ba)保養體內的“陰氣”作為首要任務。養陰的食(shi)物也有很多，比如(ru)泥鰍、芝(zhi)麻、核桃(tao)、糯(nuo)米(mi)、牛奶、花生、鮮山藥(yao)、白(bai)果、梨(li)、紅棗等，其中最具(ju)代(dai)表性的是蜂蜜。
蜂蜜(mi)有(you)養陰(yin)潤(run)燥、潤(run)肺(fei)補(bu)(bu)虛、潤(run)腸通便、解藥毒、養脾(pi)氣、悅顏(yan)色的(de)功效，因此擁(yong)有(you)“百花(hua)之精”的(de)美名。蜂蜜(mi)是一種非常(chang)好的(de)能量補(bu)(bu)充(chong)品，對于緩解疲勞效果顯著。
4、百合
秋季由于氣(qi)候干(gan)(gan)(gan)燥(zao)，空氣(qi)中缺乏水分的滋潤(run)，人們常會口鼻干(gan)(gan)(gan)燥(zao)、渴欲不止、皮(pi)膚干(gan)(gan)(gan)燥(zao)，甚至(zhi)出現肺燥(zao)咳嗽。百合有潤(run)肺止咳，清心安神等功效(xiao)，成為(wei)秋季食用之(zhi)上品。
百合味甘微苦，性平。其營養(yang)成分(fen)豐富，有蛋白質(zhi)、維生(sheng)素、胡蘿卜素及一些特殊的有效(xiao)成分(fen)，如(ru)淀(dian)粉、多糖、果膠以及多種(zhong)生(sheng)物堿，對抑制癌細胞增生(sheng)有一定的療效(xiao)。
5、葡萄
葡萄(tao)益(yi)氣補血、生津(jin)止渴(ke)、健脾利尿(niao)，初(chu)秋時多吃還能幫助機體(ti)排毒，解內熱(re)。紅色葡萄(tao)可軟(ruan)化(hua)血管、活(huo)血化(hua)淤，心血管病人不妨多吃。白葡萄(tao)有潤(run)肺功效，適(shi)合咳嗽(sou)、呼吸(xi)系統(tong)不好的人吃。
綠葡萄則偏重清熱解毒。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄滋陰養腎的功效更為突出。葡萄最好整顆吃。葡萄也可以和酒釀、糖桂花等一起熬制酒釀葡萄羹；煮甜粥的時候放一些也不錯。另外，自制家釀葡萄酒，也很美味天然。
6、山藥
最適合秋季進補食(shi)物就是山藥(yao)(yao)，山藥(yao)(yao)不僅(jin)有(you)“神仙之食(shi)”的美譽，還兼具有(you)食(shi)物和藥(yao)(yao)雙重功能，其(qi)本(ben)身就是一味中藥(yao)(yao)，同時也是我們中醫常(chang)用來制作藥(yao)(yao)膳的重要(yao)食(shi)材。秋天吃山藥(yao)(yao)有(you)補腎益精、健胃(wei)益脾、益肺止咳等豐(feng)富功效。
因為山(shan)藥中含有有助于促進脾(pi)胃消(xiao)化吸收的(de)(de)淀粉酶(mei)、多酚氧(yang)化酶(mei)等有效物質，同時還富含能阻止血(xue)脂沉淀在(zai)血(xue)管壁、形成血(xue)栓的(de)(de)多種蛋白酶(mei)，能夠對預防心(xin)血(xue)管疾病起到很好的(de)(de)功效，尤其是老年人(ren)，吃(chi)山(shan)藥進補非(fei)常好，具有延年益(yi)壽的(de)(de)功效。
7、冬蟲夏草
性(xing)溫，味甘，除有(you)補腎用(yong)途(tu)外，更有(you)補肺(fei)氣(qi)、止咳喘、療(liao)虛損(sun)的功能。對肺(fei)病日久，囊(nang)括肺(fei)結核(he)、支(zhi)氣(qi)管(guan)擴張、支(zhi)氣(qi)管(guan)哮喘、慢性(xing)支(zhi)氣(qi)管(guan)炎(yan)、肺(fei)氣(qi)腫、肺(fei)痿(wei)、肺(fei)不張、胸膜炎(yan)，甚至(zhi)肺(fei)癌患者，陰虛肺(fei)弱，動則喘嗽之人，最宜(yi)食用(yong)。若能與紫河車、山藥等一同服食，更為有(you)益。
人民網-秋季5種食物(wu)滋陰補肺(fei)
人(ren)民網(wang)-秋季養生有什么飲食(shi)原則？多吃潤燥補肺的食(shi)物
秋風起，肺燥猛，入秋后氣候逐漸干燥，人的皮膚黏膜水分蒸發加速，于是出現皮膚干澀、鼻燥、唇干、咽痛等秋燥現象，應該注意補水。秋天燥邪為盛，最易傷人肺陰，此季最容易發生肺病，可以通過食療達到生津潤肺、補益肺氣之功。此外，以下食物是秋季養生的首選。那么秋季吃什么潤燥?天氣網養生頻道為您介紹10種去燥美食潤心肺吧。
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1、秋季吃什么食物潤燥：荸薺
荸薺有很好的醫療保健效果，據《中藥大辭典》記載：荸薺性味甘、微寒、無毒，有溫中益氣、清熱開胃、消食醒酒的功效。臨床上可用于緩解熱病煩渴、痰熱咳嗽、咽喉疼痛等癥狀。
2、秋季吃什么食物潤燥：海帶
海帶是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想食物。這是因為海帶性寒，其含有的碘被人體吸收后，促進有害物質、病變物和炎癥滲出物的排除，同時海帶含有一種叫硫酸多糖，能吸收血管中的膽固醇，并排出體外。
3、秋季吃什么食物潤燥：梨
梨味甘性涼、微酸，具有清熱生津、潤肺化痰的功效，是防治秋燥的佳果。梨能維持細胞組織的健康狀態，還能軟化血管。生食梨有清熱解毒、生津潤燥、清心降火作用;煎水或加蜜熬膏，有清熱潤肺、化痰止咳的作用。
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4、秋季吃什么食物潤燥：蓮藕
民間早有“荷蓮一身寶，秋藕最補人”的說法。秋令時節，正是鮮藕應市之時。此時天氣干燥，吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。
5、秋季吃什么食物潤燥：蜂蜜
根據燥則潤之的原則，此時食用蜂蜜是保健養生的最佳時期，而蜂蜜的功能甘緩和中、潤肺止咳、潤膚美容，恰恰又是對號入座的良方妙藥。
6、秋季吃什么食物潤燥：銀耳
銀耳性平、味甘，是秋季潤肺的圣品，既有補脾開胃的成效，又能滋陰潤肺。適用于肺熱咳嗽、肺燥干咳、胃腸燥熱、便秘等癥。另外，銀耳還含有自然動物性膠質，是非常好的潤膚食品。
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7、秋季吃什么食物潤燥：山藥
秋季天氣較枯燥，易傷肺津，招致陰虛，出現口干、咽干、唇焦、干咳等病癥，此時進補山藥最為適合，因山藥是安然平靜之品，為滋陰養肺之上品。山藥不僅能夠切片煎汁作為茶飲，還能夠熗炒、熬粥，適合不同體質的人食用。
8、秋季吃什么食物潤燥：蘿卜
蘿卜有止咳化痰，清熱解毒的效果，含有豐富的維生素，對肺部。咽喉部，有著很好的保養效果。
9、秋季吃什么食物潤燥：茄子
中醫認為，茄子性涼味甘，入腸胃經，有清熱止血、消腫止痛、祛風通絡、寬腸利氣等功能。中醫講究以性涼的有清熱作用的食品來糾正燥熱之氣，因此食用茄子可以預防秋燥或減輕秋燥引起的一些癥狀，所以就有了立秋吃茄子去火除燥的說法。
10、秋季吃什么食物潤燥：甘蔗
甘(gan)蔗也是一(yi)種(zhong)含有各種(zhong)對人體健康(kang)有好處的營養成(cheng)份，特別是青皮甘(gan)蔗更(geng)(geng)性涼，秋(qiu)季(ji)多(duo)吃，更(geng)(geng)具清熱熱之(zhi)功效(xiao)，此外甘(gan)蔗中豐(feng)富的水份
秋燥(zao)傷(shang)肺(fei)(fei)，秋季(ji)養生要(yao)防燥(zao)。肺(fei)(fei)屬金，與秋季(ji)相應，金秋滋(zi)(zi)陰養肺(fei)(fei)最合適(shi)飲水，以(yi)(yi)少量多次為佳(jia)(jia)飲食(shi)(shi)，宜養陰清淡，滋(zi)(zi)潤(run)多汁蔬菜(cai)宜用(yong)大白(bai)菜(cai)、菠菜(cai)、冬瓜(gua)、黃瓜(gua)、白(bai)木耳(er)肉(rou)類可(ke)食(shi)(shi)用(yong)兔肉(rou)、鴨肉(rou)、青(qing)魚等(deng)多吃酸(suan)味食(shi)(shi)物(wu)收斂(lian)肺(fei)(fei)氣，如蘋果、葡(pu)萄、檸(ning)檬、獼猴(hou)桃(tao)、山(shan)楂(zha)等(deng)還(huan)可(ke)以(yi)(yi)常(chang)吃滋(zi)(zi)陰潤(run)燥(zao)的食(shi)(shi)物(wu)，如蘿(luo)卜、蓮藕、銀耳(er)、梨、鱉肉(rou)、芝(zhi)麻、核桃(tao)、蜂(feng)蜜等(deng)清補，平補之物(wu)，以(yi)(yi)滋(zi)(zi)陰潤(run)肺(fei)(fei)養血對(dui)脾(pi)胃功能不佳(jia)(jia)的人群(qun)，還(huan)可(ke)以(yi)(yi)常(chang)食(shi)(shi)用(yong)百合蓮子粥、銀耳(er)冰糖糯(nuo)米(mi)粥、杏仁川貝糯(nuo)米(mi)粥、黑芝(zhi)麻粥、小米(mi)南瓜(gua)綠豆粥等(deng)，以(yi)(yi)滋(zi)(zi)陰養肺(fei)(fei)，調理脾(pi)胃。
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